吃過飯，兩人又開始忙。
隔壁郭娘子家，到了下午就不做豆腐了，因為她是寡婦，餘冬槿拜托了劉奶奶帶著倆孩子一起，與遙雲提著泡好的米，去她家借石磨本來是想付錢租用的，但郭娘子死不同意，她脾氣是出了名的硬，餘冬槿無法，隻得在劉奶奶的勸說下把錢收了迴來。
之後餘冬槿與遙雲迴自己屋，穿過去到了私塾路，去郭娘子家前頭院子裏磨米漿，劉奶奶與郭娘子在前頭店裏帶著孩子閑聊。
兩人說的最多的，還是中午那碗麵。
劉奶奶感歎：“是真好吃啊，那湯的滋味，是我這輩子喝過最好的味道了。”
兩個孩子還饞呢，舔著嘴唇也學奶奶歎氣：“哎，真好吃。”
郭娘子不太好意思，道：“我還沒嚐呢。”
劉奶奶詫異，“怎麽？我看你不是要了拌麵麽？”
郭娘子點頭，“嗯，餘小郎還給了我一小碗湯。”她一指側邊的台子上頭的竹罩子，說：“我都蓋著放那兒了，純兒今晚會迴來住，我留著給他。”
劉奶奶聞言，也沒覺得郭娘子這樣有什麽不對，還點頭，“哎我都忘了，是該留給孩子的。”
郭娘子溫柔一笑，也覺得是該的。
前院裏，餘冬槿挖米放到石磨孔上，遙雲卷起胳膊上的衣裳，單手轉著石磨。
餘冬槿：“累不累？”
遙雲搖頭，“不累。”他確實不累，這才忙活多久啊？還隻是這樣簡單的活計，他半點汗也沒出。他反而問起餘冬槿來：“手酸不酸？”他動作不慢，餘冬槿一直要打米放上來，他怕餘冬槿累。
餘冬槿搖頭：“不酸，你放心，我不累。”這麽多天的農忙下來，雖然他覺得他偷懶比較多，但也已經鍛煉出來了一些，身上都有薄薄的肌肉了，這讓他挺興奮的。
以前在現代的時候，雖然他也不胖，但托他每日都會抽空鍛煉養生的福，他也有點點肌肉，來到這裏沒有了，身體還變瘦弱，他都為此鬱悶了很久了。
兩人配合默契，遙雲又能幹，他們花了不到一個時辰就磨完了一桶米漿。
打水把人家的磨洗了幹淨，到了後街與郭娘子打了招唿，兩人在店裏，開始做辣椒油。
晚上做米皮，得有辣椒油才香呢。
幹辣椒是遙雲幫忙挑的，餘冬槿這人嘴巴靈，但眼力一般，都是買來了嚐過了才知道好不好，那樣就太麻煩了，還好有遙雲在，能幫他挑他想要的，辣而不幹的，是適合用來做辣油的。
一大包辣椒全被倒了出來，餘冬槿一邊切幹辣椒一邊打噴嚏，遙雲看的都鼻子發癢了，搶過刀讓他到一邊去。
餘冬槿揉揉鼻子，尷尬一笑，“我習慣一下就好了，這辣椒切開還挺嗆鼻子。”
遙雲：“不是要泡海帶麽，你去做那個吧。”
餘冬槿：“海帶要泡一夜呢，泡前還要蒸，怎麽著也得到明天才能用了，不急。”他想了想，迴憶了下，然後去後頭廚房裏找了找，果然找到了一個研磨用的小石臼，高興的迴來，說：“你來切我來磨，咱們分工合作，好不好？”
剛剛磨米漿也是這樣，餘冬槿覺得他們這樣一起忙起來，很有意思。
遙雲見他一雙眼睛亮閃閃，不知為何忍不住心裏悶笑，不過麵上不顯，點頭道：“行。”手上用菜刀盛起一把碎辣椒圈，小心的放到了餘冬槿的石臼裏。
兩人在一片刺鼻又上頭的辣椒味裏，把一大袋紅紅的幹辣椒磨成了兩種碎碎，一半稍粗一半細膩，將家裏兩個罐子裝了個大半滿，想做出口感好，能掛在菜上顏色鮮亮的漂亮好吃的辣椒油，得用兩種辣椒粉攙在一起才行。
餘冬槿做辣椒油的房子，也是在網上看到，迴家琢磨著學會的，除了燒熱豆油和豬油後，加入各種香料給油提香去腥以外，另外還需要給辣椒粉加芝麻增香，潑第一道油後還需要加入香醋，最後在連潑兩次油入辣椒粉，最後淋上白酒，才可拌勻密封悶香，這樣悶著要悶上整整一夜，出來的辣椒油才滋味香濃，漂亮好用。
但餘冬槿今天就要用辣椒油，於是他沒等悶香，先打了兩碗出來用，剩下的才全部封了起來。
當然，現在有了魚和草，這兩樣自然也要加入，餘冬槿用了三分之一的魚片，在燒油的時候和香料一起加了進去，而草則在拌勻辣油時，與白酒一起加進去。
一時間，整條街又開始香氣撲鼻，這滋味甚至比上午的骨湯更霸道，一路都飄到了隔壁路尾的長嶽私塾小學裏，攪得還未下學的孩子們都無心上課了，這辣油的味道雖說是辣而不嗆，但大多數小孩還是怕辣，此刻深唿吸幾口，鼻頭都紅了。
這叫上課的先生很是無奈，他鼻子嗅嗅，喉頭也忍不住動了動，忍不住在心裏嘀咕，這是哪家小店又或者哪戶人家的手藝啊？這味道，也太誘人了些。
嗯，等下了課，得去瞧瞧去。
而這味道，更是從私塾巷裏衝了出去，隱隱約約又勾勾纏纏的，叫外頭南大街的行人忍不住紛紛駐足，轉臉朝著私塾巷裏張望，就是那兒沒錯了，這味道就是從那裏頭傳出來的。
有上午就聞過骨頭湯香味的，這會兒歎著氣和身邊的人嚷嚷：“這肯定又是那家麵館，這滋味，我也就在他們家聞過了，香的要命！”
同樣也聞過味兒的不止他一個，也說：“是啊，肯定是他們家！不過人家不是麵館吧？好像叫什麽，什麽李家雜食鋪子來著，名兒怪怪的。”
他們聲音都大，叫周圍陸陸續續開始駐足的人都忍不住豎起耳朵聽他們說話，麵館？李家雜食鋪子？私塾路裏有這樣一家店麽？裏頭比較出名的也就一家醬料店，那家醬油做的挺好。
莫非是新開的？嘿，那晚上可得去嚐嚐才行。
可叫他們失望的是，那幾個知道那雜食鋪子的，隨後又與同樣蠢蠢欲動的同伴道：“吃不到，他們家還沒開門呢！後天才開門做生意，咱們才有的吃。”
旁人也同樣遺憾，“可不是麽，他家還不做早飯，就隻做中午晚上的，賣的好像是……”
“賣麵！還有什麽米皮，反正我後天肯定要去嚐嚐。”
“同去同去！”
居然還未開門？眾人紛紛發出失望的歎息聲，有那不死心又閑的沒事的老饕腳步一轉，決定還是進去看看。
而餘冬槿與遙雲這會兒，又在店裏和外頭圍著的人解釋呢，“是真的，我們還在準備料，後天才正式營業。”
遙雲就站在餘冬槿身邊，拿那雙銳眼看外頭的人，有那本來不講理的，瞧見他也不敢死磨硬泡了，隻得遺憾道：“哎，那成吧，我到時候再來。”
餘冬槿又提醒，“我這店小，沒有堂食，前頭人多也坐不下，大家能自己帶碗的盡量帶碗，打迴去吃！”
眾人又鬧哄哄的嘰裏咕嚕了一陣，都說知道了。
好在那辣椒油被密封的緊，不一會兒這勾人的香味就散了出去，叫私塾路上的各家嘴裏總算輕快了些。
人群散了後，有那本來就是進私塾路買東西的，還在買東西的時候問餘冬槿周圍的鄰居，問這家的東西是不是隻是光聞著香。
鄰居們自然無有不誇的，就連一向隻悶頭賣豆腐不愛和人說閑聊天的郭娘子，都在給客人切豆腐的時候開了口，說：“是真的好吃，麵好湯好。”
大夥兒安了心，都等後日。
隨著辣椒油的香味飄散，與人群的口口傳播，附近乃至周圍的一片，大夥兒都知曉了，私塾路裏開了家新店，試做的菜香氣撲鼻，滋味上佳，但後天才開門做生意。
餘冬槿與遙雲的晚飯是米皮，現在天還涼快，他要做熱米皮。
蒸米皮是個技術活，餘冬槿之所以選擇第一周做這個，一個是因為本地沒有這個做法，新鮮，二個就是他自己也想吃了。
其實餘冬槿做的這些麵啊米皮啊什麽的，都是北方口味，他當初在網上學習，看的那個拍視頻教人的賬號就是一群北方師傅一起開的，專門教人做菜做小吃。
不過麵食米粉這些，隻要口味做得好，不管南北都有人喜歡，反正在留雲縣，大家口味就挺雜的，米飯米粉麵，大家都吃，當然，在家還是吃飯比較多，出來吃東西，則就什麽好吃吃什麽。
蒸米皮則用蒸籠，籠內要放蒸籠布，餘冬槿打了調好的米漿倒入蒸籠，操作一次，遙雲就學會了，水氣燙人，剩下的活就被他接手了。
餘冬槿隻好去通知左鄰右舍，告訴他們晚上還有米皮送，讓他們拿碗到自己店裏，然後迴去做料水，這個也簡單，把配好的香料用紗布包了，扔鍋裏煮就是。
趁這個時間，他還燙了小青菜煎了豆腐。
碗裏加好料水，放入調味料，加入切好的熱米皮和燙好的小青菜，再再淋入靈魂辣椒油，拌勻，一道彈性十足米香濃鬱滑而不粘的美味熱米皮就做好了。
大夥兒開開心心的，又有好吃的了！當然，大家都不是白吃人東西的人，都想著以後餘冬槿去自己家買東西，肯定要給他多饒點家裏賣的東西。
餘冬槿晚上這頓，又是吃的頭也不抬，邊吃還邊說：“我早該做辣椒油的，你也早該把這兩樣寶貝拿出來的，這樣爺爺也能吃到了。”說完又補充：“不過等咱們迴去，再給他帶也是一樣的。”
遙雲夾了塊豆腐放他碗裏，點頭嗯是。
餘冬槿又道：“明天就不給鄰居們送麵了，反正寬麵細麵都是一樣的做法，隻是麵條種類不同。”
遙雲自然聽他的，說：“還要買麵粉。”
餘冬槿點頭，道：“明天咱們還要去采購，我準備熬點豬油，家裏那點豬油還是之前剩的，都不多了。”又算了算，說：“米皮還是少做，太費事了，而且還要去隔壁借石磨，郭娘子又不方便。不過，米比麵便宜……嗯……咱們自己買個石磨倒也可以，但這個好像要沒那麽容易買的到，好像要定來著。”
遙雲也覺得麻煩，不過味道倒確實是不錯，他嚼著嘴裏軟而彈的熱米皮，餘冬槿說什麽他都點頭同意。
餘冬槿最後還是決定，“還是去定個磨吧，和郭娘子家那樣的，小小的就行，以後做別的也要用到。”
遙雲又是點頭，說：“先吃飯，莫等冷了。”
餘冬槿嘿笑，端碗吃米皮。
晚上洗澡之前，餘冬槿把小錢箱搬到桌上，坐在凳子上算今天的出賬，邊算邊對遙雲說：“開店的這些出入賬，我還是得弄個冊子記起來，做個賬本才行。”以前的家用就不說了，開店了就不一樣了。
遙雲把他倆今天要穿的衣服拿出來放好，聽他一點一點的加，報出了一個數，“五百四十一文。”
餘冬槿一愣，反應過來了，掰著手指頭算了算，今天大頭在調味料，他買的多，大料不便宜，且這些他買了足夠很久用量，一共花了二百二十文，其他米麵肉菜這些，加上今天請符的那十文錢，他們還真是花了這麽多，他很驚訝，“你怎麽算這麽快！”
遙雲：“都記在心裏，算一算就是。”
餘冬槿眼睛放光，“以後買東西，還真是都得帶著你才行。”他接著算，“還有牌匾的八十文，加在一起，咱們在店裏已經花了六百二十一文，記下記下。”
餘冬槿又算了算，“咱們店裏明天就要把定價和注意事項貼出去……我算算，假如一天賣五十碗……”說到這裏，他想到今天店外的盛況，以防萬一，“假如一天一百碗！咱們留雲縣人胃口沒那麽大，一碗麵小碗的算一兩半大碗的算二兩，一百碗的話，算上損耗和有些胃口大要三兩的，一斤麵粉出一斤四兩的麵，一天就大約要準備十五斤灰麵。”
餘冬槿拿著樹枝在地上扒拉著算，“一斤麵粉二十二，十五斤就是三百三，肉醬的話，合算一下，一天大約要五斤肉，加上菜和湯料還有其他料的成本……”他看向遙雲：“咱們就賣，一兩半的八文，二兩的十文，三兩的十二文？怎麽樣？”
遙雲點頭，“可以，咱們這有肉有菜的，料也足，這般定價很合適。”
餘冬槿有點忐忑，“應該好賣吧？”
遙雲笑了，“別擔心，肯定好賣。”
有他這句話，餘冬槿就放下心了。
兩人這天早早的睡下，第二天又起了個大早，昨天米麵買的少，他們這迴過去要買夠一周要用的，至於菜蔬和蔥薑蒜這些，得每天趕早賣新鮮的，而且菜蔬還得根據季節進行調換，現在沒有大棚蔬菜，百姓們賣的菜都是根據季節不斷變換的。
像他們今天用的就是菜心和小油菜。
而且他還要去買紙，筆墨硯台他是有的，這玩意金貴，連同原主的那些書，他後來都一起帶過來了。
買紙裁了做本子，用來記賬和做告示，算盤暫時就不用了，店裏現在進出都有數，他自己能算。
兩人在市集買好了東西，又去糧油店買了鹽，定了米麵、豆油讓他們打包送店後，才一起來了紙鋪，在裏頭隻選了十分一般的，可以用於書寫的粗製紙，一卷顏色黃，長三尺寬兩尺的毛邊紙要了他們二十五文，至於好紙，餘冬槿看都沒看，反正他看一旁穿著書生袍的富貴年輕人，是拿著銀兩來買的。
嘶，讀書真費錢啊。
到家的時候，糧油店的夥計也推著小推車剛到，餘冬槿給他開了門放下東西，與遙雲一起和他把東西搬進了店裏。
收完東西放完東西，把湯熬起來後，他們到街上問了問郭娘子家的石磨是在哪裏買的。
郭娘子道：“我這個石磨都多少年了，當初還是從鄉下搬來的，都不曉得是誰做的。”
餘冬槿：“原來是這樣。”
今天郭娘子的兒子賀純也在家，正幫母親切豆腐，聞言道：“你們去城東三街，那邊第二條巷子裏，有個石匠做這個生意。”說完又道：“你們其實完全沒必要去買石磨，咱們都是鄰居，我家豆腐都是趕早做，你們拿米漿完全可以下午時來我家做。”
郭娘子也點頭，“正是。”她知曉兩人的顧慮，便道：“到時我在前頭你們在後頭，這巷子裏人來人往的都看得到，你們又是小輩，不會有人說什麽的，莫要擔心。”
餘冬槿明白他們是好意，便看了看遙雲，遙雲卻搖頭，說：“我們用石磨還有別的用處，到時候總打擾娘子實在不好。”
餘冬槿便點頭，“嗯，確實，還是買一個吧。”
聽他們這麽說，郭娘子和兒子便不再勸，他們也是記得李家人的好，才想著多幫幫餘冬槿的，不過既然人家不需要，那自然不會強求。
兩人卻沒出去買東西，餘冬槿有點茫然的被遙雲拉迴了家。
餘冬槿：“幹嘛？不去買石磨麽？”
遙雲卻道：“我自己做一個算了。”
餘冬槿吃驚：“你還會做這個？”
隔壁郭娘子家，到了下午就不做豆腐了，因為她是寡婦，餘冬槿拜托了劉奶奶帶著倆孩子一起，與遙雲提著泡好的米，去她家借石磨本來是想付錢租用的，但郭娘子死不同意，她脾氣是出了名的硬，餘冬槿無法，隻得在劉奶奶的勸說下把錢收了迴來。
之後餘冬槿與遙雲迴自己屋，穿過去到了私塾路，去郭娘子家前頭院子裏磨米漿，劉奶奶與郭娘子在前頭店裏帶著孩子閑聊。
兩人說的最多的，還是中午那碗麵。
劉奶奶感歎：“是真好吃啊，那湯的滋味，是我這輩子喝過最好的味道了。”
兩個孩子還饞呢，舔著嘴唇也學奶奶歎氣：“哎，真好吃。”
郭娘子不太好意思，道：“我還沒嚐呢。”
劉奶奶詫異，“怎麽？我看你不是要了拌麵麽？”
郭娘子點頭，“嗯，餘小郎還給了我一小碗湯。”她一指側邊的台子上頭的竹罩子，說：“我都蓋著放那兒了，純兒今晚會迴來住，我留著給他。”
劉奶奶聞言，也沒覺得郭娘子這樣有什麽不對，還點頭，“哎我都忘了，是該留給孩子的。”
郭娘子溫柔一笑，也覺得是該的。
前院裏，餘冬槿挖米放到石磨孔上，遙雲卷起胳膊上的衣裳，單手轉著石磨。
餘冬槿：“累不累？”
遙雲搖頭，“不累。”他確實不累，這才忙活多久啊？還隻是這樣簡單的活計，他半點汗也沒出。他反而問起餘冬槿來：“手酸不酸？”他動作不慢，餘冬槿一直要打米放上來，他怕餘冬槿累。
餘冬槿搖頭：“不酸，你放心，我不累。”這麽多天的農忙下來，雖然他覺得他偷懶比較多，但也已經鍛煉出來了一些，身上都有薄薄的肌肉了，這讓他挺興奮的。
以前在現代的時候，雖然他也不胖，但托他每日都會抽空鍛煉養生的福，他也有點點肌肉，來到這裏沒有了，身體還變瘦弱，他都為此鬱悶了很久了。
兩人配合默契，遙雲又能幹，他們花了不到一個時辰就磨完了一桶米漿。
打水把人家的磨洗了幹淨，到了後街與郭娘子打了招唿，兩人在店裏，開始做辣椒油。
晚上做米皮，得有辣椒油才香呢。
幹辣椒是遙雲幫忙挑的，餘冬槿這人嘴巴靈，但眼力一般，都是買來了嚐過了才知道好不好，那樣就太麻煩了，還好有遙雲在，能幫他挑他想要的，辣而不幹的，是適合用來做辣油的。
一大包辣椒全被倒了出來，餘冬槿一邊切幹辣椒一邊打噴嚏，遙雲看的都鼻子發癢了，搶過刀讓他到一邊去。
餘冬槿揉揉鼻子，尷尬一笑，“我習慣一下就好了，這辣椒切開還挺嗆鼻子。”
遙雲：“不是要泡海帶麽，你去做那個吧。”
餘冬槿：“海帶要泡一夜呢，泡前還要蒸，怎麽著也得到明天才能用了，不急。”他想了想，迴憶了下，然後去後頭廚房裏找了找，果然找到了一個研磨用的小石臼，高興的迴來，說：“你來切我來磨，咱們分工合作，好不好？”
剛剛磨米漿也是這樣，餘冬槿覺得他們這樣一起忙起來，很有意思。
遙雲見他一雙眼睛亮閃閃，不知為何忍不住心裏悶笑，不過麵上不顯，點頭道：“行。”手上用菜刀盛起一把碎辣椒圈，小心的放到了餘冬槿的石臼裏。
兩人在一片刺鼻又上頭的辣椒味裏，把一大袋紅紅的幹辣椒磨成了兩種碎碎，一半稍粗一半細膩，將家裏兩個罐子裝了個大半滿，想做出口感好，能掛在菜上顏色鮮亮的漂亮好吃的辣椒油，得用兩種辣椒粉攙在一起才行。
餘冬槿做辣椒油的房子，也是在網上看到，迴家琢磨著學會的，除了燒熱豆油和豬油後，加入各種香料給油提香去腥以外，另外還需要給辣椒粉加芝麻增香，潑第一道油後還需要加入香醋，最後在連潑兩次油入辣椒粉，最後淋上白酒，才可拌勻密封悶香，這樣悶著要悶上整整一夜，出來的辣椒油才滋味香濃，漂亮好用。
但餘冬槿今天就要用辣椒油，於是他沒等悶香，先打了兩碗出來用，剩下的才全部封了起來。
當然，現在有了魚和草，這兩樣自然也要加入，餘冬槿用了三分之一的魚片，在燒油的時候和香料一起加了進去，而草則在拌勻辣油時，與白酒一起加進去。
一時間，整條街又開始香氣撲鼻，這滋味甚至比上午的骨湯更霸道，一路都飄到了隔壁路尾的長嶽私塾小學裏，攪得還未下學的孩子們都無心上課了，這辣油的味道雖說是辣而不嗆，但大多數小孩還是怕辣，此刻深唿吸幾口，鼻頭都紅了。
這叫上課的先生很是無奈，他鼻子嗅嗅，喉頭也忍不住動了動，忍不住在心裏嘀咕，這是哪家小店又或者哪戶人家的手藝啊？這味道，也太誘人了些。
嗯，等下了課，得去瞧瞧去。
而這味道，更是從私塾巷裏衝了出去，隱隱約約又勾勾纏纏的，叫外頭南大街的行人忍不住紛紛駐足，轉臉朝著私塾巷裏張望，就是那兒沒錯了，這味道就是從那裏頭傳出來的。
有上午就聞過骨頭湯香味的，這會兒歎著氣和身邊的人嚷嚷：“這肯定又是那家麵館，這滋味，我也就在他們家聞過了，香的要命！”
同樣也聞過味兒的不止他一個，也說：“是啊，肯定是他們家！不過人家不是麵館吧？好像叫什麽，什麽李家雜食鋪子來著，名兒怪怪的。”
他們聲音都大，叫周圍陸陸續續開始駐足的人都忍不住豎起耳朵聽他們說話，麵館？李家雜食鋪子？私塾路裏有這樣一家店麽？裏頭比較出名的也就一家醬料店，那家醬油做的挺好。
莫非是新開的？嘿，那晚上可得去嚐嚐才行。
可叫他們失望的是，那幾個知道那雜食鋪子的，隨後又與同樣蠢蠢欲動的同伴道：“吃不到，他們家還沒開門呢！後天才開門做生意，咱們才有的吃。”
旁人也同樣遺憾，“可不是麽，他家還不做早飯，就隻做中午晚上的，賣的好像是……”
“賣麵！還有什麽米皮，反正我後天肯定要去嚐嚐。”
“同去同去！”
居然還未開門？眾人紛紛發出失望的歎息聲，有那不死心又閑的沒事的老饕腳步一轉，決定還是進去看看。
而餘冬槿與遙雲這會兒，又在店裏和外頭圍著的人解釋呢，“是真的，我們還在準備料，後天才正式營業。”
遙雲就站在餘冬槿身邊，拿那雙銳眼看外頭的人，有那本來不講理的，瞧見他也不敢死磨硬泡了，隻得遺憾道：“哎，那成吧，我到時候再來。”
餘冬槿又提醒，“我這店小，沒有堂食，前頭人多也坐不下，大家能自己帶碗的盡量帶碗，打迴去吃！”
眾人又鬧哄哄的嘰裏咕嚕了一陣，都說知道了。
好在那辣椒油被密封的緊，不一會兒這勾人的香味就散了出去，叫私塾路上的各家嘴裏總算輕快了些。
人群散了後，有那本來就是進私塾路買東西的，還在買東西的時候問餘冬槿周圍的鄰居，問這家的東西是不是隻是光聞著香。
鄰居們自然無有不誇的，就連一向隻悶頭賣豆腐不愛和人說閑聊天的郭娘子，都在給客人切豆腐的時候開了口，說：“是真的好吃，麵好湯好。”
大夥兒安了心，都等後日。
隨著辣椒油的香味飄散，與人群的口口傳播，附近乃至周圍的一片，大夥兒都知曉了，私塾路裏開了家新店，試做的菜香氣撲鼻，滋味上佳，但後天才開門做生意。
餘冬槿與遙雲的晚飯是米皮，現在天還涼快，他要做熱米皮。
蒸米皮是個技術活，餘冬槿之所以選擇第一周做這個，一個是因為本地沒有這個做法，新鮮，二個就是他自己也想吃了。
其實餘冬槿做的這些麵啊米皮啊什麽的，都是北方口味，他當初在網上學習，看的那個拍視頻教人的賬號就是一群北方師傅一起開的，專門教人做菜做小吃。
不過麵食米粉這些，隻要口味做得好，不管南北都有人喜歡，反正在留雲縣，大家口味就挺雜的，米飯米粉麵，大家都吃，當然，在家還是吃飯比較多，出來吃東西，則就什麽好吃吃什麽。
蒸米皮則用蒸籠，籠內要放蒸籠布，餘冬槿打了調好的米漿倒入蒸籠，操作一次，遙雲就學會了，水氣燙人，剩下的活就被他接手了。
餘冬槿隻好去通知左鄰右舍，告訴他們晚上還有米皮送，讓他們拿碗到自己店裏，然後迴去做料水，這個也簡單，把配好的香料用紗布包了，扔鍋裏煮就是。
趁這個時間，他還燙了小青菜煎了豆腐。
碗裏加好料水，放入調味料，加入切好的熱米皮和燙好的小青菜，再再淋入靈魂辣椒油，拌勻，一道彈性十足米香濃鬱滑而不粘的美味熱米皮就做好了。
大夥兒開開心心的，又有好吃的了！當然，大家都不是白吃人東西的人，都想著以後餘冬槿去自己家買東西，肯定要給他多饒點家裏賣的東西。
餘冬槿晚上這頓，又是吃的頭也不抬，邊吃還邊說：“我早該做辣椒油的，你也早該把這兩樣寶貝拿出來的，這樣爺爺也能吃到了。”說完又補充：“不過等咱們迴去，再給他帶也是一樣的。”
遙雲夾了塊豆腐放他碗裏，點頭嗯是。
餘冬槿又道：“明天就不給鄰居們送麵了，反正寬麵細麵都是一樣的做法，隻是麵條種類不同。”
遙雲自然聽他的，說：“還要買麵粉。”
餘冬槿點頭，道：“明天咱們還要去采購，我準備熬點豬油，家裏那點豬油還是之前剩的，都不多了。”又算了算，說：“米皮還是少做，太費事了，而且還要去隔壁借石磨，郭娘子又不方便。不過，米比麵便宜……嗯……咱們自己買個石磨倒也可以，但這個好像要沒那麽容易買的到，好像要定來著。”
遙雲也覺得麻煩，不過味道倒確實是不錯，他嚼著嘴裏軟而彈的熱米皮，餘冬槿說什麽他都點頭同意。
餘冬槿最後還是決定，“還是去定個磨吧，和郭娘子家那樣的，小小的就行，以後做別的也要用到。”
遙雲又是點頭，說：“先吃飯，莫等冷了。”
餘冬槿嘿笑，端碗吃米皮。
晚上洗澡之前，餘冬槿把小錢箱搬到桌上，坐在凳子上算今天的出賬，邊算邊對遙雲說：“開店的這些出入賬，我還是得弄個冊子記起來，做個賬本才行。”以前的家用就不說了，開店了就不一樣了。
遙雲把他倆今天要穿的衣服拿出來放好，聽他一點一點的加，報出了一個數，“五百四十一文。”
餘冬槿一愣，反應過來了，掰著手指頭算了算，今天大頭在調味料，他買的多，大料不便宜，且這些他買了足夠很久用量，一共花了二百二十文，其他米麵肉菜這些，加上今天請符的那十文錢，他們還真是花了這麽多，他很驚訝，“你怎麽算這麽快！”
遙雲：“都記在心裏，算一算就是。”
餘冬槿眼睛放光，“以後買東西，還真是都得帶著你才行。”他接著算，“還有牌匾的八十文，加在一起，咱們在店裏已經花了六百二十一文，記下記下。”
餘冬槿又算了算，“咱們店裏明天就要把定價和注意事項貼出去……我算算，假如一天賣五十碗……”說到這裏，他想到今天店外的盛況，以防萬一，“假如一天一百碗！咱們留雲縣人胃口沒那麽大，一碗麵小碗的算一兩半大碗的算二兩，一百碗的話，算上損耗和有些胃口大要三兩的，一斤麵粉出一斤四兩的麵，一天就大約要準備十五斤灰麵。”
餘冬槿拿著樹枝在地上扒拉著算，“一斤麵粉二十二，十五斤就是三百三，肉醬的話，合算一下，一天大約要五斤肉，加上菜和湯料還有其他料的成本……”他看向遙雲：“咱們就賣，一兩半的八文，二兩的十文，三兩的十二文？怎麽樣？”
遙雲點頭，“可以，咱們這有肉有菜的，料也足，這般定價很合適。”
餘冬槿有點忐忑，“應該好賣吧？”
遙雲笑了，“別擔心，肯定好賣。”
有他這句話，餘冬槿就放下心了。
兩人這天早早的睡下，第二天又起了個大早，昨天米麵買的少，他們這迴過去要買夠一周要用的，至於菜蔬和蔥薑蒜這些，得每天趕早賣新鮮的，而且菜蔬還得根據季節進行調換，現在沒有大棚蔬菜，百姓們賣的菜都是根據季節不斷變換的。
像他們今天用的就是菜心和小油菜。
而且他還要去買紙，筆墨硯台他是有的，這玩意金貴，連同原主的那些書，他後來都一起帶過來了。
買紙裁了做本子，用來記賬和做告示，算盤暫時就不用了，店裏現在進出都有數，他自己能算。
兩人在市集買好了東西，又去糧油店買了鹽，定了米麵、豆油讓他們打包送店後，才一起來了紙鋪，在裏頭隻選了十分一般的，可以用於書寫的粗製紙，一卷顏色黃，長三尺寬兩尺的毛邊紙要了他們二十五文，至於好紙，餘冬槿看都沒看，反正他看一旁穿著書生袍的富貴年輕人，是拿著銀兩來買的。
嘶，讀書真費錢啊。
到家的時候，糧油店的夥計也推著小推車剛到，餘冬槿給他開了門放下東西，與遙雲一起和他把東西搬進了店裏。
收完東西放完東西，把湯熬起來後，他們到街上問了問郭娘子家的石磨是在哪裏買的。
郭娘子道：“我這個石磨都多少年了，當初還是從鄉下搬來的，都不曉得是誰做的。”
餘冬槿：“原來是這樣。”
今天郭娘子的兒子賀純也在家，正幫母親切豆腐，聞言道：“你們去城東三街，那邊第二條巷子裏，有個石匠做這個生意。”說完又道：“你們其實完全沒必要去買石磨，咱們都是鄰居，我家豆腐都是趕早做，你們拿米漿完全可以下午時來我家做。”
郭娘子也點頭，“正是。”她知曉兩人的顧慮，便道：“到時我在前頭你們在後頭，這巷子裏人來人往的都看得到，你們又是小輩，不會有人說什麽的，莫要擔心。”
餘冬槿明白他們是好意，便看了看遙雲，遙雲卻搖頭，說：“我們用石磨還有別的用處，到時候總打擾娘子實在不好。”
餘冬槿便點頭，“嗯，確實，還是買一個吧。”
聽他們這麽說，郭娘子和兒子便不再勸，他們也是記得李家人的好，才想著多幫幫餘冬槿的，不過既然人家不需要，那自然不會強求。
兩人卻沒出去買東西，餘冬槿有點茫然的被遙雲拉迴了家。
餘冬槿：“幹嘛？不去買石磨麽？”
遙雲卻道：“我自己做一個算了。”
餘冬槿吃驚：“你還會做這個？”