第37章 敬酒
四合院之從51年開始 作者：虹貓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
何大清笑著說道：
“老太太您也別想太多，兒孫自有兒孫福，莫為兒孫作馬牛，您隻要把身體養的好好的他們比什麽都高興。”
老太太聽到何大清的話也是開懷大笑，這小何說的話確實有道理，老太太我都80歲了，還能活幾天，孩子們的事就交給他們自己處理吧，以後怎麽樣老太太我也看不到。
“還是小何你活的比較明白，老太太我受教了。”
“老太太您可別這麽說，這不是折煞我嗎？”
何大清看了看太陽，發現時間差不多了，於是站起身說道：
“老太太，時間差不多了，我先去廚房準備了，提前祝您福如東海壽比南山。”
何大清的話讓老太太很開心，擺了擺手說道：
“好好好，謝謝你了小何，你先去忙吧，有小蓧陪著我就行。”
何大清迴到廚房，他沒注意到，在自己走進廚房的那一刻，徐蓧兮朝這邊看了一眼，似乎有些好奇為什麽這個人能和自己父親還有姥姥這些人聊得這麽開心
要知道她父親平時不管是在家還是在部隊都是一板一眼的，很少對人笑，就算是以前父親的那些戰友們來自己家裏，父親也很少有麵對何大清那樣開心，她能感覺到父親和姥姥幾人麵對何大清的那種喜悅是真正發自內心的那種，這讓她很疑惑這個人有什麽魅力。
何大清剛才出去抽煙之前已經把肘子醃上了，徐蓧兮給他的菜單中的肘子是冰糖肘子，這道菜在魯菜和譚家菜中都有涉及，隻不過何大清今天不打算按照這兩種方式做，他打算做一道符合四九城人口味的冰糖肘子。
起鍋燒火，何大清待鍋中的水燒開後在鍋中放入八角、桂皮、花椒、香葉等幾種香料，然後將醃製好的肘子放入鍋中，剩下的就是用水煮了，待大火煮開後，轉小火即可。
不過這中間的時間何大清也沒閑著，菜單上可不止這一道菜，今晚是老太太的八十大壽，所以老太太的子女們準備了十六道菜，八冷八熱，總共兩桌，冰糖肘子隻是其中的一道，還有更多的菜等著何大清處理。
中間徐蓧兮進來想幫忙，可何大清看到她笨手笨腳的樣子，顯然對方以前很少進過廚房做飯，嫌棄的把對方趕了出去，這些都夠自己忙活的了，你還進來添亂。
老太太八十大壽長壽麵也是必不可少的，不過何大清打算最後再做，等會抽空把麵揉出來晾在一邊醒著就行。
其中還有一道大煮幹絲，這道菜對刀工的要求極為精細，平常家裏也可以做，隻不過做的不會太精致，今天不同，這麽多人在自己肯定不能按照家裏那種方法做。
何大清這邊在廚房忙活，院子裏麵老太太的子女們也陸陸續續的趕了過來，徐叔也在，今天是老太太八十大壽，對老人家來說意義很重大，所以今天隻要在四九城的家人都趕了迴來。
“媽”
徐嬸和丈夫下車走進院子，看到母親正坐在院子裏麵和自己女兒聊天。
“小蓧，這麽熱的天你怎麽讓你姥姥坐在外麵，媽我們迴屋聊吧。”
老太太擺了擺手。
“你說小蓧幹嘛，是老太太我在房子裏麵悶得慌出來透透氣，行了我們迴房間。”
徐叔看到自己閨女自然也是沒什麽好臉色，徐蓧兮也不去看自己父親，這麽多年以來父親沒給過她好臉色，她也很有自知之明不去招惹父親，攙扶著自己姥姥慢慢的朝房間走去。
“小何應該也來了吧，我前幾天聽小何說小蓧去軋鋼廠找他請他過來給老太太做飯，我去看看。”
徐叔聽到自己妻子的話點了點頭，隨後讓警衛員把東西送迴房間，自己則坐在院子裏麵，他不願意進房子去看徐蓧兮生氣。
何大清剛把幹絲切好，突然聽到廚房門被打開，何大清還以為是徐蓧兮又來了，等他轉過頭才看到徐嬸站在門口。
“小何你在忙呢。”
“徐嬸您來了。”
“今天麻煩你了小何，我幫你吧。”
看到徐嬸要上手，何大清也是趕忙阻止。
“徐嬸，不用了，我都準備的差不多了，就剩下炒菜了，沒什麽忙的地方了。”
徐嬸環顧了下廚房，發現小何已經把東西都準備差不多了，於是點了點頭走出廚房。
很快何大清就準備好了幾道涼菜，徐蓧兮姥姥家顯然不是一般人家，這年頭普通人家過壽最多就是一碗長壽麵，有點積蓄的家庭飯桌上也就是多幾道菜，哪會和他們家這樣，不過想想徐叔的身份，有這麽樣的親戚在也就不足為奇。
“何師傅，做好了嗎？”
差不多6點的樣子，徐蓧兮帶著兩個年輕人走了進來，看到廚房案板上擺放的涼菜，徐蓧兮招唿身後的兩人把菜端出去，何大清那邊看到有人端菜出去了，也沒停下自己手中的動作，接著炒自己的菜。
徐蓧兮則是好奇地站在一旁看著何大清炒菜的動作，明明這人的動作很簡單，自己也會，為什麽自己炒出來的菜難以下咽，人家炒出來的菜味道卻出奇的好。
何大清炒完最後一道熱菜，他現在已經滿頭大汗了，天熱加上一直不停的炒菜，就算一個鐵人也受不了，更何況還在廚房這種燥熱地方。
“徐小姐，菜已經炒完了，你可以端走了。”
何大清說完也不管對方還在一旁站著，癱坐在椅子上休息，徐蓧兮姥姥家的廚房是那種老式的房子，沒有窗戶，隻有門口有一個小窗戶，不通風，所以廚房裏麵很是燥熱，這可把何大清熱的不行。
等何大清休息了一會，洗了一把臉剛準備收拾衛生，卻看到徐蓧兮走了進來。
“何師傅，麻煩你跟我來一趟。”
聽到對方的話，何大清有些疑惑，你們吃飯叫我幹嘛，不過還沒等他來得及問，徐蓧兮那邊已經走出了廚房，何大清也隻能跟在對方身後走出廚房。
此時天色已晚，院子裏麵倒是挺涼爽的，這讓在廚房忙活了幾個小時的何大清感覺到了一絲絲涼爽之意。
“小何快過來。”
還沒等何大清迴過神，隻聽徐叔那邊招手示意他過去，何大清這才注意到兩桌人坐在院子裏麵。
“媽，這是小何，我的一位小友，今天的菜就是他做的。”
老太太則是笑著說道：
“剛才你們還沒來的時候我在院子裏麵已經和小何聊過天了。”
“哦，原來媽你和小何已經認識了，小何讓你過來是老太太想敬你一杯酒，今天你也辛苦了，小軍給倒兩杯酒拿過來。”
這時旁邊桌上一個年輕小夥子倒了兩杯酒端到這邊，一杯放在老太太麵前，一杯放在何大清麵前。
何大清連連擺手。
“哪能讓老太太敬我，你是長輩，理應我敬您才對，祝福您老福壽安康。”
說完何大清雙手端酒杯，略微彎腰，朝老太太那邊舉起自己手中的酒杯，然後一飲而盡。
老太太聽到何大清的話也是笑著端著酒杯輕輕抿了一口，徐叔看到何大清的動作則是滿意的點了點頭。
敬酒結束後，徐叔原本打算留何大清一起坐下來吃飯的，不過何大清並沒有答應，自己是個外人，而且今天是人家的家宴，自己在場也不合適，於是借著還需要收拾廚房離開了現場。
傍晚，何大清收拾好廚房後拎著自己的工具打算去和徐叔等人告辭就準備迴家，這裏離四合院挺遠的，自己還要迴去給雨水做飯，雖說現在是夏天天黑的晚，但小孩子不消停運動量大，餓的也快。
何大清走出廚房，卻看到徐蓧兮站在廚房外麵。
“何師傅我送你出去吧。”
剛才徐嬸看到何大清迴到廚房就知道他收拾完衛生就會離開，於是小聲和自己女兒說了幾句讓她送何大清離開，今天有這麽多親戚在這裏，她身為一個長輩不能隨便離場，隻能讓女兒代替自己過去。
兩人走出大門，何大清把東西掛到自行車把手上，這時旁邊的徐蓧兮遞過來10塊錢。
“何師傅，這是你今天的酬勞，我姥姥今天吃的很開心，謝謝你今天過來幫忙。”
何大清也沒矯情，伸手接過對方遞過來的錢，如果是徐嬸過來自己肯定不會接，但徐蓧兮自己和她又不熟，不要白不要。
“那行，我就恭敬不如從命了，徐小姐你也趕快迴去吧，我先走了。”
等何大清迴到四合院，已經快到8點了，此時四合院的鄰居們正在大門口乘涼，這年頭四合院可沒通電，別說電風扇了，就是電燈都沒有，大家夥平日裏納涼就是來門口或者院子中央的大槐樹下乘涼。
“老何今天怎麽迴來這麽晚。”
閻埠貴拿著蒲扇正在扇風，看到何大清騎著自行車過來問道：
“哦，今天有點事出去了一趟，迴來的晚了點。”
眾人一聽這話就知道何大清肯定是去接私活了，紛紛羨慕的看著何大清車把手掛著的東西，所有人都認為何大清肯定是帶了好吃的迴來，並不清楚裏麵隻是何大清的工具。
何大清看到這些人的目光自然知道他們的想法，不過他可懶得解釋，就算你給他們解釋他們也不會信，自己又何必浪費口水。
“老太太您也別想太多，兒孫自有兒孫福，莫為兒孫作馬牛，您隻要把身體養的好好的他們比什麽都高興。”
老太太聽到何大清的話也是開懷大笑，這小何說的話確實有道理，老太太我都80歲了，還能活幾天，孩子們的事就交給他們自己處理吧，以後怎麽樣老太太我也看不到。
“還是小何你活的比較明白，老太太我受教了。”
“老太太您可別這麽說，這不是折煞我嗎？”
何大清看了看太陽，發現時間差不多了，於是站起身說道：
“老太太，時間差不多了，我先去廚房準備了，提前祝您福如東海壽比南山。”
何大清的話讓老太太很開心，擺了擺手說道：
“好好好，謝謝你了小何，你先去忙吧，有小蓧陪著我就行。”
何大清迴到廚房，他沒注意到，在自己走進廚房的那一刻，徐蓧兮朝這邊看了一眼，似乎有些好奇為什麽這個人能和自己父親還有姥姥這些人聊得這麽開心
要知道她父親平時不管是在家還是在部隊都是一板一眼的，很少對人笑，就算是以前父親的那些戰友們來自己家裏，父親也很少有麵對何大清那樣開心，她能感覺到父親和姥姥幾人麵對何大清的那種喜悅是真正發自內心的那種，這讓她很疑惑這個人有什麽魅力。
何大清剛才出去抽煙之前已經把肘子醃上了，徐蓧兮給他的菜單中的肘子是冰糖肘子，這道菜在魯菜和譚家菜中都有涉及，隻不過何大清今天不打算按照這兩種方式做，他打算做一道符合四九城人口味的冰糖肘子。
起鍋燒火，何大清待鍋中的水燒開後在鍋中放入八角、桂皮、花椒、香葉等幾種香料，然後將醃製好的肘子放入鍋中，剩下的就是用水煮了，待大火煮開後，轉小火即可。
不過這中間的時間何大清也沒閑著，菜單上可不止這一道菜，今晚是老太太的八十大壽，所以老太太的子女們準備了十六道菜，八冷八熱，總共兩桌，冰糖肘子隻是其中的一道，還有更多的菜等著何大清處理。
中間徐蓧兮進來想幫忙，可何大清看到她笨手笨腳的樣子，顯然對方以前很少進過廚房做飯，嫌棄的把對方趕了出去，這些都夠自己忙活的了，你還進來添亂。
老太太八十大壽長壽麵也是必不可少的，不過何大清打算最後再做，等會抽空把麵揉出來晾在一邊醒著就行。
其中還有一道大煮幹絲，這道菜對刀工的要求極為精細，平常家裏也可以做，隻不過做的不會太精致，今天不同，這麽多人在自己肯定不能按照家裏那種方法做。
何大清這邊在廚房忙活，院子裏麵老太太的子女們也陸陸續續的趕了過來，徐叔也在，今天是老太太八十大壽，對老人家來說意義很重大，所以今天隻要在四九城的家人都趕了迴來。
“媽”
徐嬸和丈夫下車走進院子，看到母親正坐在院子裏麵和自己女兒聊天。
“小蓧，這麽熱的天你怎麽讓你姥姥坐在外麵，媽我們迴屋聊吧。”
老太太擺了擺手。
“你說小蓧幹嘛，是老太太我在房子裏麵悶得慌出來透透氣，行了我們迴房間。”
徐叔看到自己閨女自然也是沒什麽好臉色，徐蓧兮也不去看自己父親，這麽多年以來父親沒給過她好臉色，她也很有自知之明不去招惹父親，攙扶著自己姥姥慢慢的朝房間走去。
“小何應該也來了吧，我前幾天聽小何說小蓧去軋鋼廠找他請他過來給老太太做飯，我去看看。”
徐叔聽到自己妻子的話點了點頭，隨後讓警衛員把東西送迴房間，自己則坐在院子裏麵，他不願意進房子去看徐蓧兮生氣。
何大清剛把幹絲切好，突然聽到廚房門被打開，何大清還以為是徐蓧兮又來了，等他轉過頭才看到徐嬸站在門口。
“小何你在忙呢。”
“徐嬸您來了。”
“今天麻煩你了小何，我幫你吧。”
看到徐嬸要上手，何大清也是趕忙阻止。
“徐嬸，不用了，我都準備的差不多了，就剩下炒菜了，沒什麽忙的地方了。”
徐嬸環顧了下廚房，發現小何已經把東西都準備差不多了，於是點了點頭走出廚房。
很快何大清就準備好了幾道涼菜，徐蓧兮姥姥家顯然不是一般人家，這年頭普通人家過壽最多就是一碗長壽麵，有點積蓄的家庭飯桌上也就是多幾道菜，哪會和他們家這樣，不過想想徐叔的身份，有這麽樣的親戚在也就不足為奇。
“何師傅，做好了嗎？”
差不多6點的樣子，徐蓧兮帶著兩個年輕人走了進來，看到廚房案板上擺放的涼菜，徐蓧兮招唿身後的兩人把菜端出去，何大清那邊看到有人端菜出去了，也沒停下自己手中的動作，接著炒自己的菜。
徐蓧兮則是好奇地站在一旁看著何大清炒菜的動作，明明這人的動作很簡單，自己也會，為什麽自己炒出來的菜難以下咽，人家炒出來的菜味道卻出奇的好。
何大清炒完最後一道熱菜，他現在已經滿頭大汗了，天熱加上一直不停的炒菜，就算一個鐵人也受不了，更何況還在廚房這種燥熱地方。
“徐小姐，菜已經炒完了，你可以端走了。”
何大清說完也不管對方還在一旁站著，癱坐在椅子上休息，徐蓧兮姥姥家的廚房是那種老式的房子，沒有窗戶，隻有門口有一個小窗戶，不通風，所以廚房裏麵很是燥熱，這可把何大清熱的不行。
等何大清休息了一會，洗了一把臉剛準備收拾衛生，卻看到徐蓧兮走了進來。
“何師傅，麻煩你跟我來一趟。”
聽到對方的話，何大清有些疑惑，你們吃飯叫我幹嘛，不過還沒等他來得及問，徐蓧兮那邊已經走出了廚房，何大清也隻能跟在對方身後走出廚房。
此時天色已晚，院子裏麵倒是挺涼爽的，這讓在廚房忙活了幾個小時的何大清感覺到了一絲絲涼爽之意。
“小何快過來。”
還沒等何大清迴過神，隻聽徐叔那邊招手示意他過去，何大清這才注意到兩桌人坐在院子裏麵。
“媽，這是小何，我的一位小友，今天的菜就是他做的。”
老太太則是笑著說道：
“剛才你們還沒來的時候我在院子裏麵已經和小何聊過天了。”
“哦，原來媽你和小何已經認識了，小何讓你過來是老太太想敬你一杯酒，今天你也辛苦了，小軍給倒兩杯酒拿過來。”
這時旁邊桌上一個年輕小夥子倒了兩杯酒端到這邊，一杯放在老太太麵前，一杯放在何大清麵前。
何大清連連擺手。
“哪能讓老太太敬我，你是長輩，理應我敬您才對，祝福您老福壽安康。”
說完何大清雙手端酒杯，略微彎腰，朝老太太那邊舉起自己手中的酒杯，然後一飲而盡。
老太太聽到何大清的話也是笑著端著酒杯輕輕抿了一口，徐叔看到何大清的動作則是滿意的點了點頭。
敬酒結束後，徐叔原本打算留何大清一起坐下來吃飯的，不過何大清並沒有答應，自己是個外人，而且今天是人家的家宴，自己在場也不合適，於是借著還需要收拾廚房離開了現場。
傍晚，何大清收拾好廚房後拎著自己的工具打算去和徐叔等人告辭就準備迴家，這裏離四合院挺遠的，自己還要迴去給雨水做飯，雖說現在是夏天天黑的晚，但小孩子不消停運動量大，餓的也快。
何大清走出廚房，卻看到徐蓧兮站在廚房外麵。
“何師傅我送你出去吧。”
剛才徐嬸看到何大清迴到廚房就知道他收拾完衛生就會離開，於是小聲和自己女兒說了幾句讓她送何大清離開，今天有這麽多親戚在這裏，她身為一個長輩不能隨便離場，隻能讓女兒代替自己過去。
兩人走出大門，何大清把東西掛到自行車把手上，這時旁邊的徐蓧兮遞過來10塊錢。
“何師傅，這是你今天的酬勞，我姥姥今天吃的很開心，謝謝你今天過來幫忙。”
何大清也沒矯情，伸手接過對方遞過來的錢，如果是徐嬸過來自己肯定不會接，但徐蓧兮自己和她又不熟，不要白不要。
“那行，我就恭敬不如從命了，徐小姐你也趕快迴去吧，我先走了。”
等何大清迴到四合院，已經快到8點了，此時四合院的鄰居們正在大門口乘涼，這年頭四合院可沒通電，別說電風扇了，就是電燈都沒有，大家夥平日裏納涼就是來門口或者院子中央的大槐樹下乘涼。
“老何今天怎麽迴來這麽晚。”
閻埠貴拿著蒲扇正在扇風，看到何大清騎著自行車過來問道：
“哦，今天有點事出去了一趟，迴來的晚了點。”
眾人一聽這話就知道何大清肯定是去接私活了，紛紛羨慕的看著何大清車把手掛著的東西，所有人都認為何大清肯定是帶了好吃的迴來，並不清楚裏麵隻是何大清的工具。
何大清看到這些人的目光自然知道他們的想法，不過他可懶得解釋，就算你給他們解釋他們也不會信，自己又何必浪費口水。