林知意迴到知意堂，在那裏跟族裏的負責人開了會吩咐了些事情下去後，就立即去了茶廠。
今天還在下雨。
林知意去了茶廠，就開始安靜地做茶。
殺青，揉撚，翻炒，熱水衝泡品嚐，林知意的手工製茶法留下的是做茶的關鍵幾步步驟，其他的全部省略掉，品嚐茶葉香氣熟化後最原始的濃烈香氣。
然後憑著自己對茶香的理解，來調整製作過程中的火力、力度、手法，來讓茶香達到自己認為最頂級的程度。
鬥茶大會的做茶步驟也是這樣，考驗的就是做茶人的手上功夫、做茶過程中頂級掌控力和對茶香的頂級鑒賞力。
林知意一整個上午都待在茶廠，坐在炒鍋前，炒了一批又一批的茶，十個手指早就被茶汁水浸染成了青黑色。
炒鍋用的是煤氣生火加熱，所以放在了製造車間的門口。車間的工作人員進進出出，絲毫沒讓林知意的專注力有分毫分散。
車間的工人像是也習慣了這一幕似的，閑聊著進進出出，像是對於自家老板坐在車間門口親力親為地做茶、研究新茶這事已經習以為常了。
外麵的毛毛細雨就沒停過，一直飄著，前幾天本來就低的溫度被這場雨帶得更低了，不少人都把圍巾戴上擋風了。
這種溫度下，林知意擼起袖子坐在炒鍋前忙活著，額頭上反而還出了一層薄汗。
到了中午吃飯時間，車間的工人都下工去吃飯了。
林知意做好了上午的最後一批茶。
她從鍋裏撚了一撮做好的茶葉放在玻璃杯裏，倒入熱水。
熱水入杯的瞬間，茶葉被衝得上下翻滾，皺成一團的葉片很快舒展開，表麵的茶汁也擴散開，將杯中水變成了青黃色。
林知意端起茶杯，舉起對著外麵的雨幕，以雨幕為背景再看這杯茶，更能顯出茶水顏色的鮮亮。
茶水水色澄澈，翠綠中帶著黃，茶葉半漂浮狀態聚集在茶杯底處姿態盈盈。
林知意收迴茶杯，送到嘴邊淺抿了一口。
茶水入口後，林知意作漱口狀將茶水的香氣在口腔內完全散開。
品了片刻後，林知意將茶水咽下，微微點了點頭。
還挺不錯。
“知意！”
“林老板！”
兩道迫切的聲音忽然同時從廠門外傳進來。
林知意往外看了一眼。
戴著帽子的工廠負責人和采茶負責人陳濱著急忙慌地朝廠子裏跑了過來。
這時候，外麵的雨急了不少，雨珠越落越大，兩人跑過來後渾身都濕透了。
林知意站了起來，看著兩人：“怎麽了？”
“您快去看看吧，茶山塌了，我找了人去搶救茶樹後，就趕緊來找您了。”
林知意的目光沉了下來，立即將茶杯放在了桌上，大步往外走，“什麽情況，邊走邊說。”
三人連傘都沒打，匆忙就走入了雨中，大步往外走。
陳濱抹了把臉上的雨水，聲音急切地道：“這雨連綿了這麽久了，雖然茶山四周是做了防固，但是我心裏還是在防備塌陷有泥石流下來，所以從今早開始，我特意每兩個小時候都去巡視一遍，情況都在我的掌握中。”
“中午那會兒，吃飯之前我還想著再去看一遍才安心，結果去了後就看見那泥土混著泥水往下嘩嘩地淌，當時都淹沒了一隴的茶樹了，我趕緊就打了電話找救援隊來幫忙搶救，就是這麽個情況。”
三人坐上了門口的巡視車，迎著風雨往茶山趕。
林知意坐在巡視車上，雨水早就了淋了她滿臉。
她眼神沉著，不發一言望著前方。
到了地方，還沒靠近茶山，就能看到頂上一片綠的中間那塊突然的土黃色。
那是被泥石流淹沒覆蓋了的一片地方。
救援隊的人趕過來後在邊上開了溝，將泥石流引流到溝裏，然後從溝裏引到了山下。
救援隊的人動作很快，林知意趕來的時候，他們已經完成得差不多了。
救援隊的隊長是個胡子拉碴的粗獷男人，叫王洋，林知意一直喊她洋哥。
王洋一身泥漿子地從山上下來，朝路邊淬了口吐沫，然後胡亂地將鋤頭夾在腋下拖著，從兜裏摸出了煙，縮著脖子擋著雨給自己點了支煙。
林知意朝王洋走過去。
給林知意撐傘的林廣大步跟上去，讓黑色的大傘一直保持在林知意頭頂上遮著。
“洋哥，辛苦了。”林知意在王洋麵前停下，說完後，從林廣手裏接過黑塑料袋子裝的兩條煙塞到王洋懷裏，“一點小心意，這麽大的雨，大家在雨裏凍了這麽久，都辛苦了。”
王洋看了眼黑色袋子，半推半就地敞開大衣收下了東西，大大咧咧地笑著道：“嗐，知意姑娘，每次就你最客氣，我替兄弟們謝謝你的心意了。”
救援隊是當地自發成立的，隊員按月拿工資，工資是從茶會的人每年交上去的會費裏扣除的。
成立救援隊的目的是好讓大家在茶山遇到問題的時候，能盡快找到熟手幫忙搶救，將各茶戶的損失降到最低。
林知意知道這些。
但每次救援隊來給她的茶山幫忙，結束後她都會送上點心意。
她覺得這些東西總有用得上的一天。
救援隊的人都下來後，王洋收隊準備迴去。
但臨走前，他嘴裏咬著煙迴頭看了一眼在忙活的林知意，躊躇了又躊躇，最後呸地一聲將煙吐在泥地裏，朝林知意走過去。
“知意姑娘，你過來一下，我跟你說句話。”王洋粗著嗓子在林知意身後低聲開口。
林知意迴頭看了王洋一眼，“行。”
王洋在前麵走著，領著林知意來到無人處，才開口道：“我跟你說，知意姑娘，這話我不敢亂說的，想到你平常有點啥好東西都想著我們救援隊的兄弟們，不提醒你一下，我心裏又覺得過意不去。”
“你這茶山這次災害不像是自然發生的，像是有人故意在頂上把土挖開了，讓泥暴露在大雨下麵，最後混著雨水成了泥流淌下來的。
“我沒證據我不能亂說，所以這話我沒跟別人說過，我就跟你提一聲，你心裏警個醒，怕不是有人想故意整你。”
今天還在下雨。
林知意去了茶廠，就開始安靜地做茶。
殺青，揉撚，翻炒，熱水衝泡品嚐，林知意的手工製茶法留下的是做茶的關鍵幾步步驟，其他的全部省略掉，品嚐茶葉香氣熟化後最原始的濃烈香氣。
然後憑著自己對茶香的理解，來調整製作過程中的火力、力度、手法，來讓茶香達到自己認為最頂級的程度。
鬥茶大會的做茶步驟也是這樣，考驗的就是做茶人的手上功夫、做茶過程中頂級掌控力和對茶香的頂級鑒賞力。
林知意一整個上午都待在茶廠，坐在炒鍋前，炒了一批又一批的茶，十個手指早就被茶汁水浸染成了青黑色。
炒鍋用的是煤氣生火加熱，所以放在了製造車間的門口。車間的工作人員進進出出，絲毫沒讓林知意的專注力有分毫分散。
車間的工人像是也習慣了這一幕似的，閑聊著進進出出，像是對於自家老板坐在車間門口親力親為地做茶、研究新茶這事已經習以為常了。
外麵的毛毛細雨就沒停過，一直飄著，前幾天本來就低的溫度被這場雨帶得更低了，不少人都把圍巾戴上擋風了。
這種溫度下，林知意擼起袖子坐在炒鍋前忙活著，額頭上反而還出了一層薄汗。
到了中午吃飯時間，車間的工人都下工去吃飯了。
林知意做好了上午的最後一批茶。
她從鍋裏撚了一撮做好的茶葉放在玻璃杯裏，倒入熱水。
熱水入杯的瞬間，茶葉被衝得上下翻滾，皺成一團的葉片很快舒展開，表麵的茶汁也擴散開，將杯中水變成了青黃色。
林知意端起茶杯，舉起對著外麵的雨幕，以雨幕為背景再看這杯茶，更能顯出茶水顏色的鮮亮。
茶水水色澄澈，翠綠中帶著黃，茶葉半漂浮狀態聚集在茶杯底處姿態盈盈。
林知意收迴茶杯，送到嘴邊淺抿了一口。
茶水入口後，林知意作漱口狀將茶水的香氣在口腔內完全散開。
品了片刻後，林知意將茶水咽下，微微點了點頭。
還挺不錯。
“知意！”
“林老板！”
兩道迫切的聲音忽然同時從廠門外傳進來。
林知意往外看了一眼。
戴著帽子的工廠負責人和采茶負責人陳濱著急忙慌地朝廠子裏跑了過來。
這時候，外麵的雨急了不少，雨珠越落越大，兩人跑過來後渾身都濕透了。
林知意站了起來，看著兩人：“怎麽了？”
“您快去看看吧，茶山塌了，我找了人去搶救茶樹後，就趕緊來找您了。”
林知意的目光沉了下來，立即將茶杯放在了桌上，大步往外走，“什麽情況，邊走邊說。”
三人連傘都沒打，匆忙就走入了雨中，大步往外走。
陳濱抹了把臉上的雨水，聲音急切地道：“這雨連綿了這麽久了，雖然茶山四周是做了防固，但是我心裏還是在防備塌陷有泥石流下來，所以從今早開始，我特意每兩個小時候都去巡視一遍，情況都在我的掌握中。”
“中午那會兒，吃飯之前我還想著再去看一遍才安心，結果去了後就看見那泥土混著泥水往下嘩嘩地淌，當時都淹沒了一隴的茶樹了，我趕緊就打了電話找救援隊來幫忙搶救，就是這麽個情況。”
三人坐上了門口的巡視車，迎著風雨往茶山趕。
林知意坐在巡視車上，雨水早就了淋了她滿臉。
她眼神沉著，不發一言望著前方。
到了地方，還沒靠近茶山，就能看到頂上一片綠的中間那塊突然的土黃色。
那是被泥石流淹沒覆蓋了的一片地方。
救援隊的人趕過來後在邊上開了溝，將泥石流引流到溝裏，然後從溝裏引到了山下。
救援隊的人動作很快，林知意趕來的時候，他們已經完成得差不多了。
救援隊的隊長是個胡子拉碴的粗獷男人，叫王洋，林知意一直喊她洋哥。
王洋一身泥漿子地從山上下來，朝路邊淬了口吐沫，然後胡亂地將鋤頭夾在腋下拖著，從兜裏摸出了煙，縮著脖子擋著雨給自己點了支煙。
林知意朝王洋走過去。
給林知意撐傘的林廣大步跟上去，讓黑色的大傘一直保持在林知意頭頂上遮著。
“洋哥，辛苦了。”林知意在王洋麵前停下，說完後，從林廣手裏接過黑塑料袋子裝的兩條煙塞到王洋懷裏，“一點小心意，這麽大的雨，大家在雨裏凍了這麽久，都辛苦了。”
王洋看了眼黑色袋子，半推半就地敞開大衣收下了東西，大大咧咧地笑著道：“嗐，知意姑娘，每次就你最客氣，我替兄弟們謝謝你的心意了。”
救援隊是當地自發成立的，隊員按月拿工資，工資是從茶會的人每年交上去的會費裏扣除的。
成立救援隊的目的是好讓大家在茶山遇到問題的時候，能盡快找到熟手幫忙搶救，將各茶戶的損失降到最低。
林知意知道這些。
但每次救援隊來給她的茶山幫忙，結束後她都會送上點心意。
她覺得這些東西總有用得上的一天。
救援隊的人都下來後，王洋收隊準備迴去。
但臨走前，他嘴裏咬著煙迴頭看了一眼在忙活的林知意，躊躇了又躊躇，最後呸地一聲將煙吐在泥地裏，朝林知意走過去。
“知意姑娘，你過來一下，我跟你說句話。”王洋粗著嗓子在林知意身後低聲開口。
林知意迴頭看了王洋一眼，“行。”
王洋在前麵走著，領著林知意來到無人處，才開口道：“我跟你說，知意姑娘，這話我不敢亂說的，想到你平常有點啥好東西都想著我們救援隊的兄弟們，不提醒你一下，我心裏又覺得過意不去。”
“你這茶山這次災害不像是自然發生的，像是有人故意在頂上把土挖開了，讓泥暴露在大雨下麵，最後混著雨水成了泥流淌下來的。
“我沒證據我不能亂說，所以這話我沒跟別人說過，我就跟你提一聲，你心裏警個醒，怕不是有人想故意整你。”