“後廚嗎,這裏是專屬餐室,總裁要求,增加肉類菜品,二十分鍾內能上多少就上多少。”


    三秒間,內部固定電話接通,何桃紅快速出聲道。


    海珠號廚房掌廚周雲看了一眼已經開始收拾妥當後廚的廚師而應聲道:


    “沒問題。”


    聽到有時間要求,周雲也沒有多廢話,直接就掛機,而高聲唿叫道:“所有人員聽到,立馬拿出最快手的速度做肉類菜,全部肉類,總裁要求二十分鍾能上多少就上多少,看來是想看下我們的手藝。”


    最靠近的年輕女廚師謝鳳杏應聲道:“周大廚,我剛好做好了十幾盤自己食用的菜品,剛好有得上。”


    周雲淡淡一笑道:“下次別這樣了,這些菜品都是上等貨色,最起碼都要等航程結束再處理的。”


    “都是一些已經開封,按標準是不能再迴冰庫的菜品的。”


    謝鳳杏一臉無奈輕聲道。


    周雲搖了搖頭輕聲道:“我們是有標準要求的,這份工資很高,大把人搶著要,下次注意點。”


    謝鳳杏臉色有些不喜還想應聲時,周雲卻出聲阻止道:“快點工作吧,記住了,高工資也代表著高標準。”


    謝鳳杏張嘴想解釋什麽時,又看到周雲一臉認真地看向其她廚師,她有些不開心地閉嘴繼續著處理菜品。


    何桃紅掛了內部固定電話後就看向幕容曉輕聲道:“總裁,我們下去幫忙送餐菜上來。”


    幕容曉看向眼前的一盤清蒸大龍蝦而輕聲道:


    “去吧。”


    輕聲一句後,她戴上用餐手套,拿過已經簡易處理的大龍蝦就添著配料,醬油加料油再加麻仁所製。


    配料非常香,她拿到眼前聞了聞,感受著配料之中香料香味,特別是那股胡椒香味。


    她明白這是辣味型配料,她吃了一口後,微微胡椒香辣味,還有其香料香味,麻仁香味。


    大龍蝦是處理過的,並且是專挑大件肉上餐台。


    她細細品味後,才輕聲道:“這道大龍蝦可能是陸旭青讓人捕捉的,海鮮鮮香,清蒸的細膩,龍蝦的香甜,配料之中油料的油香味,炒製過的配料香味,麻仁香味,香。”


    輕聲點評一句後,她繼續拿起一件大龍蝦大件肉沾了沾配料,這次的配料不是胡椒配料。


    是清香型配料,就是醬油加料油,並沒有辣味。


    她細細品味,香味,並沒有那股辣味所影響的鮮香味,還有很淡很淡的龍蝦海腥味,不大,很淡,卻更添有一種海鮮的原汁原味。


    呂正微微點了點頭也拿過一件大龍蝦肉而輕聲道:“畢竟是達令遊船上的廚師,想來廚藝應該很好吧。”


    他聞了聞眼前的大龍蝦肉,聞到香味,大龍蝦鮮味,他並沒有沾有配料就吃了下去,他細細品味著,這份清蒸出來的大龍蝦肉而輕聲道:“達令,這大龍蝦肉處理的很好,不沾配料也品味得出來那種肉香味。”


    吃了一件後,呂正繼續拿過一件沾了沾濃香型配料就吃了下去。


    幕容曉看向一邊的海鮮並盤而輕聲道:


    “他們都是陸旭青在短時間內配齊的船員,想來以她的能力,這些廚師也是不錯的吧。”


    對的,這些都是陸旭青直接從海景港高檔餐廳調選過來的廚師,都是擁有極好的廚藝。


    幕容曉看向一個大海螺,大海螺是清蒸後,處理幹淨再加配料再清蒸,再淋油料,看著就很香。


    她拿過一根竹簽挑起大海螺,就看到一大塊的大海螺螺肉,上麵還流動油料,聞起來極度香味。


    她極有食欲地放進嘴裏一嚼,香,品味得出來香料是炒製增香,再加配製油料,香。


    感受著大海螺的肉香味,鮮香味,肉質細膩滑順。


    大海螺有二個拳頭這麽大,肉也很大塊,肉塊是切過的,大小適中,一口而下。


    香,滑,細膩,極具美食體驗。


    感受著鮮美美味,她繼續吃了三個大海螺,然後再次看向一邊的鹵墨魚,墨魚是鹵製後,再切塊的。


    沒有加辣,而是用薑汁所調配油料而下,再加白麻仁,再上香菜裝飾,視覺上色香味。


    她拿著竹簽挑起一塊就放到眼前而輕聲道:“這是昨晚陸旭青讓人下潛捕捉到的,這墨魚聞起來幽幽清香,那股油料香味,特別是薑汁帶出來的香味,令人分辨得出來。”


    呂正把要大海螺吃了下去後,也輕聲道:“達令,這道海鮮做法確實美味。”


    “他們就是海景港高檔海鮮主題餐廳的廚師啊。”


    幕容曉一臉如常地把眼前的鹵墨魚吃了下去,細膩,順滑,熟,軟,口感極好,並且完全沒有一點墨魚海鮮腥味。


    細細品味,幕容曉略有些驚呀地出聲道:“看來配料比非常之好,配料香味很淡,更突出海鮮美味,完全沒有一點海鮮腥味。”


    感受著美味,她繼續吃了幾塊。


    呂正吃了幾個大海螺螺肉,繼續看向一邊的魚片,海魚魚片,並且形狀,有顏色,一看就知是植物色彩。


    他夾起一塊魚片放近前,留意著熊狀魚片而輕聲道:“達令,這魚片做得真漂亮。”


    幕容曉繼續吃著鹵墨而輕聲道:“海鮮美味之一,海鮮加工廚師做得當然漂亮。”


    呂正沾了沾配料後就吃了下去,鮮美,完全沒有一點丁魚腥味,油料很香,並且很是細膩,口感極好,還感受到一種彈性。


    他微微點了點頭輕聲道:“達令,美味。”


    幕容曉卻夾起一邊的清蒸薑片吃了起來。


    薑片是香油醬油清蒸,熟,軟。


    感受著醬油與油香透進的薑片薑辣味,她輕聲道:“吃點清蒸薑片,把最大程度把海鮮腥味去除,海鮮腥味,吃海鮮自己雖然沒有聞得出來,但依舊留存,再吃點薑片,就很好達到品味海鮮的氣味味覺要求。”


    呂正吃了幾塊片魚片後,才夾起一邊的薑片,薑片一看就知蒸得很是熟軟,他吃了下去品味著醬油與香油香味,薑的辣味,而輕聲道:


    “達令,這薑片品味起來也很美味的。”


    “對生活要求很高的人,是品味得出海鮮味的,這薑片就是廚師針對群體而想出來的。”


    幕容曉吃了幾片後,才看向一邊的清蒸海魚,不大,二巴常大。


    她準備下筷子時,何桃紅就推著餐車走了過來,餐車一米五的標準餐車,總共五層。


    何桃紅迎麵幕容曉輕聲道:“總裁,菜品來了。”

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