第10章 紅棗牛奶燉燕窩
穿越粗使丫鬟，我靠賣辣條暴富了 作者：夏日鹽汽水 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第二天上午掃完地後，王妍和春燕又去了孫廚娘那裏。
孫大娘看著不苟言笑，可心地確是不錯，每每見了她倆都會給些零嘴。
她倆來找茯苓玩，也從未阻攔，默許了她們可以在廚房裏坐著歇歇腳，偷個懶。
王妍感覺她有一些像社交恐懼症，但這種人往往比較善良。
今日又是如此，在灶上燉了一盅魚翅燕窩後，囑咐茯苓看著火，她自己就要迴屋。
王妍她倆就和茯苓聊天，“大娘每日都要給太太燉一盅燕窩啊?”
茯苓性子也有些靦腆，聞言笑著點了點頭。
“這燕窩補虛養胃，美容養顏的，別的湯水暫且不提，燕窩羹太太是每天都要吃一份的。”
王妍一副受教了的樣子，笑嘻嘻的點了頭。
“我看大娘平日各種甜鹹滋味都燉過，那有試過牛乳燉燕窩嗎？”
茯苓好奇，牛乳能和燕窩一起燉?
王妍肯定的點了點頭，“我家中有本《山食雜記》略記錄了幾樣小食湯品。
我在家時聽過的，有養血安神的功效，何不讓大娘燉了給太太吃，也好換個花樣？”
茯苓聽上了心。
當天下午，孫大娘出來試驗著燉了一盅，嚐過滋味後，把王妍叫到了近前。
“你怎麽把家中秘傳的做法怎麽說出來？”
王妍行了個禮，認真迴道，“原是家中在一雜貨攤子上淘來的書，上麵記的方子也並不紛雜。
娘知道我在後院廚房灑掃，讓我閑時拿個雞蛋央了大娘做個雞蛋牛乳吃。還順嘴說這法子也能燉燕窩，可以學給孫大娘說了。”
末了，又語氣活潑的添了句，“大娘要是不信，去角門找娘一問便知。”
孫大娘還真的讓茯苓跑了趟腿，王大娘心下了然，哪裏是怕家中秘法，都是賣進府裏的奴才秧子了，什麽不是主家的?
“原是我看書後換了材料在家做了哄小孩吃的玩意兒，書上寫了可配燕窩，但從未試過。
想起妍兒在廚房掃地，交代她叫她順嘴說了去吧！成不成的，也是對太太的孝心。”
茯苓迴去傳了話，孫大娘這才放心。看來不是王胖子做的菜，不然要是小兒胡說導致撞菜了那就不好了。
孫大娘得了新食譜，又在廚房燉了兩盅燕窩。大娘自己端走了一盅。
剩下的讓她們三個丫頭分著吃了。王妍兩輩子加起來第一次吃燕窩。
也沒什麽滋味啊，還不如雞蛋醪糟好吃！
次日，看她們吃過燕窩的四個人都沒有什麽不良反應。
她就定了紅棗牛乳燉燕窩當了今日的補品。王妍吃著沒什麽不同，但夫人嚐在嘴裏卻覺得甚是新鮮。
賞了一吊錢下來，孫大娘不是個摳的，給茯苓了一把，又分了王妍一半兒。
王妍就這麽暈乎乎的在放假迴來的第二天又領了一個月的工錢。
不僅如此，這日掃過地後，花嬤嬤身邊伺候的芷萱還出來打賞了她兩顆銀花生。
春蘭跟在後麵臉上不忿，可芷萱一扭頭就又趕緊老老實實的跟在後麵不動彈。
“哎，謝過姐姐了。”
於是，當天中午吃過飯後，她順理成章的和孫大娘提出想要想做點小零嘴感謝芷萱姐姐。
孫大娘爽快的答應了，又問她要做什麽?
做手工鍋巴，蒸了一鍋飯，在等著放涼的功夫去掃地。
兩個時辰後，所有活兒都做完了，她洗過手來了小廚房。
拿出一個大盆把放涼的米飯倒進去，加入適量的麵粉， 打了十來個雞蛋。
需要的配料有鹽，花椒粉，孜然粉，黑芝麻。
除了鹽和芝麻，其他兩樣需要把顆粒狀的植物磨成粉狀。
茯苓和春葉幫著她一起用搗蒜舀砸碎，然後擀麵杖再細細的擀一遍。
配料放在拌好的米飯裏，揉成一個大麵團。
案板上刷一層油，麵團放上去，擀成薄片，切塊。
起鍋燒油，油溫三成熱的時候下鍋炸，炸到金黃酥脆撈出晾涼，拿油紙包包好，放上幾個月不成問題。
她切的塊數大小差不多成人手掌那麽大，長條四邊形。這樣省事。
一大木盆的麵團，最後包了30包，一包裏有十塊。
用的是小廚房裏的油紙，今天的材料，孫大娘也沒有收她錢。
幾個大米，不值當什麽？每月大廚房送來的都用不完。
她給鄭大娘留了五包，茯苓兩包。閑時當個零嘴兒。
帶著剩下的迴去了，給同屋眾人又個分了一包後，春雨帶著她去給芷萱姐姐還禮。
“你兩個小丫頭，怎麽這時辰過來了。”說著帶她們進了屋，又一人倒了一杯茶。
芷涵今夜輪值去夫人那裏伺候了，花嬤嬤今日迴了府外的家，她和春蘭就都迴來了。
二等丫頭兩人一間房，她們來前屋裏沒人。
芷涵自個兒提了壺茶，正在邊喝邊看書學寫字。
“做了些點心，姐姐閑來可嚐一嚐。”芷萱笑盈盈的接了，又給她兩人一包鬆子糖。
“拿去分吃了吧。”
天色黑黢黢的，沒有多呆，兩人牽著手迴後麵住處。路過春喜她們屋子裏時，嘩啦——一盆水潑了出來。
“不好意思啊，天黑，沒看見。”春蘭得意的笑了一聲，轉身就要迴去。
“站住！”
春蘭一擰眉，轉身看了過來，幹什麽？
王妍二話不說劈手奪了她手裏的木盆，她們屋子的對麵就是一口水缸，上前去盛了滿滿的一盆水。
春蘭看出她意圖，沒等取好水就跑迴了屋子。
屋裏春翠看到她的慫樣，氣不打一處來。
“把門打開，我倒要看看，她是不是真的敢潑，明兒咱們要是真得了風寒，看管事不把她提腳賣了！”
說著就要下床開門擰爛這個小蹄子的嘴！
春蘭往一邊躲開，要上你上吧。
門剛一打開，王妍兩人抬著一盆水以迅雷不及掩耳之勢繞過她進去把水潑在了幾人床上，除了在自己床上坐著的春喜。
連春菊沒下床沒吱聲也憑白淋了一身的水，衣服全濕透了。
春翠氣的手腳直抖，她怎麽敢的呀？
“不是要往管事嬤嬤那裏去稟報？快些去吧，不過盆是你們屋裏的，說不得咱們到時候要挑明了是你們汙蔑人。”
“對，我們屋裏的四個盆可是幹幹的。”春雨春雪也出來了。
這院子裏住的隻八個三等丫鬟並四個看門婆子，其他人住在左邊靠前麵的院子裏。離這裏尚有五六分鍾的距離，不可能聽見什麽。
幾位看門婆婆倒是在自個兒屋裏探頭探腦的透過窗看熱鬧，但是瞧那門都不開的模樣，自是表明了不會趟這攤渾水。
春翠恨的瞪圓了眼睛，卻沒說話。
她不過也隻是個三等丫頭，真找了管事姐姐來，不管事情真相如何，自己也少不得吃排頭。況且，開始就不占理。
“以後，我迴來的時候都小心著點，惹急了，大家都別過了。我不怕被發賣！”撂下狠話後，幾個人唿唿啦啦的走了。
王妍這一通不管不顧的操作，可算是亂拳打死老師傅了！
那幾人隻能熄聲，吃了個啞巴虧，幸好春喜的床鋪沒淋水，幾個人打橫在春喜那裏湊合了一晚。
孫大娘看著不苟言笑，可心地確是不錯，每每見了她倆都會給些零嘴。
她倆來找茯苓玩，也從未阻攔，默許了她們可以在廚房裏坐著歇歇腳，偷個懶。
王妍感覺她有一些像社交恐懼症，但這種人往往比較善良。
今日又是如此，在灶上燉了一盅魚翅燕窩後，囑咐茯苓看著火，她自己就要迴屋。
王妍她倆就和茯苓聊天，“大娘每日都要給太太燉一盅燕窩啊?”
茯苓性子也有些靦腆，聞言笑著點了點頭。
“這燕窩補虛養胃，美容養顏的，別的湯水暫且不提，燕窩羹太太是每天都要吃一份的。”
王妍一副受教了的樣子，笑嘻嘻的點了頭。
“我看大娘平日各種甜鹹滋味都燉過，那有試過牛乳燉燕窩嗎？”
茯苓好奇，牛乳能和燕窩一起燉?
王妍肯定的點了點頭，“我家中有本《山食雜記》略記錄了幾樣小食湯品。
我在家時聽過的，有養血安神的功效，何不讓大娘燉了給太太吃，也好換個花樣？”
茯苓聽上了心。
當天下午，孫大娘出來試驗著燉了一盅，嚐過滋味後，把王妍叫到了近前。
“你怎麽把家中秘傳的做法怎麽說出來？”
王妍行了個禮，認真迴道，“原是家中在一雜貨攤子上淘來的書，上麵記的方子也並不紛雜。
娘知道我在後院廚房灑掃，讓我閑時拿個雞蛋央了大娘做個雞蛋牛乳吃。還順嘴說這法子也能燉燕窩，可以學給孫大娘說了。”
末了，又語氣活潑的添了句，“大娘要是不信，去角門找娘一問便知。”
孫大娘還真的讓茯苓跑了趟腿，王大娘心下了然，哪裏是怕家中秘法，都是賣進府裏的奴才秧子了，什麽不是主家的?
“原是我看書後換了材料在家做了哄小孩吃的玩意兒，書上寫了可配燕窩，但從未試過。
想起妍兒在廚房掃地，交代她叫她順嘴說了去吧！成不成的，也是對太太的孝心。”
茯苓迴去傳了話，孫大娘這才放心。看來不是王胖子做的菜，不然要是小兒胡說導致撞菜了那就不好了。
孫大娘得了新食譜，又在廚房燉了兩盅燕窩。大娘自己端走了一盅。
剩下的讓她們三個丫頭分著吃了。王妍兩輩子加起來第一次吃燕窩。
也沒什麽滋味啊，還不如雞蛋醪糟好吃！
次日，看她們吃過燕窩的四個人都沒有什麽不良反應。
她就定了紅棗牛乳燉燕窩當了今日的補品。王妍吃著沒什麽不同，但夫人嚐在嘴裏卻覺得甚是新鮮。
賞了一吊錢下來，孫大娘不是個摳的，給茯苓了一把，又分了王妍一半兒。
王妍就這麽暈乎乎的在放假迴來的第二天又領了一個月的工錢。
不僅如此，這日掃過地後，花嬤嬤身邊伺候的芷萱還出來打賞了她兩顆銀花生。
春蘭跟在後麵臉上不忿，可芷萱一扭頭就又趕緊老老實實的跟在後麵不動彈。
“哎，謝過姐姐了。”
於是，當天中午吃過飯後，她順理成章的和孫大娘提出想要想做點小零嘴感謝芷萱姐姐。
孫大娘爽快的答應了，又問她要做什麽?
做手工鍋巴，蒸了一鍋飯，在等著放涼的功夫去掃地。
兩個時辰後，所有活兒都做完了，她洗過手來了小廚房。
拿出一個大盆把放涼的米飯倒進去，加入適量的麵粉， 打了十來個雞蛋。
需要的配料有鹽，花椒粉，孜然粉，黑芝麻。
除了鹽和芝麻，其他兩樣需要把顆粒狀的植物磨成粉狀。
茯苓和春葉幫著她一起用搗蒜舀砸碎，然後擀麵杖再細細的擀一遍。
配料放在拌好的米飯裏，揉成一個大麵團。
案板上刷一層油，麵團放上去，擀成薄片，切塊。
起鍋燒油，油溫三成熱的時候下鍋炸，炸到金黃酥脆撈出晾涼，拿油紙包包好，放上幾個月不成問題。
她切的塊數大小差不多成人手掌那麽大，長條四邊形。這樣省事。
一大木盆的麵團，最後包了30包，一包裏有十塊。
用的是小廚房裏的油紙，今天的材料，孫大娘也沒有收她錢。
幾個大米，不值當什麽？每月大廚房送來的都用不完。
她給鄭大娘留了五包，茯苓兩包。閑時當個零嘴兒。
帶著剩下的迴去了，給同屋眾人又個分了一包後，春雨帶著她去給芷萱姐姐還禮。
“你兩個小丫頭，怎麽這時辰過來了。”說著帶她們進了屋，又一人倒了一杯茶。
芷涵今夜輪值去夫人那裏伺候了，花嬤嬤今日迴了府外的家，她和春蘭就都迴來了。
二等丫頭兩人一間房，她們來前屋裏沒人。
芷涵自個兒提了壺茶，正在邊喝邊看書學寫字。
“做了些點心，姐姐閑來可嚐一嚐。”芷萱笑盈盈的接了，又給她兩人一包鬆子糖。
“拿去分吃了吧。”
天色黑黢黢的，沒有多呆，兩人牽著手迴後麵住處。路過春喜她們屋子裏時，嘩啦——一盆水潑了出來。
“不好意思啊，天黑，沒看見。”春蘭得意的笑了一聲，轉身就要迴去。
“站住！”
春蘭一擰眉，轉身看了過來，幹什麽？
王妍二話不說劈手奪了她手裏的木盆，她們屋子的對麵就是一口水缸，上前去盛了滿滿的一盆水。
春蘭看出她意圖，沒等取好水就跑迴了屋子。
屋裏春翠看到她的慫樣，氣不打一處來。
“把門打開，我倒要看看，她是不是真的敢潑，明兒咱們要是真得了風寒，看管事不把她提腳賣了！”
說著就要下床開門擰爛這個小蹄子的嘴！
春蘭往一邊躲開，要上你上吧。
門剛一打開，王妍兩人抬著一盆水以迅雷不及掩耳之勢繞過她進去把水潑在了幾人床上，除了在自己床上坐著的春喜。
連春菊沒下床沒吱聲也憑白淋了一身的水，衣服全濕透了。
春翠氣的手腳直抖，她怎麽敢的呀？
“不是要往管事嬤嬤那裏去稟報？快些去吧，不過盆是你們屋裏的，說不得咱們到時候要挑明了是你們汙蔑人。”
“對，我們屋裏的四個盆可是幹幹的。”春雨春雪也出來了。
這院子裏住的隻八個三等丫鬟並四個看門婆子，其他人住在左邊靠前麵的院子裏。離這裏尚有五六分鍾的距離，不可能聽見什麽。
幾位看門婆婆倒是在自個兒屋裏探頭探腦的透過窗看熱鬧，但是瞧那門都不開的模樣，自是表明了不會趟這攤渾水。
春翠恨的瞪圓了眼睛，卻沒說話。
她不過也隻是個三等丫頭，真找了管事姐姐來，不管事情真相如何，自己也少不得吃排頭。況且，開始就不占理。
“以後，我迴來的時候都小心著點，惹急了，大家都別過了。我不怕被發賣！”撂下狠話後，幾個人唿唿啦啦的走了。
王妍這一通不管不顧的操作，可算是亂拳打死老師傅了！
那幾人隻能熄聲，吃了個啞巴虧，幸好春喜的床鋪沒淋水，幾個人打橫在春喜那裏湊合了一晚。