第206章 蒸雞肉
穿越七十年代吃瓜的悠閑小日子 作者：菜菜是我 投票推薦 加入書簽 留言反饋
一旁的趙爸也沒護著自己孫子，畢竟剛剛有多驚險他是看到了的，沒看到他剛也給嚇的一抖，這小子有時候是有些亂來，讓他姑姑教訓一下挺好的。
於是軍軍看到就是爺爺在一邊慢悠悠地地吃著點心，一邊冷漠地看著他挨揍。
軍軍：嗚嗚嗚。
好在姑姑也沒有多打，就打了兩巴掌就解氣了，軍軍揉揉自己的小屁屁，乖乖地一言不發的就湊到爺爺旁邊坐下。
坐下之後很快又站起來，特意繞過趙媛去把他的點心撿過來，剛剛撲在趙媛背上的時候，由於太害怕，手裏的點心都掉地上了。
軍軍有些遺憾的拍拍上頭看不見的灰，啊嗚一口咬上去。
嗯味道還是那麽香甜一點兒沒變。
說起來軍軍也是一個心大的孩子，前腳還挨了揍，後腳就能安開開心心地吃他的點心。
趙媛兩巴掌下去之後，也有些後悔了，打人有什麽用啊，力的作用是相互的，不止軍軍疼，她收也疼啊。
不過為了維護作為姑姑的尊嚴，趙媛忍著臉上倒是一點兒也沒漏風。
還不忘嚴肅的教育了軍軍一句：“知道錯了沒，這樣很危險的，以後要穩重一點兒啊。”
說完又語重心長的補了一句：“你都是個大孩子了啊，可不能再這樣沒頭沒腦的。”
才7歲左右的大孩子軍軍挺著小胸脯，信誓旦旦的跟姑姑保證：“我以後絕對不會這樣了姑姑，你放心吧，我不想挨打了。”
趙媛覺得自己維持住了長輩的麵子，臉上表情鬆了鬆，加快速度，趕緊把地上的核桃收了起來，別一會兒又絆倒了誰，那真是造孽，她爸媽可不一定有她手腳麻利。
“媛媛，來端飯。”趙媛收完東西就加入到趙爸和軍軍的小分隊裏，三個人一起下棋，也是樂在其中。
這會兒聽到趙媽喊她意猶未盡的收手了，臨走之前叮囑趙爸和軍軍趕緊下完這一盤，結束洗手吃飯。
趙媽這頓飯做的還是挺快的，因為本來她就已經該切的菜都切好了。
本來做飯最浪費時間的不是炒菜而是備菜的過程。
前頭下棋的時候過於專心，導致趙媛一點兒沒聞到傳到客廳裏的味道。
這會兒理智迴籠，一進到廚房，聞到的就是一股子香味兒。
趙媽提著篦子就往客廳去，讓趙媛拿碗筷出來，還有一盤子炒青菜,一盤子炒木耳也一起端出來。
趙媽今天一早的時候就去附近的村子裏買了一隻母雞迴來，迴來殺雞放血、褪毛，剁雞，想著做蒸雞肉吃。
這隻農家土雞特別的肥，還是一隻正在下蛋的雞，也難為人家願意把母雞賣給她。
趙媽買雞的那家就一個上了年紀的老奶奶，人不會說話，她一到村子裏說想買隻雞，人家就把她帶到這老奶奶跟前。
老奶奶家屋子都是土磚蓋的，房子看著有些破敗，院子裏養了約莫有十幾隻雞，路上的時候人家也給她透露了這家就老人家一個人生活，家裏就一個獨子早年生病沒了，兒子沒了，家裏老爺子身體有些受不住沒多久也在睡夢中走了。
這老人家在他們村裏算是輩分大的，大家也都想著老人家日子過的不容易，所以要是遇上有買雞的，隻要家裏日子過的不是多麽艱難，都盡量帶過來老太太這兒。
趙媽在這十幾隻雞裏仔細觀察了一番，挑了這隻，看起來眼睛黑黑的，毛色也亮，一看就是隻健康雞，而且最重要的是這隻雞還很大，摸摸就知道肉肯定很肥。
老太太人不容易趙媽也不好意思欺負人，帶路的人給了個價她感覺差不多也就沒砍，不差那幾毛錢，就當做好事兒了。
再說她也不給人高價，就隻是不砍價趙媽心裏也不覺得自己吃虧，問人拿了根繩子綁住腳就給帶迴來了。
趙媽剖開肚子的時候還看到一串大大小小不帶殼的雞蛋，甚至還有一個已經有了殼了，就是還有些軟，也是因此趙媽才猜測這是隻正在下蛋的母雞，至於為什麽隻是猜測而真肯定也很簡單，也許這隻雞第一顆蛋還在肚子裏的時候就被主人給賣掉了。
母雞很肥，肚子裏油趙媽就刮了厚厚的一層。
因此趙媽對自己買的這隻雞格外的滿意，覺得自己慧眼識雞，才能買到這麽好的雞。
整隻雞都給趙媽給剁開，和麵加調料上鍋蒸，來了一整鍋的蒸雞肉。
趙家一家子其實都好這口，這蒸雞肉其實就是醃製過的雞肉和發好的麵攪合起來，蒸熟就能吃了。
蒸過的雞肉，被發麵吸過了調料，但是味道一點兒不見淡。
還有蒸過的發麵，早就被調料和雞肉浸潤，每一口下去都是馨香。
趙媽一人裝了一碗，趙媛雖然餓了，但是也不急著吃肉，先夾了筷子青菜吃吃，趙媽這青菜炒的也好吃。
趙媛給軍軍夾了一筷子：“軍軍，多吃點兒青菜，有助於通便。”軍軍不愛吃青菜，所以時常有些難言之隱，所以家裏的人時不時就會給他夾青菜吃。
軍軍原本正埋頭吃肉，突然從天而降一筷子青菜，頓時苦下了臉：他今天不應該得罪姑姑的，平日裏都是奶奶和媽媽給他夾青菜的，姑姑才不愛管他這個。
嗚嗚嗚他錯了，但是迫於姑姑的威力，軍軍還是乖巧的地吃了碗裏的青菜，雖然咽的有些艱難，但終究還是咽下去了。
看軍軍乖乖吃了，趙媽也給他夾了一筷子，同時還不忘教訓了趙媛一句：“別在飯桌上說什麽便不便的，影響大家食欲。”
趙媛點頭乖乖應下，媽媽的話還是要聽的。
吃了一塊兒肉，趙媛就把碗裏的肉往趙媽的碗裏夾，比起蒸雞肉裏頭的雞肉，她更愛吃裏麵的麵，味道更好一些。
趙媽也不拒絕，自己女兒什麽德行自己清楚的很，翻了翻自己的碗，看到翅尖就夾給趙媛，又從篦子裏挑了雞爪出來給她，果然就看到趙媛喜滋滋的啃骨頭。
趙媽不是很理解，都是一樣養大的孩子，怎麽就趙媛格外的偏愛這些骨頭縫兒裏的肉。
於是軍軍看到就是爺爺在一邊慢悠悠地地吃著點心，一邊冷漠地看著他挨揍。
軍軍：嗚嗚嗚。
好在姑姑也沒有多打，就打了兩巴掌就解氣了，軍軍揉揉自己的小屁屁，乖乖地一言不發的就湊到爺爺旁邊坐下。
坐下之後很快又站起來，特意繞過趙媛去把他的點心撿過來，剛剛撲在趙媛背上的時候，由於太害怕，手裏的點心都掉地上了。
軍軍有些遺憾的拍拍上頭看不見的灰，啊嗚一口咬上去。
嗯味道還是那麽香甜一點兒沒變。
說起來軍軍也是一個心大的孩子，前腳還挨了揍，後腳就能安開開心心地吃他的點心。
趙媛兩巴掌下去之後，也有些後悔了，打人有什麽用啊，力的作用是相互的，不止軍軍疼，她收也疼啊。
不過為了維護作為姑姑的尊嚴，趙媛忍著臉上倒是一點兒也沒漏風。
還不忘嚴肅的教育了軍軍一句：“知道錯了沒，這樣很危險的，以後要穩重一點兒啊。”
說完又語重心長的補了一句：“你都是個大孩子了啊，可不能再這樣沒頭沒腦的。”
才7歲左右的大孩子軍軍挺著小胸脯，信誓旦旦的跟姑姑保證：“我以後絕對不會這樣了姑姑，你放心吧，我不想挨打了。”
趙媛覺得自己維持住了長輩的麵子，臉上表情鬆了鬆，加快速度，趕緊把地上的核桃收了起來，別一會兒又絆倒了誰，那真是造孽，她爸媽可不一定有她手腳麻利。
“媛媛，來端飯。”趙媛收完東西就加入到趙爸和軍軍的小分隊裏，三個人一起下棋，也是樂在其中。
這會兒聽到趙媽喊她意猶未盡的收手了，臨走之前叮囑趙爸和軍軍趕緊下完這一盤，結束洗手吃飯。
趙媽這頓飯做的還是挺快的，因為本來她就已經該切的菜都切好了。
本來做飯最浪費時間的不是炒菜而是備菜的過程。
前頭下棋的時候過於專心，導致趙媛一點兒沒聞到傳到客廳裏的味道。
這會兒理智迴籠，一進到廚房，聞到的就是一股子香味兒。
趙媽提著篦子就往客廳去，讓趙媛拿碗筷出來，還有一盤子炒青菜,一盤子炒木耳也一起端出來。
趙媽今天一早的時候就去附近的村子裏買了一隻母雞迴來，迴來殺雞放血、褪毛，剁雞，想著做蒸雞肉吃。
這隻農家土雞特別的肥，還是一隻正在下蛋的雞，也難為人家願意把母雞賣給她。
趙媽買雞的那家就一個上了年紀的老奶奶，人不會說話，她一到村子裏說想買隻雞，人家就把她帶到這老奶奶跟前。
老奶奶家屋子都是土磚蓋的，房子看著有些破敗，院子裏養了約莫有十幾隻雞，路上的時候人家也給她透露了這家就老人家一個人生活，家裏就一個獨子早年生病沒了，兒子沒了，家裏老爺子身體有些受不住沒多久也在睡夢中走了。
這老人家在他們村裏算是輩分大的，大家也都想著老人家日子過的不容易，所以要是遇上有買雞的，隻要家裏日子過的不是多麽艱難，都盡量帶過來老太太這兒。
趙媽在這十幾隻雞裏仔細觀察了一番，挑了這隻，看起來眼睛黑黑的，毛色也亮，一看就是隻健康雞，而且最重要的是這隻雞還很大，摸摸就知道肉肯定很肥。
老太太人不容易趙媽也不好意思欺負人，帶路的人給了個價她感覺差不多也就沒砍，不差那幾毛錢，就當做好事兒了。
再說她也不給人高價，就隻是不砍價趙媽心裏也不覺得自己吃虧，問人拿了根繩子綁住腳就給帶迴來了。
趙媽剖開肚子的時候還看到一串大大小小不帶殼的雞蛋，甚至還有一個已經有了殼了，就是還有些軟，也是因此趙媽才猜測這是隻正在下蛋的母雞，至於為什麽隻是猜測而真肯定也很簡單，也許這隻雞第一顆蛋還在肚子裏的時候就被主人給賣掉了。
母雞很肥，肚子裏油趙媽就刮了厚厚的一層。
因此趙媽對自己買的這隻雞格外的滿意，覺得自己慧眼識雞，才能買到這麽好的雞。
整隻雞都給趙媽給剁開，和麵加調料上鍋蒸，來了一整鍋的蒸雞肉。
趙家一家子其實都好這口，這蒸雞肉其實就是醃製過的雞肉和發好的麵攪合起來，蒸熟就能吃了。
蒸過的雞肉，被發麵吸過了調料，但是味道一點兒不見淡。
還有蒸過的發麵，早就被調料和雞肉浸潤，每一口下去都是馨香。
趙媽一人裝了一碗，趙媛雖然餓了，但是也不急著吃肉，先夾了筷子青菜吃吃，趙媽這青菜炒的也好吃。
趙媛給軍軍夾了一筷子：“軍軍，多吃點兒青菜，有助於通便。”軍軍不愛吃青菜，所以時常有些難言之隱，所以家裏的人時不時就會給他夾青菜吃。
軍軍原本正埋頭吃肉，突然從天而降一筷子青菜，頓時苦下了臉：他今天不應該得罪姑姑的，平日裏都是奶奶和媽媽給他夾青菜的，姑姑才不愛管他這個。
嗚嗚嗚他錯了，但是迫於姑姑的威力，軍軍還是乖巧的地吃了碗裏的青菜，雖然咽的有些艱難，但終究還是咽下去了。
看軍軍乖乖吃了，趙媽也給他夾了一筷子，同時還不忘教訓了趙媛一句：“別在飯桌上說什麽便不便的，影響大家食欲。”
趙媛點頭乖乖應下，媽媽的話還是要聽的。
吃了一塊兒肉，趙媛就把碗裏的肉往趙媽的碗裏夾，比起蒸雞肉裏頭的雞肉，她更愛吃裏麵的麵，味道更好一些。
趙媽也不拒絕，自己女兒什麽德行自己清楚的很，翻了翻自己的碗，看到翅尖就夾給趙媛，又從篦子裏挑了雞爪出來給她，果然就看到趙媛喜滋滋的啃骨頭。
趙媽不是很理解，都是一樣養大的孩子，怎麽就趙媛格外的偏愛這些骨頭縫兒裏的肉。