一天要拿六分,還得確保每道配方都學會!
阿雅懵逼,藍蘭老師不是說考核跟基礎班一樣嘛?騙她的?仔細想想,按照這種考核方法,基礎班如果考核基礎知識.........
說一樣也沒毛病!
隻是一個天上,一個地下罷了。
藍蘭:“好了,繼續說配方。五香瑪麗製作一般選擇一種香料,四種水果,其中最考驗的便是材料選擇。我要求你們一開始隻能選定6種材料,之後不許換,隻能減少。也就是說下午你們要選好自己的材料,上報給我,以後我隻會讓後勤準備你們選擇的東西。最終的成品,要是出現你們報選材料之外的東西判定不合格。”
開頭便是暴擊,水果香味這麽複雜,誰能一開始就選定水果!而且五香瑪麗最主要的特點便是五種香味和諧,一旦選擇不對便會出現多香,不和諧的情況。已經不是新手學習的配方了吧?
“老師,這樣對我們來說會不會太難了。我們剛剛開始製作配方,給這麽難的限製,我覺得不合理!”
藍蘭:“你想要學習水果削皮,或者切塊,再簡單點,大亂燉,我也不反對哦,要幫你跟招生老師說調到300班之後的班級嗎?”
那個學生被堵得啞口無言。
之前計算分數覺得有把握的學生,現在突然沒了信心。
藍蘭:“我的要求已經非常非常低了,我親愛的小精靈們。隻要你們製作出來,確保隻有五種香,和諧又獨立,無毒,口感不太差,就合格。這裏的口感老師我甚至可以屏蔽五感吃,不要求能量達標,不限定水果種類,不講究刀工、技術,不要求顏值。隻是簡單的調個香氣,懂了嗎?”
懂了吧?
藍蘭:“我相信大家的基礎都十分紮實,基礎的水果辨識不需要我說。接下來我便講講這道配方的特色,它是稱為混亂榜單第98名存在,我特地選擇的,跟你們班是不是非常有緣。以香氣為主調的配方中它算是上成,之所以進入混亂榜單,便是原材料的選擇性太寬泛。不同人製作的成品有不同的味道、香氣,接下來我推薦幾個配方,分成了三檔,你們也可以從中選擇一個出來製作。我強調哈,要是使用別人的配方材料,最後評判上將會要求味道和顏值。總不能我拿出一塊玉石,你們給給我雕刻一坨靈寵糞便不是。”
額,嗯?
老師,你是不是說了什麽不該說的話?
藍蘭:“最低檔,其一是紅葡萄、茶果、蜂蜜、鼠香葉、竹葉;其二,紅梨、蜂蜜、鼠香葉、麵包果、楊桃;其三,紅櫻桃、蜂蜜、甘葉、酸酸草、木瓜;中間檔,其一板栗、酸酸草、茉莉花、麵包果;其二,茶果、水果、香蕉、地瓜;其三,花生子、椰子、鬆果、毛桃;最高檔,綠薄荷、麵包果、椰子;其二,酒菊花、麵包果、紅橘;其三,香葉、麵包果,酸酸草。”
學生們記錄著突然發現不對,怎麽越高級材料越少?明明是五種香味,最後這擋真的能做到嗎?麵包果可是沒味道的!
藍蘭:“不知道水果特點的可以下節課找你們的水果辨識老師教,以上配方,最低檔製作出來讓我勉強入眼的,隻要那10天分數低於50的寶貝,我加到80;第二檔加到85,最高那個加到90;沒有使用我給的配方製作出我勉強入眼的東西,無論多少分,加滿一百。如果自己就拿滿100的,額外50分,留到下次加,如果期末有超出1000分的,我的親傳弟子或者我製作的水果餐每天一道,限時10天。”
“天啊,藍老師下血本激勵我們了嗎?”
“滿1000分啊,哪個大佬能做到?”
藍蘭:“選擇配方上的水果,也可以選擇其他水果,隨意改變,隻要總的不超過六種。好了,接下來我說說混亂榜.......”
混亂榜也稱流氓榜單,即裏麵的配方是某種特點,而不是固定的水果。比如香氣、味道、顏色、名稱、水果數量等,限製配方製作卻又導致很多個可能。不講道理。
菲菲:“比賽上特別喜歡用這種題目,最考驗選手的技術、判斷力、操作、細節,幾乎涵蓋方方麵麵。”
阿雅愣愣的聽著,感覺越來越多的東西不知道,不會。
“叮鈴鈴,下課了,老師們辛苦了,同學們,出去活動一下吧。”
藍蘭:“下課,下午見。我的實踐課在最後一場哦,允許各位寶貝拖堂,拜拜~麽嘛~”
阿雅懵逼,藍蘭老師不是說考核跟基礎班一樣嘛?騙她的?仔細想想,按照這種考核方法,基礎班如果考核基礎知識.........
說一樣也沒毛病!
隻是一個天上,一個地下罷了。
藍蘭:“好了,繼續說配方。五香瑪麗製作一般選擇一種香料,四種水果,其中最考驗的便是材料選擇。我要求你們一開始隻能選定6種材料,之後不許換,隻能減少。也就是說下午你們要選好自己的材料,上報給我,以後我隻會讓後勤準備你們選擇的東西。最終的成品,要是出現你們報選材料之外的東西判定不合格。”
開頭便是暴擊,水果香味這麽複雜,誰能一開始就選定水果!而且五香瑪麗最主要的特點便是五種香味和諧,一旦選擇不對便會出現多香,不和諧的情況。已經不是新手學習的配方了吧?
“老師,這樣對我們來說會不會太難了。我們剛剛開始製作配方,給這麽難的限製,我覺得不合理!”
藍蘭:“你想要學習水果削皮,或者切塊,再簡單點,大亂燉,我也不反對哦,要幫你跟招生老師說調到300班之後的班級嗎?”
那個學生被堵得啞口無言。
之前計算分數覺得有把握的學生,現在突然沒了信心。
藍蘭:“我的要求已經非常非常低了,我親愛的小精靈們。隻要你們製作出來,確保隻有五種香,和諧又獨立,無毒,口感不太差,就合格。這裏的口感老師我甚至可以屏蔽五感吃,不要求能量達標,不限定水果種類,不講究刀工、技術,不要求顏值。隻是簡單的調個香氣,懂了嗎?”
懂了吧?
藍蘭:“我相信大家的基礎都十分紮實,基礎的水果辨識不需要我說。接下來我便講講這道配方的特色,它是稱為混亂榜單第98名存在,我特地選擇的,跟你們班是不是非常有緣。以香氣為主調的配方中它算是上成,之所以進入混亂榜單,便是原材料的選擇性太寬泛。不同人製作的成品有不同的味道、香氣,接下來我推薦幾個配方,分成了三檔,你們也可以從中選擇一個出來製作。我強調哈,要是使用別人的配方材料,最後評判上將會要求味道和顏值。總不能我拿出一塊玉石,你們給給我雕刻一坨靈寵糞便不是。”
額,嗯?
老師,你是不是說了什麽不該說的話?
藍蘭:“最低檔,其一是紅葡萄、茶果、蜂蜜、鼠香葉、竹葉;其二,紅梨、蜂蜜、鼠香葉、麵包果、楊桃;其三,紅櫻桃、蜂蜜、甘葉、酸酸草、木瓜;中間檔,其一板栗、酸酸草、茉莉花、麵包果;其二,茶果、水果、香蕉、地瓜;其三,花生子、椰子、鬆果、毛桃;最高檔,綠薄荷、麵包果、椰子;其二,酒菊花、麵包果、紅橘;其三,香葉、麵包果,酸酸草。”
學生們記錄著突然發現不對,怎麽越高級材料越少?明明是五種香味,最後這擋真的能做到嗎?麵包果可是沒味道的!
藍蘭:“不知道水果特點的可以下節課找你們的水果辨識老師教,以上配方,最低檔製作出來讓我勉強入眼的,隻要那10天分數低於50的寶貝,我加到80;第二檔加到85,最高那個加到90;沒有使用我給的配方製作出我勉強入眼的東西,無論多少分,加滿一百。如果自己就拿滿100的,額外50分,留到下次加,如果期末有超出1000分的,我的親傳弟子或者我製作的水果餐每天一道,限時10天。”
“天啊,藍老師下血本激勵我們了嗎?”
“滿1000分啊,哪個大佬能做到?”
藍蘭:“選擇配方上的水果,也可以選擇其他水果,隨意改變,隻要總的不超過六種。好了,接下來我說說混亂榜.......”
混亂榜也稱流氓榜單,即裏麵的配方是某種特點,而不是固定的水果。比如香氣、味道、顏色、名稱、水果數量等,限製配方製作卻又導致很多個可能。不講道理。
菲菲:“比賽上特別喜歡用這種題目,最考驗選手的技術、判斷力、操作、細節,幾乎涵蓋方方麵麵。”
阿雅愣愣的聽著,感覺越來越多的東西不知道,不會。
“叮鈴鈴,下課了,老師們辛苦了,同學們,出去活動一下吧。”
藍蘭:“下課,下午見。我的實踐課在最後一場哦,允許各位寶貝拖堂,拜拜~麽嘛~”