第8章 炊事員考試
四合院：54開局，悟性逆天 作者：娛心不忍 投票推薦 加入書簽 留言反饋
考試共分為兩場，第一場是刀工，第二場是烹飪。
十幾個人是同時開考的。
考試的內容，是根據報考的等級定製的。
曹傲報考的是十級炊事員，對刀工的要求並不是很高。
隻要能夠在規定的時間內，達標的將土豆切絲即可。
至於旁邊一個考七級炊事員的，就複雜了一些，在較短時間內，用蘿卜調出三朵花來。
但凡中間出點紕漏，那就來不及了。
伴隨著考官宣布考試開始後……
所有的考生都開始動了起來。
噠噠噠……
一陣富有節奏的切菜聲響起。
一時之間，全場所有人都齊刷刷地將目光看向了聲音的源點。
然後，所有人的嘴巴都張成了大大的〇字。
隻見曹傲的動作極快，那切菜的動作，更是快的化作了一道殘影！
一顆土豆，僅僅隻用了不到一分鍾的時間，就切完了！
“報告，我完成了。”
放下刀後，曹傲神色淡然地看著監考官。
要說有人考三四級炊事員，刀法這麽好，這倒也是合理的。
可關鍵是，麵前這個年輕人，是來考十級炊事員的！
監考官來到了曹傲跟前，看到那一根根土豆絲，粗細完全一致。
最關鍵的是，曹傲從切到完成，根本就沒有去刻意的擺盤。
就是切好了土豆絲，用刀墊著，隨後往盤子裏一擼，整整齊齊的。
這就凸顯出了曹傲的刀工不凡。
監考官拿起了曹傲填寫的報考信息，上麵有寫著曹傲的基礎信息。
“曹傲？十九歲？在鴻豐樓工作？”
“你是……曹鵬飛的兒子？”
監考官試探地問。
曹鵬飛的兒子？
在聽到監考官的話後，所有人又都驚異地看著曹傲。
曹鵬飛的大名，在整個京城廚師界可是赫赫有名的存在。
“是的。”
“真是虎父無犬子。”
監考官釋然了。
這也難怪了！
“你合格了。調整一下狀態，十五分鍾後，準備開始下一項考試。”
“你們都還愣著幹什麽？是覺得考試時間很充裕麽？”
監考官又對著其他的參考人員喝了一聲。
其餘人這才反應過來，這會兒可是在考試！
或許因為曹傲的表現太過驚豔了，影響到了一部分人。
最後，隻有七個人通過了第一輪考試。
接下來，是第二輪的考試。
曹傲的考試題目很簡單，就是料理剛才切的土豆絲。
考試的時間隻有十分鍾。
【叮！宿主目前正在接受考試，獎勵宿主：夢幻土豆絲做法】
夢幻土豆絲？
光聽這名字就覺得很有逼格了！
一瞬間，這夢幻土豆絲的做法，每一步的關鍵點都呈現在曹傲的腦海中。
夢幻土豆絲所需要的材料有土豆，胡蘿卜，青椒，辣椒段，大蒜瓣。
土豆浸泡在水中，去除澱粉。
趁著這個時間，曹傲將胡蘿卜，青椒切絲。
一切準備就緒後，熱鍋，油熱六成，放入大蒜瓣，蒜香味出來後，放入辣椒段。
兩者香味發揮到極致後，撈出，放入土豆絲爆炒……
七分鍾，曹傲就完成菜品。
色澤鮮豔油亮的夢幻土豆絲，]十分驚豔，給人一種如夢似幻的感覺。
監考官的注意力一直放在曹傲的身上。
在曹傲完成的第一時間，就來到了曹傲跟前。
一般，品嚐一道菜，講究的就是色香味。
曹傲這道菜，單說色和香，均已及格。
監考官現在十分期待這盤土豆絲的味道。
夾起一塊，放入口中。
土豆絲、青椒、胡蘿卜絲，三種食材的味道並不衝突。
而且，三種食材的口感，都處於一個臨界點。
沒有很生脆的那種感覺，是脆的恰到好處。
再過一點，那土豆絲就麵了。
“這盤土豆絲，堪稱完美。”
“首先對刀工極為講究，其次，就是對食材的了解以及對火候的把控。”
“這些你做的都十分到位！”
“這已經不是一盤普通的土豆絲了。”
監考官一邊評論，一邊品嚐著，真想有一碗飯。
麵對監考官的讚揚，曹傲不卑不亢的迴應道：“這的確不是一般尋常的土豆絲，它有個名字，叫夢幻土豆絲。”
十幾個人是同時開考的。
考試的內容，是根據報考的等級定製的。
曹傲報考的是十級炊事員，對刀工的要求並不是很高。
隻要能夠在規定的時間內，達標的將土豆切絲即可。
至於旁邊一個考七級炊事員的，就複雜了一些，在較短時間內，用蘿卜調出三朵花來。
但凡中間出點紕漏，那就來不及了。
伴隨著考官宣布考試開始後……
所有的考生都開始動了起來。
噠噠噠……
一陣富有節奏的切菜聲響起。
一時之間，全場所有人都齊刷刷地將目光看向了聲音的源點。
然後，所有人的嘴巴都張成了大大的〇字。
隻見曹傲的動作極快，那切菜的動作，更是快的化作了一道殘影！
一顆土豆，僅僅隻用了不到一分鍾的時間，就切完了！
“報告，我完成了。”
放下刀後，曹傲神色淡然地看著監考官。
要說有人考三四級炊事員，刀法這麽好，這倒也是合理的。
可關鍵是，麵前這個年輕人，是來考十級炊事員的！
監考官來到了曹傲跟前，看到那一根根土豆絲，粗細完全一致。
最關鍵的是，曹傲從切到完成，根本就沒有去刻意的擺盤。
就是切好了土豆絲，用刀墊著，隨後往盤子裏一擼，整整齊齊的。
這就凸顯出了曹傲的刀工不凡。
監考官拿起了曹傲填寫的報考信息，上麵有寫著曹傲的基礎信息。
“曹傲？十九歲？在鴻豐樓工作？”
“你是……曹鵬飛的兒子？”
監考官試探地問。
曹鵬飛的兒子？
在聽到監考官的話後，所有人又都驚異地看著曹傲。
曹鵬飛的大名，在整個京城廚師界可是赫赫有名的存在。
“是的。”
“真是虎父無犬子。”
監考官釋然了。
這也難怪了！
“你合格了。調整一下狀態，十五分鍾後，準備開始下一項考試。”
“你們都還愣著幹什麽？是覺得考試時間很充裕麽？”
監考官又對著其他的參考人員喝了一聲。
其餘人這才反應過來，這會兒可是在考試！
或許因為曹傲的表現太過驚豔了，影響到了一部分人。
最後，隻有七個人通過了第一輪考試。
接下來，是第二輪的考試。
曹傲的考試題目很簡單，就是料理剛才切的土豆絲。
考試的時間隻有十分鍾。
【叮！宿主目前正在接受考試，獎勵宿主：夢幻土豆絲做法】
夢幻土豆絲？
光聽這名字就覺得很有逼格了！
一瞬間，這夢幻土豆絲的做法，每一步的關鍵點都呈現在曹傲的腦海中。
夢幻土豆絲所需要的材料有土豆，胡蘿卜，青椒，辣椒段，大蒜瓣。
土豆浸泡在水中，去除澱粉。
趁著這個時間，曹傲將胡蘿卜，青椒切絲。
一切準備就緒後，熱鍋，油熱六成，放入大蒜瓣，蒜香味出來後，放入辣椒段。
兩者香味發揮到極致後，撈出，放入土豆絲爆炒……
七分鍾，曹傲就完成菜品。
色澤鮮豔油亮的夢幻土豆絲，]十分驚豔，給人一種如夢似幻的感覺。
監考官的注意力一直放在曹傲的身上。
在曹傲完成的第一時間，就來到了曹傲跟前。
一般，品嚐一道菜，講究的就是色香味。
曹傲這道菜，單說色和香，均已及格。
監考官現在十分期待這盤土豆絲的味道。
夾起一塊，放入口中。
土豆絲、青椒、胡蘿卜絲，三種食材的味道並不衝突。
而且，三種食材的口感，都處於一個臨界點。
沒有很生脆的那種感覺，是脆的恰到好處。
再過一點，那土豆絲就麵了。
“這盤土豆絲，堪稱完美。”
“首先對刀工極為講究，其次，就是對食材的了解以及對火候的把控。”
“這些你做的都十分到位！”
“這已經不是一盤普通的土豆絲了。”
監考官一邊評論，一邊品嚐著，真想有一碗飯。
麵對監考官的讚揚，曹傲不卑不亢的迴應道：“這的確不是一般尋常的土豆絲，它有個名字，叫夢幻土豆絲。”