“我們這節課就是清理廚房，清理完的舉手，我去打分，你們就可以處理我的評分配方了。我要求的不僅有味道、擺盤，還有技術處理，你們仔細點。”
“老師，其他老師會來評價嗎？”
“不會。”
大家頓覺失望，要是有別的老師手下留情一點，說不定還能多得幾分。
打掃廚房本是機器人的活計，好些學生不太願意。奈何老師卡著要檢查，隻能努力做好。
即便如此，武老師還是挑出很多毛病，刷牙都沒這麽仔細過！
操作台縫隙裏有殘餘的果汁，扣一分。
下部分沒有擦拭，扣一分。
水槽不夠幹淨，水龍頭上還有果汁，扣一分。
下水頭上半部分還能聞到果子味道，拆開，果肉沒衝幹淨，扣兩分。
刀具和盤子沒放整齊，扣一分。
.........
要說世界上扣分說法最多的，莫過於武老師，隨便打掃個廚房都能扣成這個樣子。
武立軒：“不要動！再看見誰暗中清理，直接不給分！”
一句話把那些偷偷摸摸根據前麵同學試探的坑填的人整了不敢動，哪怕看見一粒果肉粘在刀子上也不敢去拿掉。
果不其然，因為那粒果肉被扣了一分。
當然，也有做的好的。
比如靠著技術和紮實的基礎逐漸形成天才團體的十國君，三女七男子。
不僅技術好，學習好，家世也好，家裏有好幾個高級配方師，簡直是別人的理想人生。
按照排名，菲菲和阿雅也能進去。
可阿雅身份不夠，隻有分數罷了。
菲菲是因為不想拋棄阿雅，不喜歡那種朋友才沒去。
於是下麵的十一、十二上去了。
不過兩人不在意這些，菲菲隻想認真學習料理，成為了不起的配方師。
阿雅想努力探索越來越有趣的配方世界，兼職、學習已經夠她忙碌的了。
武立軒檢查完後道：“好了，你們開始製作準備好的料理吧。”
阿雅這次準備的是芒果，小草果，香葉。
在水果店處理了很久的芒果，對這個熟悉。
小草果用於提升口感和造型美觀，香葉提升能量。畢竟果子的能量激發後味道都會偏苦澀，她沒有武老師的技術，隻能靠旁門左道改進了。
芒果用勺子仔細按摩，將皮與果肉剝離。有點麻煩，不能破壞皮組織，不然皮特有的苦、澀和辣會侵入果肉。
之後去皮，將果肉取下來，用濾篩反複刮篩，去掉果肉裏的絲。
根據用途和造型，芒果也可以切開，成丁，隻不過阿雅要的是泥。
小草果先將壞果挑揀幹淨，然後洗。這點她練習的比較少，要使用冰水才能處理好。雖然投機取巧，可對於新手來所很好用。
洗好的小草果晶瑩剔透，裏麵黑色的種子更加清晰可見，跟一粒粒黑色珍珠似的。
香葉切成細細的碎末，這個過程中特別注意能量的激發。
將芒果泥在盤子上塗抹成芒果的形狀，仔細將邊緣修飾滑潤。隨後將香葉碎末仔細鋪一層在芒果泥上麵，然後把小草果堆上去，再在上麵放一葉香葉做裝飾。
很完美！
這道配方是一位五級配方師的出道之作——溫舒蕾，阿雅自信能在這堂課上獲得老師的認可！
想當年，那位老師製作出來可是在比賽上呢。
能進入配方大全的配方一般都不簡單。
因為沒具體配方要求，大家製作的速度不一致，隻要製作好舉手老師便會過來。
此時菲菲還沒有做好，被阿雅弄的有些緊張。
武立軒過來，先看了看擺盤。
阿雅向來細致，這點沒什麽大問題。主要問題在技術和處理上，需要大量的練習和實踐，短時間真沒那個本事上去。
武立軒：“你先告訴我你的配方有什麽缺陷。”
阿雅窘迫的道：“芒果處理時間太長，果肉有些變質和變色。小草果處理時間也長，增加了芒果的變質。而芒果是這道配方的主材料，致使整到配到遜色了。另外香葉的處理刀工不夠好，能量激發也不足。”
她當時知道這些問題，可手速擺在那裏，沒辦法。這已經是她努力做到最好的成品了。
“嗯，芒果用篩處理是最大的敗筆。你還用鐵篩子去處理，芒果中帶了鏽味了。另外，不僅芒果筋絲會殘留在裏麵，還會破壞芒果肉質，加速芒果的變質。如果參加比賽，製作一些極其複雜切耗時的配方時這點可能成為失敗的主要因素。還有，也要考慮食材製作的順序，香葉受影響最小，你該最先處理它。小草果能靠冰水保鮮，排第二，最後才是芒果。”
阿雅大有所獲，之前完全沒想過食材順序的問題！
“老師，其他老師會來評價嗎？”
“不會。”
大家頓覺失望，要是有別的老師手下留情一點，說不定還能多得幾分。
打掃廚房本是機器人的活計，好些學生不太願意。奈何老師卡著要檢查，隻能努力做好。
即便如此，武老師還是挑出很多毛病，刷牙都沒這麽仔細過！
操作台縫隙裏有殘餘的果汁，扣一分。
下部分沒有擦拭，扣一分。
水槽不夠幹淨，水龍頭上還有果汁，扣一分。
下水頭上半部分還能聞到果子味道，拆開，果肉沒衝幹淨，扣兩分。
刀具和盤子沒放整齊，扣一分。
.........
要說世界上扣分說法最多的，莫過於武老師，隨便打掃個廚房都能扣成這個樣子。
武立軒：“不要動！再看見誰暗中清理，直接不給分！”
一句話把那些偷偷摸摸根據前麵同學試探的坑填的人整了不敢動，哪怕看見一粒果肉粘在刀子上也不敢去拿掉。
果不其然，因為那粒果肉被扣了一分。
當然，也有做的好的。
比如靠著技術和紮實的基礎逐漸形成天才團體的十國君，三女七男子。
不僅技術好，學習好，家世也好，家裏有好幾個高級配方師，簡直是別人的理想人生。
按照排名，菲菲和阿雅也能進去。
可阿雅身份不夠，隻有分數罷了。
菲菲是因為不想拋棄阿雅，不喜歡那種朋友才沒去。
於是下麵的十一、十二上去了。
不過兩人不在意這些，菲菲隻想認真學習料理，成為了不起的配方師。
阿雅想努力探索越來越有趣的配方世界，兼職、學習已經夠她忙碌的了。
武立軒檢查完後道：“好了，你們開始製作準備好的料理吧。”
阿雅這次準備的是芒果，小草果，香葉。
在水果店處理了很久的芒果，對這個熟悉。
小草果用於提升口感和造型美觀，香葉提升能量。畢竟果子的能量激發後味道都會偏苦澀，她沒有武老師的技術，隻能靠旁門左道改進了。
芒果用勺子仔細按摩，將皮與果肉剝離。有點麻煩，不能破壞皮組織，不然皮特有的苦、澀和辣會侵入果肉。
之後去皮，將果肉取下來，用濾篩反複刮篩，去掉果肉裏的絲。
根據用途和造型，芒果也可以切開，成丁，隻不過阿雅要的是泥。
小草果先將壞果挑揀幹淨，然後洗。這點她練習的比較少，要使用冰水才能處理好。雖然投機取巧，可對於新手來所很好用。
洗好的小草果晶瑩剔透，裏麵黑色的種子更加清晰可見，跟一粒粒黑色珍珠似的。
香葉切成細細的碎末，這個過程中特別注意能量的激發。
將芒果泥在盤子上塗抹成芒果的形狀，仔細將邊緣修飾滑潤。隨後將香葉碎末仔細鋪一層在芒果泥上麵，然後把小草果堆上去，再在上麵放一葉香葉做裝飾。
很完美！
這道配方是一位五級配方師的出道之作——溫舒蕾，阿雅自信能在這堂課上獲得老師的認可！
想當年，那位老師製作出來可是在比賽上呢。
能進入配方大全的配方一般都不簡單。
因為沒具體配方要求，大家製作的速度不一致，隻要製作好舉手老師便會過來。
此時菲菲還沒有做好，被阿雅弄的有些緊張。
武立軒過來，先看了看擺盤。
阿雅向來細致，這點沒什麽大問題。主要問題在技術和處理上，需要大量的練習和實踐，短時間真沒那個本事上去。
武立軒：“你先告訴我你的配方有什麽缺陷。”
阿雅窘迫的道：“芒果處理時間太長，果肉有些變質和變色。小草果處理時間也長，增加了芒果的變質。而芒果是這道配方的主材料，致使整到配到遜色了。另外香葉的處理刀工不夠好，能量激發也不足。”
她當時知道這些問題，可手速擺在那裏，沒辦法。這已經是她努力做到最好的成品了。
“嗯，芒果用篩處理是最大的敗筆。你還用鐵篩子去處理，芒果中帶了鏽味了。另外，不僅芒果筋絲會殘留在裏麵，還會破壞芒果肉質，加速芒果的變質。如果參加比賽，製作一些極其複雜切耗時的配方時這點可能成為失敗的主要因素。還有，也要考慮食材製作的順序，香葉受影響最小，你該最先處理它。小草果能靠冰水保鮮，排第二，最後才是芒果。”
阿雅大有所獲，之前完全沒想過食材順序的問題！