前麵說到王熙鳳弄權鐵檻寺之後，官軍招安了已經走到絕路的農民軍。
劉姥姥代指流寇，那麽在劉姥姥第二次進入榮國府，就有這一段的描寫。
那是劉姥姥第二次進入賈府，也是大觀園，賈府代表的是統治階級，不同於原來的流民，所以這就是流寇又被招安了，也是吃的“賈府的飯”了。
那麽劉姥姥在賈府吃的是哪些他以前想都不敢想的東西呢？
其中一個比較有名的就是“茄鯗”，諧音就是“竊餉”，竊取軍餉的意思。
我們先來看一下原文的描寫：
話說劉姥姥兩隻手比著說道：“花兒落了結個大倭瓜。”眾人聽了哄堂大笑起來。
於是吃過門杯，因又逗趣笑道：“實告訴說罷，我的手腳子粗笨，又喝了酒，仔細失手打了這瓷杯。有木頭的杯取個子來，我便失了手，掉了地下也無礙。”
眾人聽了，又笑起來。鳳姐兒聽如此說，便忙笑道：“果真要木頭的，我就取了來。可有一句話先說下：這木頭的可比不得瓷的，他都是一套，定要吃遍一套方使得。”
劉姥姥聽了心下敁敠道：“我方才不過是趣話取笑兒，誰知他果真竟有。我時常在村莊鄉紳大家也赴過席，金杯銀杯倒都也見過，從來沒見有木頭杯之說。哦，是了，想必是小孩子們使的木碗兒，不過誆我多喝兩碗。別管他，橫豎這酒蜜水兒似的，多喝點子也無妨。”
【庚辰雙行夾批：為登廁伏脈。】想畢，便說：“取來再商量。”
鳳姐乃命豐兒：“到前麵裏間屋，書架子上有十個竹根套杯取來。”
豐兒聽了答應，才要去，鴛鴦笑道：“我知道你這十個杯還小。況且你才說是木頭的，這會子又拿了竹根子的來，倒不好看。不如把我們那裏的黃楊根整摳的十個大套杯拿來，灌他十下子。”
鳳姐兒笑道：“更好了。”鴛鴦果命人取來。劉姥姥一看，又驚又喜：驚的是一連十個挨次大小分下來，那大的足似個小盆子，第十個極小的還有手裏的杯子兩個大；喜的是雕鏤奇絕，一色山水樹木人物，並有草字以及圖印。
因忙說道：“拿了那小的來就是了，怎麽這樣多？”鳳姐兒笑道：“這個杯沒有喝一個的理。我們家因沒有這大量的，所以沒人敢使他。姥姥既要，好容易尋了出來，必定要挨次吃一遍才使得。”
劉姥姥唬的忙道：“這個不敢。好姑奶奶，饒了我罷。”
【蒙側批：挨逗的苦惱】賈母、薛姨媽、王夫人知道他上了年紀的人，禁不起，忙笑道：“說是說，笑是笑，不可多吃了，隻吃這頭一杯罷。”
劉姥姥道：“阿彌陀佛！我還是小杯吃罷。把這大杯收著，我帶了家去慢慢的吃罷。”
說的眾人又笑起來。鴛鴦無法，隻得命人滿斟了一大杯，劉姥姥兩手捧著喝。
賈母薛姨媽都道：“慢些，不要嗆了。”薛姨媽又命鳳姐兒布了菜。
鳳姐笑道：“姥姥要吃什麽，說出名兒來，我搛了喂你。”
劉姥姥道：“我知什麽名兒，樣樣都是好的。”
賈母笑道：“你把茄鯗搛些喂他。”
鳳姐兒聽說，依言搛些茄鯗送入劉姥姥口中，因笑道：“你們天天吃茄子，也嚐嚐我們的茄子弄的可口不可口。”
劉姥姥笑道：“別哄我了，茄子跑出這個味兒來了，我們也不用種糧食，隻種茄子了。”
眾人笑道：“真是茄子，我們再不哄你。”
劉姥姥詫異道：“真是茄子？我白吃了半日。姑奶奶再喂我些，這一口細嚼嚼。”
鳳姐果又搛了些放入口內。劉姥姥細嚼了半日，笑道：“雖有一點茄子香，隻是還不象是茄子。告訴我是個什麽法子弄的，我也弄著吃去。”
鳳姐兒笑道：“這也不難。你把才下來的茄子把皮簽了，隻要淨肉，切成碎釘子，用雞油炸了，再用雞脯子肉並香菌、新筍、蘑菇、五香腐幹、各色幹果子，都切成釘子，拿雞湯煨幹，將香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子裏封嚴，要吃時拿出來，用炒的雞瓜一拌就是。”
劉姥姥聽了，搖頭吐舌說道：“我的佛祖！倒得十來隻雞來配他，怪道這個味兒！”
一麵說笑，一麵慢慢的吃完了酒，還隻管細玩那杯。
鳳姐笑道：“還是不足興，再吃一杯罷！”
劉姥姥忙道：“了不得，那就醉死了。我因為愛這樣範，虧他怎麽作了。”
鴛鴦笑道：“酒吃完了，到底這杯子是什麽木的？”
劉姥姥笑道：“怨不得姑娘不認得，你們在這金門繡戶的，如何認得木頭！我們成日家和樹林子作街坊，困了枕著他睡，乏了靠著他坐，荒年間餓了還吃他，眼睛裏天天見他，耳朵裏天天聽他，口兒裏天天講他，所以好歹真假，我是認得的。讓我認一認。”
【蒙側批：好充懂的來看。】
一麵說，一麵細細端詳了半日，道：“你們這樣人家斷沒有那賤東西，那容易得的木頭，你們也不收著了。我掂著這杯體重，斷乎不是楊木，這一定是黃鬆做的。”眾人聽了，哄堂大笑起來。
還是依據前兩迴熊文燦招撫張獻忠來看，流寇一旦被招安為官軍，那麽他們的賺錢方式就會不同於以往，變成了吃皇糧，領軍餉。
之前是流寇的時候，他們賺錢主要靠搶，那麽現在進賈府混了，當官了，總不能比以前掙得少吧！
張獻忠在熊文燦那裏見識到了“茄鯗”這道大餐。
他們在與熊文燦談待遇條件的時候，熊文燦問“你有多少兵？”
張獻忠說：“我有馬步兵五萬！”
在說這個數字的時候，張獻忠其實已經耍了個心眼子，實際他手下不過2萬多人，其中還有一些家屬。
熊文燦一合計，告訴張獻忠：“你這麽著，你就報十萬人，這樣我給你向朝廷要十萬人的軍餉，多出來五萬人的軍餉咱們分，剩下的你按人數發一半下去就行了。”
“還可以這樣？”當時就把這些流寇驚呆了，還疑惑“不會被查嗎？”
熊文燦的人又教他：“你得上下都打點一番，竊取的軍餉要大家分，這樣就沒人敢說你了。”
官場的一係列操作讓張獻忠們都打開了新世界，就像劉姥姥進了大觀園一樣。
後來張獻忠再次造反的時候，把這些官員向他索賄的賬單明細都給貼在了城牆上，使得他們如何竊取軍餉的操作被外界一一知曉。
劉姥姥代指流寇，那麽在劉姥姥第二次進入榮國府，就有這一段的描寫。
那是劉姥姥第二次進入賈府，也是大觀園，賈府代表的是統治階級，不同於原來的流民，所以這就是流寇又被招安了，也是吃的“賈府的飯”了。
那麽劉姥姥在賈府吃的是哪些他以前想都不敢想的東西呢？
其中一個比較有名的就是“茄鯗”，諧音就是“竊餉”，竊取軍餉的意思。
我們先來看一下原文的描寫：
話說劉姥姥兩隻手比著說道：“花兒落了結個大倭瓜。”眾人聽了哄堂大笑起來。
於是吃過門杯，因又逗趣笑道：“實告訴說罷，我的手腳子粗笨，又喝了酒，仔細失手打了這瓷杯。有木頭的杯取個子來，我便失了手，掉了地下也無礙。”
眾人聽了，又笑起來。鳳姐兒聽如此說，便忙笑道：“果真要木頭的，我就取了來。可有一句話先說下：這木頭的可比不得瓷的，他都是一套，定要吃遍一套方使得。”
劉姥姥聽了心下敁敠道：“我方才不過是趣話取笑兒，誰知他果真竟有。我時常在村莊鄉紳大家也赴過席，金杯銀杯倒都也見過，從來沒見有木頭杯之說。哦，是了，想必是小孩子們使的木碗兒，不過誆我多喝兩碗。別管他，橫豎這酒蜜水兒似的，多喝點子也無妨。”
【庚辰雙行夾批：為登廁伏脈。】想畢，便說：“取來再商量。”
鳳姐乃命豐兒：“到前麵裏間屋，書架子上有十個竹根套杯取來。”
豐兒聽了答應，才要去，鴛鴦笑道：“我知道你這十個杯還小。況且你才說是木頭的，這會子又拿了竹根子的來，倒不好看。不如把我們那裏的黃楊根整摳的十個大套杯拿來，灌他十下子。”
鳳姐兒笑道：“更好了。”鴛鴦果命人取來。劉姥姥一看，又驚又喜：驚的是一連十個挨次大小分下來，那大的足似個小盆子，第十個極小的還有手裏的杯子兩個大；喜的是雕鏤奇絕，一色山水樹木人物，並有草字以及圖印。
因忙說道：“拿了那小的來就是了，怎麽這樣多？”鳳姐兒笑道：“這個杯沒有喝一個的理。我們家因沒有這大量的，所以沒人敢使他。姥姥既要，好容易尋了出來，必定要挨次吃一遍才使得。”
劉姥姥唬的忙道：“這個不敢。好姑奶奶，饒了我罷。”
【蒙側批：挨逗的苦惱】賈母、薛姨媽、王夫人知道他上了年紀的人，禁不起，忙笑道：“說是說，笑是笑，不可多吃了，隻吃這頭一杯罷。”
劉姥姥道：“阿彌陀佛！我還是小杯吃罷。把這大杯收著，我帶了家去慢慢的吃罷。”
說的眾人又笑起來。鴛鴦無法，隻得命人滿斟了一大杯，劉姥姥兩手捧著喝。
賈母薛姨媽都道：“慢些，不要嗆了。”薛姨媽又命鳳姐兒布了菜。
鳳姐笑道：“姥姥要吃什麽，說出名兒來，我搛了喂你。”
劉姥姥道：“我知什麽名兒，樣樣都是好的。”
賈母笑道：“你把茄鯗搛些喂他。”
鳳姐兒聽說，依言搛些茄鯗送入劉姥姥口中，因笑道：“你們天天吃茄子，也嚐嚐我們的茄子弄的可口不可口。”
劉姥姥笑道：“別哄我了，茄子跑出這個味兒來了，我們也不用種糧食，隻種茄子了。”
眾人笑道：“真是茄子，我們再不哄你。”
劉姥姥詫異道：“真是茄子？我白吃了半日。姑奶奶再喂我些，這一口細嚼嚼。”
鳳姐果又搛了些放入口內。劉姥姥細嚼了半日，笑道：“雖有一點茄子香，隻是還不象是茄子。告訴我是個什麽法子弄的，我也弄著吃去。”
鳳姐兒笑道：“這也不難。你把才下來的茄子把皮簽了，隻要淨肉，切成碎釘子，用雞油炸了，再用雞脯子肉並香菌、新筍、蘑菇、五香腐幹、各色幹果子，都切成釘子，拿雞湯煨幹，將香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子裏封嚴，要吃時拿出來，用炒的雞瓜一拌就是。”
劉姥姥聽了，搖頭吐舌說道：“我的佛祖！倒得十來隻雞來配他，怪道這個味兒！”
一麵說笑，一麵慢慢的吃完了酒，還隻管細玩那杯。
鳳姐笑道：“還是不足興，再吃一杯罷！”
劉姥姥忙道：“了不得，那就醉死了。我因為愛這樣範，虧他怎麽作了。”
鴛鴦笑道：“酒吃完了，到底這杯子是什麽木的？”
劉姥姥笑道：“怨不得姑娘不認得，你們在這金門繡戶的，如何認得木頭！我們成日家和樹林子作街坊，困了枕著他睡，乏了靠著他坐，荒年間餓了還吃他，眼睛裏天天見他，耳朵裏天天聽他，口兒裏天天講他，所以好歹真假，我是認得的。讓我認一認。”
【蒙側批：好充懂的來看。】
一麵說，一麵細細端詳了半日，道：“你們這樣人家斷沒有那賤東西，那容易得的木頭，你們也不收著了。我掂著這杯體重，斷乎不是楊木，這一定是黃鬆做的。”眾人聽了，哄堂大笑起來。
還是依據前兩迴熊文燦招撫張獻忠來看，流寇一旦被招安為官軍，那麽他們的賺錢方式就會不同於以往，變成了吃皇糧，領軍餉。
之前是流寇的時候，他們賺錢主要靠搶，那麽現在進賈府混了，當官了，總不能比以前掙得少吧！
張獻忠在熊文燦那裏見識到了“茄鯗”這道大餐。
他們在與熊文燦談待遇條件的時候，熊文燦問“你有多少兵？”
張獻忠說：“我有馬步兵五萬！”
在說這個數字的時候，張獻忠其實已經耍了個心眼子，實際他手下不過2萬多人，其中還有一些家屬。
熊文燦一合計，告訴張獻忠：“你這麽著，你就報十萬人，這樣我給你向朝廷要十萬人的軍餉，多出來五萬人的軍餉咱們分，剩下的你按人數發一半下去就行了。”
“還可以這樣？”當時就把這些流寇驚呆了，還疑惑“不會被查嗎？”
熊文燦的人又教他：“你得上下都打點一番，竊取的軍餉要大家分，這樣就沒人敢說你了。”
官場的一係列操作讓張獻忠們都打開了新世界，就像劉姥姥進了大觀園一樣。
後來張獻忠再次造反的時候，把這些官員向他索賄的賬單明細都給貼在了城牆上，使得他們如何竊取軍餉的操作被外界一一知曉。