第130章 戴東官叒來了
四合院：54開局，悟性逆天 作者：娛心不忍 投票推薦 加入書簽 留言反饋
但讓範金友想不到的是，楊清賓竟然會讓曹傲做！
於是，範金友又看向了曹傲！
他要看看，這師徒倆到底在搞什麽名堂，一個黑臉，一個紅臉的。
曹傲說道：“師父，他不懂，你還不懂麽？要用了二荊條，水煮肉片就沒那味道了！到時候外麵的客戶不認賬了，他這個外行一定會反過來怪我的不是了！”
什麽他不懂，什麽他這個外行？
範金友被曹傲的這番言語，弄的更生氣了，“曹傲，你到底什麽意思！”
曹傲隻是淡淡然的看著範金友，“就是字麵上的意思。我一個廚子，我不管你們怎麽經營，我隻要求食材符合我的標準。”
“如果不符合標準，那做出來的食材，味道就不達標。”
“客人可不是用來糊弄的，尤其是那些老客戶，他們經常來吃，菜的口味稍微有點不一樣，他們就能品嚐出來。”
曹傲如實的迴答著。
“我看看你是在搞事情！”
“這道水煮肉片誰能做？廖小二，你能做嗎？”
範金友轉而看向了廖小二。
“範經理……曹傲……他說的是實話……這菜做是能做……但做出來的味兒就沒那麽正了。”
廖小二有些為難。
他也是實話實說，來鴻豐樓吃飯的，都是老饕，嘴可叼著呢。
而且，這段時間，他也跟著曹傲學到了許多的菜！
這年頭，都知道教會了徒弟餓死了師傅，曹傲對他都沒有半點的藏私！
這也讓廖小二對曹傲十分的敬佩！
要知道，當初，他還對曹傲下過絆子！
人家曹傲壓根就不記仇！
這樣的人，很難不讓人敬佩。
這也讓廖小二有望考四級！
他需要沉澱！
哪怕範金友是公方經理，廖小二也沒有像以前那樣，背後搞什麽小動作。
可以說，現在整個後廚，凝聚力很強。
“楊師傅，你是這裏的大廚，他倆都說做不出這味道來，你總能做得出來吧？”
範金友看到後廚一個兩個的，都是這麽說，他就是覺得，這一切都是楊清賓指示的。
楊清賓笑了笑，“範經理，水煮肉片是曹傲發明的，這道菜他最有話語權。”
“辣椒是川菜的靈魂，換了辣椒，就等同於換了靈魂。”
“如果你覺得他們這是故意的，你大可以去廚師協會，或者問問別的川菜老師傅，看看他們是怎麽說的。”
話都說到這個份上了，範金友也看得出來，這些人沒騙他。
“讓你們做就做，真有啥事兒，我來擔著！”
在範金友看來，川菜都是那麽的辣，真正的老饕有幾個？
“既然你都這麽說了，那還是我來做吧，別到時候客人吃出問題來了，你反過來怪我。”
曹傲開始往鍋裏加油。
“不會，隻要你好好做，有任何事情，都有我扛著。”
範金友看著曹傲已經開始做了，他拍了拍胸部保證道。
然後，就沒有人再理會他了。
範金友也沒急著出去，在聞到了香味後，這才滿意的走了出去。
很快，水煮肉片就端了上去，他密切地注意著客人的反應。
然而，這一桌客人並沒有表現出什麽異樣的神色來，紛紛誇讚這水煮肉片非常好吃。
這也讓範金友鬆了口氣，看來後廚的這些人都是故意的！
一股成就感油然而生，如果不是他膽大，還真被後廚的這些人給難上了。
“喲，戴老板，你今兒怎麽有心情來了？”
白潔抬起頭，正好看到走進來的戴東官，立即打起了招唿。
戴老板？範金友立即看了過去。
能讓白潔主動打招唿的客人可沒幾個。
“白經理，不介紹介紹這位戴老板？”
範金友看了一眼白潔然後又笑眯眯的看向了戴東官。
光看戴東官這一身衣服就知道不是普通的布料，做工極為精細，一看就知道此人絕地位，絕不簡單。
白潔和範金友介紹道：“這位是八寶齋的戴東官戴老板。”
“這位應該就是鴻豐樓的公方經理吧？”
戴東官笑著與範金友打著招唿。
“原來是八寶齋的戴老板，您好，您好，我是鴻豐樓的公方經理範金友。”
範金友立即笑著迎了上去。
八寶齋可是公認的京城八大樓第一樓。
戴東官在公司合營的第一天晚上過來看，明顯就是來看看情況怎麽樣。
範金友立即想到了這一點，如果今天晚上表現的好的話，要是能把戴東官也勸說，加入公私合營，那豈不是立了一大功？
到時候王主任一定會表揚他的。
想到這裏，範金友就很是熱情的將戴東官請到了座上。
“戴老板今天想吃些什麽呀？”
“你們鴻豐樓把我八寶齋的8個招牌菜都複刻出來了，我當然要嚐嚐你們的手藝，然後再來一個水煮肉片吧。”
戴東官笑嗬嗬的與範金友聊著天，點著菜。
“那八道菜還得請您品鑒一下，看看還有什麽不足之處。我這就去安排，您稍等……”
範金友快速的讓小二將菜單拿到後麵去，並且讓加急把菜做出來。
楊清賓在得知戴東官來了後，並且還點了水煮肉片時，臉上立即露出了笑容。
這水煮肉片戴東官可是吃過的。
前麵的客人沒吃出來，那戴東官一定能吃得出來。
這一桌的九道菜自然落到了曹傲身上。
掌控著三個爐子，所以曹傲的做菜速度非常快。
很快這一道道菜全都端了上去。
“鴻豐樓就這幾個廚子，效率還這麽高，真是了不得。”
“我們八寶齋可是擁有十幾個做菜的廚子。”
“範經理坐著一起喝兩杯吧。”
戴東官唏噓著，邀請範金友入座。
範金友一聽八寶齋有十幾個做菜的廚子，頓時就吃了一驚。
他雖然沒去過八寶齋，但也是從八寶齋門前走過的，八寶齋很大，有兩個鴻豐樓那麽大，但做菜的廚子竟然會這麽多！
鴻豐樓做菜的，楊清賓不算的話，也就曹傲和廖小二，何雨柱算半個！
這麽說，鴻豐樓後廚的人不算多？
“那你們後廚有多少人啊？”
範金友好奇的問。
於是，範金友又看向了曹傲！
他要看看，這師徒倆到底在搞什麽名堂，一個黑臉，一個紅臉的。
曹傲說道：“師父，他不懂，你還不懂麽？要用了二荊條，水煮肉片就沒那味道了！到時候外麵的客戶不認賬了，他這個外行一定會反過來怪我的不是了！”
什麽他不懂，什麽他這個外行？
範金友被曹傲的這番言語，弄的更生氣了，“曹傲，你到底什麽意思！”
曹傲隻是淡淡然的看著範金友，“就是字麵上的意思。我一個廚子，我不管你們怎麽經營，我隻要求食材符合我的標準。”
“如果不符合標準，那做出來的食材，味道就不達標。”
“客人可不是用來糊弄的，尤其是那些老客戶，他們經常來吃，菜的口味稍微有點不一樣，他們就能品嚐出來。”
曹傲如實的迴答著。
“我看看你是在搞事情！”
“這道水煮肉片誰能做？廖小二，你能做嗎？”
範金友轉而看向了廖小二。
“範經理……曹傲……他說的是實話……這菜做是能做……但做出來的味兒就沒那麽正了。”
廖小二有些為難。
他也是實話實說，來鴻豐樓吃飯的，都是老饕，嘴可叼著呢。
而且，這段時間，他也跟著曹傲學到了許多的菜！
這年頭，都知道教會了徒弟餓死了師傅，曹傲對他都沒有半點的藏私！
這也讓廖小二對曹傲十分的敬佩！
要知道，當初，他還對曹傲下過絆子！
人家曹傲壓根就不記仇！
這樣的人，很難不讓人敬佩。
這也讓廖小二有望考四級！
他需要沉澱！
哪怕範金友是公方經理，廖小二也沒有像以前那樣，背後搞什麽小動作。
可以說，現在整個後廚，凝聚力很強。
“楊師傅，你是這裏的大廚，他倆都說做不出這味道來，你總能做得出來吧？”
範金友看到後廚一個兩個的，都是這麽說，他就是覺得，這一切都是楊清賓指示的。
楊清賓笑了笑，“範經理，水煮肉片是曹傲發明的，這道菜他最有話語權。”
“辣椒是川菜的靈魂，換了辣椒，就等同於換了靈魂。”
“如果你覺得他們這是故意的，你大可以去廚師協會，或者問問別的川菜老師傅，看看他們是怎麽說的。”
話都說到這個份上了，範金友也看得出來，這些人沒騙他。
“讓你們做就做，真有啥事兒，我來擔著！”
在範金友看來，川菜都是那麽的辣，真正的老饕有幾個？
“既然你都這麽說了，那還是我來做吧，別到時候客人吃出問題來了，你反過來怪我。”
曹傲開始往鍋裏加油。
“不會，隻要你好好做，有任何事情，都有我扛著。”
範金友看著曹傲已經開始做了，他拍了拍胸部保證道。
然後，就沒有人再理會他了。
範金友也沒急著出去，在聞到了香味後，這才滿意的走了出去。
很快，水煮肉片就端了上去，他密切地注意著客人的反應。
然而，這一桌客人並沒有表現出什麽異樣的神色來，紛紛誇讚這水煮肉片非常好吃。
這也讓範金友鬆了口氣，看來後廚的這些人都是故意的！
一股成就感油然而生，如果不是他膽大，還真被後廚的這些人給難上了。
“喲，戴老板，你今兒怎麽有心情來了？”
白潔抬起頭，正好看到走進來的戴東官，立即打起了招唿。
戴老板？範金友立即看了過去。
能讓白潔主動打招唿的客人可沒幾個。
“白經理，不介紹介紹這位戴老板？”
範金友看了一眼白潔然後又笑眯眯的看向了戴東官。
光看戴東官這一身衣服就知道不是普通的布料，做工極為精細，一看就知道此人絕地位，絕不簡單。
白潔和範金友介紹道：“這位是八寶齋的戴東官戴老板。”
“這位應該就是鴻豐樓的公方經理吧？”
戴東官笑著與範金友打著招唿。
“原來是八寶齋的戴老板，您好，您好，我是鴻豐樓的公方經理範金友。”
範金友立即笑著迎了上去。
八寶齋可是公認的京城八大樓第一樓。
戴東官在公司合營的第一天晚上過來看，明顯就是來看看情況怎麽樣。
範金友立即想到了這一點，如果今天晚上表現的好的話，要是能把戴東官也勸說，加入公私合營，那豈不是立了一大功？
到時候王主任一定會表揚他的。
想到這裏，範金友就很是熱情的將戴東官請到了座上。
“戴老板今天想吃些什麽呀？”
“你們鴻豐樓把我八寶齋的8個招牌菜都複刻出來了，我當然要嚐嚐你們的手藝，然後再來一個水煮肉片吧。”
戴東官笑嗬嗬的與範金友聊著天，點著菜。
“那八道菜還得請您品鑒一下，看看還有什麽不足之處。我這就去安排，您稍等……”
範金友快速的讓小二將菜單拿到後麵去，並且讓加急把菜做出來。
楊清賓在得知戴東官來了後，並且還點了水煮肉片時，臉上立即露出了笑容。
這水煮肉片戴東官可是吃過的。
前麵的客人沒吃出來，那戴東官一定能吃得出來。
這一桌的九道菜自然落到了曹傲身上。
掌控著三個爐子，所以曹傲的做菜速度非常快。
很快這一道道菜全都端了上去。
“鴻豐樓就這幾個廚子，效率還這麽高，真是了不得。”
“我們八寶齋可是擁有十幾個做菜的廚子。”
“範經理坐著一起喝兩杯吧。”
戴東官唏噓著，邀請範金友入座。
範金友一聽八寶齋有十幾個做菜的廚子，頓時就吃了一驚。
他雖然沒去過八寶齋，但也是從八寶齋門前走過的，八寶齋很大，有兩個鴻豐樓那麽大，但做菜的廚子竟然會這麽多！
鴻豐樓做菜的，楊清賓不算的話，也就曹傲和廖小二，何雨柱算半個！
這麽說，鴻豐樓後廚的人不算多？
“那你們後廚有多少人啊？”
範金友好奇的問。