第72章 冰飲開業(二)
團寵小福寶：撿個福運小妹妹 作者：花間酒月 投票推薦 加入書簽 留言反饋
午飯過後，烈日炎炎，田裏還有些人幹活兒，每年因中暑死的人還真不少。
“她爹，你幹什麽去？”沈魚問道。
“我想著，還有三塊地沒弄，這身上也是渾身不舒坦！”牛大道。
“你要是不舒坦啊，就留下來跟我一塊兒調醬料！”中午，女工們也都休息了。
隻有沈魚還在幹活兒，不過調醬料的屋子裏放了四盆冰鑒，冰鑒有孔散寒氣，裏頭放著四盆果子，既可以給果子保鮮降溫，又可以給屋裏降溫。
牛大想了一下，笑了笑，將鋤頭放下，“孩子媽，我覺得這做生意，還不如種地痛快！”
牛大頭腦雖然靈活，處事圓滑，但他並不怎麽喜歡和許多商人打交道。
他覺得，還是種地好，能疏鬆筋骨，看著地裏的瓜果長起來，又是滿滿的自豪。
但做生意也有做生意的好處，畢竟敢欺負他家是絕戶，瞧不起他的人，是越來越少了。
“她爹，我尋思著，咱們的醬魚賣得不錯，可咱家養的魚又少，我今兒聽黃家妹子說起了這事兒，說是趙裏長前三年承包的沽湖，不善經營，是年年虧本”，“正想著把它包下來，咱就養魚，你看怎麽樣？”
趙裏長還是因為三年前牛大從沽湖釣了些柳銀魚，所以一口氣包了沽湖，這頭一年，從河裏也打撈了幾斤柳銀魚，賣了些錢。
後來養了些魚，掙了一點小錢。
但是，趙裏長畢竟不擅長養魚，又舍不得花錢請人打理，拋下去的魚死了一大半，連著虧了兩年的本。
牛家其實也有養魚，隻不過後院的魚塘太小，裏頭至多隻能養上四五十條魚，做醬魚幹勉強可以，但沈魚想著，那麽大的酒樓，萬一蓋起來，一定少不了食材。
“成”牛大應下了，“說起來，咱家翠花算賬的天賦頗高，她再念兩年書，就可以幫著咱們打理賬目了！”
牛大一邊幹著活兒一邊說道。
“還有，地裏的菜也做完了，新菜又還沒有長起來，我想著，天這樣熱，不如讓女工們休息一個月，休息期間，給她們每個人五十文一個月！等下個月，再做一百斤醬魚，五百斤醬肉，天氣涼爽一些，再做五十斤黴豆腐乳，你看怎麽樣？”
沈魚道。
“家裏是沒什麽活了，正好天熱，讓她們休息休息，也好！”牛大道，“大又做的那個玩意兒，我覺得不錯，要是能用，我打算把它買下來！”
“那敢情好啊！”
牛大又的那隻銅製手搖式碾汁機確實做好了，“牛大伯，伯娘，這個做好了，看一下這個好用不？”
牛大看了看碾汁機，切了一個梨放進去，搖了幾下，碾到第二層的料並不幹淨。
“牛大伯，你再按一下這個”碾汁機上麵還有一個把手，一按下去，料就榨幹淨了。
比老虎凳樣式的碾汁機速度快。
“這東西，你多久才做成一個？”牛大問道。
“嗯…十天，有時候十五天，銅是限製數量買賣的！”牛大又道。
小福寶看了看這個東西，它比老虎凳碾汁快十倍，而且省力，省時，省人工，“大又哥哥是打算賣給我們家嗎？”
“你賣的話，我們高價買它，但是你做出的前十個碾汁機，隻能賣給我們哦！”
小福寶說道。
“我願意出八兩銀子給你，但隻有一個條件，前十台碾汁機隻能賣給我們家”牛大道。
老虎凳榨床很便宜，但效率快的碾汁機，價格應該是它的幾倍。
“行！大伯”牛大又道。
牛大又拿了銀子，走了以後，牛梅花和牛詠，就開始碾汁，牛梅花道：“二叔，院子裏的西瓜熟了，不如我們挑幾個好的碾了”
牛詠道：“那我去摘西瓜”
碾的汁放進一斤大小的陶瓷罐子裏，隻等晚上天氣略微涼爽了一些，他們就拿硝石製冰。
帶進夜市賣。
將硝石放進大桶裏，然後再放一個小桶，大桶小桶都放水，一小桶水大致五斤重，將硝石四斤硝石放進大桶中，然後再將小桶拿出來。
大桶裏的冰因為放過硝石，所以並不能食用，隻能用來放果子冷藏。
這個法子，還是季寧海告知的。
牛家在夜市上的攤麵兒大致有五米長寬的地方，為了賣果汁兒，還讓燒窯的窯工做了兩個超大型的茶壺，還買了些桌子椅子。
牛大一家子都在賣這個。
蕭桁負責碾汁兒，小福寶和牛寶蘭就在旁邊看著，她們太小了，什麽都做不了。
牛梅花負責賣兩個茶壺裏的冰鎮汁兒，這主要是賣給一些有些小錢，但又舍不得整壇買的貧戶的。
小杯十文錢，中杯二十文，大杯三十文，續杯則各減五文。
牛大和沈魚則負責賣小壇子裏的冰鎮汁兒，西瓜汁兒，最小的壇子半斤冰鎮汁兒，八十文一壇，中壇一斤重，一百六十文一壇。
大壇五斤重，四百文一壇。
其他果汁兒則因為汁量少，價格也是翻倍的。
牛翠花和桑榆負責賣瓜果。
生意，一時爆棚。
“好熱啊老爺，那邊涼快，咱們去那邊坐坐吧”一個妖妖巧巧的女人，拿著半麵美人團扇，緩緩扇著風，一手挽著一個大腹便便的男人。
這個男人不是別人，正是前些年做豬肉生意的王屠夫，去年他將家產都捐了，買了個縣丞的職位。
他旁邊的女子是他的第三位夫人，出身於怡春院，是怡春院裏的頭牌。
王縣丞的第一位夫人是卓老太爺的大女兒，牛銀花的大姑姐，難產死了以後，沒幾天就把養的那個外室給迎了進來做第二任夫人。
誰知道，那外室也光隻會生女兒，一連生了三個女兒，算起來，王縣丞一共有十二個女兒了，活著的卻隻有三位小姐。
頭一個是原配所生的第一個女兒，畢竟是第一個孩子，王縣丞當時也沒想扔掉。
後頭的兩個是那個外室生的。
外室也是死於難產，本來他也是想將小女兒扔出去喂狼的，他老母親說，說不定他一直生女兒，就是因為他身上殺孽太重，所以凡事事與願違。
故而把三女兒留了下來。
果不其然，去年娶進門的怡春院的頭牌春娘，今年就給他生了一個大胖小子。
所以，王縣丞格外寵愛他這第三位夫人春娘。
“那我們去那邊坐坐，可別把我的小美人兒給熱壞了，順便看看賣的什麽好東西！”說著他的肥手還伸入，麽了一把。
“她爹，你幹什麽去？”沈魚問道。
“我想著，還有三塊地沒弄，這身上也是渾身不舒坦！”牛大道。
“你要是不舒坦啊，就留下來跟我一塊兒調醬料！”中午，女工們也都休息了。
隻有沈魚還在幹活兒，不過調醬料的屋子裏放了四盆冰鑒，冰鑒有孔散寒氣，裏頭放著四盆果子，既可以給果子保鮮降溫，又可以給屋裏降溫。
牛大想了一下，笑了笑，將鋤頭放下，“孩子媽，我覺得這做生意，還不如種地痛快！”
牛大頭腦雖然靈活，處事圓滑，但他並不怎麽喜歡和許多商人打交道。
他覺得，還是種地好，能疏鬆筋骨，看著地裏的瓜果長起來，又是滿滿的自豪。
但做生意也有做生意的好處，畢竟敢欺負他家是絕戶，瞧不起他的人，是越來越少了。
“她爹，我尋思著，咱們的醬魚賣得不錯，可咱家養的魚又少，我今兒聽黃家妹子說起了這事兒，說是趙裏長前三年承包的沽湖，不善經營，是年年虧本”，“正想著把它包下來，咱就養魚，你看怎麽樣？”
趙裏長還是因為三年前牛大從沽湖釣了些柳銀魚，所以一口氣包了沽湖，這頭一年，從河裏也打撈了幾斤柳銀魚，賣了些錢。
後來養了些魚，掙了一點小錢。
但是，趙裏長畢竟不擅長養魚，又舍不得花錢請人打理，拋下去的魚死了一大半，連著虧了兩年的本。
牛家其實也有養魚，隻不過後院的魚塘太小，裏頭至多隻能養上四五十條魚，做醬魚幹勉強可以，但沈魚想著，那麽大的酒樓，萬一蓋起來，一定少不了食材。
“成”牛大應下了，“說起來，咱家翠花算賬的天賦頗高，她再念兩年書，就可以幫著咱們打理賬目了！”
牛大一邊幹著活兒一邊說道。
“還有，地裏的菜也做完了，新菜又還沒有長起來，我想著，天這樣熱，不如讓女工們休息一個月，休息期間，給她們每個人五十文一個月！等下個月，再做一百斤醬魚，五百斤醬肉，天氣涼爽一些，再做五十斤黴豆腐乳，你看怎麽樣？”
沈魚道。
“家裏是沒什麽活了，正好天熱，讓她們休息休息，也好！”牛大道，“大又做的那個玩意兒，我覺得不錯，要是能用，我打算把它買下來！”
“那敢情好啊！”
牛大又的那隻銅製手搖式碾汁機確實做好了，“牛大伯，伯娘，這個做好了，看一下這個好用不？”
牛大看了看碾汁機，切了一個梨放進去，搖了幾下，碾到第二層的料並不幹淨。
“牛大伯，你再按一下這個”碾汁機上麵還有一個把手，一按下去，料就榨幹淨了。
比老虎凳樣式的碾汁機速度快。
“這東西，你多久才做成一個？”牛大問道。
“嗯…十天，有時候十五天，銅是限製數量買賣的！”牛大又道。
小福寶看了看這個東西，它比老虎凳碾汁快十倍，而且省力，省時，省人工，“大又哥哥是打算賣給我們家嗎？”
“你賣的話，我們高價買它，但是你做出的前十個碾汁機，隻能賣給我們哦！”
小福寶說道。
“我願意出八兩銀子給你，但隻有一個條件，前十台碾汁機隻能賣給我們家”牛大道。
老虎凳榨床很便宜，但效率快的碾汁機，價格應該是它的幾倍。
“行！大伯”牛大又道。
牛大又拿了銀子，走了以後，牛梅花和牛詠，就開始碾汁，牛梅花道：“二叔，院子裏的西瓜熟了，不如我們挑幾個好的碾了”
牛詠道：“那我去摘西瓜”
碾的汁放進一斤大小的陶瓷罐子裏，隻等晚上天氣略微涼爽了一些，他們就拿硝石製冰。
帶進夜市賣。
將硝石放進大桶裏，然後再放一個小桶，大桶小桶都放水，一小桶水大致五斤重，將硝石四斤硝石放進大桶中，然後再將小桶拿出來。
大桶裏的冰因為放過硝石，所以並不能食用，隻能用來放果子冷藏。
這個法子，還是季寧海告知的。
牛家在夜市上的攤麵兒大致有五米長寬的地方，為了賣果汁兒，還讓燒窯的窯工做了兩個超大型的茶壺，還買了些桌子椅子。
牛大一家子都在賣這個。
蕭桁負責碾汁兒，小福寶和牛寶蘭就在旁邊看著，她們太小了，什麽都做不了。
牛梅花負責賣兩個茶壺裏的冰鎮汁兒，這主要是賣給一些有些小錢，但又舍不得整壇買的貧戶的。
小杯十文錢，中杯二十文，大杯三十文，續杯則各減五文。
牛大和沈魚則負責賣小壇子裏的冰鎮汁兒，西瓜汁兒，最小的壇子半斤冰鎮汁兒，八十文一壇，中壇一斤重，一百六十文一壇。
大壇五斤重，四百文一壇。
其他果汁兒則因為汁量少，價格也是翻倍的。
牛翠花和桑榆負責賣瓜果。
生意，一時爆棚。
“好熱啊老爺，那邊涼快，咱們去那邊坐坐吧”一個妖妖巧巧的女人，拿著半麵美人團扇，緩緩扇著風，一手挽著一個大腹便便的男人。
這個男人不是別人，正是前些年做豬肉生意的王屠夫，去年他將家產都捐了，買了個縣丞的職位。
他旁邊的女子是他的第三位夫人，出身於怡春院，是怡春院裏的頭牌。
王縣丞的第一位夫人是卓老太爺的大女兒，牛銀花的大姑姐，難產死了以後，沒幾天就把養的那個外室給迎了進來做第二任夫人。
誰知道，那外室也光隻會生女兒，一連生了三個女兒，算起來，王縣丞一共有十二個女兒了，活著的卻隻有三位小姐。
頭一個是原配所生的第一個女兒，畢竟是第一個孩子，王縣丞當時也沒想扔掉。
後頭的兩個是那個外室生的。
外室也是死於難產，本來他也是想將小女兒扔出去喂狼的，他老母親說，說不定他一直生女兒，就是因為他身上殺孽太重，所以凡事事與願違。
故而把三女兒留了下來。
果不其然，去年娶進門的怡春院的頭牌春娘，今年就給他生了一個大胖小子。
所以，王縣丞格外寵愛他這第三位夫人春娘。
“那我們去那邊坐坐，可別把我的小美人兒給熱壞了，順便看看賣的什麽好東西！”說著他的肥手還伸入，麽了一把。