第17章 燒火做飯的問題
在年代裏麵空間種田，深山跑野 作者：啻茫 投票推薦 加入書簽 留言反饋
等王小野迴到院子裏麵，都已經11點了。去公社買東西的幾個人已經迴來了，有兩人在安鍋，還是兩個。
在後院，方夢幾個在拿著鐮刀割草，潘淼和方明在挖地。看見他們兩個挖地的動作，王小野隻能夠慶幸，這是之前的菜園子，要是外麵的土地的話，按照他們倆這個不得一碰一個豁口啊！
王小野趕緊叫停，方夢幾個已經把草割的差不多了，她連忙去拿了火柴過來，剛割下來的草，聚在一起一把火給點了。
“你們在這邊看著點火，不要讓它燃大了，等一下火熄了之後，你們就提水，把水澆到地裏麵，然後再挖地。把地挖好之後，你們就按照四十厘米的大小，分成幾壟出來。我已經去和賀大娘拿了挺多菜種子的，趁著這天氣還熱，我們種下菜到冬天就還能有挺多菜吃。”王小野看著不斷燃燒的火，對著他們幾個人道。
迴到堂屋就看見武越安幾個人搬了一張長長的桌子，迴來後麵還有兩個人分別拿著兩根凳子。看見花貝麗在後麵還挑著一副水桶，搖搖晃晃，看起來不太像會挑擔子的樣子。
看著他們將桌椅板凳擺放好，王小也轉身去廚房看看他們放那個鍋怎麽樣了。李子白和曾誌民兩個人剛剛把鍋具給擺放好，然後看著那些瓶瓶罐罐，又不知道怎麽辦了。
“你們把這些醬料分別用小罐子裝好，放到櫃子裏麵去，就放在上麵兩層，這幾個碗就放到下麵去。”王小野過來就看見一堆亂七八糟的東西，還放在灶台和地上。
“大隊長說，水缸和陶罐這些都在村尾的一個老爺子那邊買，我們等一下再去拿。”李子白邊說邊擺放東西，王小野就湊近看了看兩個鍋。
“你們是從哪裏弄來的這兩個鍋，我原本還想著有一個就不錯了。”小野打量了一番，感覺沒什麽大問題。
“從公社裏麵的鋼鐵廠買的瑕疵品，還給別人搭上了一包煙。這東西可緊俏的很。”曾誌明迴頭答道。
“瑕疵品？這哪裏看得出來瑕疵了？”王小野感覺有些奇怪。
“說是他們裏麵什麽鋼的配方不對，用這種的好像比平常賣的要重一點，不符合他們的要求。”曾誌民繼續迴答。
“對了，在上午十點的時候，大隊長他們把這個月的糧食給送來了，每個人40斤，35斤粗糧，五斤細糧。”不知道什麽時候站到這邊來看熱鬧的劉蓓蓓將早上大隊長過來的事情交代了一下。
“東西現在都放在堂屋那邊，我看了一下，粗糧裏麵有紅薯和玉米麵，細糧裏麵有大米和麵粉。等一下我們中午吃什麽？忙活了一上午，我們都開始餓了。”劉蓓蓓說道。
“我們去公社的時候買迴來了一塊五花肉和兩根大骨頭，等一下，看著就做了吧？”李子白擺好了東西迴過頭來，對著王小野幾個人道。
“你們男生裏麵有哪幾個會做飯的嗎？”王小野問道。在廚房裏麵的兩個男生麵麵相覷，好像他們男生裏麵還真沒哪個會做飯的？
“我們這邊也沒有，之前家裏麵的糧食都金貴的很，都不到我們手上。”劉蓓蓓也連連擺手。
“那李子白和曾誌民你們兩個去打兩桶水迴來，蓓蓓，你去把蘿卜白菜洗迴來，這種應該沒問題的吧？”王小野無奈扶額，估計等下還要教他們燒火。
“沒問題，沒問題，洗菜我還是會的。”劉蓓蓓連忙拿過放在一邊的菜籃子，直接去了後院。
王小野走到堂屋那邊，也不知道他們有沒有帶迴來木盆。花貝麗在拿著濕了水的帕子在擦桌子，武越安幾個人又不見了。
“他們去拿木盆和背簍去了，還額外買了十一個鬥笠，等一下他們也一起拿迴來。”花貝麗朝外麵抬了抬下巴。
行吧，王小野又迴了廚房。但是除去昨天賀天奇送來的一捆柴火外，沒有鬆毛來引火。王小野迴去房間，將報紙給拿了過來。又去後院拆了稻草，先把鍋裏給搽了一遍。
王小野看見李子白兩人提了水迴來，就開始燒火，舀了兩瓢水進去兩個鍋裏。
先洗一遍掃水出去，另一個李子白也洗了一遍，然後摸索著燒火。王小野往裏麵又加了水，看見李子白的火已經燒起來了。她轉身去看他們帶迴來的肉，還挺肥。找到菜刀和案板，將肉小心翼翼的剃下一層皮來。
等到水開了之後，王小野將稻草綁在一根木棒上，將鍋到處搓洗過一遍。舀水出去，鍋燒幹，拿一半的肉皮過來，開始開鍋。肉皮撩過兩遍，洗了兩遍。王小野往裏麵加了兩瓢水，另一個鍋也如此做了兩次，然後將已經幹巴巴黑黢黢的兩塊肉皮扔進灶裏麵去了。
其他還在的三個人就這麽看著她的動作，畢竟他們也沒下過廚房，搞不懂搞不懂。
“這是開鍋，弄好了以後不容易壞，養好了做飯的時候還會不粘鍋。”
“你們去洗七八個個紅薯來，蓓蓓把白菜切小一點。”看著幾個人還在一邊看著，王小野吩咐他們，“然後把一半的肉切成紅燒肉塊的大小。”
聽見了王小野的話，幾個人終於各自動了起來。王小野將另外一個鍋裏麵放了一瓢半的水進去，然後拿了一個土碗，去裏麵已經打開了的糧食袋子裏麵舀了一碗玉米麵。迴來就倒在水少的那一鍋裏麵。
劉蓓蓓將菜切好了，看了看，拿過剛才裝菜的小簸箕，將菜放到裏麵。然後跑過來看火，拿著一根木棒不時捅捅火。
“紅薯洗好了，要切嗎？”李子白將紅薯拿過來，王小野點了點頭。李子白拿過刀，一下一下的切著，雖然沒有做過飯，但是飯裏麵紅薯的大小還是見過的。不過他家都是米飯多，偶爾才吃一點紅薯飯。這一次的，紅薯好多啊。
王小野看見水快開了，將白菜都到了下去，拿鍋鏟攪動了旁邊的玉米麵。看見李子白將紅薯切好了，讓他把紅薯放進鍋裏去，叫劉蓓蓓把柴火退出來一點。
另一邊的鍋開了，將白菜攪動幾下，翻個麵，拿來廚房裏麵的剁椒醬，放了一勺下去，然後再拿過鹽包，放了半勺。水在翻滾幾次，王小野將菜舀出來放到買的陶土湯盆裏麵。
擦幹淨裏麵的水，將肉放進去，先炒出來一部分油。讓李子白將菜湯端進去，順便拿一小撮白麵過來。王小野看了看木櫃裏麵，沒有小罐子，就拿了一個碗，將裏麵的油舀出來放好。
再放點水進去，沒過肉塊。看了看調料，將裏麵的醬油到了一點進去，看見還有香葉，就扔了幾片。想了想，拿個勺子迴屋，舀了一勺白糖出來，也放進了鍋裏。
在旁邊的幾個人默默看著，做飯要這麽多步驟嗎？
王小野沒說話，隻是將李子白拿過來的一點麵粉加了一點水，進行勾芡。
在後院忙活的幾個人，剛剛澆完水，掄著鋤頭將土都挖開了，然後聞到了一股越來越香的味道。
“他們做什麽飯啊？聞著還挺香的。”潘淼肚子咕嚕嚕的叫了起來。
“不知道，反正我不會做飯，讓我做飯隻會吃到糊的或者不熟的。”旁邊的方明說著又一鋤頭下去。
“飯好了，過來吃飯。”方夢跑迴來對著還在挖地的兩個人喊，兩個人一聽就放下鋤頭，洗手洗臉，過去堂屋了。
堂屋的桌子上，擺了兩盆菜，一盆是撒了蔥花的紅燒肉，一盆是紅色的白菜湯？還有十個碗裝的玉米紅薯飯。王小野將自己的飯盒拿出來乘最後的飯，沒辦法，他們真的是按照人數買的碗，剛剛一個拿去裝油了就少了一個，她就用自己的飯盒頂上了。
去買水缸的武越安和盛名抬迴來一個大缸，裏麵還放了幾個陶罐。現在一行人在研究怎麽放，王小野喊人出來先吃飯。
眾人圍坐到桌上，看著香噴噴的菜沒話說，直接開吃。酸辣味的白菜湯不錯，口感細膩的紅燒肉更不錯。這一頓飯大家吃的還挺香，紅薯吃多了燒心，但是加上了玉米麵，裏麵還有水，攪和攪和就還可以。
“這個肉不錯，哪裏來的啊？”方明放下碗筷，滿足的道。
紅燒肉被曾誌民切成了二十二個小塊，一人兩塊，土豆塊再加點肉汁放進飯裏麵，吃起來非常美味。
“我們買的，王小野做的。”曾誌民道。這個紅燒肉真不錯，感覺比飯店裏麵的還好吃。
“現在我們要排一下每天的值日了，畢竟從明天開始，我們就要上工了，到後麵就沒有時間了。”吃完飯，收拾好桌子，潘麗那種本子又開始說話，大家都在一片聽著。
“都有誰會做飯的，舉個手！”
男知青裏麵，隻有一個盛名猶猶豫豫的舉了手，然後方明撓了撓頭，將自己的做飯水平說了出來，女知青裏麵潘麗，王小野舉了。
“那加上我，就隻有4個人會做飯。我們11個人，兩個人搭夥，多出來一個人，六天輪一次，在單獨的那個人做飯的時候，其他人空了就去打下手行不？”
潘麗想著方明的做飯水平，即使隻能吃糊糊，也比其他不會做飯的人好多了。眾人無異議。
“今天的這頓飯，是王小野做的，盛名，你能做成這樣的嗎？其他的呢？”潘麗繼續發問。
“不能，我隻能保證熟了可以吃。”盛名連連搖頭。
“我也不能，所以小野單獨一份，不成問題吧？”潘麗看向王小野，王小野表示自己沒問題。
“那糧食，我們是各自拿著，到了做飯的時候再拿出來，還是放在一起到時候直接煮？”潘麗又問。
“放一起吧，放同樣的分量，多的或者少的就自己拿，或者補上去。單獨的話到時候還為了誰多誰少的問題爭起來不好。要是當天誰想多吃一點，就把多的那一部分給當天幫忙做飯的加上去。”武越安難得說話。
“行，那就放一起。現在還有沒有要買什麽東西了？大家再想一想？”
“要買一個放糧食的缸子，再多買幾個陶罐，到時候做醬菜。”王小野舉手。
“行，下午就麻煩幾個男同誌再去買來，日常生活裏麵男同誌就負責挑水撿柴，女同誌就負責打掃衛生行不行？”
“可以。”潘淼迴答。
“那現在大家要休息不？不休息的話，大家抓緊把後院整理出來。”王小野又看向眾人。
“先去看看他們幹的怎麽樣了吧？”在眾人你看看我我看看你的時候，盛名說話了。
在後院，方夢幾個在拿著鐮刀割草，潘淼和方明在挖地。看見他們兩個挖地的動作，王小野隻能夠慶幸，這是之前的菜園子，要是外麵的土地的話，按照他們倆這個不得一碰一個豁口啊！
王小野趕緊叫停，方夢幾個已經把草割的差不多了，她連忙去拿了火柴過來，剛割下來的草，聚在一起一把火給點了。
“你們在這邊看著點火，不要讓它燃大了，等一下火熄了之後，你們就提水，把水澆到地裏麵，然後再挖地。把地挖好之後，你們就按照四十厘米的大小，分成幾壟出來。我已經去和賀大娘拿了挺多菜種子的，趁著這天氣還熱，我們種下菜到冬天就還能有挺多菜吃。”王小野看著不斷燃燒的火，對著他們幾個人道。
迴到堂屋就看見武越安幾個人搬了一張長長的桌子，迴來後麵還有兩個人分別拿著兩根凳子。看見花貝麗在後麵還挑著一副水桶，搖搖晃晃，看起來不太像會挑擔子的樣子。
看著他們將桌椅板凳擺放好，王小也轉身去廚房看看他們放那個鍋怎麽樣了。李子白和曾誌民兩個人剛剛把鍋具給擺放好，然後看著那些瓶瓶罐罐，又不知道怎麽辦了。
“你們把這些醬料分別用小罐子裝好，放到櫃子裏麵去，就放在上麵兩層，這幾個碗就放到下麵去。”王小野過來就看見一堆亂七八糟的東西，還放在灶台和地上。
“大隊長說，水缸和陶罐這些都在村尾的一個老爺子那邊買，我們等一下再去拿。”李子白邊說邊擺放東西，王小野就湊近看了看兩個鍋。
“你們是從哪裏弄來的這兩個鍋，我原本還想著有一個就不錯了。”小野打量了一番，感覺沒什麽大問題。
“從公社裏麵的鋼鐵廠買的瑕疵品，還給別人搭上了一包煙。這東西可緊俏的很。”曾誌明迴頭答道。
“瑕疵品？這哪裏看得出來瑕疵了？”王小野感覺有些奇怪。
“說是他們裏麵什麽鋼的配方不對，用這種的好像比平常賣的要重一點，不符合他們的要求。”曾誌民繼續迴答。
“對了，在上午十點的時候，大隊長他們把這個月的糧食給送來了，每個人40斤，35斤粗糧，五斤細糧。”不知道什麽時候站到這邊來看熱鬧的劉蓓蓓將早上大隊長過來的事情交代了一下。
“東西現在都放在堂屋那邊，我看了一下，粗糧裏麵有紅薯和玉米麵，細糧裏麵有大米和麵粉。等一下我們中午吃什麽？忙活了一上午，我們都開始餓了。”劉蓓蓓說道。
“我們去公社的時候買迴來了一塊五花肉和兩根大骨頭，等一下，看著就做了吧？”李子白擺好了東西迴過頭來，對著王小野幾個人道。
“你們男生裏麵有哪幾個會做飯的嗎？”王小野問道。在廚房裏麵的兩個男生麵麵相覷，好像他們男生裏麵還真沒哪個會做飯的？
“我們這邊也沒有，之前家裏麵的糧食都金貴的很，都不到我們手上。”劉蓓蓓也連連擺手。
“那李子白和曾誌民你們兩個去打兩桶水迴來，蓓蓓，你去把蘿卜白菜洗迴來，這種應該沒問題的吧？”王小野無奈扶額，估計等下還要教他們燒火。
“沒問題，沒問題，洗菜我還是會的。”劉蓓蓓連忙拿過放在一邊的菜籃子，直接去了後院。
王小野走到堂屋那邊，也不知道他們有沒有帶迴來木盆。花貝麗在拿著濕了水的帕子在擦桌子，武越安幾個人又不見了。
“他們去拿木盆和背簍去了，還額外買了十一個鬥笠，等一下他們也一起拿迴來。”花貝麗朝外麵抬了抬下巴。
行吧，王小野又迴了廚房。但是除去昨天賀天奇送來的一捆柴火外，沒有鬆毛來引火。王小野迴去房間，將報紙給拿了過來。又去後院拆了稻草，先把鍋裏給搽了一遍。
王小野看見李子白兩人提了水迴來，就開始燒火，舀了兩瓢水進去兩個鍋裏。
先洗一遍掃水出去，另一個李子白也洗了一遍，然後摸索著燒火。王小野往裏麵又加了水，看見李子白的火已經燒起來了。她轉身去看他們帶迴來的肉，還挺肥。找到菜刀和案板，將肉小心翼翼的剃下一層皮來。
等到水開了之後，王小野將稻草綁在一根木棒上，將鍋到處搓洗過一遍。舀水出去，鍋燒幹，拿一半的肉皮過來，開始開鍋。肉皮撩過兩遍，洗了兩遍。王小野往裏麵加了兩瓢水，另一個鍋也如此做了兩次，然後將已經幹巴巴黑黢黢的兩塊肉皮扔進灶裏麵去了。
其他還在的三個人就這麽看著她的動作，畢竟他們也沒下過廚房，搞不懂搞不懂。
“這是開鍋，弄好了以後不容易壞，養好了做飯的時候還會不粘鍋。”
“你們去洗七八個個紅薯來，蓓蓓把白菜切小一點。”看著幾個人還在一邊看著，王小野吩咐他們，“然後把一半的肉切成紅燒肉塊的大小。”
聽見了王小野的話，幾個人終於各自動了起來。王小野將另外一個鍋裏麵放了一瓢半的水進去，然後拿了一個土碗，去裏麵已經打開了的糧食袋子裏麵舀了一碗玉米麵。迴來就倒在水少的那一鍋裏麵。
劉蓓蓓將菜切好了，看了看，拿過剛才裝菜的小簸箕，將菜放到裏麵。然後跑過來看火，拿著一根木棒不時捅捅火。
“紅薯洗好了，要切嗎？”李子白將紅薯拿過來，王小野點了點頭。李子白拿過刀，一下一下的切著，雖然沒有做過飯，但是飯裏麵紅薯的大小還是見過的。不過他家都是米飯多，偶爾才吃一點紅薯飯。這一次的，紅薯好多啊。
王小野看見水快開了，將白菜都到了下去，拿鍋鏟攪動了旁邊的玉米麵。看見李子白將紅薯切好了，讓他把紅薯放進鍋裏去，叫劉蓓蓓把柴火退出來一點。
另一邊的鍋開了，將白菜攪動幾下，翻個麵，拿來廚房裏麵的剁椒醬，放了一勺下去，然後再拿過鹽包，放了半勺。水在翻滾幾次，王小野將菜舀出來放到買的陶土湯盆裏麵。
擦幹淨裏麵的水，將肉放進去，先炒出來一部分油。讓李子白將菜湯端進去，順便拿一小撮白麵過來。王小野看了看木櫃裏麵，沒有小罐子，就拿了一個碗，將裏麵的油舀出來放好。
再放點水進去，沒過肉塊。看了看調料，將裏麵的醬油到了一點進去，看見還有香葉，就扔了幾片。想了想，拿個勺子迴屋，舀了一勺白糖出來，也放進了鍋裏。
在旁邊的幾個人默默看著，做飯要這麽多步驟嗎？
王小野沒說話，隻是將李子白拿過來的一點麵粉加了一點水，進行勾芡。
在後院忙活的幾個人，剛剛澆完水，掄著鋤頭將土都挖開了，然後聞到了一股越來越香的味道。
“他們做什麽飯啊？聞著還挺香的。”潘淼肚子咕嚕嚕的叫了起來。
“不知道，反正我不會做飯，讓我做飯隻會吃到糊的或者不熟的。”旁邊的方明說著又一鋤頭下去。
“飯好了，過來吃飯。”方夢跑迴來對著還在挖地的兩個人喊，兩個人一聽就放下鋤頭，洗手洗臉，過去堂屋了。
堂屋的桌子上，擺了兩盆菜，一盆是撒了蔥花的紅燒肉，一盆是紅色的白菜湯？還有十個碗裝的玉米紅薯飯。王小野將自己的飯盒拿出來乘最後的飯，沒辦法，他們真的是按照人數買的碗，剛剛一個拿去裝油了就少了一個，她就用自己的飯盒頂上了。
去買水缸的武越安和盛名抬迴來一個大缸，裏麵還放了幾個陶罐。現在一行人在研究怎麽放，王小野喊人出來先吃飯。
眾人圍坐到桌上，看著香噴噴的菜沒話說，直接開吃。酸辣味的白菜湯不錯，口感細膩的紅燒肉更不錯。這一頓飯大家吃的還挺香，紅薯吃多了燒心，但是加上了玉米麵，裏麵還有水，攪和攪和就還可以。
“這個肉不錯，哪裏來的啊？”方明放下碗筷，滿足的道。
紅燒肉被曾誌民切成了二十二個小塊，一人兩塊，土豆塊再加點肉汁放進飯裏麵，吃起來非常美味。
“我們買的，王小野做的。”曾誌民道。這個紅燒肉真不錯，感覺比飯店裏麵的還好吃。
“現在我們要排一下每天的值日了，畢竟從明天開始，我們就要上工了，到後麵就沒有時間了。”吃完飯，收拾好桌子，潘麗那種本子又開始說話，大家都在一片聽著。
“都有誰會做飯的，舉個手！”
男知青裏麵，隻有一個盛名猶猶豫豫的舉了手，然後方明撓了撓頭，將自己的做飯水平說了出來，女知青裏麵潘麗，王小野舉了。
“那加上我，就隻有4個人會做飯。我們11個人，兩個人搭夥，多出來一個人，六天輪一次，在單獨的那個人做飯的時候，其他人空了就去打下手行不？”
潘麗想著方明的做飯水平，即使隻能吃糊糊，也比其他不會做飯的人好多了。眾人無異議。
“今天的這頓飯，是王小野做的，盛名，你能做成這樣的嗎？其他的呢？”潘麗繼續發問。
“不能，我隻能保證熟了可以吃。”盛名連連搖頭。
“我也不能，所以小野單獨一份，不成問題吧？”潘麗看向王小野，王小野表示自己沒問題。
“那糧食，我們是各自拿著，到了做飯的時候再拿出來，還是放在一起到時候直接煮？”潘麗又問。
“放一起吧，放同樣的分量，多的或者少的就自己拿，或者補上去。單獨的話到時候還為了誰多誰少的問題爭起來不好。要是當天誰想多吃一點，就把多的那一部分給當天幫忙做飯的加上去。”武越安難得說話。
“行，那就放一起。現在還有沒有要買什麽東西了？大家再想一想？”
“要買一個放糧食的缸子，再多買幾個陶罐，到時候做醬菜。”王小野舉手。
“行，下午就麻煩幾個男同誌再去買來，日常生活裏麵男同誌就負責挑水撿柴，女同誌就負責打掃衛生行不行？”
“可以。”潘淼迴答。
“那現在大家要休息不？不休息的話，大家抓緊把後院整理出來。”王小野又看向眾人。
“先去看看他們幹的怎麽樣了吧？”在眾人你看看我我看看你的時候，盛名說話了。