按照葉知秋的性格，有好吃的，大家一起分享，這倒是沒什麽。像他這種既愛吃又愛做的家夥，巴不得如此。這是一種成就感、認同感。
但問題是，這條魚，是於婷師妹親腳“釣”上來的，也是他做給於婷師妹吃的，這要是讓他分出去，那可真心舍不得。
最終，耐不住眾人目光的葉知秋，隻好答應替他們也烤一隻，才算是將問題解決。
食堂的水族箱裏，就有不少活魚。與他們釣到的湖魚不同，食堂的魚，都是魚塘裏養殖的。肉質沒有那麽緊實，鮮味沒那麽重，口感沒那麽好，但優點就是個頭夠大。此刻雖說放了暑假，值班的人少，但紅白兩案、配菜的、切墩的，加上打飯的阿姨，也有小二十口子，要是個頭小了，恐怕都不夠一人一筷子的。
這些人被排在假期值班，本來都是一肚子怨氣，這會聽說有魚吃，一個個大喜過望，沒想到，因禍成福啊！
在食堂，收拾魚自然不用葉知秋親自動手，後廚的師傅三下五除二，就將一條大黑魚搞定。時間有限，他也不醃魚了，拿刀將魚一剖兩片，劃幾道花刀，撒上拿酒泡好的蔥薑水，將魚裏裏外外搓了兩遍。
隨後來的後廚，葉知秋立刻傻眼了。他這才想起來，這世界的烹飪方式，和前世大不相同。
就比如街邊的烤肉攤，那直接就是烤肉師傅一手拿著樹枝串著的肉，另一隻手控製靈火炙烤。而所謂的炒菜、燉菜，也差不多，是以靈力將所有食材，包括水、油和調料，都控製在半空，一番烹製，將食材弄熟之後，直接就盛到盤裏。比明廚明灶更加透明的，是連鍋都是明的。
不僅路邊攤這樣，日常人家亦然，連那些大酒樓、大餐館，同樣是如此。所以，所謂的後廚，其實就是一個豁大豁大的大空場。可能是怕火將後廚點著，幹脆就這樣安排了。
他來後廚，是想先炸一下魚。這種做法不僅讓烤魚口感更加豐富，魚熟得也更快。不過缺點就是油比較大，不是很健康。而且油炸會在一定程度上，掩蓋魚本身的鮮味。所以，在食材足夠新鮮，時間充裕的情況下，他一般不選用這種做法。但現在趕時間，另當別論。
站在後廚，葉知秋犯了難。以他的水平來說，拿靈力控製魚和油，不在話下。而以靈火在空中燒，以他煉器天才的水平，更是不費吹灰之力。但問題是，以這種方法炸魚，火溫、油溫該如何控製，他完全沒有經驗啊。萬一一不小心，把魚給炸糊了，或者油溫不夠，把油都泡進魚肉裏，成品的口感會大打折扣。那可真是丟人丟到姥姥家了。
想了想，他幹脆轉身迴轉食堂，朝著坐成一大圈，目光齊齊望著後廚這邊的一群人中，帽子最高的那位趙師傅，招了招手。
趙大廚詫異地站起身來，指著自己的鼻尖，一臉的疑惑。葉知秋點了點頭，再次招了招手。趙師傅這才興奮地一路小跑，屁顛屁顛地來到後廚。
葉知秋一指眼前的魚：“趙師傅，來幫忙炸一下。炸到外表焦黃，裏麵八成熟就行，可別過了火。”
趙師傅聽到這畫，當時就感動了：好人啊這是！真的是，好人啊！這世上，是真的有聖人啊！
這麽好的手藝，一點也不藏私。萍水相逢，不僅願意做魚給自己這幫人吃，還將完整做法教給自己，毫無保留。怕自己落下步驟，還特意把自己叫過去。說是讓自己幫忙，可以人家那個水平，哪裏用得著自己幫？這是怕自己不好意思，給自己找台階呢啊！看看人家那身白色的製服，這胸襟！這氣度！這人品！不愧是咱蕭大的老師！
他在蕭山修仙大學的廚師團隊裏，水平算是頂尖的，但因為沒有拿得出手什麽師承，家裏也沒有什麽過硬的關係，在學校又沒有什麽後台，身份隻能排在所有十八位一等大廚的末尾。要不然，也不可能在排班的時候，大半個假期都要他來值班。可若是學會了這烤魚……他的眼中，瞬間充滿了熾熱的光。
葉知秋莫名其妙地看著這位趙師傅一副感激涕零的樣子。魚在空中被熱油包裹，發出滋啦滋啦的聲響，香氣瞬間彌漫在空中。這種油炸的香氣，大家平時也經常能夠聞到，香是香，也不覺得稀奇。
趙師傅一邊嫻熟地操作著，雙十還偶爾抖動兩下，濺出的油花在空中爆開，空氣中香氣更盛。
葉知秋恍然，原來炸魚還有這種技巧，學到了學到了。果然每一位大廚都是有著自己的拿手絕活的，不可小覷啊。
此刻趙師傅要是知道他心中所想，怕是得哭出聲來。他那哪是特殊的手法啊，他那純是心中激動，導致的手抖。
片刻的功夫，魚炸好了，果然如葉知秋要求的，外表焦黃。外麵一層油花還劈裏啪啦蹦著。魚肉本就嫩，若是時間一長，魚肉老了，口感就差了。
他從儲物袋中拿出一個新的烤盤，上麵鋪上洋蔥圈、青紅椒、金針菇、香菇、芹菜、白菜、豆腐皮等配菜。吃飯的人多，肉不夠，配菜湊。帶著熱油的魚鋪在配菜上，立刻發出“滋啦”一聲。洋蔥遇到熱油，那香味可想而知。
葉知秋在盤中倒入些許白酒，又將調好的秘製醬料蓋滿魚身，然後便將烤盤塞進烤箱。烤箱直接擺在那些後廚工作人員的飯桌上，溫度定在250度，時間定在了10分鍾。
“聽到叮的一聲，打開烤箱，端出來就可以吃了。”葉知秋笑著交代了一聲。
所有人連連點頭，可是都沒有說話，他們怕一張嘴，口水就會流下來。
這過程說來長，實際上也不過一刻鍾時間而已。一圈人伸長了脖子，目不轉睛地盯著桌子正中的大烤箱，甚至唿吸都忘了。而葉知秋，則迴到了於婷的身邊。香噴噴的烤魚，終於可以開吃了。
他再次打開烤箱，將烤盤端了出來。誘人的香味再次襲來，雖然已經經曆過兩次洗禮，於婷仍不自覺地食指大動。
葉知秋給二人擺好碗碟餐具，又在烤魚上撒了些香菜和花生碎，這才笑著說道：“我的小仙女，請慢用！”
但問題是，這條魚，是於婷師妹親腳“釣”上來的，也是他做給於婷師妹吃的，這要是讓他分出去，那可真心舍不得。
最終，耐不住眾人目光的葉知秋，隻好答應替他們也烤一隻，才算是將問題解決。
食堂的水族箱裏，就有不少活魚。與他們釣到的湖魚不同，食堂的魚，都是魚塘裏養殖的。肉質沒有那麽緊實，鮮味沒那麽重，口感沒那麽好，但優點就是個頭夠大。此刻雖說放了暑假，值班的人少，但紅白兩案、配菜的、切墩的，加上打飯的阿姨，也有小二十口子，要是個頭小了，恐怕都不夠一人一筷子的。
這些人被排在假期值班，本來都是一肚子怨氣，這會聽說有魚吃，一個個大喜過望，沒想到，因禍成福啊！
在食堂，收拾魚自然不用葉知秋親自動手，後廚的師傅三下五除二，就將一條大黑魚搞定。時間有限，他也不醃魚了，拿刀將魚一剖兩片，劃幾道花刀，撒上拿酒泡好的蔥薑水，將魚裏裏外外搓了兩遍。
隨後來的後廚，葉知秋立刻傻眼了。他這才想起來，這世界的烹飪方式，和前世大不相同。
就比如街邊的烤肉攤，那直接就是烤肉師傅一手拿著樹枝串著的肉，另一隻手控製靈火炙烤。而所謂的炒菜、燉菜，也差不多，是以靈力將所有食材，包括水、油和調料，都控製在半空，一番烹製，將食材弄熟之後，直接就盛到盤裏。比明廚明灶更加透明的，是連鍋都是明的。
不僅路邊攤這樣，日常人家亦然，連那些大酒樓、大餐館，同樣是如此。所以，所謂的後廚，其實就是一個豁大豁大的大空場。可能是怕火將後廚點著，幹脆就這樣安排了。
他來後廚，是想先炸一下魚。這種做法不僅讓烤魚口感更加豐富，魚熟得也更快。不過缺點就是油比較大，不是很健康。而且油炸會在一定程度上，掩蓋魚本身的鮮味。所以，在食材足夠新鮮，時間充裕的情況下，他一般不選用這種做法。但現在趕時間，另當別論。
站在後廚，葉知秋犯了難。以他的水平來說，拿靈力控製魚和油，不在話下。而以靈火在空中燒，以他煉器天才的水平，更是不費吹灰之力。但問題是，以這種方法炸魚，火溫、油溫該如何控製，他完全沒有經驗啊。萬一一不小心，把魚給炸糊了，或者油溫不夠，把油都泡進魚肉裏，成品的口感會大打折扣。那可真是丟人丟到姥姥家了。
想了想，他幹脆轉身迴轉食堂，朝著坐成一大圈，目光齊齊望著後廚這邊的一群人中，帽子最高的那位趙師傅，招了招手。
趙大廚詫異地站起身來，指著自己的鼻尖，一臉的疑惑。葉知秋點了點頭，再次招了招手。趙師傅這才興奮地一路小跑，屁顛屁顛地來到後廚。
葉知秋一指眼前的魚：“趙師傅，來幫忙炸一下。炸到外表焦黃，裏麵八成熟就行，可別過了火。”
趙師傅聽到這畫，當時就感動了：好人啊這是！真的是，好人啊！這世上，是真的有聖人啊！
這麽好的手藝，一點也不藏私。萍水相逢，不僅願意做魚給自己這幫人吃，還將完整做法教給自己，毫無保留。怕自己落下步驟，還特意把自己叫過去。說是讓自己幫忙，可以人家那個水平，哪裏用得著自己幫？這是怕自己不好意思，給自己找台階呢啊！看看人家那身白色的製服，這胸襟！這氣度！這人品！不愧是咱蕭大的老師！
他在蕭山修仙大學的廚師團隊裏，水平算是頂尖的，但因為沒有拿得出手什麽師承，家裏也沒有什麽過硬的關係，在學校又沒有什麽後台，身份隻能排在所有十八位一等大廚的末尾。要不然，也不可能在排班的時候，大半個假期都要他來值班。可若是學會了這烤魚……他的眼中，瞬間充滿了熾熱的光。
葉知秋莫名其妙地看著這位趙師傅一副感激涕零的樣子。魚在空中被熱油包裹，發出滋啦滋啦的聲響，香氣瞬間彌漫在空中。這種油炸的香氣，大家平時也經常能夠聞到，香是香，也不覺得稀奇。
趙師傅一邊嫻熟地操作著，雙十還偶爾抖動兩下，濺出的油花在空中爆開，空氣中香氣更盛。
葉知秋恍然，原來炸魚還有這種技巧，學到了學到了。果然每一位大廚都是有著自己的拿手絕活的，不可小覷啊。
此刻趙師傅要是知道他心中所想，怕是得哭出聲來。他那哪是特殊的手法啊，他那純是心中激動，導致的手抖。
片刻的功夫，魚炸好了，果然如葉知秋要求的，外表焦黃。外麵一層油花還劈裏啪啦蹦著。魚肉本就嫩，若是時間一長，魚肉老了，口感就差了。
他從儲物袋中拿出一個新的烤盤，上麵鋪上洋蔥圈、青紅椒、金針菇、香菇、芹菜、白菜、豆腐皮等配菜。吃飯的人多，肉不夠，配菜湊。帶著熱油的魚鋪在配菜上，立刻發出“滋啦”一聲。洋蔥遇到熱油，那香味可想而知。
葉知秋在盤中倒入些許白酒，又將調好的秘製醬料蓋滿魚身，然後便將烤盤塞進烤箱。烤箱直接擺在那些後廚工作人員的飯桌上，溫度定在250度，時間定在了10分鍾。
“聽到叮的一聲，打開烤箱，端出來就可以吃了。”葉知秋笑著交代了一聲。
所有人連連點頭，可是都沒有說話，他們怕一張嘴，口水就會流下來。
這過程說來長，實際上也不過一刻鍾時間而已。一圈人伸長了脖子，目不轉睛地盯著桌子正中的大烤箱，甚至唿吸都忘了。而葉知秋，則迴到了於婷的身邊。香噴噴的烤魚，終於可以開吃了。
他再次打開烤箱，將烤盤端了出來。誘人的香味再次襲來，雖然已經經曆過兩次洗禮，於婷仍不自覺地食指大動。
葉知秋給二人擺好碗碟餐具，又在烤魚上撒了些香菜和花生碎，這才笑著說道：“我的小仙女，請慢用！”