第60章 春芽
穿越粗使丫鬟，我靠賣辣條暴富了 作者：夏日鹽汽水 投票推薦 加入書簽 留言反饋
春季就是吃芽食花的季節，孫大娘特意告了假，帶著茯苓，王妍，春葉這三個小丫頭去了城中渭河邊。
這一道上都是柳樹，讓他們三人一人拿個小籃子，隻取剛發出的柳葉穗芽子。
一人摘滿一籃子後，又向河邊兜菜售賣的老伯買了一籃子的水芹菜。
迴到小廚房後，找一個和麵的中號大小甕，把開水輕輕焯過的柳芽撈出，放入加了冰的冰水中，泡上一整天。
要牢記的是，中間換2到3次的水。柳芽雖然味道鮮美，但卻有些許的毒性。
第二天把冷水泡的柳芽取出一部分，放在盤裏再加上一塊碾壓碎的豆腐，加入些許鹽香醋，淋上一點點香油。
第一道菜拌柳芽兒就做好了，第二道菜，孫大娘磕了兩個雞蛋打散 ，加入一點整顆的柳芽。放在鍋裏攤好折疊成一個個四方形的小方塊。
第二道菜柳芽煎雞蛋餅，第三道春鮮的菜則為碧澗羹。
取來昨日買過的水芹菜，一根根還是鮮嫩水靈，切成細細碎碎的芹菜末。
鍋裏倒入清晨剛買來的山泉水，水開鍋裏烹幾滴油，放入水澱粉勾芡，適量的鹽，放入芹末翻滾片刻，滴幾滴芝麻油增添香氣。
芹菜花撕碎小心均勻的撒在出鍋的熱羹上，再拌一道涼菜。
再研磨一些芝麻鹽，取剩下的水芹切成長條，水中加油，鹽焯燙一下，快速撈出，放入準備好的碗盤，倒入一些醋，翻拌均勻。
一道餅，兩道拌菜，一道湯，孫大娘，做好後擺放整齊，小心翼翼的端到了上房。
做出多餘的剩下菜色，廚房裏的幾個人分而食之，吃起來滿口皆是草木之香，自是清新爽口。
春喜在做的時候就聞到香味摸過來了，這個時候一筷子半柳丫一筷子雞蛋餅，再來上一口湯。
吃的那叫一個不亦樂乎，想誇讚，嘴裏塞滿了美食，嗚咽著說不出話， 舉起巴掌拍了兩下。
高氏那邊也一樣，她嚐過甚覺美味，便又點了一道“煎香湯。”
聽了傳令後，王妍趕快跑去小廚房拿了上個月收集炮製好的嫩柳葉。
蒸一鍋綠豆，熟了之後去掉外皮，研磨好一節山藥，麝香，再加上柳葉一起放在蒜肴裏麵搗碎。
放進極小的瓦罐裏悶上三天，喝的時候煎熟就好。
今年的春鮮算是這一頓吃的最過痛快了！
………………
柳香兒也在吃柳芽兒煎餅，特地花錢差了大廚房的廚娘做的。今年不敢再提要什麽主子們用的琺琅碗盤了。
可好巧不巧的是，剛端起來吃了一口，楊姨娘又來了。
本來還想把這盤煎餅端過去，和三少爺一起吃，剛剛站在院裏，一扭臉看見楊姨娘帶著人來，呲溜一下她就迴屋了。
躲在屋裏裝死，她躲了，卻把紅葉支了出去，讓她去聽一聽楊姨娘和少爺說了什麽？
紅葉一臉震驚，到底是抵不過她連聲催促，隻能抬腳出去了。
別說，紅葉還真給她帶迴來了一個重磅消息，
“少爺要娶親了，姨娘好似在和少爺商量那屋裏不幹不淨的，都清理清理。”
柳香兒驚了一驚，“姨娘這話是什麽意思？”
紅葉攤了攤手，不知道呀！
香兒越想越心慌，連那碟子煎餅也吃不下去，紅葉倒是無所謂，伸了一張臉兒坐下，拿起筷子就吃。
柳香兒驚懼不安，急得在屋裏踱步，自然是顧不上紅葉她去吃了什麽？
半響過後，終於稍稍安定了一些，心裏那條毒計升了上來，她又浮起了過年時候的那個壞念頭。
姨娘這次要是不招惹她還好，要是真把她收拾了，就別怨她不客氣了。
可是這次成事之後推到誰身上呢？春兒是不可能的。
且不說那姑娘近日來看著越發伶俐，自己還怕她被推出去後，可能會攀咬許多事。
又看了看紅葉，也不成。這丫頭心思機巧，為人處事抓不著一點漏洞。還和芳梨關係不錯。
滿院子想來想去，竟無一人可以背鍋。就連杏子，因為管著茶水房兩年，也變得謹小慎微，愣是找不著一點漏洞。
要是能調個新來的就好了，調個新來的?
腦子裏刷的閃過一個念頭，王盈怎麽樣？
院子裏三少爺要是娶親，肯定會增派人手。把王盈調迴來，推到她身上，既能事出有因，又能解了一口惡氣。
多合理呀，因為摔傷被主子趕出去大半年，心懷怨恨，下了一包毒藥。
柳香兒越想越覺得可行，接下來隻等著三少爺娶親要攆人的消息是否屬實了。
紅葉吃完煎餅，自顧自的端了盤子出去送還給大廚房。
剛一出門，芳梨提了茶壺也出來去茶水房灌茶了。紅葉看到她後微不可見的點了下頭。
芳梨頓時心情大好，這次隻要運用得當，便能報了妹妹被人構害的私仇了。
雖說最近這大半年來，私下裏沒少幫著楊姨娘整治她。
可這個心思歹毒的惡女，就算是被罰跪，挨手上的板子，做超量的繡活，挨巴掌，這些區區小事根本解不了她心頭恨。
芳棠當時被她設計一頭撞在石頭上，血流了一地，如果不是運氣好，有小廝經過，隻怕沒抬迴院子就斷了氣。
可後來她哀求留下芳棠三天養傷的時候，她眼裏看的分明，柳香兒當時就是想攛掇公子把芳棠攆出去。
真真是好歹毒的心計！害了人猶覺不夠，還要把人往死裏踩。
這一次她要是不會再起什麽惡毒歹念還行，否則，哼！
剛打完茶，出門就撞上了春兒，“芳梨姐姐，我來幫你拿吧。”
芳梨淡笑一聲，“不用了，你快些著迴屋做針線吧。少爺要穿的那件外袍上麵的花繡好了沒？”
提到正經職位，春兒不好意思的抿嘴笑了笑 ，繡花的時間許久了，累了才出來倒杯茶喝。
芳梨本來應該再客套兩句的，可實在沒心情跟她寒暄，笑著點了下頭，提著茶走了。
到了裏麵，杏子給她倒了一杯茶，態度挺好，但是也不多說話，整個人很沉默的樣子。
春兒無奈，隻得自顧自的端了茶出去透口氣。
這一道上都是柳樹，讓他們三人一人拿個小籃子，隻取剛發出的柳葉穗芽子。
一人摘滿一籃子後，又向河邊兜菜售賣的老伯買了一籃子的水芹菜。
迴到小廚房後，找一個和麵的中號大小甕，把開水輕輕焯過的柳芽撈出，放入加了冰的冰水中，泡上一整天。
要牢記的是，中間換2到3次的水。柳芽雖然味道鮮美，但卻有些許的毒性。
第二天把冷水泡的柳芽取出一部分，放在盤裏再加上一塊碾壓碎的豆腐，加入些許鹽香醋，淋上一點點香油。
第一道菜拌柳芽兒就做好了，第二道菜，孫大娘磕了兩個雞蛋打散 ，加入一點整顆的柳芽。放在鍋裏攤好折疊成一個個四方形的小方塊。
第二道菜柳芽煎雞蛋餅，第三道春鮮的菜則為碧澗羹。
取來昨日買過的水芹菜，一根根還是鮮嫩水靈，切成細細碎碎的芹菜末。
鍋裏倒入清晨剛買來的山泉水，水開鍋裏烹幾滴油，放入水澱粉勾芡，適量的鹽，放入芹末翻滾片刻，滴幾滴芝麻油增添香氣。
芹菜花撕碎小心均勻的撒在出鍋的熱羹上，再拌一道涼菜。
再研磨一些芝麻鹽，取剩下的水芹切成長條，水中加油，鹽焯燙一下，快速撈出，放入準備好的碗盤，倒入一些醋，翻拌均勻。
一道餅，兩道拌菜，一道湯，孫大娘，做好後擺放整齊，小心翼翼的端到了上房。
做出多餘的剩下菜色，廚房裏的幾個人分而食之，吃起來滿口皆是草木之香，自是清新爽口。
春喜在做的時候就聞到香味摸過來了，這個時候一筷子半柳丫一筷子雞蛋餅，再來上一口湯。
吃的那叫一個不亦樂乎，想誇讚，嘴裏塞滿了美食，嗚咽著說不出話， 舉起巴掌拍了兩下。
高氏那邊也一樣，她嚐過甚覺美味，便又點了一道“煎香湯。”
聽了傳令後，王妍趕快跑去小廚房拿了上個月收集炮製好的嫩柳葉。
蒸一鍋綠豆，熟了之後去掉外皮，研磨好一節山藥，麝香，再加上柳葉一起放在蒜肴裏麵搗碎。
放進極小的瓦罐裏悶上三天，喝的時候煎熟就好。
今年的春鮮算是這一頓吃的最過痛快了！
………………
柳香兒也在吃柳芽兒煎餅，特地花錢差了大廚房的廚娘做的。今年不敢再提要什麽主子們用的琺琅碗盤了。
可好巧不巧的是，剛端起來吃了一口，楊姨娘又來了。
本來還想把這盤煎餅端過去，和三少爺一起吃，剛剛站在院裏，一扭臉看見楊姨娘帶著人來，呲溜一下她就迴屋了。
躲在屋裏裝死，她躲了，卻把紅葉支了出去，讓她去聽一聽楊姨娘和少爺說了什麽？
紅葉一臉震驚，到底是抵不過她連聲催促，隻能抬腳出去了。
別說，紅葉還真給她帶迴來了一個重磅消息，
“少爺要娶親了，姨娘好似在和少爺商量那屋裏不幹不淨的，都清理清理。”
柳香兒驚了一驚，“姨娘這話是什麽意思？”
紅葉攤了攤手，不知道呀！
香兒越想越心慌，連那碟子煎餅也吃不下去，紅葉倒是無所謂，伸了一張臉兒坐下，拿起筷子就吃。
柳香兒驚懼不安，急得在屋裏踱步，自然是顧不上紅葉她去吃了什麽？
半響過後，終於稍稍安定了一些，心裏那條毒計升了上來，她又浮起了過年時候的那個壞念頭。
姨娘這次要是不招惹她還好，要是真把她收拾了，就別怨她不客氣了。
可是這次成事之後推到誰身上呢？春兒是不可能的。
且不說那姑娘近日來看著越發伶俐，自己還怕她被推出去後，可能會攀咬許多事。
又看了看紅葉，也不成。這丫頭心思機巧，為人處事抓不著一點漏洞。還和芳梨關係不錯。
滿院子想來想去，竟無一人可以背鍋。就連杏子，因為管著茶水房兩年，也變得謹小慎微，愣是找不著一點漏洞。
要是能調個新來的就好了，調個新來的?
腦子裏刷的閃過一個念頭，王盈怎麽樣？
院子裏三少爺要是娶親，肯定會增派人手。把王盈調迴來，推到她身上，既能事出有因，又能解了一口惡氣。
多合理呀，因為摔傷被主子趕出去大半年，心懷怨恨，下了一包毒藥。
柳香兒越想越覺得可行，接下來隻等著三少爺娶親要攆人的消息是否屬實了。
紅葉吃完煎餅，自顧自的端了盤子出去送還給大廚房。
剛一出門，芳梨提了茶壺也出來去茶水房灌茶了。紅葉看到她後微不可見的點了下頭。
芳梨頓時心情大好，這次隻要運用得當，便能報了妹妹被人構害的私仇了。
雖說最近這大半年來，私下裏沒少幫著楊姨娘整治她。
可這個心思歹毒的惡女，就算是被罰跪，挨手上的板子，做超量的繡活，挨巴掌，這些區區小事根本解不了她心頭恨。
芳棠當時被她設計一頭撞在石頭上，血流了一地，如果不是運氣好，有小廝經過，隻怕沒抬迴院子就斷了氣。
可後來她哀求留下芳棠三天養傷的時候，她眼裏看的分明，柳香兒當時就是想攛掇公子把芳棠攆出去。
真真是好歹毒的心計！害了人猶覺不夠，還要把人往死裏踩。
這一次她要是不會再起什麽惡毒歹念還行，否則，哼！
剛打完茶，出門就撞上了春兒，“芳梨姐姐，我來幫你拿吧。”
芳梨淡笑一聲，“不用了，你快些著迴屋做針線吧。少爺要穿的那件外袍上麵的花繡好了沒？”
提到正經職位，春兒不好意思的抿嘴笑了笑 ，繡花的時間許久了，累了才出來倒杯茶喝。
芳梨本來應該再客套兩句的，可實在沒心情跟她寒暄，笑著點了下頭，提著茶走了。
到了裏麵，杏子給她倒了一杯茶，態度挺好，但是也不多說話，整個人很沉默的樣子。
春兒無奈，隻得自顧自的端了茶出去透口氣。