聽到李凡這麽說,小白也是安靜了下來,問道。
“凡哥,你說的是真的?”
李凡點點頭。
“那麽凡哥,你能做幾個我愛吃的菜,做為謝禮麽?”
小白迴過頭,看著李凡,輕聲的問道。
“好好好,我就答應你了!”
李凡落地,輕輕的放下小白,有些無奈的說。
“噢耶,凡哥萬歲!”
小白聽到李凡答應了自己的要求,也是高興地跳了起來。
李凡把小白放在自己的肩頭,禦風而起,開始在周邊尋找起幹淨的水源。
沒過一會,李凡就在一座山下,發現了一條小溪。李凡帶著小白向著小溪飛去。
一人一虎降落在了小溪的旁邊,李凡嚐了嚐,這幹淨的溪水。嗯,真是無比的甘甜,正好用來做飯做菜。
說幹就幹,李凡從百納袋之中拿出了一切的用具,不長時間便搭建好了一個廚房。
鍋中注入油,大火燒熱,倒入備好的蔥段、薑片,爆香;倒入備好的八角、沙薑香葉等香料,用勺子翻炒出香味。
炒出香味之後,在鍋中注入適量的清水,倒入適量的醬油,再放入少許鹽、糖,拌勻。
蓋上鍋蓋,用大火煮開後,轉小火繼續煮約三十分鍾。
將豬耳朵表麵的毛,用火燒製一遍。清洗時用溫水,以便能更好的清理豬耳朵表麵的殘留物。把豬耳朵清理幹淨後,備用。
將豬腸子放在大一些的容器中,加入鹽揉洗,用水清洗幹淨。再次放入麵粉,反複的揉搓,用水清洗幹淨。
把豬腸子的裏麵翻過來,用麵粉多清洗幾次。豬腸子清洗幹淨後,淋幹水分,備用。
等到煮香料的鍋,時間到了之後。放入備好的豬耳朵和豬腸子。蓋上鍋蓋,大火燒開後,再次轉小火繼續煮約四十分鍾。
時間到後,撈出煮好的豬耳朵和豬腸子,放入盤中晾涼。
將豬耳朵切片,再整齊的擺在盤子裏,澆上適量的鹵汁,上麵放上蔥花點綴即可。
將鹵好的豬腸子切段,蔥斜刀切片,薑切片備用。
起鍋燒油,放入薑片爆香,再加入蔥片,待蔥片斷生之後,下入切好的豬腸子。
淋入適量的醬油,放入鹽、糖、黃酒,急火快炒。等到調料包裹住豬腸子,即可出鍋。
在碗中倒入適量的清水、醋、糖、鹽,攪拌均勻,調成醬汁,備用。
將豬瘦肉切成薄片,用刀背拍打肉片,裝碗,放入鹽,倒入雞蛋拌勻,醃製十分鍾,用麵粉裹勻肉片,放入盤中備用。
在鍋中注入寬油燒熱,放入肉片,炸製兩分鍾,撈出。等到油溫升高後,再次下入肉片,炸製兩麵金黃後,撈出,瀝幹表麵多餘的油。
從新起鍋,,放入蔥花、薑絲爆香,倒入調製好的醬汁,煮沸。
放入炸製好的肉片,翻炒均勻,是肉片上均勻的裹上醬汁,盛出裝盤即可。
熱鍋注水煮沸,放入洗淨的五花肉,蓋上鍋蓋,煮三十分鍾,直至食材斷生,撈出。
鍋中注入少量的清水,放入糖炒成糖色。注入適量的清水煮沸,倒入備好的碗中,備用。
鍋中注油,放入薑片、蔥段、大叫、花椒粒,翻炒出香味,注入適量的清水,倒入糖色水、醬油、黃酒、鹽,攪拌均勻,大火煮沸,使香料激發出香味。
將煮好的五花肉切較深的十字花刀,放入鍋中,大火煮半個時辰直至熟透軟糯,盛出五花肉在盤子中備用。
挑去鍋中的蔥薑等物,放入鹽和醬油調味。再次大火加熱,直至湯汁粘稠。把粘稠的湯汁淋到五花肉上即可。
忙活完的李凡擦擦汗,說道。
“做了四道菜。你看,分別是鹵豬耳、爆炒肥腸、鍋包肉和釀方肉。我這謝禮還可以吧?”
小白在李凡做的時候就聞見了香味,現在還能忍住不吃,也是花了很大的力氣了。
“那我就不客氣了!”
一大口的方肉咬在嘴裏,小白香的差點流下了眼淚。豬耳朵也是很好吃,鍋包肉吃的也是停不下來。就看看見眼前的豬腸子,小白犯了難。
見小白一直都沒動爆炒肥腸,李凡笑著問向小白。
“怎麽了,這豬腸子不敢吃?”
“凡哥,你說的是真的?”
李凡點點頭。
“那麽凡哥,你能做幾個我愛吃的菜,做為謝禮麽?”
小白迴過頭,看著李凡,輕聲的問道。
“好好好,我就答應你了!”
李凡落地,輕輕的放下小白,有些無奈的說。
“噢耶,凡哥萬歲!”
小白聽到李凡答應了自己的要求,也是高興地跳了起來。
李凡把小白放在自己的肩頭,禦風而起,開始在周邊尋找起幹淨的水源。
沒過一會,李凡就在一座山下,發現了一條小溪。李凡帶著小白向著小溪飛去。
一人一虎降落在了小溪的旁邊,李凡嚐了嚐,這幹淨的溪水。嗯,真是無比的甘甜,正好用來做飯做菜。
說幹就幹,李凡從百納袋之中拿出了一切的用具,不長時間便搭建好了一個廚房。
鍋中注入油,大火燒熱,倒入備好的蔥段、薑片,爆香;倒入備好的八角、沙薑香葉等香料,用勺子翻炒出香味。
炒出香味之後,在鍋中注入適量的清水,倒入適量的醬油,再放入少許鹽、糖,拌勻。
蓋上鍋蓋,用大火煮開後,轉小火繼續煮約三十分鍾。
將豬耳朵表麵的毛,用火燒製一遍。清洗時用溫水,以便能更好的清理豬耳朵表麵的殘留物。把豬耳朵清理幹淨後,備用。
將豬腸子放在大一些的容器中,加入鹽揉洗,用水清洗幹淨。再次放入麵粉,反複的揉搓,用水清洗幹淨。
把豬腸子的裏麵翻過來,用麵粉多清洗幾次。豬腸子清洗幹淨後,淋幹水分,備用。
等到煮香料的鍋,時間到了之後。放入備好的豬耳朵和豬腸子。蓋上鍋蓋,大火燒開後,再次轉小火繼續煮約四十分鍾。
時間到後,撈出煮好的豬耳朵和豬腸子,放入盤中晾涼。
將豬耳朵切片,再整齊的擺在盤子裏,澆上適量的鹵汁,上麵放上蔥花點綴即可。
將鹵好的豬腸子切段,蔥斜刀切片,薑切片備用。
起鍋燒油,放入薑片爆香,再加入蔥片,待蔥片斷生之後,下入切好的豬腸子。
淋入適量的醬油,放入鹽、糖、黃酒,急火快炒。等到調料包裹住豬腸子,即可出鍋。
在碗中倒入適量的清水、醋、糖、鹽,攪拌均勻,調成醬汁,備用。
將豬瘦肉切成薄片,用刀背拍打肉片,裝碗,放入鹽,倒入雞蛋拌勻,醃製十分鍾,用麵粉裹勻肉片,放入盤中備用。
在鍋中注入寬油燒熱,放入肉片,炸製兩分鍾,撈出。等到油溫升高後,再次下入肉片,炸製兩麵金黃後,撈出,瀝幹表麵多餘的油。
從新起鍋,,放入蔥花、薑絲爆香,倒入調製好的醬汁,煮沸。
放入炸製好的肉片,翻炒均勻,是肉片上均勻的裹上醬汁,盛出裝盤即可。
熱鍋注水煮沸,放入洗淨的五花肉,蓋上鍋蓋,煮三十分鍾,直至食材斷生,撈出。
鍋中注入少量的清水,放入糖炒成糖色。注入適量的清水煮沸,倒入備好的碗中,備用。
鍋中注油,放入薑片、蔥段、大叫、花椒粒,翻炒出香味,注入適量的清水,倒入糖色水、醬油、黃酒、鹽,攪拌均勻,大火煮沸,使香料激發出香味。
將煮好的五花肉切較深的十字花刀,放入鍋中,大火煮半個時辰直至熟透軟糯,盛出五花肉在盤子中備用。
挑去鍋中的蔥薑等物,放入鹽和醬油調味。再次大火加熱,直至湯汁粘稠。把粘稠的湯汁淋到五花肉上即可。
忙活完的李凡擦擦汗,說道。
“做了四道菜。你看,分別是鹵豬耳、爆炒肥腸、鍋包肉和釀方肉。我這謝禮還可以吧?”
小白在李凡做的時候就聞見了香味,現在還能忍住不吃,也是花了很大的力氣了。
“那我就不客氣了!”
一大口的方肉咬在嘴裏,小白香的差點流下了眼淚。豬耳朵也是很好吃,鍋包肉吃的也是停不下來。就看看見眼前的豬腸子,小白犯了難。
見小白一直都沒動爆炒肥腸,李凡笑著問向小白。
“怎麽了,這豬腸子不敢吃?”