第272章 廚藝大賽
武俠：無敵的我終於出門了 作者：喝牛二的魚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
姐妹兩人之中，姐姐叫做阿伊，妹妹叫做阿秀。
她們兩個都是夷族人，這次來到錦州，也是來參加武林大會的。
隻不過夷族人常年久居深山，她們姐妹兩個根本就沒有來過外界，所以她們就偷偷的離開了隊伍。
現在她們兩個是因為沒錢吃飯，也沒錢住客棧，所以才有了打劫這麽一檔子事。
阿伊和阿秀兩人並不是什麽嬌滴滴的小姑娘，要不然阿伊也不可能會一招就將柳如雲給製服了。
雖然是有出其不意的原因在其中，可柳如雲也早就在前些時日成功的達到了玄級的修為。
不知道是不是兩個姐妹真的單純，僅僅是一頓飯，就毫無防備的交代了自己的底細。
姐妹二人從小就生活在在山寨之中，對於自己的實力並不清楚，隻是據她們所說，山寨裏的族長說她們兩個的實力按照外麵的說法，一個是地級，一個是玄級。
兩女分別跟林朝雲對了一掌，林朝雲便知道她們兩人所言不虛，阿伊的確是正兒八經的地級內力，阿秀也真的是有著玄級的修為。
吃飽喝足，兩姐妹自然是就想要解決一下住處的問題。
尤其是在得知了林朝雲兩人也是來參加武林大會的，並且還有人專門為他們安排了住處。
姐妹二人當即就跟著林朝雲兩人一起到了武道盟，也想要一個住處。
看在林朝雲的麵子上，武道盟也為姐妹兩人安排了兩間客房，隻不過就是跟獨門獨院的院子沒得比就是了。
近來武城最受矚目的兩件事情就是兩場比賽，一場就是五月初六開始的那場武林大會，另外一場就是馬上就要舉行的廚藝大賽了。
這廚藝大賽說起來跟武林大會也有些聯係，武林大會是武道盟主辦的，這廚藝大賽也是武道盟主辦的。
當今武道盟的盟主夢神機是一位老饕，對美食有著濃厚的興趣，這廚藝大賽多年來就是他一直在操辦的。
廚藝大賽為期三日，這第一日就是在所有報名的廚子中淘汰大多數的人，這第二日和第三日則是決勝出獲勝之人的比試。
等到第三日晚上，還會有著一場由廚藝最為高超的廚子專門做出的一桌酒菜，到時候會進行一場拍賣，將一桌子的酒菜給達官貴人享用。
顧晨曦這位郡主本是上好佳酒樓的美女廚娘，這一次前來也是要參加這廚藝大賽的。
畢竟家裏還有一個不管事的爹，每年還都有著一筆不小的開銷。
而且她也是真的喜歡做菜這件事情。
於是她也就報名參與了廚藝大賽。
同樣報名參與這場廚藝大賽的還有林朝雲。
隻不過與顧晨曦不同的是，他報名的是當大賽的評委，為不是做菜，而是吃菜。
迫於林朝雲的淫威之下，他是成功的進入了評審席，成為了一名廚藝大賽的評委。
第一日的比試，所考驗的是一位廚子的基本功。
一名優秀的廚子，不僅僅是要會做菜，還要熟知各種食材的保存和使用方法，
第一天的比試，題目都是評審商量出來的試題。
上午除了有考驗刀工的題目外，還有考驗烹飪技巧的炒、炸、烤等題目。
下午則是考驗對食材的保存和使用，足足有滿滿的五張紙，上麵考察的都是一些常見的食材。
為了保證比賽的公平性，避免有人因為不識字而淘汰。
大賽還專門為不識字的人安排了特殊的測驗方法。
第一天的比試，就將一大半的人都淘汰出局了。
最終剩餘的隻有五人，顧晨曦自然是其中之一，而帶著麵具的李二牛也成功的進入了最終的比試。
時間很快就來到了第二日，進入第二輪比賽的五人也迎來了第一道比試的題目。
這一道比試的題目就是“水裏的”。
顧名思義，這一輪五人要做的菜所用的主要食材便是要水裏的東西。
顧晨曦選擇做的食材是一條鯉魚。
她先將魚肉貼著魚龍骨部位一直片到魚尾，兩邊都是如此。
接著斬去龍骨，把胸部大刺片去，魚肉打出人字刀花。
把蛋清和蛋黃分離，蛋清加入料酒打散，把魚肉均勻的裹上蛋清酒，拍上麵粉，之後抖掉多餘的麵粉。
起鍋燒油，一手拎著魚尾，一手用湯勺將熱油淋在魚身上使其定型，接著把整條魚放進油鍋中炸至淡金黃色，撈出擺盤。
最後用鍋內的底油炒出糖醋料汁淋在魚身上。
這道菜就大功告成了。
這場大賽的評委一共有四位，除了林朝雲這個蹭吃的以外，其餘的三位都是年紀不小的老人了。
四個人的麵前都擺放著一副幹淨的碗筷，顧晨曦做好的菜品有專門的人負責盛到兩個人的碗裏，最後再放到林朝雲和夢神機的桌子上。
其餘兩人人都是身旁隻擺著一張小桌，林朝雲和夢神機的桌子卻是跟他們不同，顯然是用來吃飯的。
幾位評委一一品嚐
一位麵容慈祥的和善老者率先發表評論。
“這道鯉魚外酥裏嫩，酸甜可口，做法新奇，造型別致，實是一道佳品，老夫幾十年來從未見過，不知此菜何名？”
老者名叫鹿鳴生，年輕時乃是錦州有名的名廚，在廚藝的鑒賞這方麵還是有些聲望的。
顧晨曦也識得這位老者，當即微微一笑，禮貌的迴答道：“鹿老，這道菜名為鬆鼠鯉魚，是小女子偶然之間所得。”
鹿鳴生哈哈一笑，道：“是極是極，方才你將湯汁澆上之時，的確是有一道‘吱’聲響起，這魚也的確是好似一隻鬆鼠一般臥在盤中，鬆鼠鯉魚一名實在是在恰當不過了。”
另外一名老者不是廚子，卻也是吃這一方麵的行家。
他名叫鄭師橋，本是一名書生，卻偏偏愛鑽研一些吃食，也是有名的老餮。
他品味一番過後，閉著眼睛思索了片刻，突然朗聲道：“頭昂尾巴翹，色澤逗人笑，形態似鬆鼠，掛鹵吱吱叫。”
“好一道鬆鼠鯉魚啊。”
鄭師橋顯然是對這道鬆鼠鯉魚十分的滿意。
她們兩個都是夷族人，這次來到錦州，也是來參加武林大會的。
隻不過夷族人常年久居深山，她們姐妹兩個根本就沒有來過外界，所以她們就偷偷的離開了隊伍。
現在她們兩個是因為沒錢吃飯，也沒錢住客棧，所以才有了打劫這麽一檔子事。
阿伊和阿秀兩人並不是什麽嬌滴滴的小姑娘，要不然阿伊也不可能會一招就將柳如雲給製服了。
雖然是有出其不意的原因在其中，可柳如雲也早就在前些時日成功的達到了玄級的修為。
不知道是不是兩個姐妹真的單純，僅僅是一頓飯，就毫無防備的交代了自己的底細。
姐妹二人從小就生活在在山寨之中，對於自己的實力並不清楚，隻是據她們所說，山寨裏的族長說她們兩個的實力按照外麵的說法，一個是地級，一個是玄級。
兩女分別跟林朝雲對了一掌，林朝雲便知道她們兩人所言不虛，阿伊的確是正兒八經的地級內力，阿秀也真的是有著玄級的修為。
吃飽喝足，兩姐妹自然是就想要解決一下住處的問題。
尤其是在得知了林朝雲兩人也是來參加武林大會的，並且還有人專門為他們安排了住處。
姐妹二人當即就跟著林朝雲兩人一起到了武道盟，也想要一個住處。
看在林朝雲的麵子上，武道盟也為姐妹兩人安排了兩間客房，隻不過就是跟獨門獨院的院子沒得比就是了。
近來武城最受矚目的兩件事情就是兩場比賽，一場就是五月初六開始的那場武林大會，另外一場就是馬上就要舉行的廚藝大賽了。
這廚藝大賽說起來跟武林大會也有些聯係，武林大會是武道盟主辦的，這廚藝大賽也是武道盟主辦的。
當今武道盟的盟主夢神機是一位老饕，對美食有著濃厚的興趣，這廚藝大賽多年來就是他一直在操辦的。
廚藝大賽為期三日，這第一日就是在所有報名的廚子中淘汰大多數的人，這第二日和第三日則是決勝出獲勝之人的比試。
等到第三日晚上，還會有著一場由廚藝最為高超的廚子專門做出的一桌酒菜，到時候會進行一場拍賣，將一桌子的酒菜給達官貴人享用。
顧晨曦這位郡主本是上好佳酒樓的美女廚娘，這一次前來也是要參加這廚藝大賽的。
畢竟家裏還有一個不管事的爹，每年還都有著一筆不小的開銷。
而且她也是真的喜歡做菜這件事情。
於是她也就報名參與了廚藝大賽。
同樣報名參與這場廚藝大賽的還有林朝雲。
隻不過與顧晨曦不同的是，他報名的是當大賽的評委，為不是做菜，而是吃菜。
迫於林朝雲的淫威之下，他是成功的進入了評審席，成為了一名廚藝大賽的評委。
第一日的比試，所考驗的是一位廚子的基本功。
一名優秀的廚子，不僅僅是要會做菜，還要熟知各種食材的保存和使用方法，
第一天的比試，題目都是評審商量出來的試題。
上午除了有考驗刀工的題目外，還有考驗烹飪技巧的炒、炸、烤等題目。
下午則是考驗對食材的保存和使用，足足有滿滿的五張紙，上麵考察的都是一些常見的食材。
為了保證比賽的公平性，避免有人因為不識字而淘汰。
大賽還專門為不識字的人安排了特殊的測驗方法。
第一天的比試，就將一大半的人都淘汰出局了。
最終剩餘的隻有五人，顧晨曦自然是其中之一，而帶著麵具的李二牛也成功的進入了最終的比試。
時間很快就來到了第二日，進入第二輪比賽的五人也迎來了第一道比試的題目。
這一道比試的題目就是“水裏的”。
顧名思義，這一輪五人要做的菜所用的主要食材便是要水裏的東西。
顧晨曦選擇做的食材是一條鯉魚。
她先將魚肉貼著魚龍骨部位一直片到魚尾，兩邊都是如此。
接著斬去龍骨，把胸部大刺片去，魚肉打出人字刀花。
把蛋清和蛋黃分離，蛋清加入料酒打散，把魚肉均勻的裹上蛋清酒，拍上麵粉，之後抖掉多餘的麵粉。
起鍋燒油，一手拎著魚尾，一手用湯勺將熱油淋在魚身上使其定型，接著把整條魚放進油鍋中炸至淡金黃色，撈出擺盤。
最後用鍋內的底油炒出糖醋料汁淋在魚身上。
這道菜就大功告成了。
這場大賽的評委一共有四位，除了林朝雲這個蹭吃的以外，其餘的三位都是年紀不小的老人了。
四個人的麵前都擺放著一副幹淨的碗筷，顧晨曦做好的菜品有專門的人負責盛到兩個人的碗裏，最後再放到林朝雲和夢神機的桌子上。
其餘兩人人都是身旁隻擺著一張小桌，林朝雲和夢神機的桌子卻是跟他們不同，顯然是用來吃飯的。
幾位評委一一品嚐
一位麵容慈祥的和善老者率先發表評論。
“這道鯉魚外酥裏嫩，酸甜可口，做法新奇，造型別致，實是一道佳品，老夫幾十年來從未見過，不知此菜何名？”
老者名叫鹿鳴生，年輕時乃是錦州有名的名廚，在廚藝的鑒賞這方麵還是有些聲望的。
顧晨曦也識得這位老者，當即微微一笑，禮貌的迴答道：“鹿老，這道菜名為鬆鼠鯉魚，是小女子偶然之間所得。”
鹿鳴生哈哈一笑，道：“是極是極，方才你將湯汁澆上之時，的確是有一道‘吱’聲響起，這魚也的確是好似一隻鬆鼠一般臥在盤中，鬆鼠鯉魚一名實在是在恰當不過了。”
另外一名老者不是廚子，卻也是吃這一方麵的行家。
他名叫鄭師橋，本是一名書生，卻偏偏愛鑽研一些吃食，也是有名的老餮。
他品味一番過後，閉著眼睛思索了片刻，突然朗聲道：“頭昂尾巴翹，色澤逗人笑，形態似鬆鼠，掛鹵吱吱叫。”
“好一道鬆鼠鯉魚啊。”
鄭師橋顯然是對這道鬆鼠鯉魚十分的滿意。