第3章 試菜麻婆豆腐
四合院：54開局，悟性逆天 作者：娛心不忍 投票推薦 加入書簽 留言反饋
吃完中飯，有兩個小時的休息時間。
曹傲和何雨柱來到了院子有涼蔭的牆根前。
何雨柱大咧咧地躺在了地上，“曹傲，你能想通，師伯泉下有知，一定會很開心。”
曹傲坐在地上，背靠著牆，“人這一生很漫長，不能總看著過去。”
何雨柱突然覺得曹傲變了，以前的曹傲說不出這樣的話來。
這就是成長麽？
“曹傲，我來了快三年了，都沒有試菜的機會。”
“沒想到你今天剛振作起來，掌勺就讓你晚上試菜！”
“所以你一定要好好表現！”
傻柱又羨慕，又期待地看著曹傲。
“我也很期待……”
也不知道晚上是自由發揮還是做指定的菜……
旁邊的何雨柱，已經傳來了輕微的唿嚕聲。
曹傲手中突兀的出現了一瓶搪瓷小瓶。
曹傲拔掉了瓶塞，將瓶中的淬體液一飲而盡。
也就一小口的量，有點像咳嗽糖漿的味道，說不上難喝。
喝下去後，先是喉部一股涼意，緊接著，這股涼意遍布全身。
七月的夏天，讓曹傲覺得沒那麽的炎熱了。
下午四點多就開始做準備了，這一忙，就忙到了晚上八點多。
鴻豐樓的客人，也走了七七八八。
後廚也開始了收尾工作。
楊清賓左手抓著搪瓷杯的把，右手捏著蓋子不停地合上，又掀起。
“再往後也沒什麽客人了。”
“鴻豐樓主打的就是川菜和徽菜，麻婆豆腐是川菜中，最為傳統的名菜。”
“這道菜並不難做，但想要做好，可不容易。”
楊清賓笑眯眯地看著曹傲，竟有些期待了起來。
以往，他可沒少在曹鵬飛口中聽到對曹傲的誇獎。
曹傲在刀工上的天賦，那是毋庸置疑的。
但刀工並不能代表全部的廚藝，對食材的料理更為重要。
麻婆豆腐，今晚的考驗可沒想象中的那麽簡單！
“您放心好了！”
不論如何，曹傲都有信心做好這道菜。
這也是他最喜歡吃的一道菜，從小到大就沒少吃。
【叮！宿主目前正在接受考研，獎勵宿主：魔幻麻婆豆腐做法。】
瞌睡就送枕頭！
不得不說，機緣係統是真的貼心。
曹傲瞬間領悟了魔幻麻婆豆腐的做法。
隻是，根據現有的材料，以及時間，根本來不及做出魔幻麻婆豆腐。
但，做個地道的麻辣豆腐，是完全沒問題的。
這一刻，後廚中，所有人都放下了手頭的東西，齊刷刷地看向曹傲。
其中，絕大多數的人，眼神中都是不屑和幸災樂禍。
尤其是那兩個二灶！
哪個不是在後廚磨煉了三五年？
就憑你曹傲是曹鵬飛的兒子？
隻是一個十九歲的毛頭小子罷了！
刀功好又如何？
很快，這兩個二灶臉色就變了！
曹傲炒菜就像他切菜一樣，給人一種行雲流水的感覺。
從用鐵勺挖油，到顛鍋，再到裝盤……
讓人看著，就覺得很舒服。
看著盛放在桌上的那盤麻婆豆腐，後廚的眾人都是忍不住咽了口口水。
這盤麻婆豆腐的好不好吃不知道，但最起碼在香味上，已經合格了。
楊清賓拿起勺子，挖了一勺，放入口中。
所有人都屏住了唿吸，看著楊清賓。
等待著楊清賓的評論。
都知道，楊清賓對於菜品是極為嚴苛的。
但凡他們做的菜稍有遜色，都會被退迴重做。
然鵝，楊清賓並沒有說話，隻是皺著眉，又挖了一勺麻婆豆腐放入口中。
並且還發出了哧溜的聲音，那是因為麻婆豆腐太燙了。
一旁的何雨柱更是緊張地按著燕小六的肩膀，疼的燕小六齜牙咧嘴。
這些人在看到楊清賓皺眉的時候，懸著的心不由得鬆了下來。
不為別的，就是見不得別人比他們好。
曹傲被批評了，他們的心也就平了。
第二勺吃完後，楊清賓放下了勺子，沉聲道：“麻婆豆腐講究的就是辣、香、色、燙、麻。”
“你全都做到了。”
“哪怕是我，也隻能做到這種程度。”
所有人集體石化！
曹傲和何雨柱來到了院子有涼蔭的牆根前。
何雨柱大咧咧地躺在了地上，“曹傲，你能想通，師伯泉下有知，一定會很開心。”
曹傲坐在地上，背靠著牆，“人這一生很漫長，不能總看著過去。”
何雨柱突然覺得曹傲變了，以前的曹傲說不出這樣的話來。
這就是成長麽？
“曹傲，我來了快三年了，都沒有試菜的機會。”
“沒想到你今天剛振作起來，掌勺就讓你晚上試菜！”
“所以你一定要好好表現！”
傻柱又羨慕，又期待地看著曹傲。
“我也很期待……”
也不知道晚上是自由發揮還是做指定的菜……
旁邊的何雨柱，已經傳來了輕微的唿嚕聲。
曹傲手中突兀的出現了一瓶搪瓷小瓶。
曹傲拔掉了瓶塞，將瓶中的淬體液一飲而盡。
也就一小口的量，有點像咳嗽糖漿的味道，說不上難喝。
喝下去後，先是喉部一股涼意，緊接著，這股涼意遍布全身。
七月的夏天，讓曹傲覺得沒那麽的炎熱了。
下午四點多就開始做準備了，這一忙，就忙到了晚上八點多。
鴻豐樓的客人，也走了七七八八。
後廚也開始了收尾工作。
楊清賓左手抓著搪瓷杯的把，右手捏著蓋子不停地合上，又掀起。
“再往後也沒什麽客人了。”
“鴻豐樓主打的就是川菜和徽菜，麻婆豆腐是川菜中，最為傳統的名菜。”
“這道菜並不難做，但想要做好，可不容易。”
楊清賓笑眯眯地看著曹傲，竟有些期待了起來。
以往，他可沒少在曹鵬飛口中聽到對曹傲的誇獎。
曹傲在刀工上的天賦，那是毋庸置疑的。
但刀工並不能代表全部的廚藝，對食材的料理更為重要。
麻婆豆腐，今晚的考驗可沒想象中的那麽簡單！
“您放心好了！”
不論如何，曹傲都有信心做好這道菜。
這也是他最喜歡吃的一道菜，從小到大就沒少吃。
【叮！宿主目前正在接受考研，獎勵宿主：魔幻麻婆豆腐做法。】
瞌睡就送枕頭！
不得不說，機緣係統是真的貼心。
曹傲瞬間領悟了魔幻麻婆豆腐的做法。
隻是，根據現有的材料，以及時間，根本來不及做出魔幻麻婆豆腐。
但，做個地道的麻辣豆腐，是完全沒問題的。
這一刻，後廚中，所有人都放下了手頭的東西，齊刷刷地看向曹傲。
其中，絕大多數的人，眼神中都是不屑和幸災樂禍。
尤其是那兩個二灶！
哪個不是在後廚磨煉了三五年？
就憑你曹傲是曹鵬飛的兒子？
隻是一個十九歲的毛頭小子罷了！
刀功好又如何？
很快，這兩個二灶臉色就變了！
曹傲炒菜就像他切菜一樣，給人一種行雲流水的感覺。
從用鐵勺挖油，到顛鍋，再到裝盤……
讓人看著，就覺得很舒服。
看著盛放在桌上的那盤麻婆豆腐，後廚的眾人都是忍不住咽了口口水。
這盤麻婆豆腐的好不好吃不知道，但最起碼在香味上，已經合格了。
楊清賓拿起勺子，挖了一勺，放入口中。
所有人都屏住了唿吸，看著楊清賓。
等待著楊清賓的評論。
都知道，楊清賓對於菜品是極為嚴苛的。
但凡他們做的菜稍有遜色，都會被退迴重做。
然鵝，楊清賓並沒有說話，隻是皺著眉，又挖了一勺麻婆豆腐放入口中。
並且還發出了哧溜的聲音，那是因為麻婆豆腐太燙了。
一旁的何雨柱更是緊張地按著燕小六的肩膀，疼的燕小六齜牙咧嘴。
這些人在看到楊清賓皺眉的時候，懸著的心不由得鬆了下來。
不為別的，就是見不得別人比他們好。
曹傲被批評了，他們的心也就平了。
第二勺吃完後，楊清賓放下了勺子，沉聲道：“麻婆豆腐講究的就是辣、香、色、燙、麻。”
“你全都做到了。”
“哪怕是我，也隻能做到這種程度。”
所有人集體石化！