第124章 chapter124
穿越後我靠美食救了小白臉 作者：雪薛雪 投票推薦 加入書簽 留言反饋
菜不少，都是新鮮的。在醃製之前需要先曬幹，去除水分才好處理。
幾件大事準備了很長時間，等藍夏清安排好一切後，收到縣城酒樓老板來信，他們長途跋涉坐馬車來到林安鎮。一時間，不少人也來了，這讓因婁師傅背叛而憤怒的劉玉夏感到很不舒服。她無法快速傳遞書信，原本打算等幫手來了再談關於酸菜魚食譜的買賣問題，但現在無法再等待。
當外麵的人們一個接一個進來時，周銘玉直接在朝逢食肆的大堂上開設了競拍活動。藍夏清得知他要開競拍活動時嚇了一跳，又試探性地看了周銘玉一會兒。
得到一個莫名其妙的眼神，藍夏清才安心下來。這個人明明不是穿越過來的，但腦子非常靈活，想法多。
或許是因為與藍夏清在一起經曆了太多的“洗禮“，周銘玉對賺錢這事似乎也變得很有見解。競拍當天，他特意把時間從時辰三刻推遲到了近午時。一些掌櫃們通宵趕來，即使早已用過早飯，此時也餓得頭暈眼花。周銘玉真是心機，供應食物可以免費，但每桌收一兩銀子的茶飯費。
這些掌櫃們紛紛趕來，一兩銀子也不在乎了。對於想要酸菜魚食譜的人來說，他們的態度自然友好。
這桌菜上的都是藍夏清準備出售的菜品，基礎的紅豆奶茶作為茶飲，還有酸湯肥牛、酸菜魚、東坡肉和麻婆豆腐。除了麻婆豆腐需要現場製作，其他菜品都是早上就準備好的。東坡肉的烹飪程度非常好，口感軟爛。有婁師傅和三娘幫忙，以及婁師傅的學徒們快手幫忙，藍夏清感到前所未有的輕鬆。
這些菜上桌後，大堂裏的掌櫃們停止了彼此的寒暄。他們埋頭苦吃的樣子一覽無餘，他們隻知道酸菜魚的名聲。嚐過之後，甚至一些不喜歡酸味的掌櫃都舍不得放下東坡肉。
“這肉的烹飪方法能賣嗎？“肉做得太好了，簡直入口即化。
實際上，東坡肉在林安鎮的售價超過了當地百姓的消費水平。但藍夏清並不願意降低價格。東坡肉比酸菜魚更考究，兩錢銀子是對她努力的最低尊重。
當然會賣，藍夏清怎麽可能輕易放棄？
“這道菜是為了取代酸菜魚，成為新的招牌菜，估計不容易。“送菜的南奴一副天真無知的樣子，完全不知道自己被套話了，“不過，如果確實有掌櫃的實在想要的話，我們還是會賣的。我們東家需要重新裝修店麵，需要一些資金周轉。隻要你們出得起價錢，她會考慮賣掉的。”
這是理所當然的，酸菜魚隻是一道酸辣的美食，而東坡肉則是一道新穎且精美的烹飪藝術。
聽到這個無知的人透露了信息，掌櫃們坐在飯桌前的腦海中開始思索。
事實上，好的東西總是會被人們賞識。東坡肉就是那種經典菜譜，即使經過千年也會流傳下來。與此類似的是奶茶，一旦有人嚐過甜美的食物，即使已經喝完一碗，他們也會想再來一碗。因此，每個人都在心裏考慮著願意花多少錢去購買它，而周銘玉泰然自若地喝著奶茶：“不著急，現在還為時過早。等客人支付完賬單再做決定。”
一直等到周銘玉覺得大堂裏的人已經趨於冷靜謹慎，他才悠然步出。
周銘玉身上有一種令人信服的能力。這種能力可能是他從小作為家族繼承人所培養出來的，也可能是與生俱來的。他一走出來，大堂裏焦躁不安地喝著奶茶的人們紛紛安靜下來。
“我們能接受的最低底線是提成，抽成其中的2.5％。”
周銘玉一開始就保持高姿態，反而讓人更容易接受：“從2.5％的抽成開始加起，誰出的價錢最高，我們就與誰簽訂合約。”
隻有親自品嚐過口味，這些人才會知道酸菜魚是否值得他們掏錢。
不得不說，酸菜魚的味道確實非常好。或者說，桌上的所有菜肴都美味無比。作為擁有產業的經營者，他們對於食譜的定價有一套自己的標準。當周銘玉走出來時，這群掌櫃們紛紛圍上來。
關於藍夏清的事情，交給周銘玉就不用再操心了，他會處理好的。
她現在正在梁家外麵，與馬廚子商量三天後挑選人員的事情：“能否醃製菜肴，是否有烹飪技巧，這些都能看出來。到時候你去現場，挑選一些在繁忙時能承擔工作的人跟著你學。”
馬廚子沒想到藍夏清的事情辦得這麽快，他之前還以為需要幾天時間呢，怎麽作坊已經開起來了？
“那，那我是不是應該辭掉現在的活計？“雖然之前約定在空閑時間去，但馬廚子覺得這樣頻繁地去一個作坊，對他也不太好。他是個老實的人，總覺得一心不能二用。
“不必擔心，“藍夏清寬慰他，“既然我讓你去做，就說明肯定行得通。等到訂單增多的時候，也許需要你留在梁家兩三天空閑時間。“
藍夏清的話讓他稍微放心了些。
不過，他想到自己什麽都未出，卻順利得到作坊三成的股份，還聽說每月還有分紅。這真是太好了，反而讓他心裏有些不踏實。
看到他內心的不安，藍夏清幹脆給他安排了一些工作：“也許十天半個月後，訂單就會增加。作坊那邊還沒有儲備貨物。如果你有空，去安泰村看看吧。村裏曬了不少蘿卜、白菜和芥菜。這幾天天氣晴朗，有些蔬菜已經曬幹了。你去看看哪些能盡快醃製起來。”
馬廚子一聽到有事情可做，立刻安心了：“安掌櫃放心，明天上午如果時間允許，我就去。”
兩人商量好，藍夏清也沒有在梁員外家久待。雖然作坊那邊不需要太大的修繕，但仍然需要重新布置。她有空的時候還得去看看，指導那些人將場地修繕成適用的模樣。現在她將作坊修繕的任務交給了婁師傅的大徒弟洪達，這個說話特別多的徒弟非常聰明，應該能夠管理好作坊。
幾件大事準備了很長時間，等藍夏清安排好一切後，收到縣城酒樓老板來信，他們長途跋涉坐馬車來到林安鎮。一時間，不少人也來了，這讓因婁師傅背叛而憤怒的劉玉夏感到很不舒服。她無法快速傳遞書信，原本打算等幫手來了再談關於酸菜魚食譜的買賣問題，但現在無法再等待。
當外麵的人們一個接一個進來時，周銘玉直接在朝逢食肆的大堂上開設了競拍活動。藍夏清得知他要開競拍活動時嚇了一跳，又試探性地看了周銘玉一會兒。
得到一個莫名其妙的眼神，藍夏清才安心下來。這個人明明不是穿越過來的，但腦子非常靈活，想法多。
或許是因為與藍夏清在一起經曆了太多的“洗禮“，周銘玉對賺錢這事似乎也變得很有見解。競拍當天，他特意把時間從時辰三刻推遲到了近午時。一些掌櫃們通宵趕來，即使早已用過早飯，此時也餓得頭暈眼花。周銘玉真是心機，供應食物可以免費，但每桌收一兩銀子的茶飯費。
這些掌櫃們紛紛趕來，一兩銀子也不在乎了。對於想要酸菜魚食譜的人來說，他們的態度自然友好。
這桌菜上的都是藍夏清準備出售的菜品，基礎的紅豆奶茶作為茶飲，還有酸湯肥牛、酸菜魚、東坡肉和麻婆豆腐。除了麻婆豆腐需要現場製作，其他菜品都是早上就準備好的。東坡肉的烹飪程度非常好，口感軟爛。有婁師傅和三娘幫忙，以及婁師傅的學徒們快手幫忙，藍夏清感到前所未有的輕鬆。
這些菜上桌後，大堂裏的掌櫃們停止了彼此的寒暄。他們埋頭苦吃的樣子一覽無餘，他們隻知道酸菜魚的名聲。嚐過之後，甚至一些不喜歡酸味的掌櫃都舍不得放下東坡肉。
“這肉的烹飪方法能賣嗎？“肉做得太好了，簡直入口即化。
實際上，東坡肉在林安鎮的售價超過了當地百姓的消費水平。但藍夏清並不願意降低價格。東坡肉比酸菜魚更考究，兩錢銀子是對她努力的最低尊重。
當然會賣，藍夏清怎麽可能輕易放棄？
“這道菜是為了取代酸菜魚，成為新的招牌菜，估計不容易。“送菜的南奴一副天真無知的樣子，完全不知道自己被套話了，“不過，如果確實有掌櫃的實在想要的話，我們還是會賣的。我們東家需要重新裝修店麵，需要一些資金周轉。隻要你們出得起價錢，她會考慮賣掉的。”
這是理所當然的，酸菜魚隻是一道酸辣的美食，而東坡肉則是一道新穎且精美的烹飪藝術。
聽到這個無知的人透露了信息，掌櫃們坐在飯桌前的腦海中開始思索。
事實上，好的東西總是會被人們賞識。東坡肉就是那種經典菜譜，即使經過千年也會流傳下來。與此類似的是奶茶，一旦有人嚐過甜美的食物，即使已經喝完一碗，他們也會想再來一碗。因此，每個人都在心裏考慮著願意花多少錢去購買它，而周銘玉泰然自若地喝著奶茶：“不著急，現在還為時過早。等客人支付完賬單再做決定。”
一直等到周銘玉覺得大堂裏的人已經趨於冷靜謹慎，他才悠然步出。
周銘玉身上有一種令人信服的能力。這種能力可能是他從小作為家族繼承人所培養出來的，也可能是與生俱來的。他一走出來，大堂裏焦躁不安地喝著奶茶的人們紛紛安靜下來。
“我們能接受的最低底線是提成，抽成其中的2.5％。”
周銘玉一開始就保持高姿態，反而讓人更容易接受：“從2.5％的抽成開始加起，誰出的價錢最高，我們就與誰簽訂合約。”
隻有親自品嚐過口味，這些人才會知道酸菜魚是否值得他們掏錢。
不得不說，酸菜魚的味道確實非常好。或者說，桌上的所有菜肴都美味無比。作為擁有產業的經營者，他們對於食譜的定價有一套自己的標準。當周銘玉走出來時，這群掌櫃們紛紛圍上來。
關於藍夏清的事情，交給周銘玉就不用再操心了，他會處理好的。
她現在正在梁家外麵，與馬廚子商量三天後挑選人員的事情：“能否醃製菜肴，是否有烹飪技巧，這些都能看出來。到時候你去現場，挑選一些在繁忙時能承擔工作的人跟著你學。”
馬廚子沒想到藍夏清的事情辦得這麽快，他之前還以為需要幾天時間呢，怎麽作坊已經開起來了？
“那，那我是不是應該辭掉現在的活計？“雖然之前約定在空閑時間去，但馬廚子覺得這樣頻繁地去一個作坊，對他也不太好。他是個老實的人，總覺得一心不能二用。
“不必擔心，“藍夏清寬慰他，“既然我讓你去做，就說明肯定行得通。等到訂單增多的時候，也許需要你留在梁家兩三天空閑時間。“
藍夏清的話讓他稍微放心了些。
不過，他想到自己什麽都未出，卻順利得到作坊三成的股份，還聽說每月還有分紅。這真是太好了，反而讓他心裏有些不踏實。
看到他內心的不安，藍夏清幹脆給他安排了一些工作：“也許十天半個月後，訂單就會增加。作坊那邊還沒有儲備貨物。如果你有空，去安泰村看看吧。村裏曬了不少蘿卜、白菜和芥菜。這幾天天氣晴朗，有些蔬菜已經曬幹了。你去看看哪些能盡快醃製起來。”
馬廚子一聽到有事情可做，立刻安心了：“安掌櫃放心，明天上午如果時間允許，我就去。”
兩人商量好，藍夏清也沒有在梁員外家久待。雖然作坊那邊不需要太大的修繕，但仍然需要重新布置。她有空的時候還得去看看，指導那些人將場地修繕成適用的模樣。現在她將作坊修繕的任務交給了婁師傅的大徒弟洪達，這個說話特別多的徒弟非常聰明，應該能夠管理好作坊。