第176章 黎檬子和酸辣粉
穿越粗使丫鬟，我靠賣辣條暴富了 作者：夏日鹽汽水 投票推薦 加入書簽 留言反饋
渭河碼頭，王妍今兒趁著早上天剛蒙蒙亮的時候就過來了，到了店門口，把自家的牌子取出放在外麵。
這個時間點也沒有什麽人來買東西，今天也沒有接到席麵。
但是他們今天要收一些佐料，其實就是黎檬子了。
上次去白帆樓吃東西，王妍感覺裏麵有檸檬的味道。就是那道軟酪。
而且她好像記得自己在現代的時候在《嶺外代答》看到過檸檬的記載。
所以這次就借機會問了一次沈嘉木，她說有。且很多蜜煎果子裏麵也有黎檬子。
王妍：……哎，不是，那我咋沒見過?
其實王妍見過，她在現代見的檸檬片都是帶皮切個圈。辨識度很高，也形成了固有思維。
古代的是切成小塊。王妍猛的一嚐還以為是青金桔。所以才不認識。
王妍讓她幫忙運迴來一些，人家也爽快的答應了。
從番禺那邊帶過來比在都城這裏買便宜許多。
辰時（7點）左右，有一艘船從汴河碼頭那邊劃著劃了過來。
王胖子和王妍趕緊跑著跑了過去，滿滿的整一艘船的黎檬子。
這是沈家的大船，到了汴河後，特地雇了一艘當地的小船給送過來的。
人家給他送的這一船黎檬子，就是捎帶手的事。
運從國外迴來的香料，珊瑚，瑪瑙，琉璃，玳瑁這些才是重頭物。
船隻也隻會停在汴河碼頭 ，因為沈家雜貨鋪的掌櫃還帶著一種夥計在那等著領這些東西呢。
王妍她們把檸檬都卸下來後才發現人家送來的不止有檸檬，還有一袋胡椒，一塊安息香，一塊龍涎香。
王妍問跟來押貨的掌櫃，“海叔，這些一共多少錢？”
“一兩銀子就行了。”
……，不說別的，就這一袋胡椒就得一百兩了吧？
別說隨著海運的發展，每年大量的運迴來，胡椒價格沒有前朝那麽貴。
就說咱在海外購置著便宜，但是這一路上的運輸成本不要錢嗎？
它是沒有那麽貴，但還是貴的。怎麽可能這麽多東西隻要一兩！
但海掌櫃不聽，小姐交代了，就隻要一兩。
黎檬子是他們繞道迴來後，在番禺那邊特地買的。
黎檬子是咱本土就有的，這東西不貴，再者說了，咱這都是熟人，肯定不可能要高價。
香料則是少主吩咐送過來一份，海掌櫃搞不清楚送哪些，所以就把船上有的都送了一份。
於是乎，到最後撕吧來撕吧去的還是一兩銀子買了一船檸檬。
王妍跟盈姐討論，“你說說我這還覺得怪不好意思的，咱一兩銀子買這麽多東西。”
王盈清醒，一臉不可置信的看著妹妹，“你沒事吧？你給了她十個菜方子，一分錢沒要。
而且這黎檬子迴來你也承諾了，做出新菜再給她一個方子。
你知道你這方子值多少錢嗎？這黎檬子她就是白送給你也是應該的。
我跟你說啊，你不管再有多少菜方子，咱家往後別再輕易漏出去了。
席麵規格上要做的菜也早都訂好了，其餘的菜譜你要真想做，想試菜。
你自己在家做幾道，別一天天的給這個給那個了！”
“知道了。”
王妍給十個菜方子沒要錢，那不是為了等著之後的分紅。
至於這次檸檬為什麽願意在研究一道菜給沈嘉木？因為沈嘉木說會幫她帶迴來紅薯粉。
這個時間點，本朝還沒有紅薯，他跟沈嘉木描繪這個植物的時候，海掌櫃在一邊聽過。
“王老板，咱們好像在海外見過這個東西，煮後吃起來味道甜，還頂饑餓。
當時因為它的味道吃起來太甜，咱們還想著帶迴來一些，種了之後拿來煉糖。
可人家當地人不允許售賣，不讓帶走。”
王妍當時一聽可就來勁兒啦，“那能把它做成生粉帶迴來嗎？或者粉條?”
然後把粉條的做法，巴拉巴拉一頓說。
海掌櫃聽完後微微沉思，“老夫去試上一試。”
然後王妍一激動就禿嚕嘴了，說拿黎檬子迴來也是為了試菜，到時候試出來新菜會給沈嘉木的菜單上再添一道菜。
這次海掌櫃來送檸檬的時候，跟王妍說了新派出去的海船三個月後就迴來了，到時候也許能帶迴來王妍要的紅薯澱粉。
所以怎麽說呢，眼前就沒有紅薯澱粉，但是可以做油潑麵呀！
剛搬完十來筐的檸檬，一家人累了也餓了，但是不想吃豆腐。
手頭又沒有其他的什麽菜，關東煮也不樂意吃。
正好王妍心心念念著酸辣粉，想著想著不知道咋突然轉到油潑麵上了。
去隔壁賣麵的大娘家裏買了碗麵，順帶著撈了一把人家的豆芽。
豆芽鋪在碗底做鋪襯，手擀的麵條直接撈在碗裏，上麵鋪上辣椒粉，蒜末，鹽，香油，抽油，醋蔥末。
燒一飯勺的熱油，就能把他們四個人的麵都潑了。
酸辣勁道，拿筷子拌一拌紅通通，油亮亮的吃在口中很過癮。
一家人埋頭嗦麵，快吃完了，王大娘靈光一閃，“哎，我說咱是不是能把賣豆腐換成麵?
這一天天的，炒豆腐也怪累人的，咱一家人現在哪有那功夫?一做席麵就停豆腐或者雞柳的生意。
食客們都有些不滿意了，這要是能減下去一樣，多好?
咱不用切豆腐塊，炸豆腐塊。食客們也是為了吃一口辣才買咱們家的豆腐。
這換成麵不更好?比米飯可能吃的飽，而且辣味也不減！”
王妍點頭，那就換吧。一天天的切雞柳，炸雞柳就夠累人了。
關東煮好在有附近蔡大娘，魯大娘 ，二花嬸子這些鄰居來幫忙。
王妍問王大娘，“就是這麵，咱們賣多少錢？”
“十文一碗，和馬行街的水滑麵一個價格吧。”
得嘞！水滑麵拌的是杏仁醬和麻醬，他們家拌的是辣椒粉和油，差不多這個價格應該是能賣的開。
商量完賣麵事宜，一家人繼續低頭嗦麵，現在顧不上其他了，先吃飯。
等會兒吃完再去寫個牌子，掛在外麵，打明兒起開始就不賣豆腐了。
這個時間點也沒有什麽人來買東西，今天也沒有接到席麵。
但是他們今天要收一些佐料，其實就是黎檬子了。
上次去白帆樓吃東西，王妍感覺裏麵有檸檬的味道。就是那道軟酪。
而且她好像記得自己在現代的時候在《嶺外代答》看到過檸檬的記載。
所以這次就借機會問了一次沈嘉木，她說有。且很多蜜煎果子裏麵也有黎檬子。
王妍：……哎，不是，那我咋沒見過?
其實王妍見過，她在現代見的檸檬片都是帶皮切個圈。辨識度很高，也形成了固有思維。
古代的是切成小塊。王妍猛的一嚐還以為是青金桔。所以才不認識。
王妍讓她幫忙運迴來一些，人家也爽快的答應了。
從番禺那邊帶過來比在都城這裏買便宜許多。
辰時（7點）左右，有一艘船從汴河碼頭那邊劃著劃了過來。
王胖子和王妍趕緊跑著跑了過去，滿滿的整一艘船的黎檬子。
這是沈家的大船，到了汴河後，特地雇了一艘當地的小船給送過來的。
人家給他送的這一船黎檬子，就是捎帶手的事。
運從國外迴來的香料，珊瑚，瑪瑙，琉璃，玳瑁這些才是重頭物。
船隻也隻會停在汴河碼頭 ，因為沈家雜貨鋪的掌櫃還帶著一種夥計在那等著領這些東西呢。
王妍她們把檸檬都卸下來後才發現人家送來的不止有檸檬，還有一袋胡椒，一塊安息香，一塊龍涎香。
王妍問跟來押貨的掌櫃，“海叔，這些一共多少錢？”
“一兩銀子就行了。”
……，不說別的，就這一袋胡椒就得一百兩了吧？
別說隨著海運的發展，每年大量的運迴來，胡椒價格沒有前朝那麽貴。
就說咱在海外購置著便宜，但是這一路上的運輸成本不要錢嗎？
它是沒有那麽貴，但還是貴的。怎麽可能這麽多東西隻要一兩！
但海掌櫃不聽，小姐交代了，就隻要一兩。
黎檬子是他們繞道迴來後，在番禺那邊特地買的。
黎檬子是咱本土就有的，這東西不貴，再者說了，咱這都是熟人，肯定不可能要高價。
香料則是少主吩咐送過來一份，海掌櫃搞不清楚送哪些，所以就把船上有的都送了一份。
於是乎，到最後撕吧來撕吧去的還是一兩銀子買了一船檸檬。
王妍跟盈姐討論，“你說說我這還覺得怪不好意思的，咱一兩銀子買這麽多東西。”
王盈清醒，一臉不可置信的看著妹妹，“你沒事吧？你給了她十個菜方子，一分錢沒要。
而且這黎檬子迴來你也承諾了，做出新菜再給她一個方子。
你知道你這方子值多少錢嗎？這黎檬子她就是白送給你也是應該的。
我跟你說啊，你不管再有多少菜方子，咱家往後別再輕易漏出去了。
席麵規格上要做的菜也早都訂好了，其餘的菜譜你要真想做，想試菜。
你自己在家做幾道，別一天天的給這個給那個了！”
“知道了。”
王妍給十個菜方子沒要錢，那不是為了等著之後的分紅。
至於這次檸檬為什麽願意在研究一道菜給沈嘉木？因為沈嘉木說會幫她帶迴來紅薯粉。
這個時間點，本朝還沒有紅薯，他跟沈嘉木描繪這個植物的時候，海掌櫃在一邊聽過。
“王老板，咱們好像在海外見過這個東西，煮後吃起來味道甜，還頂饑餓。
當時因為它的味道吃起來太甜，咱們還想著帶迴來一些，種了之後拿來煉糖。
可人家當地人不允許售賣，不讓帶走。”
王妍當時一聽可就來勁兒啦，“那能把它做成生粉帶迴來嗎？或者粉條?”
然後把粉條的做法，巴拉巴拉一頓說。
海掌櫃聽完後微微沉思，“老夫去試上一試。”
然後王妍一激動就禿嚕嘴了，說拿黎檬子迴來也是為了試菜，到時候試出來新菜會給沈嘉木的菜單上再添一道菜。
這次海掌櫃來送檸檬的時候，跟王妍說了新派出去的海船三個月後就迴來了，到時候也許能帶迴來王妍要的紅薯澱粉。
所以怎麽說呢，眼前就沒有紅薯澱粉，但是可以做油潑麵呀！
剛搬完十來筐的檸檬，一家人累了也餓了，但是不想吃豆腐。
手頭又沒有其他的什麽菜，關東煮也不樂意吃。
正好王妍心心念念著酸辣粉，想著想著不知道咋突然轉到油潑麵上了。
去隔壁賣麵的大娘家裏買了碗麵，順帶著撈了一把人家的豆芽。
豆芽鋪在碗底做鋪襯，手擀的麵條直接撈在碗裏，上麵鋪上辣椒粉，蒜末，鹽，香油，抽油，醋蔥末。
燒一飯勺的熱油，就能把他們四個人的麵都潑了。
酸辣勁道，拿筷子拌一拌紅通通，油亮亮的吃在口中很過癮。
一家人埋頭嗦麵，快吃完了，王大娘靈光一閃，“哎，我說咱是不是能把賣豆腐換成麵?
這一天天的，炒豆腐也怪累人的，咱一家人現在哪有那功夫?一做席麵就停豆腐或者雞柳的生意。
食客們都有些不滿意了，這要是能減下去一樣，多好?
咱不用切豆腐塊，炸豆腐塊。食客們也是為了吃一口辣才買咱們家的豆腐。
這換成麵不更好?比米飯可能吃的飽，而且辣味也不減！”
王妍點頭，那就換吧。一天天的切雞柳，炸雞柳就夠累人了。
關東煮好在有附近蔡大娘，魯大娘 ，二花嬸子這些鄰居來幫忙。
王妍問王大娘，“就是這麵，咱們賣多少錢？”
“十文一碗，和馬行街的水滑麵一個價格吧。”
得嘞！水滑麵拌的是杏仁醬和麻醬，他們家拌的是辣椒粉和油，差不多這個價格應該是能賣的開。
商量完賣麵事宜，一家人繼續低頭嗦麵，現在顧不上其他了，先吃飯。
等會兒吃完再去寫個牌子，掛在外麵，打明兒起開始就不賣豆腐了。