第273章 四菜一湯
開局荒年娶嬌妻，我有商城我無敵 作者：天涯明玥 投票推薦 加入書簽 留言反饋
說是做大盤雞，但是想了想自己後世吃過的那種新疆大盤雞，郝仁無奈的搖了搖頭，算了算了！
好多材料不全，配菜也不齊，就連辣椒自己都不想貿然拿出來，平時自家人沒外人的時候偷吃點就算了，這個趙禎才見第一麵，還是別整那麽多驚世駭俗的東西出來了。
規規矩矩的做個土豆燉雞塊吧。剛剛宰殺的新鮮大公雞也不需要焯水，切成塊後用油慢慢的煸炒，炒出水分之後才加入了一些簡單的材料，醬油和豆醬。然後添上開水之後大火燒開就轉小火慢燉。等一會撇去血水的浮沫加點鹽就行！
郝仁就沒再管，該做的都做了，剩下的交給時間就可以了！，就這個一直燉著就行，最後加點鹽，臨出鍋加上點土豆塊就好了！
雖然沒有後世那麽的滋味充足，但好在材料好啊，原生態的純正散養大公雞，這年代根本不用擔心有啥汙染，禦廚這裏這麽多人看著，郝仁可沒有拿出來調料亂加的想法，
不過郝仁相信，就這這麽簡單的處理，也會很好吃的。
動手和了點麵，放在了一個瓷盆裏。郝仁還是心心念念的想吃這裏麵加的寬麵。
裹上菜湯的麵條，那可比雞肉還好吃！
本來還想做個土豆燉排骨，可是沒找到上好的豬肋條，看來現在豬肉的吃法還沒普及，皇宮裏還不怎麽吃這種賤肉。
看來自己在書上看到的說是大宋皇宮禦廚裏原則上來說是不登彘(豬)肉，也就是不做豬肉的菜，這句話還是有些可信的。
豬肉的閹割推廣工作，看來還是任重道遠啊，慢慢來吧。想改善老百姓的生活品質，推廣豬肉可比推廣羊肉簡單多了，也不急於這一時。
不過在看到了上好的羊排之後，郝仁眼睛一亮，土豆燉羊排，他不香麽？！
看到一個角落裏有一袋子白花花的大米，那顏色都趕得上自己商城裏的便宜大米了，真白！
不用說，肯定是南方進貢的珍珠米。
不用幫趙禎心疼，蒸上一鍋！嚐嚐這古代的極品進貢精米是不是比現代的好吃。
就這郝仁還不罷休，看著那邊擺放著的整隻的殺好的羊，惡趣味興起，咱給他趙禎做碗羊肉湯喝喝，你不是舍不得喝麽，今個羊湯管夠！
就是有些費時間，不知道
一旁認認真真觀看學習的唐牛看著郝仁的處理方法，小聲的問了句郝仁想做什麽。
聽到郝仁所說的做法之後，唐牛鬆了一口氣，把郝仁領到了一處灶台前，指著其中的一個砂鍋說道：“不知道您口中所說的羊肉湯是不是就這種羊肉羹湯？”
看人看著砂鍋裏麵熱氣騰騰冒著香氣的乳白色的湯，確定就是羊湯無疑，得，現成的一道菜，不知道趙禎王曾會不會嫌自己偷懶取巧！
看著一塊全是精瘦肉像牛肉一樣的肉，問了下唐牛才知道是鹿肉，郝仁沒吃過，決定試一試。
於是乎，剩下的兩個菜就好辦了。
那就簡單的再炒個土豆絲，弄了個土豆片炒肉。鹿肉版的！
一通操作下來，一邊的唐牛也是看的嘖嘖稱奇，以前大多數的菜肴都是燉煮為主，現在這幾年才出現了那種薄的炒鍋，他們這些禦廚也是在不斷的研究怎麽才能做出更好吃的菜肴，看著郝仁麻利的使用著炒鍋炒菜，看的一邊原本想偷師幾時手的唐牛目瞪口呆！
這人什麽來頭，真是奇才啊！
以後一定要跟著他好好請教一下，若是能把他的本事學到手，自己靠著這些稀奇的菜肴，也能在這禦廚裏有一席之地。
若是能得到官家的青睞，那以後飛黃騰達指日可待啦！
就在唐牛還在幻想著自己能靠從郝仁那裏學到的廚藝一飛衝天的時候，
隨著時間的推移，郝仁準備的菜肴也做好了！
看著土豆放入了燉雞的鍋裏，蓋上鍋蓋之後的郝仁就準備做寬麵。
然後煮好之後還特意找了個帶蓋的瓷盆給裝好蓋住。
等吃得差不多的時候再把麵放進去，嗯，美得很！
在趙禎和王曾的焦急等待中，郝仁帶著人終於把幾道菜肴給擺到了石桌上。
還沒開吃，桌子上的幾道菜所散發的香味已經讓趙禎和王曾陶醉其中，忍不住伸著鼻子猛的嗅麵前飄散出的香味。
四菜一湯，整整齊齊的擺放在了桌子上。
土豆燉雞，土豆燒羊排，清炒土豆絲，土豆片炒鹿肉，羊肉湯。
看著色香味俱全的幾道菜，趙禎早就有些按耐不住，趕緊邀請郝仁落座。
“快快快，郝仁，坐，坐在這，辛苦你了！”
臉上露出了和煦的笑容，絲毫看不出皇帝的威嚴和架子。
王曾也是難得的麵容和善的對著郝仁誇讚道：“不錯不錯，雖然還沒吃，但是光聞味道就知道這幾道菜的美味。快做吧，老夫也餓了。想必官家也是迫不及待了，入席吧！”
忙碌了大半天，郝仁也確實餓了，沒準備客氣，規規矩矩的坐下之後，就看向了趙禎，等待他動第一筷子！
趙禎有些興奮，不光是今天要吃到土豆做成的菜肴，滿足自己的好奇心是一方麵，還有就是今天吃飯有人一起陪著，以往的吃飯，雖說也是美味佳肴，但都是自己一個人吃，就算有其他人陪同，大部分時候也是分餐，哪有這樣君臣三人坐在一起隨意自在啊！
這也是郝仁的原因，閻文應吩咐唐牛一切聽從郝仁的安排，見郝仁沒說買準備多餘的分餐的碗碟，唐牛自是沒有自作主張的亂加。
這一點確實是郝仁的疏忽，平時就是這麽吃習慣了，在農村自然是沒有分餐的習慣，再加上自己也不適應，所以一直以來，所有去小林村的人吃飯都是在一張桌子上，大家客隨主便也沒提出什麽意見。
這就讓郝仁忘了，這個時代的大宋，宴飲形式一般還是采用分餐的，大家一人一張小桌子，不過趙禎王曾都沒有說啥。
王曾上次在小林村已經這樣吃過幾次了，還以為是那邊特有的風俗，而趙禎，今年也才二十多歲，才不會有那麽多繁瑣迂腐的想法和規矩。
以前自己還沒親政，身邊就有太後劉娥派來的嬤嬤宮人整天不厭其煩的教自己各種各樣的規矩了，現在好不容易太後沒了，自己親政了，身邊也沒有嘮嘮叨叨的要自己注意這注意那了。
輕鬆的不行的趙禎就像剛脫籠的小鳥，郝仁這種隨意親和的用餐方式隻會讓他感到開心和放鬆！
哪裏還會有什麽意見？
看郝仁和王曾都看向自己，等著自己第一個動筷子，趙禎有一點激動。
麵色微紅的大手一揮：“兩位愛卿，一起動筷子！私人宴會，無需客氣！來，吃！”
隨著一口菜肴進嘴，趙禎的臉上幸福的快要綻放出花朵來了！
………………
好多材料不全，配菜也不齊，就連辣椒自己都不想貿然拿出來，平時自家人沒外人的時候偷吃點就算了，這個趙禎才見第一麵，還是別整那麽多驚世駭俗的東西出來了。
規規矩矩的做個土豆燉雞塊吧。剛剛宰殺的新鮮大公雞也不需要焯水，切成塊後用油慢慢的煸炒，炒出水分之後才加入了一些簡單的材料，醬油和豆醬。然後添上開水之後大火燒開就轉小火慢燉。等一會撇去血水的浮沫加點鹽就行！
郝仁就沒再管，該做的都做了，剩下的交給時間就可以了！，就這個一直燉著就行，最後加點鹽，臨出鍋加上點土豆塊就好了！
雖然沒有後世那麽的滋味充足，但好在材料好啊，原生態的純正散養大公雞，這年代根本不用擔心有啥汙染，禦廚這裏這麽多人看著，郝仁可沒有拿出來調料亂加的想法，
不過郝仁相信，就這這麽簡單的處理，也會很好吃的。
動手和了點麵，放在了一個瓷盆裏。郝仁還是心心念念的想吃這裏麵加的寬麵。
裹上菜湯的麵條，那可比雞肉還好吃！
本來還想做個土豆燉排骨，可是沒找到上好的豬肋條，看來現在豬肉的吃法還沒普及，皇宮裏還不怎麽吃這種賤肉。
看來自己在書上看到的說是大宋皇宮禦廚裏原則上來說是不登彘(豬)肉，也就是不做豬肉的菜，這句話還是有些可信的。
豬肉的閹割推廣工作，看來還是任重道遠啊，慢慢來吧。想改善老百姓的生活品質，推廣豬肉可比推廣羊肉簡單多了，也不急於這一時。
不過在看到了上好的羊排之後，郝仁眼睛一亮，土豆燉羊排，他不香麽？！
看到一個角落裏有一袋子白花花的大米，那顏色都趕得上自己商城裏的便宜大米了，真白！
不用說，肯定是南方進貢的珍珠米。
不用幫趙禎心疼，蒸上一鍋！嚐嚐這古代的極品進貢精米是不是比現代的好吃。
就這郝仁還不罷休，看著那邊擺放著的整隻的殺好的羊，惡趣味興起，咱給他趙禎做碗羊肉湯喝喝，你不是舍不得喝麽，今個羊湯管夠！
就是有些費時間，不知道
一旁認認真真觀看學習的唐牛看著郝仁的處理方法，小聲的問了句郝仁想做什麽。
聽到郝仁所說的做法之後，唐牛鬆了一口氣，把郝仁領到了一處灶台前，指著其中的一個砂鍋說道：“不知道您口中所說的羊肉湯是不是就這種羊肉羹湯？”
看人看著砂鍋裏麵熱氣騰騰冒著香氣的乳白色的湯，確定就是羊湯無疑，得，現成的一道菜，不知道趙禎王曾會不會嫌自己偷懶取巧！
看著一塊全是精瘦肉像牛肉一樣的肉，問了下唐牛才知道是鹿肉，郝仁沒吃過，決定試一試。
於是乎，剩下的兩個菜就好辦了。
那就簡單的再炒個土豆絲，弄了個土豆片炒肉。鹿肉版的！
一通操作下來，一邊的唐牛也是看的嘖嘖稱奇，以前大多數的菜肴都是燉煮為主，現在這幾年才出現了那種薄的炒鍋，他們這些禦廚也是在不斷的研究怎麽才能做出更好吃的菜肴，看著郝仁麻利的使用著炒鍋炒菜，看的一邊原本想偷師幾時手的唐牛目瞪口呆！
這人什麽來頭，真是奇才啊！
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若是能得到官家的青睞，那以後飛黃騰達指日可待啦！
就在唐牛還在幻想著自己能靠從郝仁那裏學到的廚藝一飛衝天的時候，
隨著時間的推移，郝仁準備的菜肴也做好了！
看著土豆放入了燉雞的鍋裏，蓋上鍋蓋之後的郝仁就準備做寬麵。
然後煮好之後還特意找了個帶蓋的瓷盆給裝好蓋住。
等吃得差不多的時候再把麵放進去，嗯，美得很！
在趙禎和王曾的焦急等待中，郝仁帶著人終於把幾道菜肴給擺到了石桌上。
還沒開吃，桌子上的幾道菜所散發的香味已經讓趙禎和王曾陶醉其中，忍不住伸著鼻子猛的嗅麵前飄散出的香味。
四菜一湯，整整齊齊的擺放在了桌子上。
土豆燉雞，土豆燒羊排，清炒土豆絲，土豆片炒鹿肉，羊肉湯。
看著色香味俱全的幾道菜，趙禎早就有些按耐不住，趕緊邀請郝仁落座。
“快快快，郝仁，坐，坐在這，辛苦你了！”
臉上露出了和煦的笑容，絲毫看不出皇帝的威嚴和架子。
王曾也是難得的麵容和善的對著郝仁誇讚道：“不錯不錯，雖然還沒吃，但是光聞味道就知道這幾道菜的美味。快做吧，老夫也餓了。想必官家也是迫不及待了，入席吧！”
忙碌了大半天，郝仁也確實餓了，沒準備客氣，規規矩矩的坐下之後，就看向了趙禎，等待他動第一筷子！
趙禎有些興奮，不光是今天要吃到土豆做成的菜肴，滿足自己的好奇心是一方麵，還有就是今天吃飯有人一起陪著，以往的吃飯，雖說也是美味佳肴，但都是自己一個人吃，就算有其他人陪同，大部分時候也是分餐，哪有這樣君臣三人坐在一起隨意自在啊！
這也是郝仁的原因，閻文應吩咐唐牛一切聽從郝仁的安排，見郝仁沒說買準備多餘的分餐的碗碟，唐牛自是沒有自作主張的亂加。
這一點確實是郝仁的疏忽，平時就是這麽吃習慣了，在農村自然是沒有分餐的習慣，再加上自己也不適應，所以一直以來，所有去小林村的人吃飯都是在一張桌子上，大家客隨主便也沒提出什麽意見。
這就讓郝仁忘了，這個時代的大宋，宴飲形式一般還是采用分餐的，大家一人一張小桌子，不過趙禎王曾都沒有說啥。
王曾上次在小林村已經這樣吃過幾次了，還以為是那邊特有的風俗，而趙禎，今年也才二十多歲，才不會有那麽多繁瑣迂腐的想法和規矩。
以前自己還沒親政，身邊就有太後劉娥派來的嬤嬤宮人整天不厭其煩的教自己各種各樣的規矩了，現在好不容易太後沒了，自己親政了，身邊也沒有嘮嘮叨叨的要自己注意這注意那了。
輕鬆的不行的趙禎就像剛脫籠的小鳥，郝仁這種隨意親和的用餐方式隻會讓他感到開心和放鬆！
哪裏還會有什麽意見？
看郝仁和王曾都看向自己，等著自己第一個動筷子，趙禎有一點激動。
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隨著一口菜肴進嘴，趙禎的臉上幸福的快要綻放出花朵來了！
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