第13章 準備晚飯
和總裁虐戀情深後，我假死逃跑了 作者：愛吃蜜貢的小清 投票推薦 加入書簽 留言反饋
林以諾在家的時候也經常做飯，她覺得自己做飯是一種享受比吃外賣好多了，自己做的飯又好吃又營養，外賣隻能偶爾解解饞不能經常吃。
林以諾把西紅柿用水洗淨後，放進了碗裏，然後在碗裏倒入了滾燙的開水再用蓋子把碗蓋起來。
這是林以諾的媽媽教給林以諾去西紅柿皮的小妙招，林以諾覺得這個方法用來去西紅柿的皮非常的簡單和方便。
趁著泡西紅柿的時間，林以諾去冰箱裏拿了幾個雞蛋，她把雞蛋敲碎打進了碗裏，再用筷子把雞蛋打散。
林以諾在打散的雞蛋裏加入了少許的鹽，這樣等會雞蛋吃起來才有鹽味不會太淡。
這邊打完了雞蛋，那邊泡著熱水去皮的西紅柿也差不多好了，林以諾揭開了蓋子，把裏麵的西紅柿拿了出來。
經過熱水浸泡過的西紅柿，表皮已經裂開了，隻需要用手輕輕一撕就可以把皮去掉了。
林以諾拿起了西紅柿，小心翼翼的把西紅柿的皮去掉，去皮之後的西紅柿就可以切了。
林以諾把去掉皮的西紅柿放在了菜板上，拿起菜刀把西紅柿切成了西紅柿丁，西紅柿切得小一點這樣西紅柿的湯汁就會更濃稠。
做好了準備工作，接下來就是起鍋燒油了。林以諾開了火，等到鍋被燒熱之後在鍋裏倒入了油。
等到油也被燒熱之後，林以諾把剛才打好的蛋液倒入了鍋中，由於高溫雞蛋液很快就凝固了。
等到雞蛋的一麵被煎得金黃之後，就把雞蛋翻一個麵，直著另一麵也被煎得金黃，雞蛋就煎好了可以起鍋了。
林以諾把煎好的雞蛋盛在了盤子裏，鍋裏再倒入了少許的油，然後把剛剛切好的西紅柿丁倒入鍋中。
並且用勺子不斷地翻炒，盡量地把西紅柿的湯汁炒出來，西紅柿的汁被炒得差不多的時候就可以把剛剛炒好的雞蛋倒入鍋中和西紅柿一起翻炒了。
林以諾看西紅柿丁被炒得差不多了，於是把剛剛炒好盛在盤子裏的雞蛋塊倒入了鍋中。
翻炒了一會之後，林以諾往鍋中加入了適量的水，讓西紅柿丁和雞蛋一起熬煮一會，這樣會使湯汁更香更濃鬱。
雞蛋和西紅柿丁熬煮了一會以後，就可以往湯裏加入適量的調料了，在起鍋之前還有更重要的一步就是勾芡。
勾芡就是往湯汁裏麵加入少許的水澱粉，林以諾拿了一點紅薯澱粉在碗裏用水化開，然後把它倒入了鍋中，再用勺子不停地攪拌，這樣湯汁就會變得很粘稠了。
林以諾把做好的番茄雞蛋湯盛了起來，放在一邊備用，等會用來澆在麵條上。
做好了湯汁，接下來就是煮麵了。煮麵對於林以諾來說那可是小菜一碟，小事一樁。
林以諾在鍋中加入水，等到水沸騰了以後，林以諾把麵條放入了鍋中，等到麵條沒有白心那就說明已經好了可以起鍋了。
不一會麵條就好了，林以諾把煮好的麵條挑進了碗裏，再澆上之前做好的番茄湯，一碗美味的番茄雞蛋麵就做好了。
林以諾把西紅柿用水洗淨後，放進了碗裏，然後在碗裏倒入了滾燙的開水再用蓋子把碗蓋起來。
這是林以諾的媽媽教給林以諾去西紅柿皮的小妙招，林以諾覺得這個方法用來去西紅柿的皮非常的簡單和方便。
趁著泡西紅柿的時間，林以諾去冰箱裏拿了幾個雞蛋，她把雞蛋敲碎打進了碗裏，再用筷子把雞蛋打散。
林以諾在打散的雞蛋裏加入了少許的鹽，這樣等會雞蛋吃起來才有鹽味不會太淡。
這邊打完了雞蛋，那邊泡著熱水去皮的西紅柿也差不多好了，林以諾揭開了蓋子，把裏麵的西紅柿拿了出來。
經過熱水浸泡過的西紅柿，表皮已經裂開了，隻需要用手輕輕一撕就可以把皮去掉了。
林以諾拿起了西紅柿，小心翼翼的把西紅柿的皮去掉，去皮之後的西紅柿就可以切了。
林以諾把去掉皮的西紅柿放在了菜板上，拿起菜刀把西紅柿切成了西紅柿丁，西紅柿切得小一點這樣西紅柿的湯汁就會更濃稠。
做好了準備工作，接下來就是起鍋燒油了。林以諾開了火，等到鍋被燒熱之後在鍋裏倒入了油。
等到油也被燒熱之後，林以諾把剛才打好的蛋液倒入了鍋中，由於高溫雞蛋液很快就凝固了。
等到雞蛋的一麵被煎得金黃之後，就把雞蛋翻一個麵，直著另一麵也被煎得金黃，雞蛋就煎好了可以起鍋了。
林以諾把煎好的雞蛋盛在了盤子裏，鍋裏再倒入了少許的油，然後把剛剛切好的西紅柿丁倒入鍋中。
並且用勺子不斷地翻炒，盡量地把西紅柿的湯汁炒出來，西紅柿的汁被炒得差不多的時候就可以把剛剛炒好的雞蛋倒入鍋中和西紅柿一起翻炒了。
林以諾看西紅柿丁被炒得差不多了，於是把剛剛炒好盛在盤子裏的雞蛋塊倒入了鍋中。
翻炒了一會之後，林以諾往鍋中加入了適量的水，讓西紅柿丁和雞蛋一起熬煮一會，這樣會使湯汁更香更濃鬱。
雞蛋和西紅柿丁熬煮了一會以後，就可以往湯裏加入適量的調料了，在起鍋之前還有更重要的一步就是勾芡。
勾芡就是往湯汁裏麵加入少許的水澱粉，林以諾拿了一點紅薯澱粉在碗裏用水化開，然後把它倒入了鍋中，再用勺子不停地攪拌，這樣湯汁就會變得很粘稠了。
林以諾把做好的番茄雞蛋湯盛了起來，放在一邊備用，等會用來澆在麵條上。
做好了湯汁，接下來就是煮麵了。煮麵對於林以諾來說那可是小菜一碟，小事一樁。
林以諾在鍋中加入水，等到水沸騰了以後，林以諾把麵條放入了鍋中，等到麵條沒有白心那就說明已經好了可以起鍋了。
不一會麵條就好了，林以諾把煮好的麵條挑進了碗裏，再澆上之前做好的番茄湯，一碗美味的番茄雞蛋麵就做好了。