媽媽叮囑道:“好好休息,不要太辛苦哦。”


    “好的,爸爸媽媽明天見!”


    “叔叔阿姨再見!”


    阿雅抱著兩個閨蜜感動的說:“謝謝你們來接我!”


    柔穎:“我們下課就來了,還怕跟你錯過。”


    阿雅:“嘿嘿。”


    “阿雅,這次贏了嗎?”


    阿雅激動的說:“贏了,而且我穩入決賽了。”


    晶紫激動的說:“真的嗎!”


    “嗯,因為這次好多選手沒有做完,往後落了好幾個名次。我悄悄算了一下,穩入,嘿嘿。”


    阿雅也是才反應過來,內心好激動!


    還有兩天,淘汰賽結束。中間有半個月休息時間,可以好好進修一下技術。爭取決賽的時候讓大家大為震驚。


    柔穎:“你休息的時候我們出去玩吧,阿雅。”


    阿雅不好意思的說:“我要學習。”


    柔穎捏捏她的臉說:“也不能一直學習呀,小精靈。稍微休息一下,給進步一點緩衝的空間。不然進步跑了怎麽辦?”


    阿雅好笑的說:“進步還能跑了啊?”


    柔穎:“為什麽不能,你沒有間隙感受進步,自然是它跑了。”


    晶紫和阿雅聽了哈哈笑起來,阿雅道:“你們趕緊去上課,一會兒見。”


    “一會兒見,記得哦,阿雅,出去玩。”


    “好,你們想想去哪裏玩。記得叫上菲菲啊。”


    最後幾天,每天至少有一場比賽。


    最後一場比賽,是決定名次的時候。


    比分63名、64名的最拚,手裏藏著什麽絕招都要用出來。不然淘汰的就是自己,一分之差淘汰內心的不甘可見有多大。


    即便穩過決賽線的選手也為了前進一個名次拚命了!


    阿雅看著對麵互相鼓勵的三個學長,被感染一身的激動。三人手碰手猛的一聲高唿:“加油,必須贏!!”


    “必須贏!”


    很團結、友愛,激情澎湃的隊伍啊。


    三個男孩轉身,阿雅目不轉睛看著他們,三人有點尷尬。


    “阿雅學妹,加油!”


    “喬禪學長,加油。”


    這位學長可不得了,每一場比賽得分都是9分往上。之前有四場同台不同擂的比賽,阿雅被他的高分吸引,也是全場唯一一位拿到9.9分的選手,太驚豔了。


    喬禪:“阿雅學妹,我很羨慕你哦。”


    阿雅臉色微紅,羨慕她什麽?


    喬禪瞧見她迷茫的眼神,笑嘻嘻的說:“我未成年的時候就想進入配方學校了,但是家裏人沒讓。我有點嫉妒呢,想跟你爭搶第一個未成年參賽配方師的名額。可惜沒機會了。”


    阿雅笑道:“學長很厲害,不用羨慕我。”


    喬禪:“哈哈哈,阿雅學妹,記得找好助理。校賽你能衝完整個賽程,國賽和世界賽可不行,期待你更加精彩的表現。”


    “嗯,我會考慮的,學長也加油。”


    喬禪:“你知道為什麽配方師需要助理嗎?”


    阿雅想起以前自己看書、老師解釋的問題的說:“因為製作時間有限,勞動強度大,比賽的時候來不及處理。”


    比較淺顯的解釋,喬禪問的很突兀,阿雅一時間居然沒想到比較好的答案。


    喬禪笑眯眯的搖頭說:“不是哦,最本質的原因是配方師帶上助理是從有精靈部落那天就開始的,傳承的職位。”


    阿雅好奇起來,“能請教一二嗎?”


    “哈哈,是個好學的小精靈。精靈是部族生活的種族,母樹誕生的最初的精靈紮堆生活在母樹身邊,大家一起采集、一起製作食物。後來,人多了,處理食物的精靈便專門分化出來。一個精靈處理全部部族的食物是不現實的,此時便有一位主導指揮的精靈,幾位聽從安排的助理團隊形成。這個組成一直維持到後來母樹隕落時期,大部族開始家庭化,隊伍慢慢解散。即便如此,家庭中處理的食物的人也有助理,不是妻子、丈夫,就是孩子,或者父母。再後來,精靈們度過母神隕落的黑暗時期,母神用自己獻祭為精靈求來繁衍的機會,人口開始增長,各方麵都開始發展。配方師便獨立出來,這個時候的配方師放棄了擁有助理。他們大多服務在一個個小村莊中,給人們帶去美食的享受。”


    “隨著城鎮的擴大,荒原的開發,配方師再次開始給大群體做飯,助理再次迴歸。後麵配方師比賽更是如此,助理最多的時候能有上百位。所以,一個完整的配方師團隊,助理是不可缺少的,指揮全局也是一個配方師必備的技能,因此我很不讚同你一個人比賽的行為。”


    這個說法跟阿雅之前學到的有很大的不同,阿雅表示受教了。


    今天又是學到很多的一天。


    “謝謝學長不吝指教,我沒有拒絕助理哦,隻是想挑戰一下自己。”


    這邊話未說完,那邊,比賽題目下來。


    主持人激動的喊道:“最後一場比賽題目是!指定配方,假麵美人!!”


    “哇哦哇哦,淘汰賽上第五道花刀派的配方呢,讓我們期待一下選手們的表現吧。每次出現複雜配方題目的時候,都有好些選手雙雙失敗,這次讓我們看看,又有多少選手失敗!”


    觀眾席上不少觀眾表示不解。


    “這道配方不就是果幹拚盤嗎,為什麽是複雜配方題目?”


    “對啊,不理解。我看著就是蘋果片、桃子幹......”


    “顏色對上了,樣子不對。”


    “我們不是配方師,肯定不知道,上麵那麽多材料,不可能簡單吧。”


    ........


    主持人停頓片刻,仿佛知道大家很疑惑一般,開始解釋,“是不是看著這道配方就像簡單的水果幹拚盤?”


    觀眾席上一陣陣唿聲,主持人笑眯眯的說:“不是哦,這道配方裏麵沒有一塊用一種食材製作出來的東西!”


    此話引起一片嘩然。


    導師席上,老師們的臉色也不太好看。


    “這次超綱了吧,這些選手有幾個製作過這樣複雜的配方?”


    主持人:“賽委會說,這次是目前唯一一次超綱賽題,為此,專門請來了配方大師靈籽女士!這道配方是她的原創配方,即便高級配方師也很難在兩個小時內複刻出來呢。”


    阿雅一邊去選擇材料,一邊聽著主持人說話。沒想到賽委會居然再次請動一位超級大師來為校賽製定配方,實在是太大手筆了!


    這次配方使用的材料多達二十種!


    以前覺得十四種非常多了,沒想到隻有更多的。


    香葉、鼠香葉、百裏香、玫瑰、竹葉、茶葉、山椒、薄荷,八種香料。


    鹽、蜂蜜、糖,三種調料。


    糯麵包果、地瓜、三尺根、可可果,勉強歸類為麵粉材料。


    紅棗、白甘蔗、牛油果、奶莓、橄欖油,五種輔料。


    題目的目的是非常簡單明了的,就是考核配方製作能力,全憑本事說話。材料辨別都不考,全部放出來,甚至後麵還貼心的注明需要什麽樣品質的材料。


    就在大家還在分析後麵的注明的時候,阿雅已經挑選好材料望廚房走。路上遇到喬禪他們,彼此點個頭問好。


    阿雅第一次遇到跟她一樣優雅的往材料區走的選手,太稀罕了。


    迴到廚房,將剛才簡單分類的材料拿出來。首先,香料部分需要全部幹製,然後研磨成粉。阿雅隻有一個人,自然不能一樣一樣的做,她全部激活能量,簡單處理之後按照需求,各自搭配後一起送入烘烤機裏麵。


    材料之間厚薄、水分含量都不一樣,不能這樣處理。但是阿雅根本沒時間一樣一樣處理,隻能將材料處理成差不多情況的切塊,放到小罐子裏麵烘幹。這裏非常考驗細節處理,烘幹機溫度下來的時候必須很快的將東西取出來,否則機器裏麵的味道倒灌迴材料中,導致味道混合衝撞。


    為了減少這個原因造成的影響,阿雅烘幹的比例都是按照使用的比例放進去的,確保味道配比和諧。


    這些就是這段時間武立軒教的小技巧,非常實用。


    導師台上看見阿雅處理技巧時好些老師不淡定了,“武老師,阿雅已經開始學習這些東西了?”


    進步會不會太快了!


    別的學生至少找到老師一年之後,老師才開始教學這些東西。畢竟是壓箱底的東西,直接拿出來會不會不太好?


    武立軒淡定的說:“提點了一部分,剩下的是她自己學習的。”


    其他老師酸了,為什麽學習能力這麽強的學生不是他們的弟子?


    那邊,阿雅處理好香料,開始處理配料,配料屆時需要填充進一塊塊麵片中。別看圖片上果幹均勻,扁平,其實裏麵含有滿滿的餡料,掰開會流出來的。


    所以,這道配方是真的難。內部注射餡料之後還能保持扁扁的樣子,太難了。


    阿雅之前看《國宴大全》的時候因為好奇去了解過怎麽做到的,也跟武老師討教了一下。武老師解釋說,麵片處理的時候有小竅門,邊緣厚中間薄。不能太薄,不然能看見裏麵的餡料,時間長餡料的水分還會讓外麵變軟。其次是麵粉的搭配比例,揉製技巧。


    一定要用力!


    難度奇高,阿雅學習了幾次,沒掌握好。


    武立軒當時還讓阿雅後麵慢慢學,不著急,不成想現在就用到了。


    處理好餡料之後放在低溫區,隨後處理麵粉。


    比例對阿雅而言不是問題,重點是揉製和後麵的麵片製作。


    她整個人都壓上去揉製,還是沒老師說的那種拉橡皮膠的感覺。對麵,揉製麵粉的學長閑庭散步,還一直看著阿雅這邊。他手底下的麵團跟解壓玩具似的,各種揉搓!


    抬手間,能看見手指撚起來的薄薄麵衣,細膩、不破、彈性十足。


    這道配方簡直戳進男選手的舒適區了,可配方的原創配方師是一位女性精靈,製作這道配方的時候她已經七十八歲了。均數年齡110歲的精靈中,算是高齡。


    阿雅皺眉,按揉麵團一定有巧勁兒,可是現在的她不會。


    製作好麵團後捏麵片,放入烤箱中。


    第一波高溫,讓麵片鼓起來,表麵迅速硬化。


    隨後拿出來,注入餡料,再次烤製,這裏需要低溫慢烤,保證外麵麵皮脆爽。也不能太低溫,不然裏麵的餡料失去水分,就很難吃。


    轉身,開始研磨香料。


    研磨好後調製比例,跟烤好的麵片混合均勻,裝盤。


    最後,放上一點薄荷、玫瑰花瓣點綴。


    上餐!


    出來就聽見主持人問:“靈籽老師,這些學生製作的配方您給幾分?”


    靈籽:“目前來說,已經沒有人能上九分了。”


    主持人很驚訝的問:“為什麽?老師說的好篤定啊。”


    靈籽:“因為製作步驟不完全。”


    阿雅疑惑不解,哪裏不完整?


    主持人:“哪裏不完整呢?”


    靈籽:“這道配方能提前二十分鍾出來的都不完整。”


    主持人看向下麵,差不多大部分選手都出來了.........


    靈籽:“後麵會播放我製作配方的過程,稍後大家一看便知曉。”


    主持人:“好的,就讓我們期待一會兒的視頻展示。這次真的賺大了,沒想到還能觀看靈籽老師的親身示範。”


    那邊,阿雅將配方送到評委麵前,評委入口後一句話便讓阿雅明白了沒有選手能上九分的原因。


    “這道配方最大的特點是什麽,阿雅選手知道嗎?”


    阿雅:“香料很豐富,看似水果幹,卻是麵粉製作的。”


    評委笑起來,“不是,這道配方最大的特點是入口即化,還是不會消耗津液的入口即化。”


    阿雅愣住了!


    評委微微張開嘴,嘴巴裏‘哢擦哢擦’的聲音傳出來,“很明顯,你沒有做到哦,不過擺盤上不錯,果片製作的樣子也達到九分相似,雖然有些瑕疵,比如看見麵片上滲透的餡料的顏色。”


    阿雅紅著臉道:“謝謝評委老師的指點。”


    風信子笑道:“你真的很聰明,看來是明白了。我們期待你更好的表現。”


    “謝謝。”


    阿雅走下台,凝眉,她居然不知道這道配方的特點。虧她還因為好奇專門研究過,自信滿滿呢。


    來到休息區,看見武立軒她微微失落的說:“老師,這次我製作很失敗。”


    武立軒:“不算失敗,學到東西的實踐就是成功的實踐。這道題目是超綱很多的題目,大家都表現的不好。”


    阿雅:“我之前還專門研究過,卻沒抓住重點。”

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