阿雅驚呆了,比數學還麻煩吧?
“當你習慣它們的性格以後就不複雜了,這些水果啊都是一個個孩子,性格獨特的孩子。你看西瓜,很簡單的水果,一點不複雜。但是它不能冰凍,卻可以速冷。裏麵的瓜瓤是千萬不能冰凍的,否則會變軟,稀化。可是它冷藏到位以後又能在常溫環境保持很久。那麽我們就不需要用到就拿出來,用完送迴去,這類就是另一種使用頻率低的水果,靠裏麵的點放。這邊的花卉香料,有保護膜保護,對溫度敏感,但是它對經常變化的溫度又不敏感,就放在門邊,這樣我們進出的時候對它造成的影響就小......”
認真聽著爺爺講,半路奶奶送來一杯溫熱的水,“喝點水。”
“謝謝奶奶。”
奶奶笑笑,揉揉阿雅的頭發,“辛苦我們阿雅了。”
阿雅不好意思的說:“不辛苦。”
奶奶送完水便出去了,外麵還有餐廳的衛生要打掃,大量的盤子要清洗,事情也不少。
阿雅幫忙儲藏好水果,然後準備浸染箱、備料。很多材料如果要達到浸染不錯的效果,需要浸染幾個小時,這些都是提前準備好的。一天的浸染液隻能一天使用,除非是精油這類不容易變質的。但是精油類損耗很嚴重,每天都需要補充。
爺爺帶著阿雅進入另一個房間,裏麵很多器材,跟實驗室似的。
阿雅震驚的問:“爺爺,那些精油都是您親自製備的?”
“有些不是。買迴來的精油有時候達不到我們需要的香味、純度,就需要親自進行提純和精煉。這點你一定要注意,特別是製作香料類配方的時候,直接使用別人準備好的香油是大忌。即便自己製作的,使用的時候也要簡單的檢查,是否發生味道改變。比賽的時候往往一點點細節改變,就是成敗的關鍵。”
阿雅仔細將這些記錄下來,手裏不停按照爺爺的要求提煉精油,製備浸染液。
“耶?爺爺,這個是石榴皮?”
“嗯,它跟玫瑰精油搭配後有奇異的香味,主要是口味很特別。”
說著拿玻璃棒蘸取一點點給阿雅嚐,玫瑰精油沒有味道,是純然的香,不濃鬱。但是裏麵夾雜了石榴皮,便產生了味道,是微微苦澀,有點迴甘的味道!
“你再嚐嚐單純的玫瑰精油,順便聞一下。”
阿雅拿過來聞一下,是玫瑰的香氣,很淡雅。品嚐起來沒有味道,隻有香氣。
但是摻了石榴皮的玫瑰精油香氣有了重量,聞起來能停留在鼻腔中,不像純粹的玫瑰香,輕飄飄的,稍縱即逝。
“好神奇!我根本不能將二者聯想到一起,太奇妙了!”
“這就是融合技能,當你聞到一種味道,迅速發現它的缺點,然後思考有什麽最合適的東西能彌補這種缺點。你仔細聞聞其他的侵染液,感受其中的味道變化。以後看見一些材料,多去品嚐、聞嗅,然後產生聯想。優秀的配方師一定要學會聯想,將腦海裏的味道、顏色、氣味聯想起來,然後混雜成全新的、完美的配方。”
阿雅又學會了全新的配方知識,跨入一個神奇的領域。
這些味道,不知不覺中跟背誦的水果融合在一起,那是一套不可分割的體係,通過完美的聯想串聯在一起,仿佛煙花和彩虹,在她的腦海炸開。
“太奇妙了.......”
爺爺一臉慈祥的說:“是吧,這就是配方師的快樂。多練習,你會將這項技能掌握的。”
阿雅點頭,幫忙將侵染箱、侵染液、香油準備好,抬頭看,已經半夜了。
“爺爺,您每次都忙到這個時候嗎?”
“今天有你在還提前了兩個小時完成呢,我可以坐下來看看報紙,喝點晚間茶。”
“能幫忙就好。”
爺爺笑嗬嗬的,“你是個優秀的小精靈。”
帶著阿雅出去,奶奶正好收拾完,“阿雅,趕緊洗澡,早點休息吧,明天一早還得上學去。”
“好的,謝謝奶奶。”
爺爺仿佛想起什麽,喊住阿雅道:“阿雅,如果你決定參加比賽,還是跟新生組隊的話,爺爺建議你當主配方師。要相信你的優秀,會創造奇跡。”
阿雅驚呆了,她可以當主配方師嗎?
看著爺爺信任的眼神阿雅鄭重的點頭,“好的,我會仔細考慮的。”
迴到房間,簡單洗漱一下,拿出筆記本,將今天學習到的知識記錄下來,在’聯想、融合‘上麵用框框標出來。
腦海裏還是迴顧今天的所學,然後聯想那些香氣、水果的特點、顏色,配方材料.......
夢,今天格外的美好。
“當你習慣它們的性格以後就不複雜了,這些水果啊都是一個個孩子,性格獨特的孩子。你看西瓜,很簡單的水果,一點不複雜。但是它不能冰凍,卻可以速冷。裏麵的瓜瓤是千萬不能冰凍的,否則會變軟,稀化。可是它冷藏到位以後又能在常溫環境保持很久。那麽我們就不需要用到就拿出來,用完送迴去,這類就是另一種使用頻率低的水果,靠裏麵的點放。這邊的花卉香料,有保護膜保護,對溫度敏感,但是它對經常變化的溫度又不敏感,就放在門邊,這樣我們進出的時候對它造成的影響就小......”
認真聽著爺爺講,半路奶奶送來一杯溫熱的水,“喝點水。”
“謝謝奶奶。”
奶奶笑笑,揉揉阿雅的頭發,“辛苦我們阿雅了。”
阿雅不好意思的說:“不辛苦。”
奶奶送完水便出去了,外麵還有餐廳的衛生要打掃,大量的盤子要清洗,事情也不少。
阿雅幫忙儲藏好水果,然後準備浸染箱、備料。很多材料如果要達到浸染不錯的效果,需要浸染幾個小時,這些都是提前準備好的。一天的浸染液隻能一天使用,除非是精油這類不容易變質的。但是精油類損耗很嚴重,每天都需要補充。
爺爺帶著阿雅進入另一個房間,裏麵很多器材,跟實驗室似的。
阿雅震驚的問:“爺爺,那些精油都是您親自製備的?”
“有些不是。買迴來的精油有時候達不到我們需要的香味、純度,就需要親自進行提純和精煉。這點你一定要注意,特別是製作香料類配方的時候,直接使用別人準備好的香油是大忌。即便自己製作的,使用的時候也要簡單的檢查,是否發生味道改變。比賽的時候往往一點點細節改變,就是成敗的關鍵。”
阿雅仔細將這些記錄下來,手裏不停按照爺爺的要求提煉精油,製備浸染液。
“耶?爺爺,這個是石榴皮?”
“嗯,它跟玫瑰精油搭配後有奇異的香味,主要是口味很特別。”
說著拿玻璃棒蘸取一點點給阿雅嚐,玫瑰精油沒有味道,是純然的香,不濃鬱。但是裏麵夾雜了石榴皮,便產生了味道,是微微苦澀,有點迴甘的味道!
“你再嚐嚐單純的玫瑰精油,順便聞一下。”
阿雅拿過來聞一下,是玫瑰的香氣,很淡雅。品嚐起來沒有味道,隻有香氣。
但是摻了石榴皮的玫瑰精油香氣有了重量,聞起來能停留在鼻腔中,不像純粹的玫瑰香,輕飄飄的,稍縱即逝。
“好神奇!我根本不能將二者聯想到一起,太奇妙了!”
“這就是融合技能,當你聞到一種味道,迅速發現它的缺點,然後思考有什麽最合適的東西能彌補這種缺點。你仔細聞聞其他的侵染液,感受其中的味道變化。以後看見一些材料,多去品嚐、聞嗅,然後產生聯想。優秀的配方師一定要學會聯想,將腦海裏的味道、顏色、氣味聯想起來,然後混雜成全新的、完美的配方。”
阿雅又學會了全新的配方知識,跨入一個神奇的領域。
這些味道,不知不覺中跟背誦的水果融合在一起,那是一套不可分割的體係,通過完美的聯想串聯在一起,仿佛煙花和彩虹,在她的腦海炸開。
“太奇妙了.......”
爺爺一臉慈祥的說:“是吧,這就是配方師的快樂。多練習,你會將這項技能掌握的。”
阿雅點頭,幫忙將侵染箱、侵染液、香油準備好,抬頭看,已經半夜了。
“爺爺,您每次都忙到這個時候嗎?”
“今天有你在還提前了兩個小時完成呢,我可以坐下來看看報紙,喝點晚間茶。”
“能幫忙就好。”
爺爺笑嗬嗬的,“你是個優秀的小精靈。”
帶著阿雅出去,奶奶正好收拾完,“阿雅,趕緊洗澡,早點休息吧,明天一早還得上學去。”
“好的,謝謝奶奶。”
爺爺仿佛想起什麽,喊住阿雅道:“阿雅,如果你決定參加比賽,還是跟新生組隊的話,爺爺建議你當主配方師。要相信你的優秀,會創造奇跡。”
阿雅驚呆了,她可以當主配方師嗎?
看著爺爺信任的眼神阿雅鄭重的點頭,“好的,我會仔細考慮的。”
迴到房間,簡單洗漱一下,拿出筆記本,將今天學習到的知識記錄下來,在’聯想、融合‘上麵用框框標出來。
腦海裏還是迴顧今天的所學,然後聯想那些香氣、水果的特點、顏色,配方材料.......
夢,今天格外的美好。