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[綜]綜穿之一路向錢 作者：紫羿葉子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
買下來重新裝修了一下，門麵都做成櫃檯了，總用三個大櫃檯，兩個賣滷肉，一個賣醬肉，滷肉櫃檯兼著賣料包，不接待堂客。裏麵就是廚房，長長的灶台，足足放著十口最大號的鍋，連帶著倉庫柴房一應功能都兼了。二樓一半放料包。一半給夥計住，鋪子裏不能離人，晚上得看著灶火不能滅的。
肉都是直接跟肉鋪子定的。都是街坊，楚然誰也不得罪，五家鋪子一家先定一頭全豬再加全部的下水邊角料。說了，比較著看，最後誰家好用誰家的。寧王妃的買賣，誰敢給送不好的呀，別說還是按市場價買的，就是不給錢，讓上貢那都得樂不得的貢上去。
肉鋪子都挺會辦事兒的，把肉和下水啥的都處理得幹幹淨淨的才給送來。剛開始，醬也是外麵採買迴來的，都是街坊介紹的，絕對是京城口味第一的大醬鋪子，楚然一嚐，味道是好，就直接定貨了，以後自家也不做了。料包的藥材也都是信譽很好的藥店定的。
這鋪子就有一點兒費勁，沒有井，水得統一去坊市街時唯一的一口深井去打。光是大水缸就備了十個，天天拉水就得專門兩個夥計。她給每個缸裏都放了鬱水石頭，當是壓缸底兒的，家家水缸裏都放的，誰也沒覺得有啥問題。
開業前一天，肉就下鍋了，小火熬了一晚上，滷味全進到肉裏了。半夜就香醒了半條街的人。第二天開業，本來知道消息的，小半拉京城的人就都好奇來看寧王妃的店是個啥樣兒的。京城的百姓，腰包到底跟縣城不一樣兒，再不濟的，買上二斤的錢還是拿得出的，那香味兒實在太誘人了，多少的都都買上點兒嚐嚐。捨不得買肉的，買上點兒鹵下水醬豬蹄也是好的。有那嘴急的，當場就嚐了，差點兒香掉了舌頭，可了不得了，本來沒想買的都得買上點嚐嚐了。五頭全豬加上二十幾副下水，不到一個時辰就賣光了。買不上肉的，就買料包迴去自己做。那味道肯定不如店裏的好，但確實是那個味兒。
開業第一天，前前後後總共營業了一個時辰就關門了。算了下帳，掙了三百兩銀子。是去掉了所有成本的，純利潤。當然，這個利主要還是料包，除了楚然自己，別人是不知道多少成本的。
京城果然不一樣。
下午，肉鋪子每家給送了三頭全豬，接近五十副下水。之所以這麽多，還是借了滷肉店的光，買料包的人，都買了肉迴去做嘛。傍晚收拾好下鍋，第二天一早開業，一上早，全賣光。掙了八百兩。
楚然這兩天都在二樓坐鎮著，沒直接出麵。第二天就交代了林叔根叔，以後就是每天十五頭全豬，下水有多少算多少，賣完既止。料包也隻賣一上午。
內午打掃衛生，處理原材料，休息。
夥計們感激得什麽似的，哪有這麽好的東家，工錢給得高，活兒還少。到處跟人說主家的好話。
等到各府邸開始派下人來店裏買肉，那生意就好做了。高門大戶的人口多不差錢兒，一買都是半頭豬的量。也不怕過了剛開始的熱乎勁吃膩了賣不動了。有寧王府的招牌在，也不存在強買強賣的事兒，更沒人上門收稅，錢掙的，真跟搶差不多。
理順了之後，楚然就不怎麽去店裏了。交給林叔根叔管著就成。他們兩位也不在店裏待著的，就早上去看看，晚上去把帳收迴來完事兒。
楚然更多的時間是在王府的院子裏配料包，過小日子。
第87章 殺豬娘與二王子14
時間一晃就快入冬。進京也快三個月了。
王府裏的人換了差不多三分之一。也不全是有二心的, 其中一半都打發去外麵辦事了。肖璵親自管外務，跟管家管著的當然是不一樣的。穆婉如說是管家，就是管著內宅, 可之前王府裏沒主人, 有啥好管的？外務她就是看看帳冊的權力。王爺一迴府，外務就跟她沒關係了。她沒有正式的婚禮，穆丞相呢又是個清貴的做派，陪嫁的莊子鋪子不多, 就是管管她自己的嫁妝。
楚然所在的臨福居和製料包的院子，也添了幾十個人，都是篩過幾遍的, 還有一半是新買進來的。主院裏的人差不多都換過了。這幾處地方，不算在內務裏, 不歸穆婉如管，都是王爺親自管。楚然說了不管家就是不管，陳福是個機靈的, 沒到一個月，就知道該巴結誰了, 府務老是往楚然跟前送, 她一次都沒接過，這才給穆婉如那邊兒送去。送可是送，人家特別有眼色，知道啥該讓那邊兒管, 啥事兒該直接請示王爺。更是對楚然服帖得不行，楚然說話，那絕對是王府裏頭一份兒的，比王爺都靠前。
穆婉如那家管的, 就是個掛著鑰匙的丫頭，看著是管著家呢，管得全是小事雜事，外務和大事一點兒接觸不到。楚然不止內務不管，王府的一應應酬都讓穆婉如去，這個宴那個會的，這個府有喜事了那個府有喪事了，全是穆婉如的事情。她從來不出麵。這樣兒人家府裏也方便，要不然弄倆王妃，人家還不好招待。
就是宮裏日常的請安，她都不去。就不給老太後添堵了。肖璵是盡可能每天都進宮一趟的，除非天氣不好或是有事耽擱了。但從來跟穆婉如各走各的。楚然不進宮是不進宮，但是有一點，月底的時候，會讓肖璵幫著給老太後和皇後把銀票捎過去。隻說是她孝敬的脂粉銀子。她也不懂什麽宮庭禮儀，還不會文縐縐的說話，也不會做啥精巧的東西，會的也怕入不了兩位的眼，隻能用最簡單粗暴的法子，送銀子了。喜歡啥您二位自己買吧。或是留著當私房錢也成的。反正意思就是這個意思，肖璵都給把話帶到的。
肉都是直接跟肉鋪子定的。都是街坊，楚然誰也不得罪，五家鋪子一家先定一頭全豬再加全部的下水邊角料。說了，比較著看，最後誰家好用誰家的。寧王妃的買賣，誰敢給送不好的呀，別說還是按市場價買的，就是不給錢，讓上貢那都得樂不得的貢上去。
肉鋪子都挺會辦事兒的，把肉和下水啥的都處理得幹幹淨淨的才給送來。剛開始，醬也是外麵採買迴來的，都是街坊介紹的，絕對是京城口味第一的大醬鋪子，楚然一嚐，味道是好，就直接定貨了，以後自家也不做了。料包的藥材也都是信譽很好的藥店定的。
這鋪子就有一點兒費勁，沒有井，水得統一去坊市街時唯一的一口深井去打。光是大水缸就備了十個，天天拉水就得專門兩個夥計。她給每個缸裏都放了鬱水石頭，當是壓缸底兒的，家家水缸裏都放的，誰也沒覺得有啥問題。
開業前一天，肉就下鍋了，小火熬了一晚上，滷味全進到肉裏了。半夜就香醒了半條街的人。第二天開業，本來知道消息的，小半拉京城的人就都好奇來看寧王妃的店是個啥樣兒的。京城的百姓，腰包到底跟縣城不一樣兒，再不濟的，買上二斤的錢還是拿得出的，那香味兒實在太誘人了，多少的都都買上點兒嚐嚐。捨不得買肉的，買上點兒鹵下水醬豬蹄也是好的。有那嘴急的，當場就嚐了，差點兒香掉了舌頭，可了不得了，本來沒想買的都得買上點嚐嚐了。五頭全豬加上二十幾副下水，不到一個時辰就賣光了。買不上肉的，就買料包迴去自己做。那味道肯定不如店裏的好，但確實是那個味兒。
開業第一天，前前後後總共營業了一個時辰就關門了。算了下帳，掙了三百兩銀子。是去掉了所有成本的，純利潤。當然，這個利主要還是料包，除了楚然自己，別人是不知道多少成本的。
京城果然不一樣。
下午，肉鋪子每家給送了三頭全豬，接近五十副下水。之所以這麽多，還是借了滷肉店的光，買料包的人，都買了肉迴去做嘛。傍晚收拾好下鍋，第二天一早開業，一上早，全賣光。掙了八百兩。
楚然這兩天都在二樓坐鎮著，沒直接出麵。第二天就交代了林叔根叔，以後就是每天十五頭全豬，下水有多少算多少，賣完既止。料包也隻賣一上午。
內午打掃衛生，處理原材料，休息。
夥計們感激得什麽似的，哪有這麽好的東家，工錢給得高，活兒還少。到處跟人說主家的好話。
等到各府邸開始派下人來店裏買肉，那生意就好做了。高門大戶的人口多不差錢兒，一買都是半頭豬的量。也不怕過了剛開始的熱乎勁吃膩了賣不動了。有寧王府的招牌在，也不存在強買強賣的事兒，更沒人上門收稅，錢掙的，真跟搶差不多。
理順了之後，楚然就不怎麽去店裏了。交給林叔根叔管著就成。他們兩位也不在店裏待著的，就早上去看看，晚上去把帳收迴來完事兒。
楚然更多的時間是在王府的院子裏配料包，過小日子。
第87章 殺豬娘與二王子14
時間一晃就快入冬。進京也快三個月了。
王府裏的人換了差不多三分之一。也不全是有二心的, 其中一半都打發去外麵辦事了。肖璵親自管外務，跟管家管著的當然是不一樣的。穆婉如說是管家，就是管著內宅, 可之前王府裏沒主人, 有啥好管的？外務她就是看看帳冊的權力。王爺一迴府，外務就跟她沒關係了。她沒有正式的婚禮，穆丞相呢又是個清貴的做派，陪嫁的莊子鋪子不多, 就是管管她自己的嫁妝。
楚然所在的臨福居和製料包的院子，也添了幾十個人，都是篩過幾遍的, 還有一半是新買進來的。主院裏的人差不多都換過了。這幾處地方，不算在內務裏, 不歸穆婉如管，都是王爺親自管。楚然說了不管家就是不管，陳福是個機靈的, 沒到一個月，就知道該巴結誰了, 府務老是往楚然跟前送, 她一次都沒接過，這才給穆婉如那邊兒送去。送可是送，人家特別有眼色，知道啥該讓那邊兒管, 啥事兒該直接請示王爺。更是對楚然服帖得不行，楚然說話，那絕對是王府裏頭一份兒的，比王爺都靠前。
穆婉如那家管的, 就是個掛著鑰匙的丫頭，看著是管著家呢，管得全是小事雜事，外務和大事一點兒接觸不到。楚然不止內務不管，王府的一應應酬都讓穆婉如去，這個宴那個會的，這個府有喜事了那個府有喪事了，全是穆婉如的事情。她從來不出麵。這樣兒人家府裏也方便，要不然弄倆王妃，人家還不好招待。
就是宮裏日常的請安，她都不去。就不給老太後添堵了。肖璵是盡可能每天都進宮一趟的，除非天氣不好或是有事耽擱了。但從來跟穆婉如各走各的。楚然不進宮是不進宮，但是有一點，月底的時候，會讓肖璵幫著給老太後和皇後把銀票捎過去。隻說是她孝敬的脂粉銀子。她也不懂什麽宮庭禮儀，還不會文縐縐的說話，也不會做啥精巧的東西，會的也怕入不了兩位的眼，隻能用最簡單粗暴的法子，送銀子了。喜歡啥您二位自己買吧。或是留著當私房錢也成的。反正意思就是這個意思，肖璵都給把話帶到的。