謝定安看周廣德堅決的神情，一時沒有說出話，周廣德都這樣說了，難道他還一定讓他們學，破壞他們立家的‘仁義’二字嗎？
可他心裏卻不讚同。
謝景行也不覺得周家人會做出不好的事情，而且，他心裏並沒將這些方子看得太重，直接問：“外祖父，隻有我家這點人定然忙不過來，到時候還是需要你們幫忙，難道我家要舍了你們，去找外人不成？而且方子也不是去買點東西就能弄明白，我做的時候你們避著點不就行了？”
周廣德思忖幾息，他也不是那種固執得不撞南牆不迴頭的人，聽謝景行這麽一說，轉瞬明白過來。
可他也沒有坐迴去，而是說：“那就讓忠義陪你去，剛聽你說還需要糯米，還是需要去借牛車，來迴方便些。”
陳孝珍也起身，“家裏花生和芝麻都有，我去拿些過來。”
大家都這麽積極，謝景行不禁也想著節省些時間，“還需要阿爹蒸一鍋米飯，水別放太多，要幹一些。不知道家裏有沒有舂，可以先將芝麻和花生炒熟後，磨點芝麻粉和花生粉，晚上就可以做花生、芝麻湯圓。”
“上麵有，看來我們動作得快些，才能早點嚐嚐這花生、芝麻湯圓到底是什麽味道。”陳孝珍也不是沒吃過湯圓，他們這邊糯米種得少，可還是有些人家裏種出來賣。
以往吃的湯圓裏麵都是包些剁碎後加了油的蘿卜、白菜，家裏條件好的，倒也會往裏麵摻肉，吃著味道是不錯。
可一方水土一方人，其他州府她沒去過，通州府卻是更常吃餃子，湯圓吃得少。
聽了謝景行的描述，陳孝珍這樣一大把年紀的人，不免也帶上些好奇期盼，就當是吃稀奇，而且做出的湯圓還是甜的，誰不愛吃甜的呢？
謝景行和周忠義到了寧河鎮直奔天下商行，據他所知，天下商行賣的東西最多，也最齊全，價格還合適。
照著腦袋裏的清單將東西買全，也沒花太多時間，倒是挑選酒曲費了些功夫，要做醪糟，最好是挑選毛黴酒曲，成色好的毛黴酒曲才能使澱粉更好的糖化和發酵，再多注意下發酵的時間，就可以得到澄透清亮，美味可口的醪糟了。
糯米價格有點出乎謝景行意料，隻比大米的價格貴了一文，秋收後不少人賣糧，大米八文一斤，糯米隻需九文。
白糖卻是貴得離譜，居然要八十文一斤，比紅糖都貴了一倍，難怪大炎朝百姓少能吃糖，就是謝景行聽見這價格都受到了驚嚇，更遑論普通百姓，有幾人吃得起？
趕著牛車來迴，很快就到了家。
周忠義將牛車上的東西全搬進謝家廚房，先去還了牛車。
芝麻粉和花生粉早已磨好，分別用陶碗裝了放在案板上，可現在也不能立即就做，還得先將糯米磨成粉。
謝家沒有石磨，謝景行隻能拎著糯米去了周家，大家一起，沒費多大功夫就把糯米粉磨好，這時才算是將準備工作全部完成。
迴到謝家廚房，謝景行開始調芝麻餡和花生餡，這個簡單，往裏麵加些豬油和白糖，豬油是半凝固狀態，謝景行先洗淨手，用手慢慢揉，將其化開，和芝麻粉、花生粉一起混勻，等到餡料能搓成團就可以了。
一時興起，謝景行還做了芝麻花生一起的，大家可以選擇最好吃的出來，到時候好決定賣哪種。
周寧等人在一邊等著，這時謝景行才教他們將餡料搓成小團放在一邊，這邊暫時就用不上他了。
接著，他帶著謝定安去揉糯米粉，這活需要力氣，還得是謝定安上手才成。
把糯米粉和木薯澱粉按十比一的比例，放在木盆中，木薯澱粉是剛剛在天下商行買的現成的，把開水慢慢倒進去，邊倒邊用木筷攪拌，再往裏加入少量清油，用手揉麵。
謝定安手勁大，很快就將糯米粉揉成了不沾手的狀態，這個倒是不用事先揪成小團，包餡料時直接扯一團下來就成。
接下來隻需將餡料團包進糯米粉就做好了。
這步也簡單，謝景行隻示範了一個，一群廚房老手就上了手，連謝定安幾個男人都做得似模像樣。
眾人熱熱鬧鬧地準備包湯圓，可案板周圍就那麽點地方，一群人緊緊密密地挨著，連手都有點伸展不開。
這點活計，用不了幾下就能做完，哪兒用得著這麽多人，陳孝珍看了一圈，把謝景行往外一推，讓他出去玩兒，剩下的他們來就成。
第045章
搓湯圓他暫時是插不上手了,謝景行隻能過去看蒸好的米飯。
周寧將米飯蒸得粒粒分明，剛好適合用來做醪糟，謝景行將手伸到米飯上方,感受了下溫度，在灶上悶著,溫度還偏高。
他也不著急，畢竟醪糟不是一時半會兒就能做好的。
將蒸籠的蓋子蓋上,他去堂屋翻出了一個空置的,到他小腿高的泡菜缸，做醪糟需要密封,用它正合適。
剛好灶上還有沒用完的開水,謝景行細細地將泡菜缸裏裏外外全部燙了一遍,再用同樣用沸水煮過的幹淨布巾擦幹，才將其倒扣在桌上,趁著米飯降溫的功夫,再晾晾。
又單獨舀了一些開水出來放著,晾涼了待會兒用來衝米飯。
接著謝景行就去了堂屋,翻出清洗幹淨後曬幹的桂花,這些幹桂花是周寧聽謝景行說可以用來泡茶，專門留下的,這時剛好用得上。
幹桂花不多,桂花都快全部凋謝了，之後還得找時間再去山裏摘些迴來。
灶裏還有些火星,謝景行將一個小蒸籠鋪上紗布，將幹桂花鋪在上麵,之後引燃火，上汽後蒸了一分鍾,再混到米飯裏。
這次蒸的米飯不多，謝景行隻用了小小一把幹桂花，將米飯從蒸籠裏端出來攤開，將幹桂花灑在米飯上，攪拌均勻，用涼開水衝洗一遍，溫度便適宜了。
謝景行洗淨手拿出酒曲，將其捏碎後，撒在米飯上，用沸水消過毒的筷子攪拌均勻，最後將全部米飯一起裝進了壇子裏。
將米飯壓實，中間挖一個小洞，這樣才可以讓酒曲裏的酵母菌繁殖得更多，最後淋上一點涼開水，將壇子蓋好倒水密封住。
廚房的溫度比其他地方高，謝景行就在櫥櫃旁將壇子放好，一兩日間就能發酵好。
一旁早已將湯圓全部搓好的眾人，看謝景行停下動作，這才敢開口說話。
“這就成了？”周寧問。
“不出意外，過兩日就能吃了。”謝景行拍拍手，做醪糟本就不難，關鍵是要嚴格保證沒有雜菌混入，不然，任憑誰手法有多好，做出來的醪糟都得長毛，也就全部廢了。
秀姐兒聽見還需再等兩日，心下有點失落，從這家搬離周家村，她就再沒吃過醪糟，之前沒有想起還好，現在心心念念全是它，好在，他們做了湯圓。
想到一會兒就有湯圓能吃，她又期待起來。
謝景行看了看天色，熏臘肉需要有新鮮的柏樹枝，熏完還要掛幾天，反正今日定是來不及做好的，幹脆等明日再開始。
做了決定，其他人也按捺下急迫的心情，已經快到晚飯時間，陳孝珍將湯圓煮了出來。
白白糯糯的湯圓在水裏一浮一沉，湯圓做得不大，水開後，很快全部浮在水麵上，將火壓小，不然湯圓容易破，餡料會全部流出來，隻剩一張空皮，那就不好吃了。
不多時，湯圓全部煮熟，秀姐兒早已迫不及待將碗放在了灶台上，期待地看著陳笑珍的動作。
陳孝珍舀了一碗，當先遞給了眼巴巴看著的秀姐兒，“就你最饞。”
秀姐兒也不惱，這裏都是最親近的人，她才不在乎這一句笑談。
可她也沒先動，而是等著人手一碗後，大家一起坐在院子裏，才用勺子舀起一顆，吹了吹，咬了一口。
剛一入口，她便眼前一亮，他們搓的湯圓皮薄，一口下去，芝麻餡兒順著咬開的口緩緩淌出來，還有部分流入口中，配上軟糯的外皮，米香和芝麻香竄進口中，加上在豬油的搭配下，顯得更甜的糖味，咀嚼間隻覺唇齒留香。
陳孝珍沒有分鍋煮，碗裏的湯圓餡料不一，可味道卻是如出一轍的好，秀姐兒連著吃了好幾個，才抬起頭對謝景行說，“好好吃，每種都好吃。”要是她去鎮上，一定願意花錢買一碗。
其他人紛紛點頭，謝定安和周廣德對甜食無太大偏好，可他們也覺味道好。
周寧很愛吃，一點不小心從湯勺邊緣滑落的花生餡兒，他都小心翼翼地舔進嘴裏，可他性情比秀姐兒內斂些，此時也隻是笑著點頭，倒沒像秀姐兒那般咋咋唿唿的。
謝定安見著周寧的動作，趁著其他人沒注意，準備從碗裏舀些分給他，周寧忙用手蓋住碗，嗔視他一眼，“你快自己吃，鍋裏還有。”
謝景行簡直沒眼看，真當這院子裏所有人都沒注意到他們，他可是一直注意著大家的反應，將謝定安和周寧的舉動盡收眼底。
看眾人吃完後的表現，想來完全可以去鎮上擺個小攤賣。
現在主要是該怎麽賣？定價又是多少？
吃完飯後，大家聚在一起，開始討論。
這湯圓加了不少東西，光是糯米就不便宜，裏麵還加了更貴的芝麻、花生、豬油，甚至有白糖，賣便宜了肯定不劃算，可賣貴了又擔心沒幾人舍得買。
周廣德出言打消了他的擔心。
寧和鎮雖不大，可離縣城近，鎮上不少百姓不隻在寧和鎮討生活，還會去縣城找活做。
縣城名叫中興縣，中興縣有個大碼頭，南來北往，無比熱鬧。
大船小船來來往往，雖多是途經中興縣，可也會在此停留一段時間，賣掉些東西，再補充些行船時缺少的物資，因此就算是普通百姓，也能在碼頭靠搬貨掙到銀錢，一個男人勤省點，一天賺三十文是沒太大問題的。
寧和鎮還有不少鎮民專程趕去中興縣，做些小買賣，掙得的錢也不少，因此，寧和鎮鎮民手裏都有餘錢。
不然，鎮上唯一一家糕點鋪，生意不會那般紅火。
窮的隻是像他們這般偏遠的村落，畢竟家裏都有地，還需要交稅，一年多數時間都在忙活家裏的活計，隻能省出時間出門做活，可他們也比不得常去做活的熟麵孔，都是實在招不到人才會找他們，掙到的錢也少得多，家裏吃穿用度哪樣都離不得錢，哪敢隨隨便便花錢買這些東西。
既然這樣，謝景行倒是不再擔心鎮上沒人負擔得起。
他開始在心裏默算成本，一斤芝麻、花生磨成粉，大概可以做三百五十個小湯圓，需要差不多六兩豬油和四兩白糖。
芝麻和花生他在天下商行見過價格，都是十二文一斤，大炎朝豬肉雖隻十文一斤，可古代的豬都不肥，一斤肉頂多也隻能熬出二兩豬油，豬油的價格比較貴，要四十五文一斤。
再算上清油和木薯粉，以剛才吃的湯圓大小為標準，十個湯圓的總成本差不多是兩文，還沒算上人工費。
將成本說與眾人聽後，最後還是周廣德一錘定音，“那就一碗十個湯圓，賣五文錢。”花買一根冰糖葫蘆的錢，就能買到一碗熱氣騰騰的芝麻花生湯圓吃，相信不少人都樂意。
跟冰糖葫蘆不一樣，糯米飽腹感強，胃口小的女子和小孩，吃一碗就能勉強填飽肚子，這麽想來就更加劃算。
醪糟倒是更貴些，畢竟一斤米隻能出兩斤醪糟，加上酒曲，一斤醪糟光成本就得十三文。
可一斤醪糟能煮出不少醪糟湯，到時要有人想往裏加醪糟湯，多賣一文就成。
按照這成本和定價的比例，謝景行估摸臘肉湯圓可以做三個一碗，每個約女子半拳大小，也賣五文。
將定價商量好，眾人才壓抑著興奮迴去睡了。
第二日，謝家一大早就全部起床，昨日已說好，今日熏臘肉，周家就不下來了，到時候東西準備好後，要是有什麽雜活再上去尋他們來幫忙。
到底是沒拗過周廣德，謝定安隻能同意。
沒辦法，謝景行隻能自己動手，一早去樹林裏折了些柏樹枝迴來，謝定安見他忙碌，幫著他在院子裏搭了一個小灶。
謝景行將昨日新買的一口鐵鍋放在上麵，往裏麵鋪上橙子皮、一把生大米、昨夜專門泡過的茶葉、幾隻洗淨的柏樹枝，最後還放上了一些甘蔗皮。
甘蔗皮是昨日在天下商行專門要買的，謝景行現在還記得夥計看著自己訝異的神情。
好在夥計雖然驚訝，仍是不知從哪裏翻出了些新鮮的甘蔗皮，沒要謝景行的錢，直接送給了他。
謝景行厚著臉皮接下了，甘蔗可不便宜，現在生意還沒開始做，能省一文都好，等生意步上正軌後，他就可以直接買整根甘蔗迴去，熏臘肉時除了放甘蔗皮，放些甘蔗渣味道會更好。
廚房廊上掛著的野豬肉，本來謝景行就跟周寧說好做成臘肉，之前用調料醃製過，又被吹了這麽些天，這時可以直接熏製，熏好後還需要再曬幾天，他得抓緊時間。
火燃起後沒過多久，鐵鍋裏便開始冒煙，一旁謝景君和謝若正被謝定安和周寧一人一個抱著，一臉驚奇地看著這邊煙霧繚繞，都伸出小手往這邊抓，像是想要抓住零散飄過的白煙。
味道並不嗆人，甚至帶著些奇異的香味，接著用小火熏一刻鍾就熄火，蓋緊蓋子悶到煙霧散盡，肉的一邊便熏好了，另一邊如法炮製即可。
等把臘肉全部熏好又掛迴去，太陽已升至半空。
熏好的臘肉色澤紅亮，看上去無比誘人，謝景行看著自己的勞動成果，心裏滿意。
事情總算告一段落，接下來隻需要耐心等著，醪糟和臘肉都需要段時間才能做好。
既然已經確定要賣湯圓，之前買的那些糯米就不夠了，還需要再去買一批迴來。
再有，以後要長期去鎮上做買賣，總不能次次都去借牛車，也不可能每日硬憑雙腳來迴，這也太受罪了。
湯圓和醪糟甜湯都要現煮現賣，那就還需要兩個大爐子。
可他心裏卻不讚同。
謝景行也不覺得周家人會做出不好的事情，而且，他心裏並沒將這些方子看得太重，直接問：“外祖父，隻有我家這點人定然忙不過來，到時候還是需要你們幫忙，難道我家要舍了你們，去找外人不成？而且方子也不是去買點東西就能弄明白，我做的時候你們避著點不就行了？”
周廣德思忖幾息，他也不是那種固執得不撞南牆不迴頭的人，聽謝景行這麽一說，轉瞬明白過來。
可他也沒有坐迴去，而是說：“那就讓忠義陪你去，剛聽你說還需要糯米，還是需要去借牛車，來迴方便些。”
陳孝珍也起身，“家裏花生和芝麻都有，我去拿些過來。”
大家都這麽積極，謝景行不禁也想著節省些時間，“還需要阿爹蒸一鍋米飯，水別放太多，要幹一些。不知道家裏有沒有舂，可以先將芝麻和花生炒熟後，磨點芝麻粉和花生粉，晚上就可以做花生、芝麻湯圓。”
“上麵有，看來我們動作得快些，才能早點嚐嚐這花生、芝麻湯圓到底是什麽味道。”陳孝珍也不是沒吃過湯圓，他們這邊糯米種得少，可還是有些人家裏種出來賣。
以往吃的湯圓裏麵都是包些剁碎後加了油的蘿卜、白菜，家裏條件好的，倒也會往裏麵摻肉，吃著味道是不錯。
可一方水土一方人，其他州府她沒去過，通州府卻是更常吃餃子，湯圓吃得少。
聽了謝景行的描述，陳孝珍這樣一大把年紀的人，不免也帶上些好奇期盼，就當是吃稀奇，而且做出的湯圓還是甜的，誰不愛吃甜的呢？
謝景行和周忠義到了寧河鎮直奔天下商行，據他所知，天下商行賣的東西最多，也最齊全，價格還合適。
照著腦袋裏的清單將東西買全，也沒花太多時間，倒是挑選酒曲費了些功夫，要做醪糟，最好是挑選毛黴酒曲，成色好的毛黴酒曲才能使澱粉更好的糖化和發酵，再多注意下發酵的時間，就可以得到澄透清亮，美味可口的醪糟了。
糯米價格有點出乎謝景行意料，隻比大米的價格貴了一文，秋收後不少人賣糧，大米八文一斤，糯米隻需九文。
白糖卻是貴得離譜，居然要八十文一斤，比紅糖都貴了一倍，難怪大炎朝百姓少能吃糖，就是謝景行聽見這價格都受到了驚嚇，更遑論普通百姓，有幾人吃得起？
趕著牛車來迴，很快就到了家。
周忠義將牛車上的東西全搬進謝家廚房，先去還了牛車。
芝麻粉和花生粉早已磨好，分別用陶碗裝了放在案板上，可現在也不能立即就做，還得先將糯米磨成粉。
謝家沒有石磨，謝景行隻能拎著糯米去了周家，大家一起，沒費多大功夫就把糯米粉磨好，這時才算是將準備工作全部完成。
迴到謝家廚房，謝景行開始調芝麻餡和花生餡，這個簡單，往裏麵加些豬油和白糖，豬油是半凝固狀態，謝景行先洗淨手，用手慢慢揉，將其化開，和芝麻粉、花生粉一起混勻，等到餡料能搓成團就可以了。
一時興起，謝景行還做了芝麻花生一起的，大家可以選擇最好吃的出來，到時候好決定賣哪種。
周寧等人在一邊等著，這時謝景行才教他們將餡料搓成小團放在一邊，這邊暫時就用不上他了。
接著，他帶著謝定安去揉糯米粉，這活需要力氣，還得是謝定安上手才成。
把糯米粉和木薯澱粉按十比一的比例，放在木盆中，木薯澱粉是剛剛在天下商行買的現成的，把開水慢慢倒進去，邊倒邊用木筷攪拌，再往裏加入少量清油，用手揉麵。
謝定安手勁大，很快就將糯米粉揉成了不沾手的狀態，這個倒是不用事先揪成小團，包餡料時直接扯一團下來就成。
接下來隻需將餡料團包進糯米粉就做好了。
這步也簡單，謝景行隻示範了一個，一群廚房老手就上了手，連謝定安幾個男人都做得似模像樣。
眾人熱熱鬧鬧地準備包湯圓，可案板周圍就那麽點地方，一群人緊緊密密地挨著，連手都有點伸展不開。
這點活計，用不了幾下就能做完，哪兒用得著這麽多人，陳孝珍看了一圈，把謝景行往外一推，讓他出去玩兒，剩下的他們來就成。
第045章
搓湯圓他暫時是插不上手了,謝景行隻能過去看蒸好的米飯。
周寧將米飯蒸得粒粒分明，剛好適合用來做醪糟，謝景行將手伸到米飯上方,感受了下溫度，在灶上悶著,溫度還偏高。
他也不著急，畢竟醪糟不是一時半會兒就能做好的。
將蒸籠的蓋子蓋上,他去堂屋翻出了一個空置的,到他小腿高的泡菜缸，做醪糟需要密封,用它正合適。
剛好灶上還有沒用完的開水,謝景行細細地將泡菜缸裏裏外外全部燙了一遍,再用同樣用沸水煮過的幹淨布巾擦幹，才將其倒扣在桌上,趁著米飯降溫的功夫,再晾晾。
又單獨舀了一些開水出來放著,晾涼了待會兒用來衝米飯。
接著謝景行就去了堂屋,翻出清洗幹淨後曬幹的桂花,這些幹桂花是周寧聽謝景行說可以用來泡茶，專門留下的,這時剛好用得上。
幹桂花不多,桂花都快全部凋謝了，之後還得找時間再去山裏摘些迴來。
灶裏還有些火星,謝景行將一個小蒸籠鋪上紗布，將幹桂花鋪在上麵,之後引燃火，上汽後蒸了一分鍾,再混到米飯裏。
這次蒸的米飯不多，謝景行隻用了小小一把幹桂花，將米飯從蒸籠裏端出來攤開，將幹桂花灑在米飯上，攪拌均勻，用涼開水衝洗一遍，溫度便適宜了。
謝景行洗淨手拿出酒曲，將其捏碎後，撒在米飯上，用沸水消過毒的筷子攪拌均勻，最後將全部米飯一起裝進了壇子裏。
將米飯壓實，中間挖一個小洞，這樣才可以讓酒曲裏的酵母菌繁殖得更多，最後淋上一點涼開水，將壇子蓋好倒水密封住。
廚房的溫度比其他地方高，謝景行就在櫥櫃旁將壇子放好，一兩日間就能發酵好。
一旁早已將湯圓全部搓好的眾人，看謝景行停下動作，這才敢開口說話。
“這就成了？”周寧問。
“不出意外，過兩日就能吃了。”謝景行拍拍手，做醪糟本就不難，關鍵是要嚴格保證沒有雜菌混入，不然，任憑誰手法有多好，做出來的醪糟都得長毛，也就全部廢了。
秀姐兒聽見還需再等兩日，心下有點失落，從這家搬離周家村，她就再沒吃過醪糟，之前沒有想起還好，現在心心念念全是它，好在，他們做了湯圓。
想到一會兒就有湯圓能吃，她又期待起來。
謝景行看了看天色，熏臘肉需要有新鮮的柏樹枝，熏完還要掛幾天，反正今日定是來不及做好的，幹脆等明日再開始。
做了決定，其他人也按捺下急迫的心情，已經快到晚飯時間，陳孝珍將湯圓煮了出來。
白白糯糯的湯圓在水裏一浮一沉，湯圓做得不大，水開後，很快全部浮在水麵上，將火壓小，不然湯圓容易破，餡料會全部流出來，隻剩一張空皮，那就不好吃了。
不多時，湯圓全部煮熟，秀姐兒早已迫不及待將碗放在了灶台上，期待地看著陳笑珍的動作。
陳孝珍舀了一碗，當先遞給了眼巴巴看著的秀姐兒，“就你最饞。”
秀姐兒也不惱，這裏都是最親近的人，她才不在乎這一句笑談。
可她也沒先動，而是等著人手一碗後，大家一起坐在院子裏，才用勺子舀起一顆，吹了吹，咬了一口。
剛一入口，她便眼前一亮，他們搓的湯圓皮薄，一口下去，芝麻餡兒順著咬開的口緩緩淌出來，還有部分流入口中，配上軟糯的外皮，米香和芝麻香竄進口中，加上在豬油的搭配下，顯得更甜的糖味，咀嚼間隻覺唇齒留香。
陳孝珍沒有分鍋煮，碗裏的湯圓餡料不一，可味道卻是如出一轍的好，秀姐兒連著吃了好幾個，才抬起頭對謝景行說，“好好吃，每種都好吃。”要是她去鎮上，一定願意花錢買一碗。
其他人紛紛點頭，謝定安和周廣德對甜食無太大偏好，可他們也覺味道好。
周寧很愛吃，一點不小心從湯勺邊緣滑落的花生餡兒，他都小心翼翼地舔進嘴裏，可他性情比秀姐兒內斂些，此時也隻是笑著點頭，倒沒像秀姐兒那般咋咋唿唿的。
謝定安見著周寧的動作，趁著其他人沒注意，準備從碗裏舀些分給他，周寧忙用手蓋住碗，嗔視他一眼，“你快自己吃，鍋裏還有。”
謝景行簡直沒眼看，真當這院子裏所有人都沒注意到他們，他可是一直注意著大家的反應，將謝定安和周寧的舉動盡收眼底。
看眾人吃完後的表現，想來完全可以去鎮上擺個小攤賣。
現在主要是該怎麽賣？定價又是多少？
吃完飯後，大家聚在一起，開始討論。
這湯圓加了不少東西，光是糯米就不便宜，裏麵還加了更貴的芝麻、花生、豬油，甚至有白糖，賣便宜了肯定不劃算，可賣貴了又擔心沒幾人舍得買。
周廣德出言打消了他的擔心。
寧和鎮雖不大，可離縣城近，鎮上不少百姓不隻在寧和鎮討生活，還會去縣城找活做。
縣城名叫中興縣，中興縣有個大碼頭，南來北往，無比熱鬧。
大船小船來來往往，雖多是途經中興縣，可也會在此停留一段時間，賣掉些東西，再補充些行船時缺少的物資，因此就算是普通百姓，也能在碼頭靠搬貨掙到銀錢，一個男人勤省點，一天賺三十文是沒太大問題的。
寧和鎮還有不少鎮民專程趕去中興縣，做些小買賣，掙得的錢也不少，因此，寧和鎮鎮民手裏都有餘錢。
不然，鎮上唯一一家糕點鋪，生意不會那般紅火。
窮的隻是像他們這般偏遠的村落，畢竟家裏都有地，還需要交稅，一年多數時間都在忙活家裏的活計，隻能省出時間出門做活，可他們也比不得常去做活的熟麵孔，都是實在招不到人才會找他們，掙到的錢也少得多，家裏吃穿用度哪樣都離不得錢，哪敢隨隨便便花錢買這些東西。
既然這樣，謝景行倒是不再擔心鎮上沒人負擔得起。
他開始在心裏默算成本，一斤芝麻、花生磨成粉，大概可以做三百五十個小湯圓，需要差不多六兩豬油和四兩白糖。
芝麻和花生他在天下商行見過價格，都是十二文一斤，大炎朝豬肉雖隻十文一斤，可古代的豬都不肥，一斤肉頂多也隻能熬出二兩豬油，豬油的價格比較貴，要四十五文一斤。
再算上清油和木薯粉，以剛才吃的湯圓大小為標準，十個湯圓的總成本差不多是兩文，還沒算上人工費。
將成本說與眾人聽後，最後還是周廣德一錘定音，“那就一碗十個湯圓，賣五文錢。”花買一根冰糖葫蘆的錢，就能買到一碗熱氣騰騰的芝麻花生湯圓吃，相信不少人都樂意。
跟冰糖葫蘆不一樣，糯米飽腹感強，胃口小的女子和小孩，吃一碗就能勉強填飽肚子，這麽想來就更加劃算。
醪糟倒是更貴些，畢竟一斤米隻能出兩斤醪糟，加上酒曲，一斤醪糟光成本就得十三文。
可一斤醪糟能煮出不少醪糟湯，到時要有人想往裏加醪糟湯，多賣一文就成。
按照這成本和定價的比例，謝景行估摸臘肉湯圓可以做三個一碗，每個約女子半拳大小，也賣五文。
將定價商量好，眾人才壓抑著興奮迴去睡了。
第二日，謝家一大早就全部起床，昨日已說好，今日熏臘肉，周家就不下來了，到時候東西準備好後，要是有什麽雜活再上去尋他們來幫忙。
到底是沒拗過周廣德，謝定安隻能同意。
沒辦法，謝景行隻能自己動手，一早去樹林裏折了些柏樹枝迴來，謝定安見他忙碌，幫著他在院子裏搭了一個小灶。
謝景行將昨日新買的一口鐵鍋放在上麵，往裏麵鋪上橙子皮、一把生大米、昨夜專門泡過的茶葉、幾隻洗淨的柏樹枝，最後還放上了一些甘蔗皮。
甘蔗皮是昨日在天下商行專門要買的，謝景行現在還記得夥計看著自己訝異的神情。
好在夥計雖然驚訝，仍是不知從哪裏翻出了些新鮮的甘蔗皮，沒要謝景行的錢，直接送給了他。
謝景行厚著臉皮接下了，甘蔗可不便宜，現在生意還沒開始做，能省一文都好，等生意步上正軌後，他就可以直接買整根甘蔗迴去，熏臘肉時除了放甘蔗皮，放些甘蔗渣味道會更好。
廚房廊上掛著的野豬肉，本來謝景行就跟周寧說好做成臘肉，之前用調料醃製過，又被吹了這麽些天，這時可以直接熏製，熏好後還需要再曬幾天，他得抓緊時間。
火燃起後沒過多久，鐵鍋裏便開始冒煙，一旁謝景君和謝若正被謝定安和周寧一人一個抱著，一臉驚奇地看著這邊煙霧繚繞，都伸出小手往這邊抓，像是想要抓住零散飄過的白煙。
味道並不嗆人，甚至帶著些奇異的香味，接著用小火熏一刻鍾就熄火，蓋緊蓋子悶到煙霧散盡，肉的一邊便熏好了，另一邊如法炮製即可。
等把臘肉全部熏好又掛迴去，太陽已升至半空。
熏好的臘肉色澤紅亮，看上去無比誘人，謝景行看著自己的勞動成果，心裏滿意。
事情總算告一段落，接下來隻需要耐心等著，醪糟和臘肉都需要段時間才能做好。
既然已經確定要賣湯圓，之前買的那些糯米就不夠了，還需要再去買一批迴來。
再有，以後要長期去鎮上做買賣，總不能次次都去借牛車，也不可能每日硬憑雙腳來迴，這也太受罪了。
湯圓和醪糟甜湯都要現煮現賣，那就還需要兩個大爐子。