第246章 劉老三訴說精通炮製‘海八珍\’的老師傅
富豪從倒賣80年代野生海鮮開始 作者：阿浪的腦洞筆記 投票推薦 加入書簽 留言反饋
在王家村轉了一圈，王海川放心了，王家村是老漁村，祖祖輩輩幾百年都是漁民，製作海鮮幹貨都是村裏祖傳手藝，製作蛤貝幹蝦幹那些都沒問題，做山貨幹貨也不錯。
在確定村裏人製幹貨手藝不錯後，王海川當場確定了十多種幹貨種類，並提出要求，隻有收個頭大的幹貨。
關於海鮮幹貨種類，像海帶紫菜蝦米那些就算了現代時空那邊賣不出價，要搞就搞現代時空那邊好賣又稀少的。
王海川剛走，村裏在家的那些人都開始行動了，趕緊去聯係外村靠海的親戚了，沒有親戚的就去隔壁村找熟人。
雖然王海川還沒說收購價，但村民們都知道製作王海川所需的幹貨絕對賺錢，尤其這年月蛤貝那些都沒吃，幾分錢一斤絕對有人搶著賣。
王海川可不知道，自己走後村裏人像蜜蜂出窩似的從王家村散開了。
他來到村裏魚膠加工坊，這搞幹貨項目，除了需要何金月幫忙把關品質質量，還要劉老三幫忙搞檔次高點的海鮮幹貨。
“這事對劉叔你來說，應該沒問題吧？”
“放心，這事我每月再給你加兩百工資，如果做得好再漲錢。”
王海川把在村裏生產高檔次幹貨的事說了一遍，給劉老三畫了個大餅，以前聽劉老三說過他還會製幹海參幹鮑魚的。
這些高檔海鮮幹貨村裏可沒幾個人做，再說這些東西對於村裏人來說成本太貴了，要是沒製好就得虧本，所以王海川在村裏提過，但沒村民答應。
“川子沒問題，不過你要做多少？”
“要是做得多俺可忙不來了。”
“這是個問題，肯定做得越多越好，這樣吧，現在咱們村不好請人，你幫我招幾個人來吧。”
“好。”
劉老三一口答應，臉上都笑成菊花了，接下王海川的新事漲兩百工資，加上原來製魚膠的兩百，還有他兒子的一百，他父子倆一個月就能賺到五百塊錢，兩年就能成為萬元戶啊。
以前還擔心家裏條件不好，小兒子娶不到媳婦，現在這情況，那還不得全鎮姑娘隨他小兒子挑，而且海川這小子說做得好還會漲工資，嗯，鄉下的算了，多花些錢找個城裏的兒媳婦也不錯。
至於幫王海川招製作高檔海鮮幹貨的人，這個最容易，為啥，他們小草村曾經大半村民在縣城海鮮幹貨廠做過臨時工，後來反動派把海鮮幹貨廠燒了才迴鄉下的，當時縣城那個海鮮幹貨廠做的就是高檔海鮮幹貨，別找幾個熟手，就是十多個都能馬上招過來。
現在小草村的村民們都非常羨慕劉老三呢，他們父子倆來王家村做事後，他家生活發生巨大轉變，其他家還在省著吃稀飯時，他家已經吃飽大米飯，吃上了紅燒肉，其他家衣服補丁疊補丁，他家全家都穿上了新衣服.......
想到這些，劉老三心裏決定好好報答老板。
兩人聊了一會兒高檔海鮮幹貨的種類。
“老板，俺記得當初縣城海鮮幹貨廠還在的時候，海八珍最好賣了。”
“海八珍？咱們這裏能做嗎？”
王海川愣了一下，海八珍是國內傳統高檔海鮮幹貨，分別是魚骨，魚肚，魚唇，幹貝，魚翅，魚子，海參，鮑魚。
其中魚翅肯定不能搞的，現代時空鯊魚是保護動物，再說這邊鯊魚也不好抓，數量也不多，搞出來了也隻能在這邊的港島賣，不光費力也賺不了多少。
“俺能做魚肚，海參和鮑魚，其他能做隻是手藝一般了。”
劉老三遲疑了一下老實說道，魚肚就是魚膠，幹海參和鮑魚他曾經在縣城海鮮幹貨廠做過幾年，手藝都學會精通了。
“要是能把老何請來就好了。”
“哦？劉叔你還認識其他製幹貨老師傅？”
王海川好奇道，心裏嘀咕，自己正打算多招幾個製高檔海鮮幹貨的老師傅呢，都忘了劉老三肯定有這方麵的同行。
“嗯，認識幾個，隻是手藝最好的老何被批鬥發配到西北去了。”
劉老三說起曾經縣海鮮幹貨廠的往事。
縣海鮮幹貨廠五幾年成立的，主要生產高檔海鮮，當時供應全省華僑招待館，後來受政治運動毀滅。
縣海鮮幹貨廠之所以被摧毀，和廠子東家有關係，這個海鮮幹貨廠原本是何家的高檔海鮮幹貨加工坊，後來公私合營何家把加工坊轉給公家，縣裏把加工坊擴建成了幹貨廠。
其實擴建後的海鮮幹貨廠也不大，才幾十個員工，員工基本上都是師傅帶徒弟，或者帶親戚鄰居打臨時工的，何家的主事人何清水走關係當上了海鮮幹貨廠廠長，因為他會鑒定幹貨品質，還精通製作海八珍，當時廠裏的人都很信服他。
可惜六十七年，何清水被政治運動打倒全家發配到西北去了，縣海鮮幹貨廠隨著政治運動擴大被摧毀。
“劉叔，何清水死了嗎？”
王海川對何清水很感興趣，精通海八珍的老師傅可是稀缺人才了。
“沒有，老何曾經挺照顧俺的，俺經常給他寄些幹貨過去。”
“這樣啊，你給我一個他的聯係方式吧，我看看有沒有辦法把他請過來。”
王海川心思一動，找劉老三要了一個何清水的聯係地址，聊了幾句，騎著自行車直奔王太爺家。
這會兒村裏人都忙活去了，老人們在家收拾東西編竹編什麽的，王太爺正在院子裏喂雞，見王海川過來了，走到院門口開門笑道。
“海川，太爺家可沒曬幹貨，你這小子還想看看太爺的手藝不成？”
“哪能啊，改天我送些幹貨材料來，您做些咱們自己吃。”
王海川可不敢收王太爺的幹貨，老人家性格倔強，不願接受小輩幫助，要是自己收他的幹貨，指不定他會上山下海自己掏幹貨材料，出了點意外自己可就是罪人了。
“怎麽，看不起太爺的手藝，我做的幹貨隻能自己吃不能賣了？”
王太爺虎眼一瞪，王海川一哆嗦，趕緊安慰道：
“太爺，咱們自己吃的更重要啊，您不幫我做，我想吃還不得花錢找人買了。”
“別亂花錢，想吃太爺給你曬就是，自個把幹貨材料送過來。”
“是是是。”
“快進來吧，院子裏養了十多隻小雞仔，我得把院門關上。”
王太爺滿臉笑意心裏挺高興的，村裏年輕的都不敢來找自己，也就這小子時常送些東西過來，送東西無所謂，關鍵人來了。
在確定村裏人製幹貨手藝不錯後，王海川當場確定了十多種幹貨種類，並提出要求，隻有收個頭大的幹貨。
關於海鮮幹貨種類，像海帶紫菜蝦米那些就算了現代時空那邊賣不出價，要搞就搞現代時空那邊好賣又稀少的。
王海川剛走，村裏在家的那些人都開始行動了，趕緊去聯係外村靠海的親戚了，沒有親戚的就去隔壁村找熟人。
雖然王海川還沒說收購價，但村民們都知道製作王海川所需的幹貨絕對賺錢，尤其這年月蛤貝那些都沒吃，幾分錢一斤絕對有人搶著賣。
王海川可不知道，自己走後村裏人像蜜蜂出窩似的從王家村散開了。
他來到村裏魚膠加工坊，這搞幹貨項目，除了需要何金月幫忙把關品質質量，還要劉老三幫忙搞檔次高點的海鮮幹貨。
“這事對劉叔你來說，應該沒問題吧？”
“放心，這事我每月再給你加兩百工資，如果做得好再漲錢。”
王海川把在村裏生產高檔次幹貨的事說了一遍，給劉老三畫了個大餅，以前聽劉老三說過他還會製幹海參幹鮑魚的。
這些高檔海鮮幹貨村裏可沒幾個人做，再說這些東西對於村裏人來說成本太貴了，要是沒製好就得虧本，所以王海川在村裏提過，但沒村民答應。
“川子沒問題，不過你要做多少？”
“要是做得多俺可忙不來了。”
“這是個問題，肯定做得越多越好，這樣吧，現在咱們村不好請人，你幫我招幾個人來吧。”
“好。”
劉老三一口答應，臉上都笑成菊花了，接下王海川的新事漲兩百工資，加上原來製魚膠的兩百，還有他兒子的一百，他父子倆一個月就能賺到五百塊錢，兩年就能成為萬元戶啊。
以前還擔心家裏條件不好，小兒子娶不到媳婦，現在這情況，那還不得全鎮姑娘隨他小兒子挑，而且海川這小子說做得好還會漲工資，嗯，鄉下的算了，多花些錢找個城裏的兒媳婦也不錯。
至於幫王海川招製作高檔海鮮幹貨的人，這個最容易，為啥，他們小草村曾經大半村民在縣城海鮮幹貨廠做過臨時工，後來反動派把海鮮幹貨廠燒了才迴鄉下的，當時縣城那個海鮮幹貨廠做的就是高檔海鮮幹貨，別找幾個熟手，就是十多個都能馬上招過來。
現在小草村的村民們都非常羨慕劉老三呢，他們父子倆來王家村做事後，他家生活發生巨大轉變，其他家還在省著吃稀飯時，他家已經吃飽大米飯，吃上了紅燒肉，其他家衣服補丁疊補丁，他家全家都穿上了新衣服.......
想到這些，劉老三心裏決定好好報答老板。
兩人聊了一會兒高檔海鮮幹貨的種類。
“老板，俺記得當初縣城海鮮幹貨廠還在的時候，海八珍最好賣了。”
“海八珍？咱們這裏能做嗎？”
王海川愣了一下，海八珍是國內傳統高檔海鮮幹貨，分別是魚骨，魚肚，魚唇，幹貝，魚翅，魚子，海參，鮑魚。
其中魚翅肯定不能搞的，現代時空鯊魚是保護動物，再說這邊鯊魚也不好抓，數量也不多，搞出來了也隻能在這邊的港島賣，不光費力也賺不了多少。
“俺能做魚肚，海參和鮑魚，其他能做隻是手藝一般了。”
劉老三遲疑了一下老實說道，魚肚就是魚膠，幹海參和鮑魚他曾經在縣城海鮮幹貨廠做過幾年，手藝都學會精通了。
“要是能把老何請來就好了。”
“哦？劉叔你還認識其他製幹貨老師傅？”
王海川好奇道，心裏嘀咕，自己正打算多招幾個製高檔海鮮幹貨的老師傅呢，都忘了劉老三肯定有這方麵的同行。
“嗯，認識幾個，隻是手藝最好的老何被批鬥發配到西北去了。”
劉老三說起曾經縣海鮮幹貨廠的往事。
縣海鮮幹貨廠五幾年成立的，主要生產高檔海鮮，當時供應全省華僑招待館，後來受政治運動毀滅。
縣海鮮幹貨廠之所以被摧毀，和廠子東家有關係，這個海鮮幹貨廠原本是何家的高檔海鮮幹貨加工坊，後來公私合營何家把加工坊轉給公家，縣裏把加工坊擴建成了幹貨廠。
其實擴建後的海鮮幹貨廠也不大，才幾十個員工，員工基本上都是師傅帶徒弟，或者帶親戚鄰居打臨時工的，何家的主事人何清水走關係當上了海鮮幹貨廠廠長，因為他會鑒定幹貨品質，還精通製作海八珍，當時廠裏的人都很信服他。
可惜六十七年，何清水被政治運動打倒全家發配到西北去了，縣海鮮幹貨廠隨著政治運動擴大被摧毀。
“劉叔，何清水死了嗎？”
王海川對何清水很感興趣，精通海八珍的老師傅可是稀缺人才了。
“沒有，老何曾經挺照顧俺的，俺經常給他寄些幹貨過去。”
“這樣啊，你給我一個他的聯係方式吧，我看看有沒有辦法把他請過來。”
王海川心思一動，找劉老三要了一個何清水的聯係地址，聊了幾句，騎著自行車直奔王太爺家。
這會兒村裏人都忙活去了，老人們在家收拾東西編竹編什麽的，王太爺正在院子裏喂雞，見王海川過來了，走到院門口開門笑道。
“海川，太爺家可沒曬幹貨，你這小子還想看看太爺的手藝不成？”
“哪能啊，改天我送些幹貨材料來，您做些咱們自己吃。”
王海川可不敢收王太爺的幹貨，老人家性格倔強，不願接受小輩幫助，要是自己收他的幹貨，指不定他會上山下海自己掏幹貨材料，出了點意外自己可就是罪人了。
“怎麽，看不起太爺的手藝，我做的幹貨隻能自己吃不能賣了？”
王太爺虎眼一瞪，王海川一哆嗦，趕緊安慰道：
“太爺，咱們自己吃的更重要啊，您不幫我做，我想吃還不得花錢找人買了。”
“別亂花錢，想吃太爺給你曬就是，自個把幹貨材料送過來。”
“是是是。”
“快進來吧，院子裏養了十多隻小雞仔，我得把院門關上。”
王太爺滿臉笑意心裏挺高興的，村裏年輕的都不敢來找自己，也就這小子時常送些東西過來，送東西無所謂，關鍵人來了。