一行四人,直接走出了蕭大南門。


    葉知秋自從金鼎杯團體賽結束,迴到蕭大之後,也就不再繼續畫地為牢。畢竟,這蕭大也不是安全區,即便在學校,也是一樣的危險。再者,他也想明白了,他現在身著寶甲,手握左輪槍,元嬰期以下,來個三五個,不能拿他如何,而要是真有元嬰期想弄死他,那他躲在學校,也是一樣的。


    南門夜市,一如既往的熱鬧。


    葉知秋請客,自然是去自家好知味。


    別人在這個世界來這裏,那肯定是排不上桌的,但葉知秋他們來,那是直接請到後麵小包間。雖然無論是好知味烤魚,還是好知味炒菜,葉知秋都是一次都沒有來過,無論是門口的迎賓,還是前廳的小二,都沒有見過他本人。但攔不住他們見過畫像啊。


    趙寒鬆這個家夥,直接把葉知秋的巨幅畫像擺在了後堂,每天一早開工之前,所有員工都要在畫像前訓話。而後廚的師傅們,那更是視葉知秋為祖師爺,每天都要誠心實意地拜上幾拜。


    四人被請到小包間,隻坐了一小會兒,各式菜肴就端了上來,片刻之間,就擺了一桌子。每一道菜,擺盤都是極盡精美,香氣直往人鼻子裏鑽。


    小包間的外麵,十幾個帶著廚師帽的小家夥,正賊兮兮地貓在窗戶根子底下,將耳朵貼在了牆上。


    祖師爺難得來一次,誰不想親耳聆聽幾句教誨啊。


    葉知秋自然也發現了外麵的異樣,那麽多人躲在那裏,希希索索的,怎麽可能藏得住。


    他也不去理會那些人,隻招唿於婷、程瀟和呂夕瑤吃菜。


    於婷是來過幾次的,而且對星海的飯菜,她是再熟悉不過了,自然沒覺得有什麽新奇。


    程瀟來過的次數也不少,雖然算不上什麽吃貨,但她又不缺靈石,能來這裏吃,怎麽可能去食堂呢?


    呂夕瑤則是除了在葉知秋那裏吃過一次早點外,第一次品嚐到這等美食,幾乎兩天沒吃飯,她也是餓得狠了,直接狼吞虎咽起來。


    至於您說形象……她都慘到這個地步了,還在乎什麽形象?再說,即便是當年,也沒見她在意過形象這種東西啊。


    隻等大家都已然開動,葉知秋才也動了起來。


    離他最近的是一道大蝦燒白菜。他伸手摸了摸盤子邊,又夾了兩筷子頭白菜,一隻大蝦到自己餐碟裏。


    先嚐了口大蝦,又嚐了口白菜,然後像自言自語一般地說道:“嗯,還不錯,鹹鮮口調的可以,蝦也夠新鮮,有彈性。白菜也可以,用蝦油炒過,又滑又潤,流程手法都比較到位。”


    牆外,眾人紛紛朝著一個矮個子小廚師伸出了大拇指。這道菜,正是這名小廚師炒的。小廚師雙手合十,滿臉笑容,向眾人致意。


    “不過呢,也有點小問題,”葉知秋再次開口,讓小家夥笑容僵在了臉上,“你要說按平常小餐館,這麽上菜沒問題。但是你擺盤都擺成這樣了,擺明了是要往高端了走,那就要注意點兒細節。”


    “首先啊,就是這個盤子。熱菜,要用熱盤來盛,這樣菜端上來涼得才慢,也能更好地保持口感。”


    “其次呢,是選材的問題。既然想上檔次,食材選用上就要細。這個白菜,最好是隻選用白菜芯,而且要用黃葉的,這種白菜品種名叫黃芽白,口感嫩,味道甜,還沒有絲……”


    “嗯?”正在埋頭猛吃的呂夕瑤側抬起頭,嘴裏還叼著半截雞翅膀。


    她沒想到,這葉老師怎麽還有這毛病。吃就吃唄,怎麽還叨咕上了。這要是在大半夜,得多嚇人。


    “你吃你的。”於婷自然知道是怎麽迴事,夾了一根糖醋排骨,放到她的盤子裏,“不用理她,他在和別人說話呢。”


    “哦。”呂夕瑤迴過頭,美美地啃了口排骨,隨即又疑惑地抬起頭,四下張望,“別人?哪裏有別人。”


    程瀟頭都不抬,淡淡說道:“別看了,你看不到的。”


    “我……看不到?”呂夕瑤若有所思,片刻之後,忽然瞪大了眼睛,捏著排骨的玉手都不由得顫抖起來。


    牆外,所有廚師都打消了嬉鬧的心思,全神貫注地聽著,把葉知秋所說的,全都認認真真記了下來。


    他們心中佩服不已。祖師爺就是祖師爺,品評十分專業,讓他們大開眼界。


    葉知秋挨個把菜都試吃了幾口,依次評價,最後做出了總結:“整體來說,還是不錯的,能夠配得上星海三星的水平,不過還可以在一些細節方麵,再有所提升。”


    說完,他得意地笑了笑,喝了口茶。雖然他沒正經學過做菜,但卻非常喜歡看那些專業大廚探店的小視頻,有樣學樣,還真點兒美食專家的範兒。


    見祖師爺做了總結之後,就不再評價,牆外眾人互相使了個眼色,悄悄離去。


    半個時辰後,四人吃飽喝足,走出好知味。此時夜將黑透,南門的喧囂熱鬧正在慢慢消退。


    一出大門,迎麵看到的,是南門小燒的老板,老孫頭,正坐在自家店門口乘涼。


    葉知秋從上學時候起,就經常在南門小燒吃夜宵,自然和孫老板十分熟念。


    老孫頭也正看到葉知秋等人,絲毫不在意他們是從對麵餐館裏走出來,笑著打招唿道:“這不是葉老師嗎?最近可是少見了,來吃夜宵啊?”


    葉知秋走了過去,笑道:“孫老板可是悠閑啊,這個時候,就能在門口乘涼了。”


    “哈,有什麽辦法呢?”老孫頭雖語氣有些落寞,卻完全沒有嫉妒之意,手中蒲扇往對麵一指,“這叫風水輪流轉,以前我們家顧客總去坐在人家門口等位,現在輪到我們家門口被占了。”


    說著他拿蒲扇朝著旁邊仍在等位的一位小夥子扇了扇:“是不是小兄弟,哈哈,我可是記得,你在對麵排過我們家的。”


    “嘿嘿,”那小夥也不尷尬,笑嘻嘻道,“孫老板,你家烤肉雖然味道不錯,可是吃多了也膩啊,等我換換口,還是要迴來吃的。”


    “得了吧你,這一個月天天看你往對麵跑,也沒見你吃膩。”孫老頭一點不給麵子地戳穿道,“不過要說這好知味是真厲害,我雖然沒去進去吃過,但光是坐對麵聞著,也知道他們家菜錯不了。”


    葉知秋笑道:“既然孫老板有興趣,為什麽不去嚐一嚐呢,你離得這麽近,總不可能搶不上位置。”


    老孫頭麵色一正:“那怎麽行,那我不成了偷人家的手藝了?咱做餐飲的,可是忌諱這個。”


    “孫老板講究!”葉知秋豎起大拇指,“不過孫老板大可不必多心,放心來品嚐就是,好知味沒有什麽說不得的秘密,也歡迎任何人來學。”


    “哦?”老孫頭疑惑地看向葉知秋,沒有明白他是什麽意思。


    葉知秋指著好知味的招牌,笑道:“孫老板放心,這好知味啊,正是我們星海集團旗下的產業。”

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