第77章 格局打開，四季茶
陶園田居，悠閑的山村生活 作者：12308 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“你們都別搶呀，慢慢吃。”看著眼前的小豬豬，陶樂露出姨母笑。
多吃點，長肉肉！
養肥豬豬，吃肉肉！
陶阿爺走到茶地，雙手叉腰，“老婆子，我現在還是身子骨好像真比之前好了？
你瞧我這爬個山坡，臉不紅氣也不喘了。”
陶阿奶翻了個白眼，“幹活的命唄，多幹點活，身體就更好了。”
陶阿爺點頭，沒準還真是這原因，以往吧，他這少幹活，在家裏麵躺著，這身子骨哪都不舒服。
但是最近這幹活多了，動起來，這身子骨哪哪都舒服了，就連這咳嗽的老毛病都好了不少。
“就是幹活的命哦。”
“幹活哪有不好的，這有活幹總比在家懶骨頭強。”
一家子忙活完，就去幫忙采茶，沒有一天的功夫，都給采迴來了。
陶阿爺摸黑點燈，炒起了茶葉，無情的鐵砂掌在滾燙的鐵鍋裏麵，不斷的翻炒著？
陶樂撐著手肘，在一邊看著陶阿爺的動作。
“阿爺，你好厲害呀！鐵鍋這麽燙你都可以把手放下去，阿爺你的手不疼嗎？”
“阿爺這是童子功，打從年輕時候就開始練了，都習慣了。”
這炒茶呀，是最看火候的，炒茶的火不能過猛，也不能過弱，不然這炒出來的茶葉口感就會苦澀偏生。
要不是他年輕時候在大廠練過幾年手藝，這炒茶的事兒，他還真就不敢包攬下來。
今年采摘的茶葉格外的多，分了兩次才炒完。
現在市麵上的茶大多都是工廠裏麵用機器炒出來的，機器炒出來的茶吧，總是會缺一種感覺，跟手工炒的茶味道就是不一樣。
陶阿爺熬了一個大夜，才把三四十斤的茶給炒完。
但天明的時候，陶阿爺還精神抖擻，一點都不困。
聞著空氣中的茶香，格外的提神醒腦。
將茶葉用塑料袋子裝好，打了一個活絡的結，拎著茶葉迴家去了。
迴到家中，就看到了剛起的陶林山，“爸，你這是才迴來？”
“茶葉有點多，就熬了個夜，把茶炒完才迴來。林山啊，咱家今年的茶那是真的好。”
他爸對於茶葉的熱愛真的是到了發燒友的級別，這麽一大把年紀了，居然連覺都不睡了，通宵熬夜把茶給炒了。
“你這老頭子，我就說你咋一個晚上都不在。天亮了，也沒見到你人。
感情這一個晚上躲出去炒茶了呀，你這一大年紀的，不惦記著自己的身子骨？”陶阿奶抱怨著。
“啊呀，不說這事兒了，林山，你過來聞聞，今年的新茶！”陶阿爺語氣裏都是驚喜。
說著，陶阿爺便將手裏麵的塑料袋給打開了一股子芳香四溢，提神醒腦的茶香就在空氣中彌漫。
他這炒的都是黑茶，味道及其的香濃，葉片也完整。
陶阿爺伸手從袋子裏麵抓出了一把茶葉，茶葉被炒成了小卷幹，在光線底下呈玫紅色，上門還帶著一層白色的絨毛。
“這幹茶，出產率高啊，這三十多斤的茶就出了十斤茶葉。
我還沒挑茶梗呢，光是聞著就香，這茶葉今年就不賣了吧，咱們家自己留著喝。”陶阿爺舍不得賣出去了。
陶甜甜正好走過來就聞到了這沁人心脾的淡淡茶香，這麽一大早被清醒的茶香入鼻，直接就讓她更加精神，“阿爺這茶葉是炒好了嗎？”
“炒好了嘞，甜甜，今年這茶葉不錯，要不咱們今年這茶葉就留著自己喝，不賣啦？”
“阿爺，別著急呀，咱先試試這茶葉的味道怎麽樣？”
“對，甜甜說的對，別中看不中用，光是聞著香，這喝起來沒滋沒味，那這茶葉就沒意思了。”
“我相信我的眼光，這茶葉絕對錯不了。老婆子，拿幾個杯子來，咱現在就把這茶葉給衝了。”
陶阿爺拿茶葉的時候隻拿了那麽一小撮，每個杯子裏麵就放了三四根的茶葉。
“老頭子，你用得了這麽小氣嗎？人家泡茶葉，哪裏像你這麽泡的？你就不麽小氣，隻給三四根茶葉，這能泡出啥滋味來？”
“啊，那就多放兩三根吧。”陶阿爺心疼啊。
這泡茶呀，不能用滾水來泡，用80度的沸水就正好了。
第一遍用熱水簡單的衝刷了一下，將表麵的灰塵給衝洗幹淨。
隨著滾燙的沸水衝入杯中，玫紅色的幹茶在水中翻滾，舒展著自己的身姿，隨後整個茶湯呈葡萄酒的瑰紅色。
原本翠綠色的茶葉，變成了漂亮的橘紅色，讓人看著就與眾不同。
一股淡雅的清香在屋內彌漫開，隨著水蒸氣在屋內繚繞。
陶阿爺忍不住深吸兩口，他從來都沒有聞過這麽香的茶葉。
還是自個兒炒的，出自自己之手！
陶阿爺格外的驕傲，這茶他炒的！
“昨天我炒茶的時候一點也不困，反而越炒越精神。
特別是在殺青的時候那茶香四溢，整個房間都是清香淡雅的茶味。
光是聞著那茶葉香，我都感覺自個兒變得高雅起來，跟那些文人墨客一樣。
我現在渾身神清氣爽，熬了個大夜，走在路上，我都感覺自個兒腳步不飄。”
“甜甜，咱這茶葉不賣吧？”陶阿爺心心念念他的寶貝茶葉。
陶父倒是吸了口涼氣，這茶葉要是賣的話，那得賣多少錢一斤呀？
他家的菜都賣20塊錢一斤了，那這茶葉賣上萬塊錢？
“阿爺，這十斤茶葉您也喝不完呀。咱這茶樹擺在那一年可以采三四次茶葉呢，春茶夏茶秋茶冬茶，咱還有兩季茶葉可以采。”
“給您留兩斤？喝一個季度差不多了，能撐到下個季節。等秋茶的時候，咱還能換換口味不是。”
夏天有夏茶，秋天有白露茶，冬天有霜降茶。
陶阿爺瞬間格局打開，對啊！
這一年四季都可以采茶，他這麽小氣幹啥，就算是四個月他也喝不了兩斤茶葉。
陶甜甜在後山看著毛茸茸黃嘟嘟的小雞們，這養了大半個月，已經胖實很多了，羽翼也豐滿了不少。
再過兩三個月，就可以吃到雞肉啦，啥手撕雞，口水雞，麻油雞，炸雞塊……
呲溜，光是想想就流口水啊。
多吃點，長肉肉！
養肥豬豬，吃肉肉！
陶阿爺走到茶地，雙手叉腰，“老婆子，我現在還是身子骨好像真比之前好了？
你瞧我這爬個山坡，臉不紅氣也不喘了。”
陶阿奶翻了個白眼，“幹活的命唄，多幹點活，身體就更好了。”
陶阿爺點頭，沒準還真是這原因，以往吧，他這少幹活，在家裏麵躺著，這身子骨哪都不舒服。
但是最近這幹活多了，動起來，這身子骨哪哪都舒服了，就連這咳嗽的老毛病都好了不少。
“就是幹活的命哦。”
“幹活哪有不好的，這有活幹總比在家懶骨頭強。”
一家子忙活完，就去幫忙采茶，沒有一天的功夫，都給采迴來了。
陶阿爺摸黑點燈，炒起了茶葉，無情的鐵砂掌在滾燙的鐵鍋裏麵，不斷的翻炒著？
陶樂撐著手肘，在一邊看著陶阿爺的動作。
“阿爺，你好厲害呀！鐵鍋這麽燙你都可以把手放下去，阿爺你的手不疼嗎？”
“阿爺這是童子功，打從年輕時候就開始練了，都習慣了。”
這炒茶呀，是最看火候的，炒茶的火不能過猛，也不能過弱，不然這炒出來的茶葉口感就會苦澀偏生。
要不是他年輕時候在大廠練過幾年手藝，這炒茶的事兒，他還真就不敢包攬下來。
今年采摘的茶葉格外的多，分了兩次才炒完。
現在市麵上的茶大多都是工廠裏麵用機器炒出來的，機器炒出來的茶吧，總是會缺一種感覺，跟手工炒的茶味道就是不一樣。
陶阿爺熬了一個大夜，才把三四十斤的茶給炒完。
但天明的時候，陶阿爺還精神抖擻，一點都不困。
聞著空氣中的茶香，格外的提神醒腦。
將茶葉用塑料袋子裝好，打了一個活絡的結，拎著茶葉迴家去了。
迴到家中，就看到了剛起的陶林山，“爸，你這是才迴來？”
“茶葉有點多，就熬了個夜，把茶炒完才迴來。林山啊，咱家今年的茶那是真的好。”
他爸對於茶葉的熱愛真的是到了發燒友的級別，這麽一大把年紀了，居然連覺都不睡了，通宵熬夜把茶給炒了。
“你這老頭子，我就說你咋一個晚上都不在。天亮了，也沒見到你人。
感情這一個晚上躲出去炒茶了呀，你這一大年紀的，不惦記著自己的身子骨？”陶阿奶抱怨著。
“啊呀，不說這事兒了，林山，你過來聞聞，今年的新茶！”陶阿爺語氣裏都是驚喜。
說著，陶阿爺便將手裏麵的塑料袋給打開了一股子芳香四溢，提神醒腦的茶香就在空氣中彌漫。
他這炒的都是黑茶，味道及其的香濃，葉片也完整。
陶阿爺伸手從袋子裏麵抓出了一把茶葉，茶葉被炒成了小卷幹，在光線底下呈玫紅色，上門還帶著一層白色的絨毛。
“這幹茶，出產率高啊，這三十多斤的茶就出了十斤茶葉。
我還沒挑茶梗呢，光是聞著就香，這茶葉今年就不賣了吧，咱們家自己留著喝。”陶阿爺舍不得賣出去了。
陶甜甜正好走過來就聞到了這沁人心脾的淡淡茶香，這麽一大早被清醒的茶香入鼻，直接就讓她更加精神，“阿爺這茶葉是炒好了嗎？”
“炒好了嘞，甜甜，今年這茶葉不錯，要不咱們今年這茶葉就留著自己喝，不賣啦？”
“阿爺，別著急呀，咱先試試這茶葉的味道怎麽樣？”
“對，甜甜說的對，別中看不中用，光是聞著香，這喝起來沒滋沒味，那這茶葉就沒意思了。”
“我相信我的眼光，這茶葉絕對錯不了。老婆子，拿幾個杯子來，咱現在就把這茶葉給衝了。”
陶阿爺拿茶葉的時候隻拿了那麽一小撮，每個杯子裏麵就放了三四根的茶葉。
“老頭子，你用得了這麽小氣嗎？人家泡茶葉，哪裏像你這麽泡的？你就不麽小氣，隻給三四根茶葉，這能泡出啥滋味來？”
“啊，那就多放兩三根吧。”陶阿爺心疼啊。
這泡茶呀，不能用滾水來泡，用80度的沸水就正好了。
第一遍用熱水簡單的衝刷了一下，將表麵的灰塵給衝洗幹淨。
隨著滾燙的沸水衝入杯中，玫紅色的幹茶在水中翻滾，舒展著自己的身姿，隨後整個茶湯呈葡萄酒的瑰紅色。
原本翠綠色的茶葉，變成了漂亮的橘紅色，讓人看著就與眾不同。
一股淡雅的清香在屋內彌漫開，隨著水蒸氣在屋內繚繞。
陶阿爺忍不住深吸兩口，他從來都沒有聞過這麽香的茶葉。
還是自個兒炒的，出自自己之手！
陶阿爺格外的驕傲，這茶他炒的！
“昨天我炒茶的時候一點也不困，反而越炒越精神。
特別是在殺青的時候那茶香四溢，整個房間都是清香淡雅的茶味。
光是聞著那茶葉香，我都感覺自個兒變得高雅起來，跟那些文人墨客一樣。
我現在渾身神清氣爽，熬了個大夜，走在路上，我都感覺自個兒腳步不飄。”
“甜甜，咱這茶葉不賣吧？”陶阿爺心心念念他的寶貝茶葉。
陶父倒是吸了口涼氣，這茶葉要是賣的話，那得賣多少錢一斤呀？
他家的菜都賣20塊錢一斤了，那這茶葉賣上萬塊錢？
“阿爺，這十斤茶葉您也喝不完呀。咱這茶樹擺在那一年可以采三四次茶葉呢，春茶夏茶秋茶冬茶，咱還有兩季茶葉可以采。”
“給您留兩斤？喝一個季度差不多了，能撐到下個季節。等秋茶的時候，咱還能換換口味不是。”
夏天有夏茶，秋天有白露茶，冬天有霜降茶。
陶阿爺瞬間格局打開，對啊！
這一年四季都可以采茶，他這麽小氣幹啥，就算是四個月他也喝不了兩斤茶葉。
陶甜甜在後山看著毛茸茸黃嘟嘟的小雞們，這養了大半個月，已經胖實很多了，羽翼也豐滿了不少。
再過兩三個月，就可以吃到雞肉啦，啥手撕雞，口水雞，麻油雞，炸雞塊……
呲溜，光是想想就流口水啊。