第五十七章 野豬肉
年代：從知青下鄉開始躺贏 作者：磐石開花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
等他選好想要的書，尋找陳巧依的時候，卻發現她正拿著一本散文書籍看得津津有味。
“依依，你有什麽要買的嗎？我選好了。”周子文拍了拍她的肩膀。
“我想把這本散文書買迴去。”陳巧依揚了揚手裏的書。
“喜歡就買唄。”周子文笑道。
很快，倆人買下各自的書籍，從書店裏出來。
“子文哥，我們現在去買麵粉嗎？”陳巧依問道。
“時間不早了，我們先去吃飯吧！估計周朝陽已經等著了。”周子文看了看手表，發現已經十一點半了。
“好吧！”陳巧依乖巧點頭。
等他們來到國營飯店，周朝陽已經到了。
“朝陽，東西買好了嗎？”周子文問道。
“差不多了，吃完飯再去逛一逛，買幾樣東西。”周朝陽點了點頭。
“那我們一起吧！”看著周朝陽腳邊一大堆東西，周子文開口道。
“好啊，我正想著這麽多東西不好拿呢！”周朝陽高興的道。
“先吃飯吧，肚子都餓了，你請客啊！”
“沒問題，想吃什麽隨便點。”周朝陽大氣的一揮手。
請個客而已，又花不了幾個錢，對他來說，完全是毛毛雨啦！
“大氣。”周子文豎起大拇指。
也就是知道周朝陽不差錢，要不然他可不敢讓他請客。
點菜的時候，周子文也沒宰他，就點了一碗普通的肉絲麵，不過是大碗的。
陳巧依點了一個小碗炸醬麵。
至於周朝陽，則點了個肥腸麵。
三人唿哧唿哧，一會就吃完了。
“啊，爽，好久沒吃這麽痛快了。”周朝陽摸著圓鼓鼓的肚子感歎道。
“你就是幹活少了，再在鄉下待一段時間，二合麵窩頭你都能吃出香味。”周子文笑道。
“哥，我錯了，你就別拿我的身體說事了。”周朝陽抱拳認輸。
他這身板，都快成笑話了。
“好吧，放過你了。”周子文擺了擺手。
開玩笑也需要講分寸，也就是在自己人麵前他才這樣說，在外人麵前他可不會開口。
吃完飯，三人先把東西放到牛車上，請老大爺幫忙看管，然後又出來買東西。
其中有陳詩英讓他們買的麵粉，至於白麵票，則是他們五人平攤。
然後是沈招娣要買的東西。
最後還有周朝陽……
等他們買好東西，已經兩點多了。
為了感謝周子文和陳巧依幫忙，周朝陽請他們吃小吃。
“哎呀，不用上工的日子真好，要是天天能不上工就好了。”
迴到坐牛車的地方，把東西放好之後，周朝陽狠狠的伸了個懶腰。
“你也可以選擇不上工啊，反正你有錢，就算沒有工分也能活。”周子文笑道。
“這我可不敢。”周朝陽縮了縮脖子。
這要是被家裏知道了，恐怕得揭了他的皮。
“先休息一下吧，牛車還有一會才走。”周子文找了個陰涼的地方，拿出剛從書店買來的書看了起來。
周子文發現，知識類書籍，比那些雜書更有趣。
或許是從來沒接觸過，感覺很新奇的原因，沒一會他就看入迷了。
不過也因為從來沒接觸過，很多內容他都不懂。
雖然書上教了技術和方法，但讓他實際操作，可能會搞得一塌糊塗。
好在周子文不是平常人，他隻需要像看小說一樣把書看完，不需要懂，也不需要記憶。
等他看完，在把技能掛機，技能熟練度會自動提升，他也能潛移默化理解書上的知識，從而掌握其中的技術。
看書的時間過得很快，周子文隻感覺過了一會，旁邊的陳巧依就把他搖醒。
“子文哥，牛車馬上就要走了，我們先坐上去占個位置。”
“哦，好。”周子文扯了一片樹葉夾在書裏，然後拍了拍屁股坐上牛車。
這時候，牛車上已經坐了不少人，其中還有一些知青院的。
難得休息一天，大家都想出來買點東西，順便逛逛。
不過周子文和知青院的人不是很熟，也就認得他們的麵孔，有些連叫什麽都不知道。
一般遇到了，也就是互相點點頭，連話都懶得說。
也因為他這個性格，知青院很多人覺得他很傲氣，說他不團結之類的怪話。
對於這些流言，周子文也聽過不少，不過並不在意。
他在知青院的名聲雖然不是很好，但在生產隊卻很有名。
和村裏很多人的關係都很好。
迴去的路上，又是一路搖晃，等他們到家，已經是下午五點。
“你們終於迴來啦，今天村裏發肉了，幸好我們留在家裏，要不然隻能領點邊角料了。”
剛一進門，沈招娣就興衝衝的說道。
“那我們領到多少肉啊？”周子文問道。
“也沒多少，周子文同誌領了一斤，詩英姐和依依姐一人八兩，我和周朝陽同誌隻有半斤，加起來一共三斤六兩，不過肥肉不是很多，大多都是瘦肉。”
“野豬肉精肉比較多，本來就沒多少肥肉，沒領到骨頭就不錯了。”
周子文對此卻很滿意。
“肉我都洗好了，就等你迴來弄了，我和招娣都不會弄。”陳詩英在旁邊說道。
“行，今天就看我的吧！”周子文挽起衣袖，一副準備大幹一場的樣子。
眼看時間不早，周子文也懶得休息，直接來到廚房開始忙活起來。
想要去除野豬肉的膻味，說簡單也簡單。
可以用醃製的辦法，也可以用鹵製的辦法。
因為時間原因，醃製已經來不及了，所以周子文準備采用鹵製。
陳詩英和沈招娣在廚房看著周子文忙活，學習他的鹵製方法。
陳巧依也跑來湊熱鬧，順便幫忙燒火。
說到燒火，當初可是讓她們兩姐妹手忙腳亂了一陣。
以前在城裏，她們家用的都是爐子，根本沒用過這種柴火灶。
還是在吳叔家借住那幾天，陳大娘教她們的。
“好香啊！”
鹵製方法確實見效很快，沒過多長時間，屋裏的香味就傳出來了。
當然，不可避免的，剛開始的時候膻味比較重，等鹵入味，去除膻味之後，屬於野豬肉的香味菜散發出來。
“依依，你有什麽要買的嗎？我選好了。”周子文拍了拍她的肩膀。
“我想把這本散文書買迴去。”陳巧依揚了揚手裏的書。
“喜歡就買唄。”周子文笑道。
很快，倆人買下各自的書籍，從書店裏出來。
“子文哥，我們現在去買麵粉嗎？”陳巧依問道。
“時間不早了，我們先去吃飯吧！估計周朝陽已經等著了。”周子文看了看手表，發現已經十一點半了。
“好吧！”陳巧依乖巧點頭。
等他們來到國營飯店，周朝陽已經到了。
“朝陽，東西買好了嗎？”周子文問道。
“差不多了，吃完飯再去逛一逛，買幾樣東西。”周朝陽點了點頭。
“那我們一起吧！”看著周朝陽腳邊一大堆東西，周子文開口道。
“好啊，我正想著這麽多東西不好拿呢！”周朝陽高興的道。
“先吃飯吧，肚子都餓了，你請客啊！”
“沒問題，想吃什麽隨便點。”周朝陽大氣的一揮手。
請個客而已，又花不了幾個錢，對他來說，完全是毛毛雨啦！
“大氣。”周子文豎起大拇指。
也就是知道周朝陽不差錢，要不然他可不敢讓他請客。
點菜的時候，周子文也沒宰他，就點了一碗普通的肉絲麵，不過是大碗的。
陳巧依點了一個小碗炸醬麵。
至於周朝陽，則點了個肥腸麵。
三人唿哧唿哧，一會就吃完了。
“啊，爽，好久沒吃這麽痛快了。”周朝陽摸著圓鼓鼓的肚子感歎道。
“你就是幹活少了，再在鄉下待一段時間，二合麵窩頭你都能吃出香味。”周子文笑道。
“哥，我錯了，你就別拿我的身體說事了。”周朝陽抱拳認輸。
他這身板，都快成笑話了。
“好吧，放過你了。”周子文擺了擺手。
開玩笑也需要講分寸，也就是在自己人麵前他才這樣說，在外人麵前他可不會開口。
吃完飯，三人先把東西放到牛車上，請老大爺幫忙看管，然後又出來買東西。
其中有陳詩英讓他們買的麵粉，至於白麵票，則是他們五人平攤。
然後是沈招娣要買的東西。
最後還有周朝陽……
等他們買好東西，已經兩點多了。
為了感謝周子文和陳巧依幫忙，周朝陽請他們吃小吃。
“哎呀，不用上工的日子真好，要是天天能不上工就好了。”
迴到坐牛車的地方，把東西放好之後，周朝陽狠狠的伸了個懶腰。
“你也可以選擇不上工啊，反正你有錢，就算沒有工分也能活。”周子文笑道。
“這我可不敢。”周朝陽縮了縮脖子。
這要是被家裏知道了，恐怕得揭了他的皮。
“先休息一下吧，牛車還有一會才走。”周子文找了個陰涼的地方，拿出剛從書店買來的書看了起來。
周子文發現，知識類書籍，比那些雜書更有趣。
或許是從來沒接觸過，感覺很新奇的原因，沒一會他就看入迷了。
不過也因為從來沒接觸過，很多內容他都不懂。
雖然書上教了技術和方法，但讓他實際操作，可能會搞得一塌糊塗。
好在周子文不是平常人，他隻需要像看小說一樣把書看完，不需要懂，也不需要記憶。
等他看完，在把技能掛機，技能熟練度會自動提升，他也能潛移默化理解書上的知識，從而掌握其中的技術。
看書的時間過得很快，周子文隻感覺過了一會，旁邊的陳巧依就把他搖醒。
“子文哥，牛車馬上就要走了，我們先坐上去占個位置。”
“哦，好。”周子文扯了一片樹葉夾在書裏，然後拍了拍屁股坐上牛車。
這時候，牛車上已經坐了不少人，其中還有一些知青院的。
難得休息一天，大家都想出來買點東西，順便逛逛。
不過周子文和知青院的人不是很熟，也就認得他們的麵孔，有些連叫什麽都不知道。
一般遇到了，也就是互相點點頭，連話都懶得說。
也因為他這個性格，知青院很多人覺得他很傲氣，說他不團結之類的怪話。
對於這些流言，周子文也聽過不少，不過並不在意。
他在知青院的名聲雖然不是很好，但在生產隊卻很有名。
和村裏很多人的關係都很好。
迴去的路上，又是一路搖晃，等他們到家，已經是下午五點。
“你們終於迴來啦，今天村裏發肉了，幸好我們留在家裏，要不然隻能領點邊角料了。”
剛一進門，沈招娣就興衝衝的說道。
“那我們領到多少肉啊？”周子文問道。
“也沒多少，周子文同誌領了一斤，詩英姐和依依姐一人八兩，我和周朝陽同誌隻有半斤，加起來一共三斤六兩，不過肥肉不是很多，大多都是瘦肉。”
“野豬肉精肉比較多，本來就沒多少肥肉，沒領到骨頭就不錯了。”
周子文對此卻很滿意。
“肉我都洗好了，就等你迴來弄了，我和招娣都不會弄。”陳詩英在旁邊說道。
“行，今天就看我的吧！”周子文挽起衣袖，一副準備大幹一場的樣子。
眼看時間不早，周子文也懶得休息，直接來到廚房開始忙活起來。
想要去除野豬肉的膻味，說簡單也簡單。
可以用醃製的辦法，也可以用鹵製的辦法。
因為時間原因，醃製已經來不及了，所以周子文準備采用鹵製。
陳詩英和沈招娣在廚房看著周子文忙活，學習他的鹵製方法。
陳巧依也跑來湊熱鬧，順便幫忙燒火。
說到燒火，當初可是讓她們兩姐妹手忙腳亂了一陣。
以前在城裏，她們家用的都是爐子，根本沒用過這種柴火灶。
還是在吳叔家借住那幾天，陳大娘教她們的。
“好香啊！”
鹵製方法確實見效很快，沒過多長時間，屋裏的香味就傳出來了。
當然，不可避免的，剛開始的時候膻味比較重，等鹵入味，去除膻味之後，屬於野豬肉的香味菜散發出來。