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我靠藥膳走上人生巔峰 作者:小拾舞 投票推薦 加入書簽 留言反饋
「中草藥醃製的?」那人眼眸一亮,恍悟道:「這倒是神奇了,那我可一定不能錯失了良機。」
這段日子,很多人吃了藥膳坊的食物後,身體大有改善,由於生意火爆,歲寧店中的食物經常會賣斷貨。
這養生炙肉是陸家鎮獨一份,未免搶不上,他放下菜單就一路飛跑著迴家去了。
「誒,他跑什麽?」門旁等著的幾人還想問上一句,結果抬手隻抓了下那人帽子上的飄帶,對方就不見了人影。
歲寧正在廚房裏準備,麵前擺放著雞鴨魚膾,草藥被均勻鋪在盤底,清幽的草木香從其中緩緩飄出。
「寧寧,小蔥已經切好了。」老婦人難得在廚房裏見到這麽多的肉,忍著口水對歲寧說了一句。
歲寧找了個幹淨的盆子,盆底極深,她把切好的肉片放入其中,倒油加蔥,又淋上一些醬料,開始慢慢攪拌,「先醃製一會,然後就平鋪到草藥上。」
草藥提前被煮過,除了將浮灰除去,滲出的藥汁也是極其關鍵的,除了這一步,她還提前將剩餘的伸筋草和獨活用研磨機研成粉末。
待到老婦人一一將肉片平鋪到盤子上時,歲寧便均勻的把藥粉灑在其上,隻薄薄一層,被油浸潤過後,半點都看不出來了。
伸筋草和獨活都有強身健骨,活血化瘀的功效,筋骨強壯了,腰腿痛的毛病就可以得到緩解。
她提前問過韓父,陸家鎮的炙肉蘸料都有什麽,韓父一頭霧水地看著她,不解道:「難道不是隻蘸些鹽粒即可嗎?」
歲寧心說,原來這裏是沒有蘸料的,但是她的炙肉一定要有,沒有蘸料的烤肉是沒有靈魂的。
她切蔥切蒜,加了香油白芝麻等調味料,沒一會兒便調出一大桶來,「我再調一些麻醬蘸料,麻煩娘先把這一桶擺去外間的櫃檯上吧。」
兩桶蘸料弄好後,她又轉去一旁開始洗菜切菜,即便是吃肉,也要葷素搭配才更健康。
晨間,零零散散的進來些客人,大家就算在好奇,大早上的也沒人會吃炙肉,老婦人端出清粥包子,幾人邊吃邊聊,好不熱鬧。
「看來今晚有肉吃了,齊哥待會兒迴去別忘了和陸大人說一聲。」韓齊一眾人踩點進門,身邊衙役溫馨提示他道。
韓齊向來最愛炙肉配小酒,看到門旁的立牌,忙拍拍那人的肩,「周到,必不會忘。」
韓父幫著老婦人端茶倒水,走過來看了一眼韓齊,淡淡地點了下頭。
如今韓齊日日都來,韓父見慣了他,竟也不像從前那般生氣了,偶爾還會跟他閑聊幾句。
秋末已至,店門也不再大敞四開,長長的布簾放下來,隻隱隱的透出幾絲明潤的光暈。
歲寧忙著處理炙肉的食材,一直都沒出來招唿,韓齊他們吃過早飯便去上差,待到晚間才又迴來。
韓父端了一盤子山楂水過來,放下碗時,掃著韓齊道:「午間怎的沒來用飯?」
「京裏來了大官體察,咱們都陪著陸大人去接見了,別說用飯了,簡直是忙的連口水都喝不上。」韓齊被韓父關心,熱絡的開始搭茬。
身邊衙役聽到,也七嘴八舌的跟著摻和,「可不是麽,陸大人本想帶著夫人來吃這養生炙肉,被大官絆住了,也不得空。」
「今晚應該會來很多百姓用飯。」韓齊笑著看韓父,討好道:「若是大哥忙不過來,兄弟們都會幫忙照應的。」
韓父點點頭,算是給了他個好臉,低聲道:「秋日寒涼,趁熱喝點熱乎的暖暖身吧。」說罷,就起身去招唿別桌了。
不多時,藥膳坊裏就坐滿了客人,大家都是來吃這養生炙肉的。
角落裏,一位樣貌極佳的小公子端正坐在一側,身旁更是站著兩名青壯男子,看上去像是他的隨從。
而在小公子對麵,也坐著一位白衣公子,那公子看上去一副沉穩模樣,對著小公子更是恭敬得很。
歲寧知道大家等得急,忙碌完了那些食材,便笑著從裏間走出,將菜單一一發到大家手中,「想吃什麽大家隨意便是,這肉片都是用中藥材浸泡過的,最適合這個季節食用。」
韓齊那桌將菜單上有的每樣都來了兩盤,陸之考慮到炙肉成本,這一頓並沒有算在衙門飯食的帳上,而是自掏腰包犒勞一眾衙役們。
肉片被端上來後,眾人的眼睛都下意識盯了過去,「謔,果然鋪了一層草藥,聞著藥味並不重,應該會好吃吧?」
角落裏的小公子看著那一盤盤被端出來的肉片,神色淡漠道:「歲氏,這帶著藥味的肉真的能入口?」
這一問話,大家便不約而同地望向了他。
那小公子身著玄色錦衣,袖口上的布料極為厚重,金絲卷邊處的紋路看不出具體的花樣,但卻滲出一絲矜貴之氣。
別看他年歲不大,但輕蹙起的眉宇間皆是凜冽之態,話語簡潔低啞,似是故意壓下了嗓音中浮出的稚嫩。
陸家鎮從沒有這號人物,尤其是本地人大多喊歲寧為「歲老闆」,但這小公子分明喊得是「歲氏」。
歲寧轉頭看向他,微眨的眸中映出對方那莊重沉緩的身影,「是你?」
她幾步上前,微微傾了下身,盡量溫潤道:「櫃檯邊有兩桶蘸料,一桶放了麻醬,一桶未放,若是喜歡吃辣,側邊還有切好的鮮椒碎,蘸著食用便不會有藥味了。」
這段日子,很多人吃了藥膳坊的食物後,身體大有改善,由於生意火爆,歲寧店中的食物經常會賣斷貨。
這養生炙肉是陸家鎮獨一份,未免搶不上,他放下菜單就一路飛跑著迴家去了。
「誒,他跑什麽?」門旁等著的幾人還想問上一句,結果抬手隻抓了下那人帽子上的飄帶,對方就不見了人影。
歲寧正在廚房裏準備,麵前擺放著雞鴨魚膾,草藥被均勻鋪在盤底,清幽的草木香從其中緩緩飄出。
「寧寧,小蔥已經切好了。」老婦人難得在廚房裏見到這麽多的肉,忍著口水對歲寧說了一句。
歲寧找了個幹淨的盆子,盆底極深,她把切好的肉片放入其中,倒油加蔥,又淋上一些醬料,開始慢慢攪拌,「先醃製一會,然後就平鋪到草藥上。」
草藥提前被煮過,除了將浮灰除去,滲出的藥汁也是極其關鍵的,除了這一步,她還提前將剩餘的伸筋草和獨活用研磨機研成粉末。
待到老婦人一一將肉片平鋪到盤子上時,歲寧便均勻的把藥粉灑在其上,隻薄薄一層,被油浸潤過後,半點都看不出來了。
伸筋草和獨活都有強身健骨,活血化瘀的功效,筋骨強壯了,腰腿痛的毛病就可以得到緩解。
她提前問過韓父,陸家鎮的炙肉蘸料都有什麽,韓父一頭霧水地看著她,不解道:「難道不是隻蘸些鹽粒即可嗎?」
歲寧心說,原來這裏是沒有蘸料的,但是她的炙肉一定要有,沒有蘸料的烤肉是沒有靈魂的。
她切蔥切蒜,加了香油白芝麻等調味料,沒一會兒便調出一大桶來,「我再調一些麻醬蘸料,麻煩娘先把這一桶擺去外間的櫃檯上吧。」
兩桶蘸料弄好後,她又轉去一旁開始洗菜切菜,即便是吃肉,也要葷素搭配才更健康。
晨間,零零散散的進來些客人,大家就算在好奇,大早上的也沒人會吃炙肉,老婦人端出清粥包子,幾人邊吃邊聊,好不熱鬧。
「看來今晚有肉吃了,齊哥待會兒迴去別忘了和陸大人說一聲。」韓齊一眾人踩點進門,身邊衙役溫馨提示他道。
韓齊向來最愛炙肉配小酒,看到門旁的立牌,忙拍拍那人的肩,「周到,必不會忘。」
韓父幫著老婦人端茶倒水,走過來看了一眼韓齊,淡淡地點了下頭。
如今韓齊日日都來,韓父見慣了他,竟也不像從前那般生氣了,偶爾還會跟他閑聊幾句。
秋末已至,店門也不再大敞四開,長長的布簾放下來,隻隱隱的透出幾絲明潤的光暈。
歲寧忙著處理炙肉的食材,一直都沒出來招唿,韓齊他們吃過早飯便去上差,待到晚間才又迴來。
韓父端了一盤子山楂水過來,放下碗時,掃著韓齊道:「午間怎的沒來用飯?」
「京裏來了大官體察,咱們都陪著陸大人去接見了,別說用飯了,簡直是忙的連口水都喝不上。」韓齊被韓父關心,熱絡的開始搭茬。
身邊衙役聽到,也七嘴八舌的跟著摻和,「可不是麽,陸大人本想帶著夫人來吃這養生炙肉,被大官絆住了,也不得空。」
「今晚應該會來很多百姓用飯。」韓齊笑著看韓父,討好道:「若是大哥忙不過來,兄弟們都會幫忙照應的。」
韓父點點頭,算是給了他個好臉,低聲道:「秋日寒涼,趁熱喝點熱乎的暖暖身吧。」說罷,就起身去招唿別桌了。
不多時,藥膳坊裏就坐滿了客人,大家都是來吃這養生炙肉的。
角落裏,一位樣貌極佳的小公子端正坐在一側,身旁更是站著兩名青壯男子,看上去像是他的隨從。
而在小公子對麵,也坐著一位白衣公子,那公子看上去一副沉穩模樣,對著小公子更是恭敬得很。
歲寧知道大家等得急,忙碌完了那些食材,便笑著從裏間走出,將菜單一一發到大家手中,「想吃什麽大家隨意便是,這肉片都是用中藥材浸泡過的,最適合這個季節食用。」
韓齊那桌將菜單上有的每樣都來了兩盤,陸之考慮到炙肉成本,這一頓並沒有算在衙門飯食的帳上,而是自掏腰包犒勞一眾衙役們。
肉片被端上來後,眾人的眼睛都下意識盯了過去,「謔,果然鋪了一層草藥,聞著藥味並不重,應該會好吃吧?」
角落裏的小公子看著那一盤盤被端出來的肉片,神色淡漠道:「歲氏,這帶著藥味的肉真的能入口?」
這一問話,大家便不約而同地望向了他。
那小公子身著玄色錦衣,袖口上的布料極為厚重,金絲卷邊處的紋路看不出具體的花樣,但卻滲出一絲矜貴之氣。
別看他年歲不大,但輕蹙起的眉宇間皆是凜冽之態,話語簡潔低啞,似是故意壓下了嗓音中浮出的稚嫩。
陸家鎮從沒有這號人物,尤其是本地人大多喊歲寧為「歲老闆」,但這小公子分明喊得是「歲氏」。
歲寧轉頭看向他,微眨的眸中映出對方那莊重沉緩的身影,「是你?」
她幾步上前,微微傾了下身,盡量溫潤道:「櫃檯邊有兩桶蘸料,一桶放了麻醬,一桶未放,若是喜歡吃辣,側邊還有切好的鮮椒碎,蘸著食用便不會有藥味了。」