第176章 魚小丸子(二)
天道團寵她在古代靠美食鯊瘋了 作者：小白賣小新 投票推薦 加入書簽 留言反饋
麵糊糊攪拌好之後先放在一旁備用，然後開始準備其他的材料。
章魚的話就是八爪魚，黎鯉挑了些稍微小一點的出來，處理幹淨之後將它們切成一小塊一小塊的。
還留了些完整的，準備到時候來做個plus版本的章魚小丸子。
菜的話也是擇好之後洗幹淨切成細絲就可以了。
食材準備起來其實不算很難，主要就是看那手法。
將定製好的鍋洗幹淨之後，刷油預熱。
然後先往裏頭倒入一些麵糊，大概七分滿左右。
等個一小會兒之後，再往裏麵相繼加入章魚粒和菜絲。
做來自己吃的章魚小丸子，那裏頭的章魚粒定是放得越多越好咯。
保持中火烤製。
等到下邊的麵糊煎至定型可以翻動的時候，用兩根筷子將它們翻轉個九十度左右，然後再在另一半的空隙裏填上另一半的麵糊。
將新加進去的那部分麵糊轉到最底下煎製就可以了。
為了讓做出來的章魚小丸子更加飽滿些，最好還是在縫隙裏頭再加一些麵糊糊。
接下來就是不斷地翻轉，確保每一處都能被煎的均勻就可以了。
等到表麵被煎的焦黃的時候就可以出鍋了。
最後擺個盤，一道章魚小丸子就做好了。
外酥裏嫩，外皮被烤的金黃，鹹脆鹹脆的。
裏頭的內餡綿軟，菜絲口感清爽，章魚粒有著股鮮鹹味，十分的有嚼勁，屬於越吃越香的那種。
隻不過還缺少了靈魂，就是上頭應該加的木魚花。
木魚花是用鰹魚幹做出來的。
石齊先前有提到過說他們村子那邊也是會有賣曬好的魚幹的，隻是曬好的魚幹味道口感都相差不大，所以一般來說散賣的話沒人會特地辨認這魚幹到底是用什麽魚做的。
黎阿爺已經有拜托石齊去留意一下了。
下午幾人在家中吃章魚小丸子反正是吃的挺盡興了的。
若不是黎鯉特地叮囑過他們，讓他們給黎阿奶幾人留一些，估計這剩下的一盤早就被瓜分完了的。
黎阿奶瞧見盤子上擺著的這幾個球，雖然外表上瞧著平平無奇吧，但是聽著這名字，便知道肯定又是自個兒那乖孫女琢磨出來的吃食。
那黎鯉琢磨出來的吃食，想都不用想，直接幹就完事兒了。
黎阿奶接過了盤子，遞到了陳雲和陳雨姐妹倆的麵前，示意讓她們先吃。
在黎阿奶和善的眼神中，兩人也是伸出了手拿了最邊上的兩個稍小些的。
“謝謝大娘。”
兩人相繼道過謝之後，才將手裏的那個章魚小丸子放進了自己的嘴裏。
兩人的肚子其實早就已經餓的不行了。
中午吃的那幾個肉包子其實已經算是很多了，隻不過她們畢竟餓了那麽長時間，現在的肚子就跟個無底洞一樣。
下午的時候所有的心思全放在錢氏的病症上，一時間都忘了饑餓。
現在稍稍鬆懈下來一點，那饑餓感自然是鋪天蓋地的湧上來了。
脆脆的皮，軟軟的餡，餡裏不知道放了些什麽，吃起來鮮香鮮香的。
她們從來沒吃到過這般好吃的東西。
姐妹倆從出生起吃到過最好吃的東西便是肉丸子。
是那天她們出去洗衣服的時候正巧瞧見村長的二兒媳躺在田埂上叫喚著。
大著肚子，不停的哀嚎著，估摸著是要生了。
兩人幫忙去叫了人過來，完事之後村長媳婦兒特地送了一碗肉丸子給她們當作是答謝。
或許是知道這東西送到家裏的話被吳氏他們發現了定是沒自己的份的，所以村長媳婦兒是偷偷塞給她們的。
錢氏吃了一個，剩下的小半碗全部進了二人的肚子裏頭。
並不是純肉丸子，裏頭加了些野菜什麽的，但是這也是她們這些年來吃到過最好的東西了。
雖然後來不知道怎麽的這件事還是被吳氏給曉得了，為此狠狠的教訓了她們一頓，罰她們一天都不許吃飯。
“好吃不？好吃就再來一個，吃兩個墊墊肚子就行，可不能吃多了。”
兩姐妹迴過神來才發現，這不知不覺的那麽大的一個丸子已經被她們吃到肚子裏頭去了，對上眾人的目光，她們顯得有些窘迫。
怕黎阿奶會嫌她們吃的太多了。
錢氏病成這副模樣，雖然說吃了一貼藥之後已經有所好轉了，但是誰也不知道後頭又會發生什麽。
她們先前在如霖村的時候，就常常聽到一群大娘在那說什麽。
說自家的兒媳婦老往娘家拿東西，說既然成了別家的媳婦兒就不該再這麽惦念著娘家才對之類的，語氣裏盡是嫌棄。
先前村子裏頭有個姓王的媳婦兒，是十裏八村中有名的能幹，家裏的日子過的也挺和和美美的，讓不少人家都羨慕著呢。
後來那王氏的家中出了變故，父母都沒了，隻留下來一個五歲的弟弟。
她的父母好像都是逃難逃來的，所以在村子裏頭也沒什麽親戚。
沒辦法，她隻能將弟弟帶到如霖村的婆家這邊來。
誰也沒想到原先瞧著和和睦睦的一個家會因為一個五歲的娃娃而分崩離析。
按理來說一個五歲的娃娃也吃不了多少的東西，但是在現在這麽個自己都吃不飽飯的年代，誰會願意從自己口中省出一份口糧來養一個沒有血緣關係的外人呢。
經過他們家時，幾乎每次都能聽到裏頭傳來的吵罵聲。
不到一個月，那女人就被休棄了。
而她的男人在將她休棄的第二日便又迎了個新婦進門。
那王氏在男人成親的當晚，帶著自己年僅五歲的弟弟投河自盡了。
這件事當時在村子裏傳開之後，眾人紛紛表示唏噓。
有的人對兩條生命的流逝表示可惜，有的人漠不關心，有的人甚至還嫌棄他們不挑個好地方，偏偏要選在他們村子裏頭......
但裏頭幾乎沒有一個人是對她的這種做法表示共情的。
因為吳氏一意孤行的原因，導致她們後頭逃出來的很不容易，雨勢漸大，積水很深，饒是選擇在那些地勢比較高的田埂上走，但姐妹倆脖子以下的地方基本上全部都被淹沒了。
她們眼睜睜地看著自己的家被一陣突如其來的洪流給卷席的七零八碎的，再不複先前那般光景。
在逃出來之後，一群人關於往北麵走還是往南麵走的問題又產生了分歧。
逃難的路上會遇到很多的不測，他們這群人因為事態緊急，身上帶著的有用的東西本來就不多，若是再碰上另一群人搶劫的話，那就是根本不用活了。
所以結伴而行是最穩妥的選擇，因為那些不懷好意的人肯定是會先挑那種落單的人下手的。
章魚的話就是八爪魚，黎鯉挑了些稍微小一點的出來，處理幹淨之後將它們切成一小塊一小塊的。
還留了些完整的，準備到時候來做個plus版本的章魚小丸子。
菜的話也是擇好之後洗幹淨切成細絲就可以了。
食材準備起來其實不算很難，主要就是看那手法。
將定製好的鍋洗幹淨之後，刷油預熱。
然後先往裏頭倒入一些麵糊，大概七分滿左右。
等個一小會兒之後，再往裏麵相繼加入章魚粒和菜絲。
做來自己吃的章魚小丸子，那裏頭的章魚粒定是放得越多越好咯。
保持中火烤製。
等到下邊的麵糊煎至定型可以翻動的時候，用兩根筷子將它們翻轉個九十度左右，然後再在另一半的空隙裏填上另一半的麵糊。
將新加進去的那部分麵糊轉到最底下煎製就可以了。
為了讓做出來的章魚小丸子更加飽滿些，最好還是在縫隙裏頭再加一些麵糊糊。
接下來就是不斷地翻轉，確保每一處都能被煎的均勻就可以了。
等到表麵被煎的焦黃的時候就可以出鍋了。
最後擺個盤，一道章魚小丸子就做好了。
外酥裏嫩，外皮被烤的金黃，鹹脆鹹脆的。
裏頭的內餡綿軟，菜絲口感清爽，章魚粒有著股鮮鹹味，十分的有嚼勁，屬於越吃越香的那種。
隻不過還缺少了靈魂，就是上頭應該加的木魚花。
木魚花是用鰹魚幹做出來的。
石齊先前有提到過說他們村子那邊也是會有賣曬好的魚幹的，隻是曬好的魚幹味道口感都相差不大，所以一般來說散賣的話沒人會特地辨認這魚幹到底是用什麽魚做的。
黎阿爺已經有拜托石齊去留意一下了。
下午幾人在家中吃章魚小丸子反正是吃的挺盡興了的。
若不是黎鯉特地叮囑過他們，讓他們給黎阿奶幾人留一些，估計這剩下的一盤早就被瓜分完了的。
黎阿奶瞧見盤子上擺著的這幾個球，雖然外表上瞧著平平無奇吧，但是聽著這名字，便知道肯定又是自個兒那乖孫女琢磨出來的吃食。
那黎鯉琢磨出來的吃食，想都不用想，直接幹就完事兒了。
黎阿奶接過了盤子，遞到了陳雲和陳雨姐妹倆的麵前，示意讓她們先吃。
在黎阿奶和善的眼神中，兩人也是伸出了手拿了最邊上的兩個稍小些的。
“謝謝大娘。”
兩人相繼道過謝之後，才將手裏的那個章魚小丸子放進了自己的嘴裏。
兩人的肚子其實早就已經餓的不行了。
中午吃的那幾個肉包子其實已經算是很多了，隻不過她們畢竟餓了那麽長時間，現在的肚子就跟個無底洞一樣。
下午的時候所有的心思全放在錢氏的病症上，一時間都忘了饑餓。
現在稍稍鬆懈下來一點，那饑餓感自然是鋪天蓋地的湧上來了。
脆脆的皮，軟軟的餡，餡裏不知道放了些什麽，吃起來鮮香鮮香的。
她們從來沒吃到過這般好吃的東西。
姐妹倆從出生起吃到過最好吃的東西便是肉丸子。
是那天她們出去洗衣服的時候正巧瞧見村長的二兒媳躺在田埂上叫喚著。
大著肚子，不停的哀嚎著，估摸著是要生了。
兩人幫忙去叫了人過來，完事之後村長媳婦兒特地送了一碗肉丸子給她們當作是答謝。
或許是知道這東西送到家裏的話被吳氏他們發現了定是沒自己的份的，所以村長媳婦兒是偷偷塞給她們的。
錢氏吃了一個，剩下的小半碗全部進了二人的肚子裏頭。
並不是純肉丸子，裏頭加了些野菜什麽的，但是這也是她們這些年來吃到過最好的東西了。
雖然後來不知道怎麽的這件事還是被吳氏給曉得了，為此狠狠的教訓了她們一頓，罰她們一天都不許吃飯。
“好吃不？好吃就再來一個，吃兩個墊墊肚子就行，可不能吃多了。”
兩姐妹迴過神來才發現，這不知不覺的那麽大的一個丸子已經被她們吃到肚子裏頭去了，對上眾人的目光，她們顯得有些窘迫。
怕黎阿奶會嫌她們吃的太多了。
錢氏病成這副模樣，雖然說吃了一貼藥之後已經有所好轉了，但是誰也不知道後頭又會發生什麽。
她們先前在如霖村的時候，就常常聽到一群大娘在那說什麽。
說自家的兒媳婦老往娘家拿東西，說既然成了別家的媳婦兒就不該再這麽惦念著娘家才對之類的，語氣裏盡是嫌棄。
先前村子裏頭有個姓王的媳婦兒，是十裏八村中有名的能幹，家裏的日子過的也挺和和美美的，讓不少人家都羨慕著呢。
後來那王氏的家中出了變故，父母都沒了，隻留下來一個五歲的弟弟。
她的父母好像都是逃難逃來的，所以在村子裏頭也沒什麽親戚。
沒辦法，她隻能將弟弟帶到如霖村的婆家這邊來。
誰也沒想到原先瞧著和和睦睦的一個家會因為一個五歲的娃娃而分崩離析。
按理來說一個五歲的娃娃也吃不了多少的東西，但是在現在這麽個自己都吃不飽飯的年代，誰會願意從自己口中省出一份口糧來養一個沒有血緣關係的外人呢。
經過他們家時，幾乎每次都能聽到裏頭傳來的吵罵聲。
不到一個月，那女人就被休棄了。
而她的男人在將她休棄的第二日便又迎了個新婦進門。
那王氏在男人成親的當晚，帶著自己年僅五歲的弟弟投河自盡了。
這件事當時在村子裏傳開之後，眾人紛紛表示唏噓。
有的人對兩條生命的流逝表示可惜，有的人漠不關心，有的人甚至還嫌棄他們不挑個好地方，偏偏要選在他們村子裏頭......
但裏頭幾乎沒有一個人是對她的這種做法表示共情的。
因為吳氏一意孤行的原因，導致她們後頭逃出來的很不容易，雨勢漸大，積水很深，饒是選擇在那些地勢比較高的田埂上走，但姐妹倆脖子以下的地方基本上全部都被淹沒了。
她們眼睜睜地看著自己的家被一陣突如其來的洪流給卷席的七零八碎的，再不複先前那般光景。
在逃出來之後，一群人關於往北麵走還是往南麵走的問題又產生了分歧。
逃難的路上會遇到很多的不測，他們這群人因為事態緊急，身上帶著的有用的東西本來就不多，若是再碰上另一群人搶劫的話，那就是根本不用活了。
所以結伴而行是最穩妥的選擇，因為那些不懷好意的人肯定是會先挑那種落單的人下手的。