第134章 計劃確定
四合院：54開局，悟性逆天 作者：娛心不忍 投票推薦 加入書簽 留言反饋
不僅僅菜做得好，就連這些營業方式都能想得到，實在太強了。
不愧是她喜歡的男人。
商業這方麵，王主任並不精通。
但是，她看白潔的表情就知道，曹傲的這個點子絕對很好。
“另外我們還要再推出一項服務。”
就在白潔以為這一次，在這一波活動的推廣下，鴻豐樓可以起死迴生的時候……
曹傲又來了這麽一句。
“還有？？？”
白潔和王主任都是一臉震驚的看著曹傲。
為什麽曹傲能想到這麽多點子？
這一次操沒有在賣關子，他直截了當地說道：“我們再做一個小沙漏，時間控製在20分鍾左右。”
“也就是說如果我們超過沙漏漏完的時限，那這一桌菜我們就將免單。”
“許多酒樓生意忙的時候，效率會非常慢，高峰期的時候，上完一桌菜，可能要有個四五十分鍾。”
“我們承諾的是20分鍾之內完成。”
聽到曹傲的話，白潔吃了一驚，這點他可是很清楚的，一桌子菜，如果人家要的多的話根本就來不及。
現在一共就5個灶頭，曹傲三個，廖小二兩個。
5個灶頭同時做做一道菜，就算兩三分鍾……
那麽多桌下來肯定是來不及的。
看到白潔臉上的顧慮和疑惑，曹傲解釋道：“所以我們要重新調整我們的菜單。”
“到時候再織兩個灶給柱子，讓閆解成跟在我身後。”
曹傲的這番話讓白潔又是吃了一驚。
白潔都不知道，今天晚上也就這短短的時間裏，驚訝了多少次。
“何雨柱做兩個菜還行，但是讓他上灶獨立的去做那些菜的話……”
白潔沒有把話說完，但話裏的意思很顯然他並不放心讓何雨柱一個人做兩個灶。
“我說可以，他就可以。這段時間裏我讓他做了很多菜，發揮基本比較穩定。”
“我們更新的菜單中也可以多準備一些預製的菜，也讓小二主推這些預製的菜。”
“那些預製的菜提前在蒸籠裏蒸著，有人點的話我們直接上就行了。”
曹傲的思路很清晰，他將前世後來那些飯店用的套路都推了出來。
這些超時代的經營模式，一定可以扭轉局勢，並且讓鴻豐樓的生意更進一步。
王主任懸著的心在這時候也徹底的放了下來。
“雖然我不是很能聽懂曹傲說的這些。”
“但我覺得如果按照曹傲說的這一套去做，一定沒有問題。”
“公方經理的事情交給我來處理。”
“什麽沙漏還有一些特製菜重新製作菜單，這些詳細的計劃你們今天晚上來得及嗎？”
這點是王主任比較擔心的事情。
在王主任看來這些是最大的難題，時間很緊張。
今天采訪的內容，明天就會登報，如果明天鴻豐樓就因為範金友幹的這檔子事兒造成停業的話，那會對公私合營的推廣造成極大的阻力。
王主任擔心的也正是白潔所擔心的。
現在已經6點多了，在她看來根本來不及。
“沒有什麽來不及的，事在人為。”
“王嬸，公方經理這事就麻煩你了，我和白經理先迴去著手這些準備了，我可以確保明天中午11點開業的時候，我剛才所說的這些都能如期完成。”
曹傲也不逗留，拿著茶葉罐，帶著白潔就走了。
“好，如果需要街道辦做什麽盡管說，街道辦一定會不遺餘力的支持你們的。”
看著曹傲胸有成竹，信誓旦旦的樣子，王主任也算是徹底放下了心來。
畢竟像曹傲這麽有思想覺悟的人，是一定不會說謊話的，也不會誇大其詞。
所以王主任對於明天鴻豐樓的改變也有了一些期望。
在迴鴻豐樓的路上，白潔擔憂的說道：“好像你說的那些我們都好辦，關鍵的就是沙漏這個東西不常見，短時間裏我們根本弄不出來呀。”
曹傲笑著說道：“一看就知道你很久沒有去過百貨大樓了。”
“手表現在要100多塊一個，但是沙漏隻需要幾塊錢一個百貨大樓那邊你想買100個都有，更何況是20個。”
現在這個年代手表普及的不多，因為手表太貴了。
很多人需要做點事的時候無法把控時間，所以，這個年頭沙漏還是比較常見的。
“對呀，我怎麽沒想到呢……”
被操這麽一說，白潔發現他確實很久沒有去過百貨大樓了。
這些年來，她可以說每天都是在鴻豐樓裏度過，這個店就是她的全部。
“沒事兒，我正好也想添點行頭，這兩天得閑了，我們兩個一起去百貨大樓逛逛吧。”
趁著現在票證時代還沒有真正的來臨，曹打算把三轉一響都先買了，如果可以的話多買幾套。
畢竟這些東西在後麵都是緊缺貨。
到時候用來送送人什麽的也是很好的。
像何雨柱，閆解成他們以後都會結婚，結婚的時候正好可以拿出來。
兩人迴到了酒樓後，不出意料，酒樓裏都沒有什麽客人了。
京城就這麽大消息傳的也很快。
後廚的人連廚房也都打掃幹淨了，現在鴻豐樓的全體員工，全都無精打采的坐在大廳。
曹傲打趣道：“都愣著幹嘛呢？是想早點下班迴家嗎？”
閆解成沮喪的說道：“甭提了傲哥，都怪戴東官和範金友。”
“現在一個來店裏吃飯的人都沒有了。”
“以往那些來吃飯的排隊都要排好久。”
何雨柱說道：“就是最魁禍首，就是那個範金友。傲哥你都說了不做不做，他還要你做，現在鴻豐樓那麽多年的招牌，就因為他被砸了。”
“他說一切後果他來承擔，現在他人連去哪都不知道了。”
“要是讓我看見他，我非得打死他不可。”
曹傲直接給了何雨柱一腳，“你都19歲了，還就知道打打打，把你自己打進去吃牢飯，那你這輩子就完蛋了。”
“下麵我來和你們說點事情。”
大家夥看到曹傲一臉正色的樣子，紛紛看向了曹傲。
“範金友他這個公方經理是當不成了。”
“明天我們會有新的公方經理。”
不愧是她喜歡的男人。
商業這方麵，王主任並不精通。
但是，她看白潔的表情就知道，曹傲的這個點子絕對很好。
“另外我們還要再推出一項服務。”
就在白潔以為這一次，在這一波活動的推廣下，鴻豐樓可以起死迴生的時候……
曹傲又來了這麽一句。
“還有？？？”
白潔和王主任都是一臉震驚的看著曹傲。
為什麽曹傲能想到這麽多點子？
這一次操沒有在賣關子，他直截了當地說道：“我們再做一個小沙漏，時間控製在20分鍾左右。”
“也就是說如果我們超過沙漏漏完的時限，那這一桌菜我們就將免單。”
“許多酒樓生意忙的時候，效率會非常慢，高峰期的時候，上完一桌菜，可能要有個四五十分鍾。”
“我們承諾的是20分鍾之內完成。”
聽到曹傲的話，白潔吃了一驚，這點他可是很清楚的，一桌子菜，如果人家要的多的話根本就來不及。
現在一共就5個灶頭，曹傲三個，廖小二兩個。
5個灶頭同時做做一道菜，就算兩三分鍾……
那麽多桌下來肯定是來不及的。
看到白潔臉上的顧慮和疑惑，曹傲解釋道：“所以我們要重新調整我們的菜單。”
“到時候再織兩個灶給柱子，讓閆解成跟在我身後。”
曹傲的這番話讓白潔又是吃了一驚。
白潔都不知道，今天晚上也就這短短的時間裏，驚訝了多少次。
“何雨柱做兩個菜還行，但是讓他上灶獨立的去做那些菜的話……”
白潔沒有把話說完，但話裏的意思很顯然他並不放心讓何雨柱一個人做兩個灶。
“我說可以，他就可以。這段時間裏我讓他做了很多菜，發揮基本比較穩定。”
“我們更新的菜單中也可以多準備一些預製的菜，也讓小二主推這些預製的菜。”
“那些預製的菜提前在蒸籠裏蒸著，有人點的話我們直接上就行了。”
曹傲的思路很清晰，他將前世後來那些飯店用的套路都推了出來。
這些超時代的經營模式，一定可以扭轉局勢，並且讓鴻豐樓的生意更進一步。
王主任懸著的心在這時候也徹底的放了下來。
“雖然我不是很能聽懂曹傲說的這些。”
“但我覺得如果按照曹傲說的這一套去做，一定沒有問題。”
“公方經理的事情交給我來處理。”
“什麽沙漏還有一些特製菜重新製作菜單，這些詳細的計劃你們今天晚上來得及嗎？”
這點是王主任比較擔心的事情。
在王主任看來這些是最大的難題，時間很緊張。
今天采訪的內容，明天就會登報，如果明天鴻豐樓就因為範金友幹的這檔子事兒造成停業的話，那會對公私合營的推廣造成極大的阻力。
王主任擔心的也正是白潔所擔心的。
現在已經6點多了，在她看來根本來不及。
“沒有什麽來不及的，事在人為。”
“王嬸，公方經理這事就麻煩你了，我和白經理先迴去著手這些準備了，我可以確保明天中午11點開業的時候，我剛才所說的這些都能如期完成。”
曹傲也不逗留，拿著茶葉罐，帶著白潔就走了。
“好，如果需要街道辦做什麽盡管說，街道辦一定會不遺餘力的支持你們的。”
看著曹傲胸有成竹，信誓旦旦的樣子，王主任也算是徹底放下了心來。
畢竟像曹傲這麽有思想覺悟的人，是一定不會說謊話的，也不會誇大其詞。
所以王主任對於明天鴻豐樓的改變也有了一些期望。
在迴鴻豐樓的路上，白潔擔憂的說道：“好像你說的那些我們都好辦，關鍵的就是沙漏這個東西不常見，短時間裏我們根本弄不出來呀。”
曹傲笑著說道：“一看就知道你很久沒有去過百貨大樓了。”
“手表現在要100多塊一個，但是沙漏隻需要幾塊錢一個百貨大樓那邊你想買100個都有，更何況是20個。”
現在這個年代手表普及的不多，因為手表太貴了。
很多人需要做點事的時候無法把控時間，所以，這個年頭沙漏還是比較常見的。
“對呀，我怎麽沒想到呢……”
被操這麽一說，白潔發現他確實很久沒有去過百貨大樓了。
這些年來，她可以說每天都是在鴻豐樓裏度過，這個店就是她的全部。
“沒事兒，我正好也想添點行頭，這兩天得閑了，我們兩個一起去百貨大樓逛逛吧。”
趁著現在票證時代還沒有真正的來臨，曹打算把三轉一響都先買了，如果可以的話多買幾套。
畢竟這些東西在後麵都是緊缺貨。
到時候用來送送人什麽的也是很好的。
像何雨柱，閆解成他們以後都會結婚，結婚的時候正好可以拿出來。
兩人迴到了酒樓後，不出意料，酒樓裏都沒有什麽客人了。
京城就這麽大消息傳的也很快。
後廚的人連廚房也都打掃幹淨了，現在鴻豐樓的全體員工，全都無精打采的坐在大廳。
曹傲打趣道：“都愣著幹嘛呢？是想早點下班迴家嗎？”
閆解成沮喪的說道：“甭提了傲哥，都怪戴東官和範金友。”
“現在一個來店裏吃飯的人都沒有了。”
“以往那些來吃飯的排隊都要排好久。”
何雨柱說道：“就是最魁禍首，就是那個範金友。傲哥你都說了不做不做，他還要你做，現在鴻豐樓那麽多年的招牌，就因為他被砸了。”
“他說一切後果他來承擔，現在他人連去哪都不知道了。”
“要是讓我看見他，我非得打死他不可。”
曹傲直接給了何雨柱一腳，“你都19歲了，還就知道打打打，把你自己打進去吃牢飯，那你這輩子就完蛋了。”
“下麵我來和你們說點事情。”
大家夥看到曹傲一臉正色的樣子，紛紛看向了曹傲。
“範金友他這個公方經理是當不成了。”
“明天我們會有新的公方經理。”