“阿雅來了?兩位客人需要綠陽光,你來製作。”


    阿雅驚愕的問:“我嗎?我,我怕做不好。”


    “沒事,出去跟你奶奶說,給兩位客人優惠。”


    “好,好的。”


    阿雅第一次製作需要端上客人餐桌的配方,有些緊張,就怕自己做不好。她製作的綠陽光確實不夠爺爺的水平,萬一被客人嫌棄怎麽辦?製作失敗怎麽辦?


    懷著各種擔心和緊張將材料拿來,爺爺說:“你研磨的時候將研磨杵冷藏一下,差不多5度的樣子,多研磨一分鍾。”


    “好的。”


    按照爺爺的指導製作出兩倍綠陽光,廚房的燈光有些失真,看不出優秀不優秀,但是那種清透感和陽光的質感勉強能看出來。


    阿雅用細牙簽悄悄蘸取一點品嚐,芒果選取的不夠甜,味道淡了些,可能比例也有些沒把握準。


    爺爺抽空過來也用牙簽蘸取一點,說:“勉強,拿出去吧。”


    “是。”


    奶奶來拿的時候阿雅小聲說:“奶奶,一會兒可不可以跟客人要一份對配方的評價?”


    她特別想知道。


    爺爺喊道:“過來幫忙,不要在乎那些東西,認真做好事情!”


    “好的。”


    阿雅迴看一眼奶奶,奶奶眨眨眼,阿雅頓時笑了,用口型道:“謝謝奶奶。”


    奶奶端著阿雅製作的配方來到兩位客人的桌邊,“您好,這是二位點的綠陽光。因為配方屬於一位實習配方師製作,將給二位一定的優惠,由此造成的不足希望得到二位諒解。”


    兩位客人看著桌上的配方跟菜單上沒多大差別,對此不在意,能優惠反而更好。


    “沒關係。”


    “謝謝二位的諒解,可否留下一點評價呢?實習配方師有點看重她的客人是否滿意此次配方呢。”


    “可以。”


    奶奶將兩張卡片放到兩位客人的桌子上,“謝謝您的支持,慢用。”


    一位客人喝了一口說:“嗯,很不錯,味道清雅,涼爽。對於喜歡薄荷味道重一些的人而言很不錯。”


    另一位也喝了一口,對此表示讚同,但是他覺得要是稍微甜一點就更好了。


    奶奶聽見評價微微一笑。


    阿雅迴到爺爺身邊,爺爺說:“作為配方師確實需要在意客人的評價,但是不能過度在意。另外,也得學會分辨客人是單純不喜歡這道配方,還是配方製作的差。”


    阿雅問:“客人不喜歡還會點嗎?”


    爺爺笑問:“你第一次去一家餐店點餐,看見未知的配方時會知道它什麽味道嗎?很多人點餐看的是圖片、介紹、背後的故事,甚至是配方裏麵的某種材料。”


    阿雅想了想自己今天的點餐行為頓時醍醐灌頂,一個人一生能有多少時間去吃多少種配方呢?


    “來,將麵包果炒成褐色,苦香。這道配方是熟客點的沒上菜單,叫午夜的記憶,整體基調是偏苦的,色調也偏冷。”


    阿雅迴憶一下午夜的記憶,裏麵有個故事,關於一位傳奇的配方師的。他的妻子在尋找水果的途中不幸被荒獸殺死,為此製作了這款配方,味道非常的複雜,屬於小眾口味,一般很少有精靈會點。


    “爺爺,能多做一點點麽?我想嚐嚐味道。”


    “晚上迴來你自己做吧,我幫你品嚐。”


    “好。”


    其實配方製作出來,沒有封香的時候是非常香醇的,帶著一點點焦香的苦澀,還有茶葉香。


    這道配方爺爺親自送出去的,也是最後一位客人了,奶奶已經在門外掛了打烊的牌子。


    想象中客人應該是一位白胡子飄飄,跟這道配方的創始人一樣,不曾想是一位阿姨,看著比媽媽滄桑很多,胸前帶著一朵紅色的玫瑰胸針,桌子旁的衣帽架上有個黑色點綴白花的帽子。


    “謝謝雲先生親自送出來。”


    “客氣,慢用。”


    阿雅站在奶奶身邊悄悄說:“我以為是以為爺爺客人。”


    奶奶點著她鼻子道:“不要妄自象限客人的模樣。”


    阿雅問:“她為什麽點基調如此苦澀的配方啊?”


    奶奶說:“她丈夫在對抗荒獸潮中犧牲了,需要慰藉心靈。”


    阿雅沒想到是這個原因,一時間有些為這個阿姨感到難過。奶奶揉揉她的腦袋笑說:“不要難過,也不要去輕易的可憐別人,因為誰都沒有資格替她去可憐她自己。我們能做的就是默默傾聽,在她需要的時候給與她需要的一點點慰藉。”


    阿雅沒迴答,內心卻又加了一些東西。


    原來配方還附帶了感情嗎?


    爺爺轉身迴來道:“阿雅,我們去采買。”


    “嗯!”


    今天采購了不少製作午夜的記憶的材料,足夠阿雅練習很多次。每次采購的東西也沒多大差別,因為一個配方店鋪一旦菜單固定下來,配方基本不會改變。


    晚上迴來,爺爺讓阿雅拿著材料先去製作,其他的事情他來。阿雅不好意思讓爺爺一個人做,被爺爺強烈要求後才拿著材料去了廚房。


    午夜的記憶材料:麵包果、茶葉、酒菊花 、草莓、奶莓、果凍果、鼠香葉、白米果、蜂蜜、玫瑰精油、竹葉油。


    是阿雅製作的配方中材料最多的,一時間找不到該從哪個地方開始。


    阿雅迴憶著這道配方的製作過程,一開始,熬煮茶葉,然後衝果凍果,隻需要薄薄的一層。然後是麵包果、蜂蜜和玫瑰精油,這裏居然用侵染之法,阿雅覺得有些多此一舉,直接用玫瑰精油攪拌不好嗎?


    按照原配方進行製作。


    最後是炒製麵包果粉,這個之前做過一次,知道什麽程度合適。


    然後混合到一起,混合過程非常講究。


    最低層是茶葉、果凍果,第二層玫瑰精油侵染的麵包果,第三層是草莓.......


    組合到最後發現白米果不知放何處,之前爺爺製作的時候也沒看見他放啊!


    阿雅想了一會兒後將其混合在倒數第二層的奶莓裏麵,蓋上最後一層苦澀的麵包果後這道配方算是成了。


    就是看著顏色跟爺爺製作的好像差了些,其他基本滿足。


    爺爺沒有看著她,而是去準備明日用的侵染材料去了。


    “爺爺,我製作好了!”


    “行。”


    他放下手裏的活計過來,看見配方的外觀,說:“有八分像。”


    阿雅期待的等著他品嚐,爺爺攪拌之後喝了一口,搖搖頭說:“根本不是。”


    阿雅不太信的說:“爺爺攪拌了,所以才不像!”


    爺爺說:“首先,顏色不對,你想想為什麽顏色不對?另外,為什麽不能攪拌呢?客人如何吃配方師可做不了主,所以盡量不要讓你的配方有吃法,客人不會慣著你耍大牌的。這道配方外觀老師可以給你70分,味道不考慮這道配方的話給60分,考慮的話零分。還有,你使用茶葉的時候是不是洗茶了?”


    阿雅點點頭,爺爺說:“這道配方是少有的使用茶葉不洗茶的配方,而且還在配方裏麵加入了少量的研磨茶粉,增加茶葉的苦澀、迴甘味道。”


    阿雅沉思,配方大全上完全沒有寫這些細節.......


    爺爺說:“偶爾去共情一下配方製造者的心情你就會明白的。這道配方我不教你,由你自己悟,可好?”


    “好。”


    “休息吧,很晚了。”


    阿雅看一眼另一邊,爺爺的工作也沒做完,“我幫您做完再休息。”


    先拿起配方嚐一口,被爺爺攪拌之後裏麵真的是各種味道混合到一起,亂糟糟的!


    太失敗了。


    本著不浪費阿雅將它喝完了。


    做好晚上的準備工作,比往常要多花了半個小時。阿雅來到房間,發現門把手上掛著兩張卡片。拿起來看,是今天評價她配方的客人。


    當看見第一張上麵寫道:味道很好,顏色也很濃鬱,有陽光的味道,謝謝您帶來的幸福享受。


    阿雅高興壞了!


    這是除開親人朋友之外的人的評價,沒有親友濾鏡,總是要更真實!


    第二張:我口味偏甜,這個太清淡了,不過顏色很好,味道也好。下次可以注意一下,不太能接受薄荷濃鬱味道的會覺得這道配方的薄荷味過於濃鬱了。謝謝您帶來的味道享受。


    阿雅認真的將卡片收集在筆記本裏麵,這都是寶貴的意見呢。


    翻開筆記本,將剛才爺爺說的記錄下來,已經品嚐配方的感受。學習一段時間後去查找這道配方的創始人,再度讀他的故事。


    配方故事裏麵他親自寫了配方背後的故事,阿雅還發現這位配方師寫的關於妻子的迴憶錄。從網站上看有點不舒服,阿雅還是堅持看完了,然後淚流滿麵。


    怎麽有人的愛如此深情啊?


    ‘午夜的記憶,送給我最愛的妻。不知為何,自此我再也創造不出美味的配方了。我的靈感果然全是你,我最愛的妻。想你的第三十八年,不知要做什麽,隻好寫下對你的思念,品嚐著午夜的記憶,就像你還依偎在我的身旁。’


    ‘我總是不喜歡你的工作,讓我提心吊膽,但是你熱愛的如我熱愛的,不能因為愛情而舍棄工作。我都知道的,可是啊,我的愛妻,每當這種時刻,就在我下筆寫著你的時刻,我總是有一點點的自私,要是那時候我跟隨你,或者你跟隨我......’


    ‘我承認了,我嫉妒你的工作。不知,我比你先離開時你會否如我這般導致配方靈感全麵枯竭呢?我想你厭倦尋找水果,而喜歡跟我依偎花園裏啊,我的愛妻。’


    擦幹眼淚,腦海裏想起高中語文老師說:“傷感的藝術總是更容易被創作出來,因為悲傷總是比歡樂對生活造成的影響要深刻一點。”


    確實如此吧?


    她不曾經曆過太多、太過深刻的悲傷,無法言說。


    剛想睡一覺,窗邊的窗簾已經露出了隱隱約約的光亮,看一眼時間,早上五點半了!


    起床,穿上運動服出門運動,然後進廚房製作早餐。今天製作一道非常簡單的配方:白米露。


    材料是:白米果、薄荷、香葉、蜂蜜。


    白米果是裏麵最難處理的,需要仔細熬煮,不能煮過頭化做一鍋湯,煮不熟的話是硬的,不好吃。


    煮的好,裏麵散發的那種純純的香味是非常誘人的,有點花香又似水氣的味道。


    爺爺進來瞧見她眼眶微紅問:“昨夜可是沒休息好?”


    阿雅迴答沒有,爺爺說:“要好好休息,不要過度勞累,拖垮了身體是非常不值當的。”


    “嗯。爺爺嚐嚐我做的這道配方如何?”


    爺爺拿過來喝一口,評價道:“很不錯,白米果的熬煮很到位,比昨晚上煮的那個好。”


    阿雅微微臉紅,爺爺又說:“蜂蜜放的種類不對,這個香型不適合,你要挑百香型或者淡香型才能突出白米果的香味。”


    阿雅端起自己的那杯聞聞,果然,很濃鬱的荊棘花香,掩蓋了白米果誘人的香味。


    “為什麽能用百香型不能用單香型呢?”


    爺爺說:“百香型的香味混合著白米果香味之後就不會顯得某種香太突兀,單香的太突兀了,除非你熬煮白米果的技術到位,能碾壓蜂蜜的香味,但是那是很難的,我都做不到百分百激發白米果的香味。”


    這個說法有些激起阿雅的好奇心了呢!


    “阿雅,爸爸來了!”


    “好的。”


    轉身對爺爺說:“爺爺,我走了。”


    “嗯。”


    來到學校,先將武老師要的參觀感想交給他。


    此刻,好些老師在武老師的辦公室,阿雅好像來的不是時候。武立軒拿過作業說:“我一會兒看,你先迴去吧。”


    “老師再見。”


    辦公室裏,春含風老師笑道:“還是武老師有先見之明,這麽早就物色了親傳弟子。”


    武立軒不知可否,藍蘭老師說:“你還沒發現武老師更氣人的地方呢,全班最好的那個被他挑了,現在我都不知道去哪裏找。”


    桃莓老師:“98班最優秀的不是徐繁同學?聽說他祖父可是一位傳奇配方師。”


    藍蘭老師:“他有祖父了哪裏還需要我們這些老師啊,不過徐繁同學製作配方的技術確實可以,就是少幾分靈性。”

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