呂正一臉笑容地隨幕容曉而走進了用餐室。
“大小姐,姑爺。”
吳敏敏依舊站在用餐室門口等著。
一見呂正與幕容曉進來後,便指著餐台道。
“今天依舊是雞鴨豬海鮮主菜,煎,炸,炒,煮,蒸,鹽局為主。”
不等吳敏敏說下去,幕容曉已經揮了揮手打斷吳敏敏的話。
看著一身女擁裝,已經從被騙恢複神情的吳敏敏,幕容曉冰冷如霜的臉也顯露絲絲柔情道。
“你也去吃飯吧。”
看著幕容曉身後一臉隨和跟著的呂正,吳敏敏立馬聰明地想到他們是想二人世界,而後吳敏敏臉色喜悅地點頭道。
“大小姐,有事唿叫我。”留下一句後,吳敏敏便快步轉身而走。
呂正也坐到已經早就拉開的高擋定製軟綿靠椅上。
看著台上那普通的雞鴨豬肉,呂正的食蟲卻已經開蠢蠢欲動。
幕容曉定眼一看,再次看到白切雞,她腦海閃出點評白切雞的事,而本能式地轉頭地看了一眼呂正。
“你試試這盤白切雞,看看熟不熟啊。”幕容曉卻第一念頭地把白切雞推到呂正麵前。
看著一臉隨和神態親近的幕容曉,呂正會心一笑道。
“達令,對於飲食這種人類永恆欲望的品味,我能力還是不足的。”
幕容曉微微搖了搖頭便拿起筷子夾起一塊白切雞道。
“每個人的喜好是不同的,如同那些喜歡刺生的,有人喜歡熟軟的,隻要根本自己的味覺走便可。”
話語之間,幕容曉卻注意到白切雞雞骨沒有了血塊,雞皮緊縮,爾後一放進嘴時。
她腦海中就閃出他父母曾經對於食的要求,臉色自然而然地露出懷念之色。
注意到幕容曉臉色變化的呂正,內心那種愛護的感覺升起,呂正內心自然地寧靜下來望著幕容曉。
心想,幕容曉真懂得享受生活,熱愛生活。
轉念又想到,人的一生,都離不開食物,自己何不從這裏去感觸一下這個世界最基本的體驗。
一種對於生存,生活的體驗,一種享受,一種熱愛。
想到這裏,呂正由心地本能地夾起一塊白切雞,而此時幕容曉卻迴過神來說道。
“這雞,放進水裏煮過,過熟了,已經失去那種即熟又保存著鮮味的肉質。”
點評一句後,幕容曉迎向也吃了一塊白切雞的呂正,爾後便把白切雞推到呂正麵前。
“達令,這次的白切雞算是熟了,吃起來還是挺香的。”
聞出有料香的呂正,把味覺觸感到的味道說了出來。
幕容曉臉色有些懷念地搖了搖頭道。
“以前我也是這麽認為的,當你靜下心的時候,你會發現,這種做法,就是煮熟的雞加沾料而已。”
爾後,幕容曉神態有些失落地拿過那份煎雞排。
一種開水燙得五成熟,再用調味料俺製,再加料油,料油是使用十三香所製,料油慢火升溫而煎。
煎得二麵稍黃快沾鍋時,再加少量可樂,使其軟化,再大火一翻轉,雞排將要沾鍋時,便出鍋。
此時的雞排剛全熟,而又沒有失去鮮味,更已經熟軟,還有那種煎的鍋香味,更重要的還是滲進料香味,最後便是全雞排都參雜著料油香味。
一種未進嘴人便已經品味到的味道。
吃著雞排,幕容曉瞬間便被這股味道觸感而感到歡悅。
“這雞排也不錯。”
看著前麵三碟的雞排,幕容曉臉色喜悅語氣歡快地對著呂正道了一句。
呂正吐出一塊白切雞雞骨後便迎向幕容曉眼神而望去,便看到煎得金黃而又有調料所伴再配以香菜所裝飾的煎雞排。
“這雞排煎得真香真好看。”呂正聞了聞雞排的香味後,便讚道。
爾後呂正才推了一碟煎雞排來到麵前,就整夾起咬食。
雞排未切,製作是使用刀叉就餐方式的。
幕容曉倒也沒有多言,而是盛了一碗雞湯,隔水蒸雞,沒有任何藥材配料,蒸好後一出便加了幾根香菜,香菜依賴剛出鍋而熱的雞湯燙熟。
“雞湯清香甘甜,一下便衝淡煎雞排那種油跡味。”
食物帶來的喜悅使得幕容曉歡心自然地點評著。
呂正吃了幾口雞排,便感觸到那種即有絲絲肉鮮味,又有那種料香味,更有煎肉的肉香味,最後便是滲透參雜而成的香味,聞言食欲大震。
顧不及應話,呂正再咬了一口便道。
“香,吳姐的手藝越來越好了。”
幕容曉喝了雞湯後,便解釋道。
“應該是照著費極那個掌廚做的話。”
呂正也頗為認同地微笑道。
“達令,應該還有自己創新的。”
說了一句後,便夾了一塊白切雞便放進嘴吃了下去道。
“你看,按達令的說法,這白切雞就沒有做好了。”
幕容曉推來一碟菜心,夾來了一塊燒豬肉在上麵,爾後才有些喜悅平靜地望著呂正道。
“應該是功夫未到家的,白切雞的手法也有不同的,費極的應該是快速燙加冰冷的話。”
呂正再次吃了塊白切雞雞背,感受到熟透的雞骨便道。
“應該是失手變成水煮雞了。”
幕容曉頗為認同地點了點頭,便吃了燒豬肉。
一種不同於烤豬的味道,生肉俺製,錫紙包著,再放進壁爐裏,加火燒製,在邊沿靠著。
熟出,再切片,爆炒轉鍋而出。
夾起便聞到一種火香味,一種料香味,更有的是豬肉肉香味,參雜在一起的豬肉料香味,幕容曉聞到便極為有食欲地吃了下去。
香,帶著一絲絲油跡味,感受到豬油停留在嘴裏,幕容曉再次夾起幾根菜心,一吃。
連菜心都有那種燒豬肉的味道。
一時間,豬肉香味而下的是菜心的清甜味。
呂正剛是快速吃完那一碟白切雞。
幕容曉吃了幾塊燒豬肉後,便推過一盆老火豬骨湯,一種大筒骨,加料煮製,二個小時。
幕容曉把骨頭夾起放進嘴時,那上麵的肉一到嘴便化,而喝著湯。
“達令,你知道剛才我搜索的儀器是那裏銷售的嗎?”
食物帶來美好心情的幕容曉,內心一下便寧靜下來,心底毫無情緒波動地望著呂正。
“那種儀器隻要是體驗企業實力的產品,並沒有生產銷售。”
幕容曉一下便想到行業交流時,被別人拿著能破解自家產品的東西出來說話,內心便有一種不服了。
呂正想著垃圾箱中那個儀器,他有些不解地問道。
“我怎麽搜查到有人使用啊。”
“大小姐,姑爺。”
吳敏敏依舊站在用餐室門口等著。
一見呂正與幕容曉進來後,便指著餐台道。
“今天依舊是雞鴨豬海鮮主菜,煎,炸,炒,煮,蒸,鹽局為主。”
不等吳敏敏說下去,幕容曉已經揮了揮手打斷吳敏敏的話。
看著一身女擁裝,已經從被騙恢複神情的吳敏敏,幕容曉冰冷如霜的臉也顯露絲絲柔情道。
“你也去吃飯吧。”
看著幕容曉身後一臉隨和跟著的呂正,吳敏敏立馬聰明地想到他們是想二人世界,而後吳敏敏臉色喜悅地點頭道。
“大小姐,有事唿叫我。”留下一句後,吳敏敏便快步轉身而走。
呂正也坐到已經早就拉開的高擋定製軟綿靠椅上。
看著台上那普通的雞鴨豬肉,呂正的食蟲卻已經開蠢蠢欲動。
幕容曉定眼一看,再次看到白切雞,她腦海閃出點評白切雞的事,而本能式地轉頭地看了一眼呂正。
“你試試這盤白切雞,看看熟不熟啊。”幕容曉卻第一念頭地把白切雞推到呂正麵前。
看著一臉隨和神態親近的幕容曉,呂正會心一笑道。
“達令,對於飲食這種人類永恆欲望的品味,我能力還是不足的。”
幕容曉微微搖了搖頭便拿起筷子夾起一塊白切雞道。
“每個人的喜好是不同的,如同那些喜歡刺生的,有人喜歡熟軟的,隻要根本自己的味覺走便可。”
話語之間,幕容曉卻注意到白切雞雞骨沒有了血塊,雞皮緊縮,爾後一放進嘴時。
她腦海中就閃出他父母曾經對於食的要求,臉色自然而然地露出懷念之色。
注意到幕容曉臉色變化的呂正,內心那種愛護的感覺升起,呂正內心自然地寧靜下來望著幕容曉。
心想,幕容曉真懂得享受生活,熱愛生活。
轉念又想到,人的一生,都離不開食物,自己何不從這裏去感觸一下這個世界最基本的體驗。
一種對於生存,生活的體驗,一種享受,一種熱愛。
想到這裏,呂正由心地本能地夾起一塊白切雞,而此時幕容曉卻迴過神來說道。
“這雞,放進水裏煮過,過熟了,已經失去那種即熟又保存著鮮味的肉質。”
點評一句後,幕容曉迎向也吃了一塊白切雞的呂正,爾後便把白切雞推到呂正麵前。
“達令,這次的白切雞算是熟了,吃起來還是挺香的。”
聞出有料香的呂正,把味覺觸感到的味道說了出來。
幕容曉臉色有些懷念地搖了搖頭道。
“以前我也是這麽認為的,當你靜下心的時候,你會發現,這種做法,就是煮熟的雞加沾料而已。”
爾後,幕容曉神態有些失落地拿過那份煎雞排。
一種開水燙得五成熟,再用調味料俺製,再加料油,料油是使用十三香所製,料油慢火升溫而煎。
煎得二麵稍黃快沾鍋時,再加少量可樂,使其軟化,再大火一翻轉,雞排將要沾鍋時,便出鍋。
此時的雞排剛全熟,而又沒有失去鮮味,更已經熟軟,還有那種煎的鍋香味,更重要的還是滲進料香味,最後便是全雞排都參雜著料油香味。
一種未進嘴人便已經品味到的味道。
吃著雞排,幕容曉瞬間便被這股味道觸感而感到歡悅。
“這雞排也不錯。”
看著前麵三碟的雞排,幕容曉臉色喜悅語氣歡快地對著呂正道了一句。
呂正吐出一塊白切雞雞骨後便迎向幕容曉眼神而望去,便看到煎得金黃而又有調料所伴再配以香菜所裝飾的煎雞排。
“這雞排煎得真香真好看。”呂正聞了聞雞排的香味後,便讚道。
爾後呂正才推了一碟煎雞排來到麵前,就整夾起咬食。
雞排未切,製作是使用刀叉就餐方式的。
幕容曉倒也沒有多言,而是盛了一碗雞湯,隔水蒸雞,沒有任何藥材配料,蒸好後一出便加了幾根香菜,香菜依賴剛出鍋而熱的雞湯燙熟。
“雞湯清香甘甜,一下便衝淡煎雞排那種油跡味。”
食物帶來的喜悅使得幕容曉歡心自然地點評著。
呂正吃了幾口雞排,便感觸到那種即有絲絲肉鮮味,又有那種料香味,更有煎肉的肉香味,最後便是滲透參雜而成的香味,聞言食欲大震。
顧不及應話,呂正再咬了一口便道。
“香,吳姐的手藝越來越好了。”
幕容曉喝了雞湯後,便解釋道。
“應該是照著費極那個掌廚做的話。”
呂正也頗為認同地微笑道。
“達令,應該還有自己創新的。”
說了一句後,便夾了一塊白切雞便放進嘴吃了下去道。
“你看,按達令的說法,這白切雞就沒有做好了。”
幕容曉推來一碟菜心,夾來了一塊燒豬肉在上麵,爾後才有些喜悅平靜地望著呂正道。
“應該是功夫未到家的,白切雞的手法也有不同的,費極的應該是快速燙加冰冷的話。”
呂正再次吃了塊白切雞雞背,感受到熟透的雞骨便道。
“應該是失手變成水煮雞了。”
幕容曉頗為認同地點了點頭,便吃了燒豬肉。
一種不同於烤豬的味道,生肉俺製,錫紙包著,再放進壁爐裏,加火燒製,在邊沿靠著。
熟出,再切片,爆炒轉鍋而出。
夾起便聞到一種火香味,一種料香味,更有的是豬肉肉香味,參雜在一起的豬肉料香味,幕容曉聞到便極為有食欲地吃了下去。
香,帶著一絲絲油跡味,感受到豬油停留在嘴裏,幕容曉再次夾起幾根菜心,一吃。
連菜心都有那種燒豬肉的味道。
一時間,豬肉香味而下的是菜心的清甜味。
呂正剛是快速吃完那一碟白切雞。
幕容曉吃了幾塊燒豬肉後,便推過一盆老火豬骨湯,一種大筒骨,加料煮製,二個小時。
幕容曉把骨頭夾起放進嘴時,那上麵的肉一到嘴便化,而喝著湯。
“達令,你知道剛才我搜索的儀器是那裏銷售的嗎?”
食物帶來美好心情的幕容曉,內心一下便寧靜下來,心底毫無情緒波動地望著呂正。
“那種儀器隻要是體驗企業實力的產品,並沒有生產銷售。”
幕容曉一下便想到行業交流時,被別人拿著能破解自家產品的東西出來說話,內心便有一種不服了。
呂正想著垃圾箱中那個儀器,他有些不解地問道。
“我怎麽搜查到有人使用啊。”