經過處理的菠蘿,點綴了鼠香葉,還有旁邊泡沫一樣的東西,白色。
阿雅湊近聞一下,是奶莓,裏麵有酒菊花香味,還有一種香味,有點像麵包果炒製的香......
堅果香!
卻不是麵包果香,具體的她大概沒見過。
“爸爸媽媽,你們聞聞,知道這裏麵這種香味是什麽嗎?”
媽媽不知道,爸爸說:“是葵花籽,不多見,一種堅果。”
“葵花子?”
阿雅接過來又聞了聞,香味很厚重,跟奶莓搭配的比例非常和諧。
“嗯,堅果有很多,它們的香味也是不一樣的。葵花子屬於較為平民的存在,價格不貴。不過大部分人使用的是油,能增加水果餐的能量。”
“這樣啊。”
要解決的疑問又多了一個。
將菠蘿分成三份,每份上麵放上一點鼠香葉,將奶莓泡沫也放上去。
媽媽誇獎的說:“阿雅處理水果的手法好嫻熟啊,分出來的擺盤也好看!”
阿雅紅著臉說:“我都學習快一個月了,總要有進步的。”
仔細拿起菠蘿,聞一下,有蜂蜜的花香,這個花是菜花。
咬一口,果肉入口即化,非常甜!
要不是看外表和味道,還真覺得不是菠蘿!
沒有菠蘿的辣味,更沒有酸。
隻有菠蘿的清香,好處理手法!
奶莓的奶香在菠蘿的先味之後爆發出來,裏麵裹挾著堅果的濃厚、甘醇之味,太好吃了!
然後是鼠香葉,需要牙齒咀嚼,它的味道是最後爆發的,也是最持久的,能維持這道配方美味不散。
忍不住眯眼睛,享受。
鼠香葉的香味完全爆發的時候有種......
在陽光下美美曬著太陽,但是太陽很耀眼,忍不住閉上眼睛。不小心睡著,美美的夢了一場甜蜜,睜開眼睛,陽光依舊晃眼,還是那個午後,時光沒有溜走!
爸爸忍不住感慨,“真的是午後睡醒的模樣啊!”
媽媽附和道:“是呢。”
陽光對於精靈來說是甜的,亮閃閃的,這點跟這種手法處理的菠蘿非常像。
最妙的是葵花子的甘醇、香,配合鼠香葉,是午睡後眼眸微微酸澀卻極度放鬆的感覺。
“好好吃!”
不敢相信,這是3000能吃到的配方!
久久迴味,才開始最後一道配方,沙樂盤。
裏麵擺放拿過來十塊小果塊,一共三種水果,每種三塊,中間多了一塊菠蘿。
看來配方師還考慮到了點餐的人。
有楊桃、芒果、水晶梨,不是很高級的水果。
芒果切割的四四方方,棱角分明,上麵有一點點蜂蜜,燈光下微微閃光。
拿勺子輕輕舀起,含嘴裏,是蜂蜜的甜,有點太甜了。
阿雅喜歡甜度適中的配方。
芒果到嘴裏很滑,阿雅睜大眼睛,不可思議。
芒果粒外麵包裹的是麵包果製作的特殊表皮,非常q彈,勁道,舌頭頂一下還會逃跑。
咬下去,瞬間爆汁,芒果的香味散發出來,用的是青芒!
鬆香味很濃鬱,加上芒果的甜,將酸處理的非常好,淡淡的,不會完全沒有,卻隱藏在甜之後。
表皮彈爽的快樂,甜後微微酸的快樂,雙倍意料之外。
阿雅忍不住趕緊吃下一個,楊桃。
這裏保留了楊桃的香味,又是一個拋棄優勢的處理手法。
楊桃的香味是非常清淡的,不注意都會消失。這裏激發的很好,聞著夏天草地的味道。
楊桃上有褐色顆粒,是酸梅幹攪碎製作,夾雜一點香葉。
是這道配方的能量擔當吧。
處理技術真的很精彩,酸梅本身的香味可是很強的,居然能不搶味道,很厲害。
咬一口,汁水充足是第一印象,綿軟的口感和淡淡的甜是第二印象,然後是酸梅的酸。
楊桃熟成度非常高,才有微微金黃的色澤、汁水爆炸的感覺,以及綿軟的口感。
難怪香味那麽濃。
此時的楊桃沒有了酸,失去一點本色,需要加點酸,酸梅的作用居然是這個!
真的就展示最真實的楊桃味道,很奇妙的體驗。
“下次爸爸寄一點楊桃給你,放宿舍熟成,然後自己做。這個好吃!”
“不用,我在水果店也能買。”
寄過來很麻煩吧。
“水果店哪有爸爸給你親自選的好,爸爸專門找色澤均勻的,個頭大的,果肉肥碩的!”
阿雅笑起來,“好吧,謝謝爸爸。”
“嘿嘿,阿雅迴家提前幾天說,家裏也熟成幾個,等寶貝迴家做。”
“好,我提前五天告訴爸爸媽媽!”
剩下的還有水晶梨,簡單的切片,看著晶瑩剔透,果肉中有米白色顆粒,顆粒分布均勻。
阿雅湊近聞一下,是奶莓,裏麵有酒菊花香味,還有一種香味,有點像麵包果炒製的香......
堅果香!
卻不是麵包果香,具體的她大概沒見過。
“爸爸媽媽,你們聞聞,知道這裏麵這種香味是什麽嗎?”
媽媽不知道,爸爸說:“是葵花籽,不多見,一種堅果。”
“葵花子?”
阿雅接過來又聞了聞,香味很厚重,跟奶莓搭配的比例非常和諧。
“嗯,堅果有很多,它們的香味也是不一樣的。葵花子屬於較為平民的存在,價格不貴。不過大部分人使用的是油,能增加水果餐的能量。”
“這樣啊。”
要解決的疑問又多了一個。
將菠蘿分成三份,每份上麵放上一點鼠香葉,將奶莓泡沫也放上去。
媽媽誇獎的說:“阿雅處理水果的手法好嫻熟啊,分出來的擺盤也好看!”
阿雅紅著臉說:“我都學習快一個月了,總要有進步的。”
仔細拿起菠蘿,聞一下,有蜂蜜的花香,這個花是菜花。
咬一口,果肉入口即化,非常甜!
要不是看外表和味道,還真覺得不是菠蘿!
沒有菠蘿的辣味,更沒有酸。
隻有菠蘿的清香,好處理手法!
奶莓的奶香在菠蘿的先味之後爆發出來,裏麵裹挾著堅果的濃厚、甘醇之味,太好吃了!
然後是鼠香葉,需要牙齒咀嚼,它的味道是最後爆發的,也是最持久的,能維持這道配方美味不散。
忍不住眯眼睛,享受。
鼠香葉的香味完全爆發的時候有種......
在陽光下美美曬著太陽,但是太陽很耀眼,忍不住閉上眼睛。不小心睡著,美美的夢了一場甜蜜,睜開眼睛,陽光依舊晃眼,還是那個午後,時光沒有溜走!
爸爸忍不住感慨,“真的是午後睡醒的模樣啊!”
媽媽附和道:“是呢。”
陽光對於精靈來說是甜的,亮閃閃的,這點跟這種手法處理的菠蘿非常像。
最妙的是葵花子的甘醇、香,配合鼠香葉,是午睡後眼眸微微酸澀卻極度放鬆的感覺。
“好好吃!”
不敢相信,這是3000能吃到的配方!
久久迴味,才開始最後一道配方,沙樂盤。
裏麵擺放拿過來十塊小果塊,一共三種水果,每種三塊,中間多了一塊菠蘿。
看來配方師還考慮到了點餐的人。
有楊桃、芒果、水晶梨,不是很高級的水果。
芒果切割的四四方方,棱角分明,上麵有一點點蜂蜜,燈光下微微閃光。
拿勺子輕輕舀起,含嘴裏,是蜂蜜的甜,有點太甜了。
阿雅喜歡甜度適中的配方。
芒果到嘴裏很滑,阿雅睜大眼睛,不可思議。
芒果粒外麵包裹的是麵包果製作的特殊表皮,非常q彈,勁道,舌頭頂一下還會逃跑。
咬下去,瞬間爆汁,芒果的香味散發出來,用的是青芒!
鬆香味很濃鬱,加上芒果的甜,將酸處理的非常好,淡淡的,不會完全沒有,卻隱藏在甜之後。
表皮彈爽的快樂,甜後微微酸的快樂,雙倍意料之外。
阿雅忍不住趕緊吃下一個,楊桃。
這裏保留了楊桃的香味,又是一個拋棄優勢的處理手法。
楊桃的香味是非常清淡的,不注意都會消失。這裏激發的很好,聞著夏天草地的味道。
楊桃上有褐色顆粒,是酸梅幹攪碎製作,夾雜一點香葉。
是這道配方的能量擔當吧。
處理技術真的很精彩,酸梅本身的香味可是很強的,居然能不搶味道,很厲害。
咬一口,汁水充足是第一印象,綿軟的口感和淡淡的甜是第二印象,然後是酸梅的酸。
楊桃熟成度非常高,才有微微金黃的色澤、汁水爆炸的感覺,以及綿軟的口感。
難怪香味那麽濃。
此時的楊桃沒有了酸,失去一點本色,需要加點酸,酸梅的作用居然是這個!
真的就展示最真實的楊桃味道,很奇妙的體驗。
“下次爸爸寄一點楊桃給你,放宿舍熟成,然後自己做。這個好吃!”
“不用,我在水果店也能買。”
寄過來很麻煩吧。
“水果店哪有爸爸給你親自選的好,爸爸專門找色澤均勻的,個頭大的,果肉肥碩的!”
阿雅笑起來,“好吧,謝謝爸爸。”
“嘿嘿,阿雅迴家提前幾天說,家裏也熟成幾個,等寶貝迴家做。”
“好,我提前五天告訴爸爸媽媽!”
剩下的還有水晶梨,簡單的切片,看著晶瑩剔透,果肉中有米白色顆粒,顆粒分布均勻。