自畫


    這個糖果質地柔軟,一咬就破。裏麵的果汁味道鮮美、酸甜,還有淡淡的苦味。對於味道感官弱化、牙口不好的老年精靈非常友好,簡直是補充能量的最好美食。


    阿雅不好意思的說:“沒有。”


    老奶奶瞧見是這個小精靈迴話很驚訝,隨即問:“能不能單獨給我做,或者告訴我哪裏有,我想買一些迴去。年紀大了,別的美食享受不了,這個糖果感覺很棒。”


    阿雅:“這個糖果叫橘氣暖陽,屬於即食類配方,不能保存。奶奶可以去一些定製飯店找他們的配方師製作。最好不要製作很多放到家裏,變質之後很難吃,也不健康。”


    她貼心的將製作過程、配方名稱、材料等寫下來交給這位奶奶,奶奶笑嗬嗬的說:“謝謝可愛的小精靈了。”


    周圍幾個客人都默默記下這道配方名字,下次想吃的時候可以找飯店定製一下。很多飯店都接受定製,客人報配方名字、、需要改的地方就行。


    喬禪吃完配方後問:“你想品嚐我的配方嗎?”


    阿雅眼眸亮亮的說:“可以嗎?”


    “當然。”


    阿雅跟兩個閨蜜說一聲跟著喬禪來到他的攤位上,這裏已經空蕩蕩。兩個助理瞧見他迴來便喊道:“學長,配方賣完了,我們可以走了。”


    喬禪有些尷尬,剛把小精靈帶過來,結果配方沒有了........


    阿雅:“恭喜學長,既然沒有了我就迴去了,學長再見。”


    喬禪說:“下次我給你留一份,你過來嚐。”


    “好的。”


    晶紫她們看見阿雅這麽快迴來很驚訝,“吃完了?好吃嗎?”


    阿雅:“賣完了。”


    “哈?哈哈哈,我們阿雅沒有口福咯。”


    阿雅笑道:“下次也行。”


    很快,她們製作的配方也賣完,收到很多評價單。


    三人迴到宿舍開始看起來,將裏麵說到的不足的地方再次練習通關,很不錯的地方反複記憶,下做到更好。


    訓練時間有了擺攤的調劑感覺過的很快,第二次比賽很快到來。


    三人來到休息區,緊張心情彌漫。


    晶紫崇拜的說:“阿雅,好佩服你啊,能承受這麽大壓力。我現在就好緊張,好緊張!”


    阿雅笑道:“次數多了會好很多。”


    要說不緊張是不可能的,無論參加多少次比賽都會緊張。


    武立軒問:“不用緊張,加油。”


    媽媽給三個孩子一個擁抱,鼓勵道:“加油!”


    “嗯!”


    上台。


    195個人往台上走是非常壯觀的,三人一隊往前。


    觀眾席上到處亂喊,場地大,加上選手眾多,支持者分散開來,加油唿喊聲沒有校賽那樣清晰和整齊。


    阿雅的大部分粉絲看見她帶了兩個助理感到欣慰,這樣要稍微輕鬆很多吧。


    上一場比賽,看著這個小精靈手忙腳亂的在裏麵準備配方真的很心疼。五十四份配方,就算每份很少,可以一起製作出來,工作量也不可小覷。


    主持人彼此演戲講了兩個笑話,由笑話引入本次題目。


    從主持人的話術上都能體現出來校賽跟國家賽的區別,國家賽更加嚴格和正規。


    耀星:“都說柑橘家族是最混亂的家族,今天就讓選手來給我們理理它們之間的關係。接下來,請選手用香水檸檬、甜柑、脆柑、檸檬、白橘、紅柚、黑柚、白柚、珍珠橘、紅橙、甜橙.......二十種食材製作一道配方。”


    “哇哦,這次難度可真大耶。限製條件是保證彼此之間界限清晰,同時和諧美滿。我很難想象二十種柑橘類食材能怎麽製作一道小巧的配方,接下來就交給選手們吧!”


    阿雅思考一分鍾不到,對柔穎和晶紫說:“你們按照題目上的水果去拿材料,柔穎從頭找,晶紫從尾找,迴合之後直接迴來。我去拿工具和餐盤。挑選條件,檸檬類往香了挑,其他全部往甜和成熟那邊挑。”


    “好。”


    三分鍾分析,很快速。


    三人拿著小推車和籃子往食材區去。


    本次題目食材清楚,大家的速度都很快,路上全是奔跑的人。


    三人難免被帶著跑起來,氛圍真是奇怪的東西。


    來到食材區,拚手速的時候。


    阿雅先將處理食材的工具選好,這個比較簡單,有想用的想法就選走。盤子這邊比較糾結,需要思考最後的擺盤。


    阿雅看了一圈,最後選擇一款水墨綠底色,白邊漸變的盤子。


    配筷子和小勺子,最後再加一個白色小杯子,能放在盤子上的那種。


    拿著東西往迴走。


    晶紫她們已經帶著食材迴來,好大兩籃子。此刻兩人正在清洗,怎麽處理需要阿雅迴來決定。


    “阿雅,你迴來了。”


    “嗯。”


    阿雅過去看一眼各種水果說:“將香味類的放一邊,味道類的放一邊,分成兩份。”


    “好。”


    阿雅將各種工具放好,將盤子放到加溫箱裏溫著。


    她計劃製作熱食,香味類配方熱做能增加香氣散開。


    將香水檸檬、檸檬、茉莉香橙之類的放到一邊,剝皮,從內部擠壓出裏麵的汁液,靜置得到精油。


    甜橙、橘子這些榨汁一部分,果肉取出來一部分。特別是長絲柚子、珍珠柚子,它們的果肉好看,顆粒飽滿有造型。堆疊在一起很漂亮。


    將所有材料準備好組合起來放到盤子裏,果汁之類的調一下香味和味道配比,裝入杯子中。這個味道要跟盤子裏的味道保持一致,主要目的不是用來吃,是用來增加香味。


    製作好五十四份之後晶紫問:“我按送餐鈴了。”


    阿雅皺眉道:“等一下。”


    差點意思,差上麵意思呢?


    阿雅:“我總覺得差點意思。”


    柔穎和晶紫疑惑不解,她們覺得這個配方非常完美了。


    黃色、紅色、黑色、深紅色、淡綠色、粉色、白色的果肉顆粒堆疊成一座小塔形狀,黃色和綠色皮卷成一朵漂亮的花朵,還雕刻了兩篇葉子在旁邊。


    柔穎有些著急:“還有十分鍾就到時間了。”


    阿雅有點緊張,到底差了點什麽?


    是味道不對勁,味道聞起來太膩歪了,有種酸甜過頭的錯覺。


    酸甜過頭!


    阿雅道:“晶紫,你拿夾子夾住我切給你的皮在火焰上烤一下放到一邊,柔穎,你按送餐鈴,在放配方的時候將花朵放到晶紫放的皮下麵。


    “好。”


    晶紫說:“我來吧,我比較順手。”


    柔穎道:“你先做著,不順手就放著給我來。”


    “好。”


    送餐鈴聲響起,機器人陸陸續續過來,阿雅手上花刀飛轉,一張張青桔皮雕刻成一張網一樣的托底放到晶紫身邊。晶紫拿著夾子夾起往火焰上送,稍微有點苦澀的味道,表皮微微虎皮後放到花朵下麵去。


    阿雅道:“柔穎,用熱槍噴一下盤子。”


    “好。”


    卡著最後兩分鍾將配方送到評委手裏,評委瞧見阿雅身邊的兩個助理微微點頭。


    “這樣的團隊才是正確的,我們的實力總是有限的,盡管挑戰極限很不錯,但是無法挑戰的事情還去挑戰會顯得有些傻。”


    精靈皇後笑道:“不必對年輕人的挑戰欲做評價,敢於挑戰都很了不起。”


    另一位評委說:“還是來評價配方吧。”


    配方的擺盤很漂亮,打開之後是一股非常濃厚的香味。


    評委眼睛一亮,“這個香味處理,很不錯!”


    “擺盤上差了些,有種湊合的感覺。”


    阿雅道:“臨時加了點東西,沒考慮好搭配和諧問題。”


    眾人品嚐了一下,味道不錯。


    “這次製作的配方比你上次製作的好很多,至少味道、擺盤、香氣上麵都很不錯。但是有一個不太好的點,你想到香氣過於酸香甜膩,有沒有想過味道也會如此?”


    阿雅說:“想過,但是裏麵有味道寡淡的、甜膩的、酸澀的,我已經按照它們的配比搭配和諧了。”


    一位評委道:“你處理的時候是增加香氣,但是我們吃到嘴巴裏的東西沒有這道香氣。可聽明白了?”


    阿雅秒懂,居然忘記了,香氣跟味道是分開的!


    “我明白了,謝謝評委老師。”


    這次評價中最大的缺點就是香氣跟味道分離,擺盤不夠和諧,其他的問題不算太大。


    三人出來微微有些激動,晶紫摟住兩人道:“要不要來個擁抱?”


    柔穎:“好啊。”


    擁抱一起後激動的蹦躂兩圈,阿雅第一次站在賽場上覺得不孤單和恐慌。原來有人陪伴,一起奮鬥,一起緊張,一起開心是這種幸福的感覺。


    “謝謝你們。”


    “我也謝謝你哦,阿雅。”


    “我也是。”


    主持人走過來問:“三位選手,關係真好啊。”


    阿雅笑道:“因為是我很好的閨蜜。”


    “哇哦,閨蜜一起上戰場,以後一定是一段傳奇故事。”


    “謝謝。”


    “這場比賽感覺如何?”


    柔穎笑道:“成為最後一個結束的,可見我們壓力很大。”


    阿雅和晶紫很認同。


    丁薇薇笑眯眯的說:“能捏捏你的臉嗎,小精靈,你好可愛~”


    這句話得到場上觀眾的認可,紛紛歡唿起來。晶紫過來攬住阿雅的肩膀道:“那不行,我們阿雅可是大精靈,不能隨便捏臉。”


    “啊哈哈哈,你也很可愛啊,大精靈。”


    晶紫瞬間臉紅。


    主席台那邊評分出來,主持人結束采訪,開始宣布得分。


    阿雅三人則下去打掃廚房,打掃之後出來正好聽見她們的平分。


    “阿雅選手,得分8.7分!”


    這個分數還可以,最高分9.3分,差距0.6分。


    來到休息區,爸爸媽媽激動的說:“哎呀,阿雅又進步了,這次分數不錯哦,排在前五十。我們寶貝一定能進入決賽!”


    “嗯!”


    武立軒:“進步很多哦,不過這次後麵才想到香氣混合的點需要改進,你可以直接用火焰槍烤製整道配方,加溫的同時還能將厚重的香氣增加到味道裏麵去。”


    “對啊!”


    阿雅猛然醒悟,當時居然忘記這個方法了。


    柔穎說:“這樣的話之前搭配和諧的果肉比例會被破壞吧?”


    武立軒笑道:“嗯,不過比起柑橘類食材過度粘膩的香氣,那點失衡影響不大。香氣和味道是會互相影響的,比如看見黃色的東西,配合酸甜香氣,我們會不自覺覺得酸,即便它是一個甜橙。可是我們聞到草莓、奶莓的時候隻覺得它是香甜的,不會覺得酸。但是吃的時候會發現,草莓很酸。盡管很酸,它的香甜能彌補這些酸,讓我們沉迷不已。”


    三人恍然大悟。


    阿雅道:“下次我會注意的。”


    “嗯。”


    武立軒拿出一些資料出來,“這是我整理的一些關於這兩次題目的思考,你們下去可以參考著練習。另外,需要我在現場指導的話跟我說,我們去申請公用廚房。”


    “好的,謝謝老師。”


    阿雅沒有申請公用廚房,因為她們三個都是女孩子,住一個宿舍,很方便。偶爾熬夜學習困了互相簇擁著就在沙發上將就起來,第二天起來渾身酸痛.......


    現在考慮到需要老師指導的問題,確實需要一個公用廚房。


    “老師,我們還是申請一個吧,每天早上要麻煩老師了。”


    武立軒笑道:“好,有訓練計劃嗎?”


    阿雅想了想說:“老師教我們一些細節處理上的技巧吧。這方麵感覺自己訓練不出來,總是會在一些地方想不周全。”


    武立軒道:“好,我迴去安排。這方麵確實比較難訓練出來,因為大部分這類的技巧是經驗之談,隻有豐富的實踐才能學會,光靠理論是學不會的。時間早上九點到十七點可以嗎?”


    阿雅問:“可以七點半到十五點嗎?”


    早上九點,空出來的兩個小時好難安排。中午要給爸爸媽媽做飯,需要空出兩個小時。


    武立軒說:“可以將午餐納入訓練中來。”


    阿雅被老師看穿心思有點害羞,點頭道:“好的。”


    爸爸說:“我和媽媽可以在外麵吃飯,不用擔心。”


    阿雅抱住爸爸媽媽道:“那不行,我要爸爸媽媽吃好的。”


    媽媽哈哈大笑,“寶貝真好,等阿雅學出來再給爸爸媽媽做就好了。”


    武立軒道:“不要緊,訓練製作的配方也是會送出去賣的。”


    之後每天早上七點到十七點成為老師陪練時間,有老師指導效率真的很高,很多細節糾正很多次才做好。

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