第74章 蟹釀橙
穿越粗使丫鬟，我靠賣辣條暴富了 作者：夏日鹽汽水 投票推薦 加入書簽 留言反饋
大廚房這天送過來了一碟子酒糟蟹，孫大娘嚐了兩個，覺得吃著不美。
於是又去要了一筐生蟹，決定自己迴來做蟹釀橙。
選用新鮮的大圓橙子，雕出花紋，截去頂部，把橙肉挖出。
蒸上一屜的肥蟹，剝出蟹肉蟹膏。
起鍋燒油，把蟹肉蟹膏放進去炒香，烹入黃酒，橙汁調味，出鍋前淋上一點點，極少極少量的水澱粉收汁。
橙子盅裏墊上紫蘇葉子，把炒好的帶了橙香味的蟹肉蟹膏放進去，上鍋蒸一刻鍾。
取出後，蓋上切去的蟹頂，再佐上一杯黃酒，果香濃鬱，香鮮可口，口感頗具層次。
王妍一口氣吃了兩個，還沒吃夠。眼疾手快的去抓最後一盞橙子。
氣的春喜春葉和茯苓差點和她絕交，所以最後一隻橙子是她們四個人分著吃的。
馬上就要到老夫人壽宴了，幾個人邊吃邊商量迴一趟家。
要不然可能就會被調去大廚房做事，別說休假迴家了，洗菜就得洗到半夜去，能把人累個半死。
王妍是要明天就迴去的，春葉驚訝，這麽早休假?
王妍點了點頭，她這麽早迴去也是為了多爭取一些時間。
老夫人明年整壽，可今年府上兩位少爺都中了進士，也是一樁大喜事。
這個機會不利用白不利用。她想讓父母兩人都贖了身。
因為上次她迴家發現，王胖子兩人好像又變了態度，看起來壓根就沒打算自己也贖身。
因為兩人之前買的那棟房子，發現可以給盈姐立女戶後，打開了新世界的大門。
甚至於他倆現在的打算是讓王妍贖身出去，然後王興也別出去，在府裏自個兒掙前程。
要不是上次王興胳膊傷了，少爺故意折騰人，不讓他出去養傷。
把王大娘惹得氣急了，恨恨的說後悔又打算讓王興一直跟著三少爺了，和王胖子商量著想把王興也贖出去。
王妍還沒發現他倆的想法都變了呢，竟然覺得在府裏混日子也挺美。
這次迴去，且得好一場勸說呢，想一想就覺得頭疼。
為什麽要提早迴去？因為趕在壽宴前，如果她說不通王胖子倆人，就讓王興接著再迴去說一遍。
即便如此，王妍還是覺得希望不大，坐在床上抱了抱頭，腦瓜子都想的疼了，到底應該怎麽勸說這二位？
晚上收拾了東西，一步一挪的迴家了，由於走的太慢，還在角門那裏碰到了王胖子。
王胖子包了一包東坡肉和一包東坡豆腐，見了王妍，讓她拿上兩包菜。
自己背著閨女迴家了，馬上就要11了，再長一長，就背不得了。
到了家門口，還碰到了柳香兒的娘，人家看見他們鼻子不是鼻子，眼睛不是眼睛的。
但到底今時不同往日，女兒不是將來有可能當姨娘的主子，成了被趕出來的奴才了。
冷哼一聲，也不敢真的上來說那些尖酸刻語。
王妍叉腰瞪了迴去，被王大娘看見了，王妍討好的嘻嘻一笑，又扭身扮了個鬼臉兒，然後趕緊迴家吃飯了。
飯菜是好吃的，大塊的肉配上特地做的水飯，既能把肥香十足的大肉吃過癮，又不會不容易克化。
吃完飯後，王大娘讓她和王盈一起去繡針線。王妍不去，神色嚴肅的要和他倆談話。
王大娘嘖了一聲，“我這忙著刷鍋洗碗呢，有話快說，就在這說！”
王妍不，就要去屋子裏正式鄭重的說，王大娘無法兒，隻得加快了洗碗的進度。
快手快腳的收拾完，進去聽一聽王妍要說什麽？
王妍清咳了咳嗓子，瑟縮的看了一眼王大娘。
王大娘拿了把瓜子，邊嗑邊看著她，“想說什麽，麻溜的。”
“爹，娘，這次老太太過壽你們倆提前贖身吧。”
王胖子兩個對視一眼，摸了摸鼻子，
“啊，那什麽，在打算了，也正好我跟你娘想問一下，是你要先出去，還是讓你哥哥先出去？”
王胖子還真的覺得糾結，家裏的一直以來是打算先讓王妍贖身的。可王興受了這一次傷，也著實讓人揪心。
而且王妍似乎在侯夫人院子裏幹的挺好。有孫大娘照料還能再等一等。
王興這邊怕哪天三公子再發個瘋，這次是運氣好，下一次呢？
王妍搖了搖頭，“讓你和娘先贖身。”
“什麽?我和你爹說的是你和你哥，別岔話題，你真的，好好想一想！是晚一年還是今年就出去？”
王大娘把瓜子往桌上一撂，端杯茶，灌了兩口 。
王妍小臉兒一臉嚴肅，“我沒有胡說打岔，你們先聽一聽我說的是否有理。
首先我和哥哥先不贖身，原因其一，三少爺不放人，哥哥要另尋時機。可三少爺是什麽樣？不必多說。
所以我也不能贖身，起碼好叫他知道哥哥還有個妹妹在侯夫人這裏當差。行事上他也能顧忌一二分。
其次，讓爹和娘先贖身，原因其二，我和盈姐雖能立女戶，可我們二人將來在外麵，你們放心?
不放心，把我們接迴來，住在一塊兒，可還得提心吊膽的，怕再給我們買進去做活。
這次要是咱們家有個大人也贖了身，帶著盈姐遠遠的離了侯府，咱們哪用得著殫精竭慮的再把姐姐送進針線房？
住在外麵，就算是安全有保障，可你們在府上當差。
要想去見上一麵，也要求了主子同意。一家人分隔兩地。這日子還有什麽過頭？
再者，往遠處想，將來我和盈姐議親，咱們家不缺錢。
可人家願意娶一個嶽父嶽母是奴才的媳婦嗎？（這純粹就是勸父母，真有這種想法的人，也不會和他們接觸。）
爹娘就不想自個兒出去支個攤子，也不少賺錢，何苦要在侯府給人當奴才。
原因其三，別的不說，二老爺這麽作，之前不知道得罪了多少人，可這次結親得罪了安伯府，明眼人都能看得出來。侯府萬一，……。”
話沒說完，被王大娘上來捂了嘴巴，“可不敢亂說，可不敢亂說啊。”
王妍把她的手扒拉開，反正我言盡於此，你們倆好好想想吧。
王胖子有些猶豫，“可這，你爹怎麽說也是個水案掌事，就是真要贖身請辭，管事也不會那麽輕易的同意放人的。”
王妍頭疼，這確實也是個問題。王盈也早就過來聽他們的談話。
看了看大家，出主意，“要不我過兩天再摔一跤，就還說我腳骨頭舊傷複發，要再出去。
讓爹娘一起陪著，再趁機給容管事送一些禮。然後先贖了身。”
王妍讚許的看了眼盈姐，這倒是個好主意。
不過，王妍又開口，“等老夫人壽辰過了再求， 盈姐畢竟是給老夫人繡壽禮的，壽辰前出什麽岔子不好。”
王大娘和王胖子兩人被勸動了，王妍長舒一口氣，不用讓哥哥特地請假迴來再勸了。
於是又去要了一筐生蟹，決定自己迴來做蟹釀橙。
選用新鮮的大圓橙子，雕出花紋，截去頂部，把橙肉挖出。
蒸上一屜的肥蟹，剝出蟹肉蟹膏。
起鍋燒油，把蟹肉蟹膏放進去炒香，烹入黃酒，橙汁調味，出鍋前淋上一點點，極少極少量的水澱粉收汁。
橙子盅裏墊上紫蘇葉子，把炒好的帶了橙香味的蟹肉蟹膏放進去，上鍋蒸一刻鍾。
取出後，蓋上切去的蟹頂，再佐上一杯黃酒，果香濃鬱，香鮮可口，口感頗具層次。
王妍一口氣吃了兩個，還沒吃夠。眼疾手快的去抓最後一盞橙子。
氣的春喜春葉和茯苓差點和她絕交，所以最後一隻橙子是她們四個人分著吃的。
馬上就要到老夫人壽宴了，幾個人邊吃邊商量迴一趟家。
要不然可能就會被調去大廚房做事，別說休假迴家了，洗菜就得洗到半夜去，能把人累個半死。
王妍是要明天就迴去的，春葉驚訝，這麽早休假?
王妍點了點頭，她這麽早迴去也是為了多爭取一些時間。
老夫人明年整壽，可今年府上兩位少爺都中了進士，也是一樁大喜事。
這個機會不利用白不利用。她想讓父母兩人都贖了身。
因為上次她迴家發現，王胖子兩人好像又變了態度，看起來壓根就沒打算自己也贖身。
因為兩人之前買的那棟房子，發現可以給盈姐立女戶後，打開了新世界的大門。
甚至於他倆現在的打算是讓王妍贖身出去，然後王興也別出去，在府裏自個兒掙前程。
要不是上次王興胳膊傷了，少爺故意折騰人，不讓他出去養傷。
把王大娘惹得氣急了，恨恨的說後悔又打算讓王興一直跟著三少爺了，和王胖子商量著想把王興也贖出去。
王妍還沒發現他倆的想法都變了呢，竟然覺得在府裏混日子也挺美。
這次迴去，且得好一場勸說呢，想一想就覺得頭疼。
為什麽要提早迴去？因為趕在壽宴前，如果她說不通王胖子倆人，就讓王興接著再迴去說一遍。
即便如此，王妍還是覺得希望不大，坐在床上抱了抱頭，腦瓜子都想的疼了，到底應該怎麽勸說這二位？
晚上收拾了東西，一步一挪的迴家了，由於走的太慢，還在角門那裏碰到了王胖子。
王胖子包了一包東坡肉和一包東坡豆腐，見了王妍，讓她拿上兩包菜。
自己背著閨女迴家了，馬上就要11了，再長一長，就背不得了。
到了家門口，還碰到了柳香兒的娘，人家看見他們鼻子不是鼻子，眼睛不是眼睛的。
但到底今時不同往日，女兒不是將來有可能當姨娘的主子，成了被趕出來的奴才了。
冷哼一聲，也不敢真的上來說那些尖酸刻語。
王妍叉腰瞪了迴去，被王大娘看見了，王妍討好的嘻嘻一笑，又扭身扮了個鬼臉兒，然後趕緊迴家吃飯了。
飯菜是好吃的，大塊的肉配上特地做的水飯，既能把肥香十足的大肉吃過癮，又不會不容易克化。
吃完飯後，王大娘讓她和王盈一起去繡針線。王妍不去，神色嚴肅的要和他倆談話。
王大娘嘖了一聲，“我這忙著刷鍋洗碗呢，有話快說，就在這說！”
王妍不，就要去屋子裏正式鄭重的說，王大娘無法兒，隻得加快了洗碗的進度。
快手快腳的收拾完，進去聽一聽王妍要說什麽？
王妍清咳了咳嗓子，瑟縮的看了一眼王大娘。
王大娘拿了把瓜子，邊嗑邊看著她，“想說什麽，麻溜的。”
“爹，娘，這次老太太過壽你們倆提前贖身吧。”
王胖子兩個對視一眼，摸了摸鼻子，
“啊，那什麽，在打算了，也正好我跟你娘想問一下，是你要先出去，還是讓你哥哥先出去？”
王胖子還真的覺得糾結，家裏的一直以來是打算先讓王妍贖身的。可王興受了這一次傷，也著實讓人揪心。
而且王妍似乎在侯夫人院子裏幹的挺好。有孫大娘照料還能再等一等。
王興這邊怕哪天三公子再發個瘋，這次是運氣好，下一次呢？
王妍搖了搖頭，“讓你和娘先贖身。”
“什麽?我和你爹說的是你和你哥，別岔話題，你真的，好好想一想！是晚一年還是今年就出去？”
王大娘把瓜子往桌上一撂，端杯茶，灌了兩口 。
王妍小臉兒一臉嚴肅，“我沒有胡說打岔，你們先聽一聽我說的是否有理。
首先我和哥哥先不贖身，原因其一，三少爺不放人，哥哥要另尋時機。可三少爺是什麽樣？不必多說。
所以我也不能贖身，起碼好叫他知道哥哥還有個妹妹在侯夫人這裏當差。行事上他也能顧忌一二分。
其次，讓爹和娘先贖身，原因其二，我和盈姐雖能立女戶，可我們二人將來在外麵，你們放心?
不放心，把我們接迴來，住在一塊兒，可還得提心吊膽的，怕再給我們買進去做活。
這次要是咱們家有個大人也贖了身，帶著盈姐遠遠的離了侯府，咱們哪用得著殫精竭慮的再把姐姐送進針線房？
住在外麵，就算是安全有保障，可你們在府上當差。
要想去見上一麵，也要求了主子同意。一家人分隔兩地。這日子還有什麽過頭？
再者，往遠處想，將來我和盈姐議親，咱們家不缺錢。
可人家願意娶一個嶽父嶽母是奴才的媳婦嗎？（這純粹就是勸父母，真有這種想法的人，也不會和他們接觸。）
爹娘就不想自個兒出去支個攤子，也不少賺錢，何苦要在侯府給人當奴才。
原因其三，別的不說，二老爺這麽作，之前不知道得罪了多少人，可這次結親得罪了安伯府，明眼人都能看得出來。侯府萬一，……。”
話沒說完，被王大娘上來捂了嘴巴，“可不敢亂說，可不敢亂說啊。”
王妍把她的手扒拉開，反正我言盡於此，你們倆好好想想吧。
王胖子有些猶豫，“可這，你爹怎麽說也是個水案掌事，就是真要贖身請辭，管事也不會那麽輕易的同意放人的。”
王妍頭疼，這確實也是個問題。王盈也早就過來聽他們的談話。
看了看大家，出主意，“要不我過兩天再摔一跤，就還說我腳骨頭舊傷複發，要再出去。
讓爹娘一起陪著，再趁機給容管事送一些禮。然後先贖了身。”
王妍讚許的看了眼盈姐，這倒是個好主意。
不過，王妍又開口，“等老夫人壽辰過了再求， 盈姐畢竟是給老夫人繡壽禮的，壽辰前出什麽岔子不好。”
王大娘和王胖子兩人被勸動了，王妍長舒一口氣，不用讓哥哥特地請假迴來再勸了。