第17章 紅燒肉
離譜！爺爺的遺物居然是個鬼蘿莉 作者：喜歡禿頭三腳貓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“6點了？”
徐陽一陣驚喜。
自己好像也沒做啥，就挪了個步子就上升了4點？原來好感度這麽好賺的嗎？
任務開始了三天，我就賺到了6點，還剩57天，就差24點，感覺也不是很難嘛！
“……”
出了小區，徐陽帶著柳淼淼兜兜轉轉，到達了一處菜市場。
“這裏就是我平時買菜的地方了，青菜的話轉角那家比較好，聽說是自己種的；肉的話要走到裏麵，那家老板穿著個紅圍兜，發型很帥，你看到他第一眼肯定就知道我說的什麽意思……”
徐陽絮絮叨叨，給柳淼淼大致介紹了一下自己的經驗，然後瀟灑地一揮手。
“我先去買菜了，你第一次來可以多逛一下。”
柳淼淼淡淡地嗯了一聲。
徐陽買菜很快，因為他不還價，看上了付完錢就走，於是十幾分鍾後就提著幾小袋子的食材出了菜市場。
迴到家，徐陽簡單地處理了一下食材，然後就開始準備做菜。
今天徐陽就打算做兩樣菜，一個紅燒肉一個番茄炒蛋，這兩樣菜也算的上是家常菜中的常客了。
紅燒肉徐陽有自己喜好的一套做法，他喜歡吃比較幹的肉塊，這樣吃起來不容易膩，所以他每次都是先下肉，煎出一部分豬油後撈起肉備用，倒出一部分豬油，下蔥薑蒜翻炸出香味，然後再一次下肉，上色調味翻炒出鍋。
至於倒出來的那一部分豬油，徐陽會拿來做番茄炒蛋，豬油比植物油更香，番茄和蛋蛋翻炒好後，撒上一點嫩綠的蔥花，色香味俱全。
這就為什麽徐陽喜歡自己做飯的原因，比起外賣，家常菜可以更多地按自己口味口味來做，而且衛生和健康。
配上白白的大米飯，徐陽一頓飯能吃得又飽又香。
吃完飯就是洗碗，洗完碗就是一天的投喂時間。
“哥哥~我餓了！”
依依抱著徐陽的手臂開始撒嬌。
“好好好。”
徐陽很享受投喂依依的過程，看著依依一臉幸福地吸著香氣，有種莫名解壓的感覺。
家裏有養寵物的人可能更容易理解這種感覺，看到家裏的毛孩子愉快地大口幹飯，自己的心情都會變得好起來。
砰砰砰。
就在這時，傳來了敲門聲。
“誰啊？”
徐陽站起身，前去開門。
“額——你怎麽變成這樣了？”
徐陽看著臉上黑乎乎的柳淼淼，想笑又有點不敢笑。
柳淼淼看上去有些不好意思，攤開修長白嫩的手掌，上麵是黑乎乎的碳跡。
徐陽憋著笑，“你這是怎麽搞的。”
柳淼淼有點委屈，“我也不知道，我就炒了個肉，然後它就粘鍋了，弄半天弄不下來，最後變得黑乎乎的。”
“我來看看吧。”
柳淼淼細細地嗯了一聲。
她其實做了好久的思想準備才下定決心來找徐陽的，主要原因是她有點害怕徐陽家中的鬼怪；她雖然有些厭惡男人，但徐陽是個相當熱情的人，他給人的感覺就像一個熱情的大哥哥，柳淼淼發現自己其實並不會討厭他，而且，家裏那一團糟的情況柳淼淼確實不知道該如何處理。
徐陽跟著柳淼淼進到她家的廚房，眼前盡是一片狼藉。廚台上各種調味品散落，灶台上藍火唿唿地冒著，但鐵鍋卻落在了地板上，上麵烏漆嘛黑的糊了一團不知名的東西，旁邊落了幾滴油痕。
“你這是怎麽搞的？”徐陽苦笑不得，開始動手收拾狼藉。
“我也不知道，我就照著網上的教程做紅燒肉……”柳淼淼手足無措地搓了搓自己的小手。
“網上的教程？”徐陽恍然，“是不是有炒糖色這個步驟？”
柳淼淼驚訝道:“你怎麽知道？”
徐陽樂了一下，“你第一次炒菜就敢去挑戰炒糖色，別告訴我你還是幹炒糖色。”
“我不懂誒。”
“我自己一般都是用一點醬油上色，我自己偏好鹹口，不過網上那種紅燒肉我也會，你的食材還有剩嗎，我給你做一頓飯吧。”
徐陽清理完廚房，洗了個手，看著臉上如同小花貓的柳淼淼，還是有點想笑。
總感覺柳淼淼笨笨的，也不知道柳白怎麽放心讓她一個人出來住。
“我還剩下一些肉，本來打算晚上煮麵條吃的……”柳淼淼跑去冰箱，正想拉開冰箱門，卻發現自己的手黑黑的，有些不敢下手。
“我來吧。”徐陽來到柳淼淼身邊，拉開冰箱門，拿出了一小塊肉。
柳淼淼的心髒怦怦跳，除了她父親，還沒有哪個男性跟她靠這麽近過，不自覺屏住了唿吸，渾身僵硬。
這當然不是什麽心動，而是緊張和……一點點的恐懼。
徐陽卻很自然，拿出肉後轉身就迴到了廚房，拿出刀三下五除二就將肉分成了十數塊大小均勻的肉塊。
然後就是洗鍋，本來是不需要這個步驟的，可是柳淼淼把鍋弄得太慘不忍睹了，不過幸好隻是一些糖和肉渣的混合物，還是比較容易清洗的。
然後便是柳淼淼翻車的炒糖色。
水和油比例3:1，加入冰糖，大火燒開，慢慢熬煮，如果火候太過，就離鍋一會，直至熬到香油色，加入適量的啤酒，增加麥芽的香氣，繼續大火熬煮，直至紅亮微稠，最後小火收汁，倒出備用。
糖不一定要冰糖，白糖砂糖都可以，不過冰糖的炒糖色最透亮，色澤最誘人。
“柳淼淼，你喜歡什麽類型的紅燒肉，軟爛的還是有嚼勁的？”
柳淼淼睜著個烏溜溜的眼睛在徐陽旁邊觀摩，聽到徐陽的問題，愣了一下，然後迴答道:“軟爛一點的。”
“行。”
徐陽在鍋中放入五花肉，蔥薑料酒焯水，煮出浮沫後撈出，然後倒水再次下肉，煎至微微焦黃，倒出部分油，下糖色上色，翻炒，最後各種調味料香料下鍋，開始燜煮。
“好了，大概煮三十分鍾，開鍋就可以吃了，盛菜的時候小心點，不要又弄到地板上了。”徐陽拍了拍手，笑著開了個玩笑。
“謝謝你。”柳淼淼微紅著臉道謝。
“沒事，我先迴去睡覺啦。”
徐陽瀟灑地轉身就走，沒有一絲留戀。
“當前好感度8點，上升2點。”
徐陽嘴唇微微一勾。
半小時後。
“好吃誒！”
柳淼淼驚喜的聲音在家中響起。
徐陽一陣驚喜。
自己好像也沒做啥，就挪了個步子就上升了4點？原來好感度這麽好賺的嗎？
任務開始了三天，我就賺到了6點，還剩57天，就差24點，感覺也不是很難嘛！
“……”
出了小區，徐陽帶著柳淼淼兜兜轉轉，到達了一處菜市場。
“這裏就是我平時買菜的地方了，青菜的話轉角那家比較好，聽說是自己種的；肉的話要走到裏麵，那家老板穿著個紅圍兜，發型很帥，你看到他第一眼肯定就知道我說的什麽意思……”
徐陽絮絮叨叨，給柳淼淼大致介紹了一下自己的經驗，然後瀟灑地一揮手。
“我先去買菜了，你第一次來可以多逛一下。”
柳淼淼淡淡地嗯了一聲。
徐陽買菜很快，因為他不還價，看上了付完錢就走，於是十幾分鍾後就提著幾小袋子的食材出了菜市場。
迴到家，徐陽簡單地處理了一下食材，然後就開始準備做菜。
今天徐陽就打算做兩樣菜，一個紅燒肉一個番茄炒蛋，這兩樣菜也算的上是家常菜中的常客了。
紅燒肉徐陽有自己喜好的一套做法，他喜歡吃比較幹的肉塊，這樣吃起來不容易膩，所以他每次都是先下肉，煎出一部分豬油後撈起肉備用，倒出一部分豬油，下蔥薑蒜翻炸出香味，然後再一次下肉，上色調味翻炒出鍋。
至於倒出來的那一部分豬油，徐陽會拿來做番茄炒蛋，豬油比植物油更香，番茄和蛋蛋翻炒好後，撒上一點嫩綠的蔥花，色香味俱全。
這就為什麽徐陽喜歡自己做飯的原因，比起外賣，家常菜可以更多地按自己口味口味來做，而且衛生和健康。
配上白白的大米飯，徐陽一頓飯能吃得又飽又香。
吃完飯就是洗碗，洗完碗就是一天的投喂時間。
“哥哥~我餓了！”
依依抱著徐陽的手臂開始撒嬌。
“好好好。”
徐陽很享受投喂依依的過程，看著依依一臉幸福地吸著香氣，有種莫名解壓的感覺。
家裏有養寵物的人可能更容易理解這種感覺，看到家裏的毛孩子愉快地大口幹飯，自己的心情都會變得好起來。
砰砰砰。
就在這時，傳來了敲門聲。
“誰啊？”
徐陽站起身，前去開門。
“額——你怎麽變成這樣了？”
徐陽看著臉上黑乎乎的柳淼淼，想笑又有點不敢笑。
柳淼淼看上去有些不好意思，攤開修長白嫩的手掌，上麵是黑乎乎的碳跡。
徐陽憋著笑，“你這是怎麽搞的。”
柳淼淼有點委屈，“我也不知道，我就炒了個肉，然後它就粘鍋了，弄半天弄不下來，最後變得黑乎乎的。”
“我來看看吧。”
柳淼淼細細地嗯了一聲。
她其實做了好久的思想準備才下定決心來找徐陽的，主要原因是她有點害怕徐陽家中的鬼怪；她雖然有些厭惡男人，但徐陽是個相當熱情的人，他給人的感覺就像一個熱情的大哥哥，柳淼淼發現自己其實並不會討厭他，而且，家裏那一團糟的情況柳淼淼確實不知道該如何處理。
徐陽跟著柳淼淼進到她家的廚房，眼前盡是一片狼藉。廚台上各種調味品散落，灶台上藍火唿唿地冒著，但鐵鍋卻落在了地板上，上麵烏漆嘛黑的糊了一團不知名的東西，旁邊落了幾滴油痕。
“你這是怎麽搞的？”徐陽苦笑不得，開始動手收拾狼藉。
“我也不知道，我就照著網上的教程做紅燒肉……”柳淼淼手足無措地搓了搓自己的小手。
“網上的教程？”徐陽恍然，“是不是有炒糖色這個步驟？”
柳淼淼驚訝道:“你怎麽知道？”
徐陽樂了一下，“你第一次炒菜就敢去挑戰炒糖色，別告訴我你還是幹炒糖色。”
“我不懂誒。”
“我自己一般都是用一點醬油上色，我自己偏好鹹口，不過網上那種紅燒肉我也會，你的食材還有剩嗎，我給你做一頓飯吧。”
徐陽清理完廚房，洗了個手，看著臉上如同小花貓的柳淼淼，還是有點想笑。
總感覺柳淼淼笨笨的，也不知道柳白怎麽放心讓她一個人出來住。
“我還剩下一些肉，本來打算晚上煮麵條吃的……”柳淼淼跑去冰箱，正想拉開冰箱門，卻發現自己的手黑黑的，有些不敢下手。
“我來吧。”徐陽來到柳淼淼身邊，拉開冰箱門，拿出了一小塊肉。
柳淼淼的心髒怦怦跳，除了她父親，還沒有哪個男性跟她靠這麽近過，不自覺屏住了唿吸，渾身僵硬。
這當然不是什麽心動，而是緊張和……一點點的恐懼。
徐陽卻很自然，拿出肉後轉身就迴到了廚房，拿出刀三下五除二就將肉分成了十數塊大小均勻的肉塊。
然後就是洗鍋，本來是不需要這個步驟的，可是柳淼淼把鍋弄得太慘不忍睹了，不過幸好隻是一些糖和肉渣的混合物，還是比較容易清洗的。
然後便是柳淼淼翻車的炒糖色。
水和油比例3:1，加入冰糖，大火燒開，慢慢熬煮，如果火候太過，就離鍋一會，直至熬到香油色，加入適量的啤酒，增加麥芽的香氣，繼續大火熬煮，直至紅亮微稠，最後小火收汁，倒出備用。
糖不一定要冰糖，白糖砂糖都可以，不過冰糖的炒糖色最透亮，色澤最誘人。
“柳淼淼，你喜歡什麽類型的紅燒肉，軟爛的還是有嚼勁的？”
柳淼淼睜著個烏溜溜的眼睛在徐陽旁邊觀摩，聽到徐陽的問題，愣了一下，然後迴答道:“軟爛一點的。”
“行。”
徐陽在鍋中放入五花肉，蔥薑料酒焯水，煮出浮沫後撈出，然後倒水再次下肉，煎至微微焦黃，倒出部分油，下糖色上色，翻炒，最後各種調味料香料下鍋，開始燜煮。
“好了，大概煮三十分鍾，開鍋就可以吃了，盛菜的時候小心點，不要又弄到地板上了。”徐陽拍了拍手，笑著開了個玩笑。
“謝謝你。”柳淼淼微紅著臉道謝。
“沒事，我先迴去睡覺啦。”
徐陽瀟灑地轉身就走，沒有一絲留戀。
“當前好感度8點，上升2點。”
徐陽嘴唇微微一勾。
半小時後。
“好吃誒！”
柳淼淼驚喜的聲音在家中響起。