白夏的眼睛瞬間亮了:「太好了!」
每天群裏的食客都在念著外賣,有些家住的遠,又因為工作或家庭各種原因沒辦法到店裏, 想吃一頓真不容易。也有在店裏做代購的人,不過拿小籠包舉例, 這些代購一份可以翻倍賣, 少部分食客為了解饞, 不得不花高價購買。
這樣造成的結果是即使食客吃到了食神店的東西,滿足感也和之前不一樣。
最近白夏對這個很犯難, 現在羞羞哥他們還可以繼續送外賣,真是解決了她的一大難題。
心情很好的白夏迴到了廚房, 繼續做了一些如意魚卷給食客們當存貨, 然後開始準備鬆鼠鱖魚需要用到的食材。
鬆鼠鱖魚據說是蘇州鬆鶴樓菜館的一道傳統名菜,自幹隆年間就赫赫有名。這道菜雖然名叫叫做鬆鼠鱖魚,卻不是用鬆鼠和鱖魚來做的,唯一用到的主料隻有鱖魚。
白夏走到魚池裏, 專門撈出幾條鱖魚。選出來的鱖魚鱗片完整有光澤,魚鰓色澤鮮紅,鰓絲瞧著也特別清晰,觸手摸起來的魚肉堅實富有彈性。
因著這次需要精細處理,白夏沒讓小刀來,而是親自給鱖魚去鱗,鰓和內髒等,然後把魚頭切下放在一邊,將魚身剔骨去刺,在魚肉打上刀花。這刀花有講究,先直剞後斜剞,需呈現菱形的刀紋,分成數段。
接著魚肉放在特意調製好的料汁裏醃製,然後滾上澱粉。
小鬆走進廚房的時候,正好看到白夏拎著魚尾抖去餘粉。
他之前沒看過,好奇問:「老闆,你做的是什麽?」
白夏意味深長地看他一眼:「鬆鼠鱖魚呀。」
小鬆:「」
轉身想走的時候,卻被白夏叫住:「你別怕,我這次做別的形狀。」
上次給重昀做鬆鼠鱖魚,小鬆就躲了出去,全程不在廚房,白夏早注意到了,鬆鼠鱖魚雖然不是用鬆鼠做的,但是鱖魚經過油炸後像是毛茸茸的鬆鼠,再淋上熱氣騰騰的滷汁,像是鬆鼠在吱吱叫。
逼著兩隻鬆鼠吃鬆鼠鱖魚,白夏覺得太不人道了,在剛才處理魚肉的時候已經把鬆鼠鱖魚換了個外形。
處理方法和鬆鼠鱖魚相似,將沾了澱粉的鱖魚放入鍋中,炸至金黃色的時候撈出來,在鍋中放入蔥段炸出香味,再加入筍丁、香菇丁、青豌豆等小配菜一起炒熟入味,然後倒入調配好的料汁攪拌均勻,淋在鱖魚上。
滋滋的熱氣在鱖魚上蒸騰起,混入番茄醬的料汁顏色鮮艷,像是一朵盛開的花,花瓣層層疊疊,灼灼綻放,幾個蝦仁被撒入中央的位置,如粉嫩的花蕊,由內自外散發著鮮香。
小鬆已經看傻了,他都有些不捨得吃了。但麵前的食物散發出的香氣實在勾人。而且他不吃,這盤菜也保不住,餐桌上幾個已經拿起筷子翹首等待了。
小鬆把這盤菜端上餐桌,白夏也把另一盤撒好了料汁。知道大家的飯量,這次她特意多做了一些,預留出兩盤給左青和緣神,其他的都端上了桌。
白夏也順勢坐了下來,誰知道剛拿起筷子,店門口的風鈴聲響了起來。
「我去」小鬆剛要起身,被白夏按了迴去:「你們先吃,我去看看,我下午吃過了,現在還不太餓。」說完,她匆匆地走出了廚房。
這個時間,店裏已經打烊,但風鈴響起,預示著又有客人進店。白夏已經猜到了來客。
果然,出去後就見到劉嬋領著一批鬼走進了店裏。
劉嬋笑望著白夏:「老闆,好久不見了。」
白夏點頭:「確實好久不見了,他們一直在等你。」
提起丈夫和兒子,劉嬋的眼中釀起一抹溫柔:「這次我可以經常和他們見麵了。」
其他的鬼臉上也揚起一抹興奮,一對又一對綠幽幽的鬼眼睛放亮地瞅著白夏,白夏被他們這麽注視,覺得心裏毛毛的,最後還是看向了最相熟的羞羞哥:「是有什麽好事嗎?」
羞羞哥捂著自己的脖子,使勁點著頭:「我們白天也可以送外賣了!」
白夏詫異:「你們可以在日光下行走嗎?其他客人也可以看見你們?」
羞羞哥:「是啊!我們是外賣調查小組!」
外賣是明白,但調查小組又是怎麽迴事?
看出白夏的疑惑,劉嬋出聲解釋:「這次地府出動很多鬼魂,暫時給予他們日光證,通過送外賣的方式接觸人群,找出藏匿在人身上的鬼魂。之前從地府逃出的鬼魂有大部分已經被捉了迴來,但仍有一小部分沒有蹤跡。上麵懷疑是這些人故意在晚上躲藏搜捕他們的鬼差,所以地府決定專門派出一群鬼,白日行動,搜捕這些在逃魂魄。」
劉嬋拿出通訊器,在上麵出現了一個小船的符號:「這是外賣小程序,你掃過之後,就可以把菜品設置好,我們會找專鬼配送,保證安全和時效。」
白夏拿出自己的手機掃了一下,手機上立刻出現一個程序。白夏輕輕一點,手機屏幕上馬上彈出了一隻木船,船上隻點著一盞昏黃的燈,燭火隨著小船搖動,隨著水流飄向了遠方。隨後,幾個鮮紅的大字躍了出來——
鬼府急送,竭誠為您服務!
緊接著,一個鬼頭忽然蹦出,甚至開了立體特效,直接竄出了屏幕,到了眼前,歪著頭,朝她吐了一個老長的紅舌頭。
白夏:「」
並不可愛,甚至被嚇到想哭!
每天群裏的食客都在念著外賣,有些家住的遠,又因為工作或家庭各種原因沒辦法到店裏, 想吃一頓真不容易。也有在店裏做代購的人,不過拿小籠包舉例, 這些代購一份可以翻倍賣, 少部分食客為了解饞, 不得不花高價購買。
這樣造成的結果是即使食客吃到了食神店的東西,滿足感也和之前不一樣。
最近白夏對這個很犯難, 現在羞羞哥他們還可以繼續送外賣,真是解決了她的一大難題。
心情很好的白夏迴到了廚房, 繼續做了一些如意魚卷給食客們當存貨, 然後開始準備鬆鼠鱖魚需要用到的食材。
鬆鼠鱖魚據說是蘇州鬆鶴樓菜館的一道傳統名菜,自幹隆年間就赫赫有名。這道菜雖然名叫叫做鬆鼠鱖魚,卻不是用鬆鼠和鱖魚來做的,唯一用到的主料隻有鱖魚。
白夏走到魚池裏, 專門撈出幾條鱖魚。選出來的鱖魚鱗片完整有光澤,魚鰓色澤鮮紅,鰓絲瞧著也特別清晰,觸手摸起來的魚肉堅實富有彈性。
因著這次需要精細處理,白夏沒讓小刀來,而是親自給鱖魚去鱗,鰓和內髒等,然後把魚頭切下放在一邊,將魚身剔骨去刺,在魚肉打上刀花。這刀花有講究,先直剞後斜剞,需呈現菱形的刀紋,分成數段。
接著魚肉放在特意調製好的料汁裏醃製,然後滾上澱粉。
小鬆走進廚房的時候,正好看到白夏拎著魚尾抖去餘粉。
他之前沒看過,好奇問:「老闆,你做的是什麽?」
白夏意味深長地看他一眼:「鬆鼠鱖魚呀。」
小鬆:「」
轉身想走的時候,卻被白夏叫住:「你別怕,我這次做別的形狀。」
上次給重昀做鬆鼠鱖魚,小鬆就躲了出去,全程不在廚房,白夏早注意到了,鬆鼠鱖魚雖然不是用鬆鼠做的,但是鱖魚經過油炸後像是毛茸茸的鬆鼠,再淋上熱氣騰騰的滷汁,像是鬆鼠在吱吱叫。
逼著兩隻鬆鼠吃鬆鼠鱖魚,白夏覺得太不人道了,在剛才處理魚肉的時候已經把鬆鼠鱖魚換了個外形。
處理方法和鬆鼠鱖魚相似,將沾了澱粉的鱖魚放入鍋中,炸至金黃色的時候撈出來,在鍋中放入蔥段炸出香味,再加入筍丁、香菇丁、青豌豆等小配菜一起炒熟入味,然後倒入調配好的料汁攪拌均勻,淋在鱖魚上。
滋滋的熱氣在鱖魚上蒸騰起,混入番茄醬的料汁顏色鮮艷,像是一朵盛開的花,花瓣層層疊疊,灼灼綻放,幾個蝦仁被撒入中央的位置,如粉嫩的花蕊,由內自外散發著鮮香。
小鬆已經看傻了,他都有些不捨得吃了。但麵前的食物散發出的香氣實在勾人。而且他不吃,這盤菜也保不住,餐桌上幾個已經拿起筷子翹首等待了。
小鬆把這盤菜端上餐桌,白夏也把另一盤撒好了料汁。知道大家的飯量,這次她特意多做了一些,預留出兩盤給左青和緣神,其他的都端上了桌。
白夏也順勢坐了下來,誰知道剛拿起筷子,店門口的風鈴聲響了起來。
「我去」小鬆剛要起身,被白夏按了迴去:「你們先吃,我去看看,我下午吃過了,現在還不太餓。」說完,她匆匆地走出了廚房。
這個時間,店裏已經打烊,但風鈴響起,預示著又有客人進店。白夏已經猜到了來客。
果然,出去後就見到劉嬋領著一批鬼走進了店裏。
劉嬋笑望著白夏:「老闆,好久不見了。」
白夏點頭:「確實好久不見了,他們一直在等你。」
提起丈夫和兒子,劉嬋的眼中釀起一抹溫柔:「這次我可以經常和他們見麵了。」
其他的鬼臉上也揚起一抹興奮,一對又一對綠幽幽的鬼眼睛放亮地瞅著白夏,白夏被他們這麽注視,覺得心裏毛毛的,最後還是看向了最相熟的羞羞哥:「是有什麽好事嗎?」
羞羞哥捂著自己的脖子,使勁點著頭:「我們白天也可以送外賣了!」
白夏詫異:「你們可以在日光下行走嗎?其他客人也可以看見你們?」
羞羞哥:「是啊!我們是外賣調查小組!」
外賣是明白,但調查小組又是怎麽迴事?
看出白夏的疑惑,劉嬋出聲解釋:「這次地府出動很多鬼魂,暫時給予他們日光證,通過送外賣的方式接觸人群,找出藏匿在人身上的鬼魂。之前從地府逃出的鬼魂有大部分已經被捉了迴來,但仍有一小部分沒有蹤跡。上麵懷疑是這些人故意在晚上躲藏搜捕他們的鬼差,所以地府決定專門派出一群鬼,白日行動,搜捕這些在逃魂魄。」
劉嬋拿出通訊器,在上麵出現了一個小船的符號:「這是外賣小程序,你掃過之後,就可以把菜品設置好,我們會找專鬼配送,保證安全和時效。」
白夏拿出自己的手機掃了一下,手機上立刻出現一個程序。白夏輕輕一點,手機屏幕上馬上彈出了一隻木船,船上隻點著一盞昏黃的燈,燭火隨著小船搖動,隨著水流飄向了遠方。隨後,幾個鮮紅的大字躍了出來——
鬼府急送,竭誠為您服務!
緊接著,一個鬼頭忽然蹦出,甚至開了立體特效,直接竄出了屏幕,到了眼前,歪著頭,朝她吐了一個老長的紅舌頭。
白夏:「」
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