第128章 詭計多端的苗鳳
最強大腦：直男學霸打臉專家 作者：走走看看 投票推薦 加入書簽 留言反饋
苗鳳看著缸中的九節蝦，伸手進去，隨意撈了三十幾隻蝦，然後一搖一擺的走了迴去。
“哼，一扭一擺的，走給誰看！”
薑雨蓉斜眼瞟了苗鳳一眼，伸手拉著陳重。
“走，我們去選蝦！”
兩人來到水缸麵前，看著裏麵都是活蹦亂跳的蝦。
陳重看準其中精力比較旺盛、個頭比較大，看著十分靈活的九節蝦，撈了二十幾隻上來。
原本做這道菜，隻需要十幾隻蝦就夠了。
但是陳重兩人為了保險起見，還是留了不少富餘量。
隨著一聲鑼響，比賽開始。
陳重負責切菜、調配佐料，薑雨蓉負責清洗九節蝦，挑去蝦線，開背。
陳重將生抽、老抽、料酒、糖、胡椒粉和秘製粉料放在一個碗中，攪拌均勻，待用。
兩邊處理好後，陳重將九節蝦倒入調配好的醬料中，醃製。
在醃製期間，陳重將洋蔥切條，大蒜剝好切片，生薑去皮切片。
估摸著時間差不多了，起鍋，燒油。
陳重在平底鍋中放入少許食用油，略微搖晃平底鍋，讓油水沾滿整個鍋底。
待有絲絲油香冒出時，再將洋蔥、大蒜、生薑等佐料放入煸炒。
片刻之後，香氣冒出，再將濾幹水分的九節蝦倒入。
先將一麵煎至微微變紅，就可以翻麵再煎。
等到另外一麵也差不多了，再翻麵煎炸。
最後，淋上秘製的湯汁，蓋上鍋蓋，小火燜一燜。
這時候，陳重才放下心來。
“隻要再燜上個五分鍾左右，出鍋撒上一些胡椒粉和調味粉，就可以了。”
今天整個過程，十分順利，絲毫沒有阻滯。
他們也不擔心今天的火會熄滅。
自己帶的煤氣罐，自己帶的煤氣灶，鍋碗瓢盆都是自己的，不擔心。
兩人一臉輕鬆的看著對麵。
對麵的苗鳳一臉凝重，專心致誌地煎著九節蝦。
薑雨蓉感覺有點太順利了，有點不敢相信。
“今天是不是太順了，好像有點不適應。”
陳重安慰著她。
“怎麽，順利不好嗎？我們本來就不差，這些菜我們都做了多少迴了，順利不是正常的嗎？”
“可是，我總感覺哪裏不對勁，但就是說不出來！”
陳重此時也有點奇怪，心裏有些許心慌。
他看了一眼苗鳳，又看了一眼鍋中的大蝦，沒有看出什麽端倪。
一切照著正常的流程進行。
起鍋、裝盤，推到評委麵前。
五仙居率先完成，棲鳳軒緊隨其後。
評委們此時看向兩方的菜肴，都是十分精美、可口。
坐在主席台中央的會長甘道成首先開了口。
“不如，我們先嚐嚐棲鳳軒的菜，再嚐五仙居的吧。”
眾評委紛紛點頭。
他們嚐了棲鳳軒的“黑椒九節蝦”後，紛紛點頭稱讚。
“嗯，不虧是我們臨雲市的招牌菜之一，確實不錯。”
“嗯，難怪當年評選臨雲市十大招牌菜，被他們五仙居獨占五道。這黑椒九節蝦，確實有它獨到之處。”
“不錯，不錯，蝦肉緊實有彈性，蝦身也處理得很好，不錯。”
“請各位評委打分！”
“1號評委，五星，滿分！”
“2號評委，五星，滿分！”
“3號評委，五星，滿分！”
“4號評委，五星，滿分！”
“5號評委，五星，滿分！”
“多謝評委！”
苗鳳朝著幾位評委鞠了一躬，後退數步，讓出了位置。
陳重和薑雨蓉心中有些忐忑。
“難道又要舉手表決嗎？”
陳重將黑椒九節蝦，給每個評委分了一隻。
評委們看著眼前的九節蝦，紛紛點頭。
“嗯，這蝦，看著就不錯，和剛才的相比，不遑多讓。”
“嗯，這香氣，不錯，黑椒的份量把握得很好，不多不少。”
幾位評委一起喝了一口白開水，切了一片蝦肉，放入嘴中。
可是馬上，他們紛紛皺起了眉頭，將口中的蝦肉吐了出來。
“這是什麽東西！”
“這蝦怎麽是苦的！”
“這蝦咬一口，怎麽都是爛的！”
眾評委們一臉疑惑地看著陳重。
陳重二人這才大驚失色。
兩人夾了一片蝦肉，放進嘴中。
但是馬上，他們也都吐了出來。
“果然是苦的，這是怎麽迴事？”
薑濤正此時也走了上來，嚐了一口。
他仔細品味，過了一會，也將蝦肉吐了出來。
“這怎麽可能？”
三人一臉疑惑，不知道問題出在哪裏。
他們看著評委的臉，不知道如何解釋。
五位評委紛紛搖了搖頭。
“請各位評委打分！”
“1號評委，一星！”
“2號評委，一星！”
“3號評委，一星！”
“4號評委，一星！”
“5號評委，一星！”
會長一臉凝重，站了起來。
“我宣布，第二場，棲鳳軒獲勝！”
棲鳳軒那邊，所有人都跳了起來。
“我們勝了！勝了！”
陳重這邊，死氣沉沉，看著盤中的九節蝦。
下午，幾人迴到薑濤正家中，圍在那盤九節蝦四周。
“這蝦，怎麽會這樣？”
幾人努力地想著，但是怎麽都想不出是為什麽。
整個過程，三人都在看著。
每個步驟，每種調料，順序、烹飪方法，都沒有任何異常。
幾人也將帶去的調料一一嚐過，都沒有問題。
“到底問題出在哪裏？”
這時候，薑濤正眼珠子一轉。
“有可能，問題出在這九節蝦上。”
“九節蝦？”
薑雨蓉有點不信。
“我們和他們在一個水缸裏麵撈出來的蝦，怎麽會有問題？”
“如果我們有問題，他們也應該有！”
薑濤正搖了搖頭。
“我也隻是猜測！”
過了一會，陳重也應和道。
“我覺得師父說的對，當我們排除了所有的可能，最後那個即使再不可能，也一定是真相。”
“隻不過，我們不知道他們是怎麽做的手腳。”
突然，陳重靈光一閃。
“我知道了，苗鳳在開始撈蝦的時候，都是用右手，可是在撈完之後，她用左手在水裏晃了晃。”
薑雨蓉此時也好像想到點什麽。
“對，我記得她迴去之後，還特地用洗手液把手認真的洗了一遍，連擦手的布也丟了。”
“看來，她的左手上，肯定有什麽東西。”
三人再次覺得，幾人還是大意了。
“想不到，這裏麵的水這麽深，防不勝防！”
“哼，一扭一擺的，走給誰看！”
薑雨蓉斜眼瞟了苗鳳一眼，伸手拉著陳重。
“走，我們去選蝦！”
兩人來到水缸麵前，看著裏麵都是活蹦亂跳的蝦。
陳重看準其中精力比較旺盛、個頭比較大，看著十分靈活的九節蝦，撈了二十幾隻上來。
原本做這道菜，隻需要十幾隻蝦就夠了。
但是陳重兩人為了保險起見，還是留了不少富餘量。
隨著一聲鑼響，比賽開始。
陳重負責切菜、調配佐料，薑雨蓉負責清洗九節蝦，挑去蝦線，開背。
陳重將生抽、老抽、料酒、糖、胡椒粉和秘製粉料放在一個碗中，攪拌均勻，待用。
兩邊處理好後，陳重將九節蝦倒入調配好的醬料中，醃製。
在醃製期間，陳重將洋蔥切條，大蒜剝好切片，生薑去皮切片。
估摸著時間差不多了，起鍋，燒油。
陳重在平底鍋中放入少許食用油，略微搖晃平底鍋，讓油水沾滿整個鍋底。
待有絲絲油香冒出時，再將洋蔥、大蒜、生薑等佐料放入煸炒。
片刻之後，香氣冒出，再將濾幹水分的九節蝦倒入。
先將一麵煎至微微變紅，就可以翻麵再煎。
等到另外一麵也差不多了，再翻麵煎炸。
最後，淋上秘製的湯汁，蓋上鍋蓋，小火燜一燜。
這時候，陳重才放下心來。
“隻要再燜上個五分鍾左右，出鍋撒上一些胡椒粉和調味粉，就可以了。”
今天整個過程，十分順利，絲毫沒有阻滯。
他們也不擔心今天的火會熄滅。
自己帶的煤氣罐，自己帶的煤氣灶，鍋碗瓢盆都是自己的，不擔心。
兩人一臉輕鬆的看著對麵。
對麵的苗鳳一臉凝重，專心致誌地煎著九節蝦。
薑雨蓉感覺有點太順利了，有點不敢相信。
“今天是不是太順了，好像有點不適應。”
陳重安慰著她。
“怎麽，順利不好嗎？我們本來就不差，這些菜我們都做了多少迴了，順利不是正常的嗎？”
“可是，我總感覺哪裏不對勁，但就是說不出來！”
陳重此時也有點奇怪，心裏有些許心慌。
他看了一眼苗鳳，又看了一眼鍋中的大蝦，沒有看出什麽端倪。
一切照著正常的流程進行。
起鍋、裝盤，推到評委麵前。
五仙居率先完成，棲鳳軒緊隨其後。
評委們此時看向兩方的菜肴，都是十分精美、可口。
坐在主席台中央的會長甘道成首先開了口。
“不如，我們先嚐嚐棲鳳軒的菜，再嚐五仙居的吧。”
眾評委紛紛點頭。
他們嚐了棲鳳軒的“黑椒九節蝦”後，紛紛點頭稱讚。
“嗯，不虧是我們臨雲市的招牌菜之一，確實不錯。”
“嗯，難怪當年評選臨雲市十大招牌菜，被他們五仙居獨占五道。這黑椒九節蝦，確實有它獨到之處。”
“不錯，不錯，蝦肉緊實有彈性，蝦身也處理得很好，不錯。”
“請各位評委打分！”
“1號評委，五星，滿分！”
“2號評委，五星，滿分！”
“3號評委，五星，滿分！”
“4號評委，五星，滿分！”
“5號評委，五星，滿分！”
“多謝評委！”
苗鳳朝著幾位評委鞠了一躬，後退數步，讓出了位置。
陳重和薑雨蓉心中有些忐忑。
“難道又要舉手表決嗎？”
陳重將黑椒九節蝦，給每個評委分了一隻。
評委們看著眼前的九節蝦，紛紛點頭。
“嗯，這蝦，看著就不錯，和剛才的相比，不遑多讓。”
“嗯，這香氣，不錯，黑椒的份量把握得很好，不多不少。”
幾位評委一起喝了一口白開水，切了一片蝦肉，放入嘴中。
可是馬上，他們紛紛皺起了眉頭，將口中的蝦肉吐了出來。
“這是什麽東西！”
“這蝦怎麽是苦的！”
“這蝦咬一口，怎麽都是爛的！”
眾評委們一臉疑惑地看著陳重。
陳重二人這才大驚失色。
兩人夾了一片蝦肉，放進嘴中。
但是馬上，他們也都吐了出來。
“果然是苦的，這是怎麽迴事？”
薑濤正此時也走了上來，嚐了一口。
他仔細品味，過了一會，也將蝦肉吐了出來。
“這怎麽可能？”
三人一臉疑惑，不知道問題出在哪裏。
他們看著評委的臉，不知道如何解釋。
五位評委紛紛搖了搖頭。
“請各位評委打分！”
“1號評委，一星！”
“2號評委，一星！”
“3號評委，一星！”
“4號評委，一星！”
“5號評委，一星！”
會長一臉凝重，站了起來。
“我宣布，第二場，棲鳳軒獲勝！”
棲鳳軒那邊，所有人都跳了起來。
“我們勝了！勝了！”
陳重這邊，死氣沉沉，看著盤中的九節蝦。
下午，幾人迴到薑濤正家中，圍在那盤九節蝦四周。
“這蝦，怎麽會這樣？”
幾人努力地想著，但是怎麽都想不出是為什麽。
整個過程，三人都在看著。
每個步驟，每種調料，順序、烹飪方法，都沒有任何異常。
幾人也將帶去的調料一一嚐過，都沒有問題。
“到底問題出在哪裏？”
這時候，薑濤正眼珠子一轉。
“有可能，問題出在這九節蝦上。”
“九節蝦？”
薑雨蓉有點不信。
“我們和他們在一個水缸裏麵撈出來的蝦，怎麽會有問題？”
“如果我們有問題，他們也應該有！”
薑濤正搖了搖頭。
“我也隻是猜測！”
過了一會，陳重也應和道。
“我覺得師父說的對，當我們排除了所有的可能，最後那個即使再不可能，也一定是真相。”
“隻不過，我們不知道他們是怎麽做的手腳。”
突然，陳重靈光一閃。
“我知道了，苗鳳在開始撈蝦的時候，都是用右手，可是在撈完之後，她用左手在水裏晃了晃。”
薑雨蓉此時也好像想到點什麽。
“對，我記得她迴去之後，還特地用洗手液把手認真的洗了一遍，連擦手的布也丟了。”
“看來，她的左手上，肯定有什麽東西。”
三人再次覺得，幾人還是大意了。
“想不到，這裏麵的水這麽深，防不勝防！”