隨著今冬的第一場雪在安西府落下，林家的天然居開始供應新鮮的蔬菜。
反季節蔬菜其實在古代很早就有了，而且隨著曆史的發展，反季節蔬菜的種植季節數量也在提高。從最初隻有韭菜、豆芽菜的“炕菜”，但可以供應白菜、青菜的“洞子菜”。對於大部分的權貴家族及高檔酒店來說，冬季供應蔬菜並不算多麽困難的事情。當然，價格自然非常感人。
但讓安西府的老饕們感到稀奇的是，天然居往年的蔬菜供應是限量的，而且品種也非常有限。盡管今年的冬季蔬菜品種也隻增加了幾樣，可並沒有限製數量了。簡單來說，隻要你掏得起錢，天然居就敢敞開供應蔬菜菜肴。
除了有新鮮蔬菜之外，天然居還給每桌的客人奉上了一份果盤。雖然果盤的水果有限，但非常新鮮。這樣的水果果盤哪怕是放在夏秋也是拿得出手的待客之物，何況這還是冰天雪地的冬季。
於是有心人開始紛紛打聽起天然居的蔬果是由誰供應的？結果天然居的管事直接告知，“這是我家府上田莊所產。”
其他人一聽，暗暗在心底痛罵天然居管事的囂張態度。誰不知道你們天然居的幕後老板就是林府，既然這蔬果是產自林府的田莊，那絕大部分的商戶就沒膽子去招惹了。不過也還是有些自詡不遜於林家的權貴家族開始調查林家的田莊，然後自然就查到了林家在去年修建了一批暖房。
暖房技術的基礎在這個時代不算什麽秘密，無非就是確保溫濕度罷了。不過此時的暖房基本是通過炭盤供熱，所以暖房的麵積是有限的，要不然這供熱成本就非常不劃算了。
同時為了確保炭盤不至於將房內的蔬菜烤幹，時不時還要安排人進去灑水來確保濕度。而這又要耗費大量人力。但林家的暖房直接用熱泉供熱，同時熱泉也能提供濕度，所以這暖房成本就立刻壓下去了許多。
更為關鍵的是，林雅菡這邊可是有一項關鍵技術，那就是“異花授粉”。像西瓜這種水果在暖房裏會因為沒有蜜蜂授粉而無法結果，所以必須需要有懂技術的人去幫助授粉才可以。林雅菡不怕其他權貴跟著自己做暖房，她隻要抓住最重要的幾項農產品就可以了。
“姑娘，現在咱們的天然居可是門庭若市！”佩蘭笑著和林雅菡說道，“管事的說了，最近五日的席麵都被預約出去了。”
“受歡迎便好。”林雅菡也笑著說道，“不過要管事的注意了，就算客人多了，咱們的菜品質量可不能掉下去。”
“您放心。”佩蘭應道，“咱們林家的鋪麵素來有口皆碑。尤其是咱們的天然居，外地人來安西府是必來一嚐的。”
其實餐飲業即便放到後世也算是高利潤行業，尤其是高檔餐飲業更是暴利。而在這個時代，林雅菡還省去了房租和大部分人力開支，所以這銀子真的是嘩啦啦地往林家流淌。
“姑姑，該繳的商稅可莫忘了。”林雅菡吩咐道。
佩蘭其實不明白自家姑娘為何這麽熱衷繳稅，需知權貴是有免稅特權的。但是既然姑娘吩咐了，她就照做便是了。
林雅菡其實也知道佩蘭心底在嘀咕什麽，但是她沒法告訴佩蘭，未來的新皇可是小心眼兒。對於權貴那是鐵腕鎮壓，哪怕是幾十年前所欠繳的商稅也會被翻出來追繳。
而且更為重要的是，大聖朝在法律上隻是免掉了權貴、官員及有功名士子的田賦、丁稅和勞役，而且還是有數量限製的。
隻是後世在執行的時候，直接就一刀切全免了，哪怕是投獻或依附的土地及人口。並且田賦、丁稅和勞役雖免，但商稅並沒有免。不過大家揣著明白裝糊塗，也難怪大聖朝每年的財政收入都是捉襟見肘。
對於大聖朝的商稅，林雅菡隻能說少得可憐。大聖朝也是沿用前朝的商稅稅率，三十稅一，折算下來就是3%的稅率。
而在地球位麵的現代，一般餐飲業的綜合稅率在36%到45%之間。當然，小飯館要低不少，但也在16%到19%左右。所以對比下來，林雅菡真不覺得自家的天然居乖乖繳稅有什麽不好的。
聽完佩蘭那邊對林家產業的報告之後，紫萱這邊則是開始說起了那位趙季禮。
“姑娘，我們的人發現那位趙相公離開咱們府上後在安西府轉了幾圈，最後就迴到姑蘇會館去了。”紫萱說道。
林雅菡點點頭，“這不奇怪。”
此時的會館大多數都是商戶以出身地聚集在一起後共同在異地修建的集物流轉運、酒店住宿、信件投送等業務於一身的設施。而且這些會館都以修建者的出身地為名，比如姑蘇商人在安西府修建的會館就會叫“姑蘇會館”。
這些會館雖然主要服務於商人，但是遇到本籍貫地的遊學士子及致仕官員也會幫忙一二。商人在本朝雖然沒有劃入賤籍，但社會地位著實不算很高，因此需要依附於士子階級。
“我們留了人盯著他，看看到底誰在後麵害他。”紫萱繼續說道。
“雖然我們不想摻和到他們的私人恩怨裏，但我們也不得不多提防一下。”林雅菡道。
自從林雅菡收服林府後，林府隱藏的那些地下勢力也慢慢歸順於林雅菡。否則這次林雅菡絕沒有這麽順利就找到人去跟蹤調查趙季禮。
趙季禮自然不曉得自己身後跟著尾巴，他迴到姑蘇會館後徑直朝客房走去。
“這不是趙相公麽？”此時有位姑蘇商人略帶詫異地問道，“好像這幾日沒有見到趙相公啊？”
“我這幾日與幾位同學飲宴，故未迴來。”趙季禮麵不改色心不跳地說道。
“原來如此。”商人放下心道，“我還擔心趙相公迷了路。”
說到這裏，商人壓低嗓門道：“趙相公，安西府雖然太平但也絕對不是良善之地。能來這裏討生活的絕無簡單之人，望相公多加注意。再過幾月便是鄉試，我在這裏提前祝趙相公金榜題名！”
“承您吉言。”趙季禮笑著拱拱手。
兩人又說了會話，趙季禮便借口告辭了。
迴到會館安排給自己的房間，趙季禮鎖上房門開始閉目沉思起來。
雖然趙季禮沒有告訴林家，但是他在心底已經有了一份懷疑名單。畢竟他可不是自己瞎逛去了安西府外的官道，而是有本地的學子發帖邀請自己去太液池參加詩會。
趙季禮在姑蘇府可是縣試、府試、院試的“小三元”，而且還是在文華鼎盛的姑蘇府。若不是後來趙季禮父親病逝而讓他不得不守孝的話，大聖朝甚至有可能會誕生一個“六元及第”。因此趙季禮在讀書人中頗有名氣。
這次趙季禮遊學到安西府，自然成為當地學子力邀的對象。而趙季禮也不是閉門讀書之人，相反他對騎馬、射覆等非常擅長。再加上趙季禮相貌堂堂還寫一首好詩，趙季禮在安西府的這幾日可是接連出席了好幾場宴會。所以趙季禮對於有人邀請自己參加詩會是沒有任何懷疑，直接就單身去了。
不過趙季禮沒有料到的是，同時還有一批紈絝子弟在那射獵。結果兩批人馬產生了衝突，趙季禮自然是要站安西府學子這邊。趙季禮除了寫詩一流，嘴上功夫也是一等一。在趙季禮那超強火力輸出下，紈絝子弟羞憤離去，隻是有幾人放話不會讓趙季禮好過。
經過本地學子介紹，趙季禮也記下了這幾人的名字。隻不過趙季禮還是低估了這些紈絝子弟的兇殘程度，萬萬沒有料到他們居然趁自己落單後就徑直用木棍開了自己的瓢。
而更讓趙季禮寒心的是，前幾日還和自己稱兄道弟的那幫子學子居然沒有一人發覺自己被人打了。若不是那林府小姐路過並好心救了自己，自己此時怕是已經是黃土一抔了。
趙季禮臉上的表情陰晴不定，他此時也迴憶起母親交給自己的那封信。那是父親在臨終前嘔血寫就的，信中叮囑自己不要爭當什麽出頭鳥，規勸自己要踐行中庸之道。可惜自己並未深刻領悟父親的遺言，反而覺得人在少年就要暢快肆意。這下好了，在安西府就撞了南牆。
“君子報仇十年不晚！”趙季禮按捺下心中的悶氣，低聲對自己說道。“現在最重要的便是科舉。隻要他日我高中，我再來收拾這些人便是了。”
想到這裏，趙季禮開始收拾起自己的行李。
收拾完東西後，趙季禮又出了房間而走到會館的前堂。
會館的前堂也是有掌櫃的，不過會館的掌櫃主要是提供各種服務信息，並不算是會館的管理者。
“胡老，晚輩有件事想打聽一下。”趙季禮對著管家說道。
胡老一看，忙作揖道：“老朽可當不得趙相公這聲稱唿。不知道相公想知道什麽？”
趙季禮笑著說道：“我來安西府也有幾日了，而再過幾月便是鄉試了。我自然要迴去讀書以準備應試，故問胡老合適有鏢隊前往江南？”
“這讓老朽查查看。”胡老說完就翻起一個簿子。
安西府這邊出口關外的大宗商品主要是來自江南的絲織品，所以從江南往返安西府的鏢隊倒是不少。
“明日就剛好有一支鏢隊前往姑蘇，不知道相公可要預訂？”胡老問道。
鏢隊除了押送商品和傳遞信件外，還會負責護送客戶。鏢隊對客戶收的錢不一樣，享受的服務態度也不同。而且還別嫌棄，每支鏢隊願意護送的人員數量是有限製的，錯過就沒有了。
“幫我訂下二等位置便可以了。”趙季禮送完便將押金交了。
二等位置表示可以在行鏢的時候坐在車上，隻是沒有單獨的車罷了。同時在鏢隊駐紮的時候，鏢隊負責提供食宿。
胡老接過定金，然後撕下一張文書遞給趙季禮，“相公收好。明日卯時車隊便要出發，切莫錯過。”
“晚輩記得的。”趙季禮收好文書，然後謝過了胡老。
趙季禮在姑蘇會館出現的事情自然也傳到了那個打傷他的紈絝耳裏，他有些不敢置信地看著前來報信的另一個紈絝。
“你說得可是真的？”動手的紈絝甲驚恐地問道，“當時我可是下了死手的。就算當時沒有斃命，丟在那荒僻的地方也熬不過一個晚上的！你又不是不知道那幾天的氣候。”
“可現在人家就活生生地出現在姑蘇會館！”紈絝乙沒好氣地說道，“你要知道他可是姑蘇府有名的才子，堂堂小三元。雖說不見得拿下狀元，但一個進士及第是跑不掉的，說不得還是排名靠前而可以去考庶吉士。”
“那咱們再去解決了他？”紈絝甲當然曉得庶吉士意味著什麽。
“你別傻了！那是姑蘇會館！他們難道會眼睜睜地看著我們對他們的讀書人動手？”紈絝乙反問道。
讀書人在哪個時代都是當地的寶貝，尤其是趙季禮這種基本預訂“進士及第”的士子那更是寶貝中的寶貝。看看趙季禮在姑蘇會館享受的待遇就知道姑蘇人有多看重他。若是真有人不開眼要去傷害趙季禮，這些商人鐵定會選擇保護趙季禮。
“要不我們去找那幾位衙內？”紈絝甲又提議道。
紈絝乙翻了個白眼，反問道：“人家爹就是讀書人出身，你覺得他們會同意？”
別看讀書人之間因為黨同伐異也會殺得血流成河，但如果有外部力量敢對讀書人動手，但讀書人絕對會團結起來先幹掉外部勢力。別說衙內了，紈絝乙保證本地的那幾位勳貴都不會去招惹讀書人。
“那可如何是好？”紈絝甲這下都快要急哭了。
“莫怕。”紈絝乙安慰道，“橫豎他沒有瞧見我們的正麵，他也不知道是誰動的手。”
紈絝甲到了這個時候也隻好用紈絝乙的話催眠自己。
反季節蔬菜其實在古代很早就有了，而且隨著曆史的發展，反季節蔬菜的種植季節數量也在提高。從最初隻有韭菜、豆芽菜的“炕菜”，但可以供應白菜、青菜的“洞子菜”。對於大部分的權貴家族及高檔酒店來說，冬季供應蔬菜並不算多麽困難的事情。當然，價格自然非常感人。
但讓安西府的老饕們感到稀奇的是，天然居往年的蔬菜供應是限量的，而且品種也非常有限。盡管今年的冬季蔬菜品種也隻增加了幾樣，可並沒有限製數量了。簡單來說，隻要你掏得起錢，天然居就敢敞開供應蔬菜菜肴。
除了有新鮮蔬菜之外，天然居還給每桌的客人奉上了一份果盤。雖然果盤的水果有限，但非常新鮮。這樣的水果果盤哪怕是放在夏秋也是拿得出手的待客之物，何況這還是冰天雪地的冬季。
於是有心人開始紛紛打聽起天然居的蔬果是由誰供應的？結果天然居的管事直接告知，“這是我家府上田莊所產。”
其他人一聽，暗暗在心底痛罵天然居管事的囂張態度。誰不知道你們天然居的幕後老板就是林府，既然這蔬果是產自林府的田莊，那絕大部分的商戶就沒膽子去招惹了。不過也還是有些自詡不遜於林家的權貴家族開始調查林家的田莊，然後自然就查到了林家在去年修建了一批暖房。
暖房技術的基礎在這個時代不算什麽秘密，無非就是確保溫濕度罷了。不過此時的暖房基本是通過炭盤供熱，所以暖房的麵積是有限的，要不然這供熱成本就非常不劃算了。
同時為了確保炭盤不至於將房內的蔬菜烤幹，時不時還要安排人進去灑水來確保濕度。而這又要耗費大量人力。但林家的暖房直接用熱泉供熱，同時熱泉也能提供濕度，所以這暖房成本就立刻壓下去了許多。
更為關鍵的是，林雅菡這邊可是有一項關鍵技術，那就是“異花授粉”。像西瓜這種水果在暖房裏會因為沒有蜜蜂授粉而無法結果，所以必須需要有懂技術的人去幫助授粉才可以。林雅菡不怕其他權貴跟著自己做暖房，她隻要抓住最重要的幾項農產品就可以了。
“姑娘，現在咱們的天然居可是門庭若市！”佩蘭笑著和林雅菡說道，“管事的說了，最近五日的席麵都被預約出去了。”
“受歡迎便好。”林雅菡也笑著說道，“不過要管事的注意了，就算客人多了，咱們的菜品質量可不能掉下去。”
“您放心。”佩蘭應道，“咱們林家的鋪麵素來有口皆碑。尤其是咱們的天然居，外地人來安西府是必來一嚐的。”
其實餐飲業即便放到後世也算是高利潤行業，尤其是高檔餐飲業更是暴利。而在這個時代，林雅菡還省去了房租和大部分人力開支，所以這銀子真的是嘩啦啦地往林家流淌。
“姑姑，該繳的商稅可莫忘了。”林雅菡吩咐道。
佩蘭其實不明白自家姑娘為何這麽熱衷繳稅，需知權貴是有免稅特權的。但是既然姑娘吩咐了，她就照做便是了。
林雅菡其實也知道佩蘭心底在嘀咕什麽，但是她沒法告訴佩蘭，未來的新皇可是小心眼兒。對於權貴那是鐵腕鎮壓，哪怕是幾十年前所欠繳的商稅也會被翻出來追繳。
而且更為重要的是，大聖朝在法律上隻是免掉了權貴、官員及有功名士子的田賦、丁稅和勞役，而且還是有數量限製的。
隻是後世在執行的時候，直接就一刀切全免了，哪怕是投獻或依附的土地及人口。並且田賦、丁稅和勞役雖免，但商稅並沒有免。不過大家揣著明白裝糊塗，也難怪大聖朝每年的財政收入都是捉襟見肘。
對於大聖朝的商稅，林雅菡隻能說少得可憐。大聖朝也是沿用前朝的商稅稅率，三十稅一，折算下來就是3%的稅率。
而在地球位麵的現代，一般餐飲業的綜合稅率在36%到45%之間。當然，小飯館要低不少，但也在16%到19%左右。所以對比下來，林雅菡真不覺得自家的天然居乖乖繳稅有什麽不好的。
聽完佩蘭那邊對林家產業的報告之後，紫萱這邊則是開始說起了那位趙季禮。
“姑娘，我們的人發現那位趙相公離開咱們府上後在安西府轉了幾圈，最後就迴到姑蘇會館去了。”紫萱說道。
林雅菡點點頭，“這不奇怪。”
此時的會館大多數都是商戶以出身地聚集在一起後共同在異地修建的集物流轉運、酒店住宿、信件投送等業務於一身的設施。而且這些會館都以修建者的出身地為名，比如姑蘇商人在安西府修建的會館就會叫“姑蘇會館”。
這些會館雖然主要服務於商人，但是遇到本籍貫地的遊學士子及致仕官員也會幫忙一二。商人在本朝雖然沒有劃入賤籍，但社會地位著實不算很高，因此需要依附於士子階級。
“我們留了人盯著他，看看到底誰在後麵害他。”紫萱繼續說道。
“雖然我們不想摻和到他們的私人恩怨裏，但我們也不得不多提防一下。”林雅菡道。
自從林雅菡收服林府後，林府隱藏的那些地下勢力也慢慢歸順於林雅菡。否則這次林雅菡絕沒有這麽順利就找到人去跟蹤調查趙季禮。
趙季禮自然不曉得自己身後跟著尾巴，他迴到姑蘇會館後徑直朝客房走去。
“這不是趙相公麽？”此時有位姑蘇商人略帶詫異地問道，“好像這幾日沒有見到趙相公啊？”
“我這幾日與幾位同學飲宴，故未迴來。”趙季禮麵不改色心不跳地說道。
“原來如此。”商人放下心道，“我還擔心趙相公迷了路。”
說到這裏，商人壓低嗓門道：“趙相公，安西府雖然太平但也絕對不是良善之地。能來這裏討生活的絕無簡單之人，望相公多加注意。再過幾月便是鄉試，我在這裏提前祝趙相公金榜題名！”
“承您吉言。”趙季禮笑著拱拱手。
兩人又說了會話，趙季禮便借口告辭了。
迴到會館安排給自己的房間，趙季禮鎖上房門開始閉目沉思起來。
雖然趙季禮沒有告訴林家，但是他在心底已經有了一份懷疑名單。畢竟他可不是自己瞎逛去了安西府外的官道，而是有本地的學子發帖邀請自己去太液池參加詩會。
趙季禮在姑蘇府可是縣試、府試、院試的“小三元”，而且還是在文華鼎盛的姑蘇府。若不是後來趙季禮父親病逝而讓他不得不守孝的話，大聖朝甚至有可能會誕生一個“六元及第”。因此趙季禮在讀書人中頗有名氣。
這次趙季禮遊學到安西府，自然成為當地學子力邀的對象。而趙季禮也不是閉門讀書之人，相反他對騎馬、射覆等非常擅長。再加上趙季禮相貌堂堂還寫一首好詩，趙季禮在安西府的這幾日可是接連出席了好幾場宴會。所以趙季禮對於有人邀請自己參加詩會是沒有任何懷疑，直接就單身去了。
不過趙季禮沒有料到的是，同時還有一批紈絝子弟在那射獵。結果兩批人馬產生了衝突，趙季禮自然是要站安西府學子這邊。趙季禮除了寫詩一流，嘴上功夫也是一等一。在趙季禮那超強火力輸出下，紈絝子弟羞憤離去，隻是有幾人放話不會讓趙季禮好過。
經過本地學子介紹，趙季禮也記下了這幾人的名字。隻不過趙季禮還是低估了這些紈絝子弟的兇殘程度，萬萬沒有料到他們居然趁自己落單後就徑直用木棍開了自己的瓢。
而更讓趙季禮寒心的是，前幾日還和自己稱兄道弟的那幫子學子居然沒有一人發覺自己被人打了。若不是那林府小姐路過並好心救了自己，自己此時怕是已經是黃土一抔了。
趙季禮臉上的表情陰晴不定，他此時也迴憶起母親交給自己的那封信。那是父親在臨終前嘔血寫就的，信中叮囑自己不要爭當什麽出頭鳥，規勸自己要踐行中庸之道。可惜自己並未深刻領悟父親的遺言，反而覺得人在少年就要暢快肆意。這下好了，在安西府就撞了南牆。
“君子報仇十年不晚！”趙季禮按捺下心中的悶氣，低聲對自己說道。“現在最重要的便是科舉。隻要他日我高中，我再來收拾這些人便是了。”
想到這裏，趙季禮開始收拾起自己的行李。
收拾完東西後，趙季禮又出了房間而走到會館的前堂。
會館的前堂也是有掌櫃的，不過會館的掌櫃主要是提供各種服務信息，並不算是會館的管理者。
“胡老，晚輩有件事想打聽一下。”趙季禮對著管家說道。
胡老一看，忙作揖道：“老朽可當不得趙相公這聲稱唿。不知道相公想知道什麽？”
趙季禮笑著說道：“我來安西府也有幾日了，而再過幾月便是鄉試了。我自然要迴去讀書以準備應試，故問胡老合適有鏢隊前往江南？”
“這讓老朽查查看。”胡老說完就翻起一個簿子。
安西府這邊出口關外的大宗商品主要是來自江南的絲織品，所以從江南往返安西府的鏢隊倒是不少。
“明日就剛好有一支鏢隊前往姑蘇，不知道相公可要預訂？”胡老問道。
鏢隊除了押送商品和傳遞信件外，還會負責護送客戶。鏢隊對客戶收的錢不一樣，享受的服務態度也不同。而且還別嫌棄，每支鏢隊願意護送的人員數量是有限製的，錯過就沒有了。
“幫我訂下二等位置便可以了。”趙季禮送完便將押金交了。
二等位置表示可以在行鏢的時候坐在車上，隻是沒有單獨的車罷了。同時在鏢隊駐紮的時候，鏢隊負責提供食宿。
胡老接過定金，然後撕下一張文書遞給趙季禮，“相公收好。明日卯時車隊便要出發，切莫錯過。”
“晚輩記得的。”趙季禮收好文書，然後謝過了胡老。
趙季禮在姑蘇會館出現的事情自然也傳到了那個打傷他的紈絝耳裏，他有些不敢置信地看著前來報信的另一個紈絝。
“你說得可是真的？”動手的紈絝甲驚恐地問道，“當時我可是下了死手的。就算當時沒有斃命，丟在那荒僻的地方也熬不過一個晚上的！你又不是不知道那幾天的氣候。”
“可現在人家就活生生地出現在姑蘇會館！”紈絝乙沒好氣地說道，“你要知道他可是姑蘇府有名的才子，堂堂小三元。雖說不見得拿下狀元，但一個進士及第是跑不掉的，說不得還是排名靠前而可以去考庶吉士。”
“那咱們再去解決了他？”紈絝甲當然曉得庶吉士意味著什麽。
“你別傻了！那是姑蘇會館！他們難道會眼睜睜地看著我們對他們的讀書人動手？”紈絝乙反問道。
讀書人在哪個時代都是當地的寶貝，尤其是趙季禮這種基本預訂“進士及第”的士子那更是寶貝中的寶貝。看看趙季禮在姑蘇會館享受的待遇就知道姑蘇人有多看重他。若是真有人不開眼要去傷害趙季禮，這些商人鐵定會選擇保護趙季禮。
“要不我們去找那幾位衙內？”紈絝甲又提議道。
紈絝乙翻了個白眼，反問道：“人家爹就是讀書人出身，你覺得他們會同意？”
別看讀書人之間因為黨同伐異也會殺得血流成河，但如果有外部力量敢對讀書人動手，但讀書人絕對會團結起來先幹掉外部勢力。別說衙內了，紈絝乙保證本地的那幾位勳貴都不會去招惹讀書人。
“那可如何是好？”紈絝甲這下都快要急哭了。
“莫怕。”紈絝乙安慰道，“橫豎他沒有瞧見我們的正麵，他也不知道是誰動的手。”
紈絝甲到了這個時候也隻好用紈絝乙的話催眠自己。