第173章 開鍋?
穿越七十年代吃瓜的悠閑小日子 作者：菜菜是我 投票推薦 加入書簽 留言反饋
此刻的牛紅娟心裏悔不當初，但是不妨礙她吃掉剩下的半截油條。
就是她和袁亞婕有誌一同放慢速度的樣子，給趙媛逗樂了，趙媛可不知道這兩人打的啥主意，還以為她們覺得好吃，想吃慢一點兒呢，這個心裏趙媛理解，她餓的時候遇到好吃的，會狼吞虎咽，但是不是很餓的時候就會想著多嚐一會兒，咦~好像有哪裏不要對，想不通趙媛就不想了。
這倆人也是很逗，就一根油條而已，愛吃再買唄，她一會兒要多買一點兒，讓她們吃個夠。
袁亞婕和牛紅娟：……
她們有理由懷疑趙媛是故意的，她是不是故意就想看她們為難的樣子。
米飯上鍋先蒸著，接下來就是處理各種菜了。
新鮮的牛肉切成小丁丁，然後用調料醃製過放在一邊，其實趙媛覺得牛肉卷在火鍋裏撈出來更好吃，但是很不幸她們沒有買到牛肉卷。
至於各種調味料，這些都是袁亞婕自己買的。她最是清楚家裏需要準備些什麽調料了，各種各樣零零碎碎的，好在家裏的瓶瓶罐罐也多，且都在大掃除的時候清洗過的，不然趙媛都要擔心調料怎麽放了。
今天她們居然還買到了新鮮的大蝦，蝦類簡直就是趙媛的心頭好，這東西怎麽做都好吃，因此遇上之後趙媛大手筆買了兩斤，說是兩斤其實也沒有很多，趙媛覺得自己一個人就能吃完。想想蝦滑下火鍋得多麽的美味啊，然而這個有點兒麻煩了，煮火鍋自然是衝著簡單來的。
趙媛把大蝦分成兩半兒，一部分用來煮火鍋，一部分用來炒。
清洗過後的大蝦，偶爾還能看到有在蹦躂的，趕緊去掉蝦線，之後就安靜多了。
在外麵吃飯的時候，趙媛是不太講究有沒有去蝦線的，但是自己做的話，還是盡量處理一下吧，畢竟蝦的屎也是屎，最好還是不要吃到。
說到蝦滑就讓人不自覺的想到了魚丸，這也是火鍋人愛點的配菜，然而沒有買到，魚丸、牛肉丸、蟹肉棒等等火鍋丸子都是火鍋好搭檔啊，遺憾的是這時候這些東西雖然有但是並不是隨處可見，隨時能買到的。
土豆切片，少有女孩子不愛吃土豆的，趙媛三人就都很愛，從小吃到大，一點兒沒見吃膩。
海帶切絲，趙媛本來還企圖買點兒綠豆芽迴來的，但是被這倆人拒絕了，趙媛也就死心了，其實綠豆芽比起黃豆芽來說已經好吃很多了，趙媛砸吧了兩下嘴。
白色的千層肚一團一團的看起來很是喜人。
生菜、茼蒿、油麥菜水靈靈的擺放在盤子裏，看起來綠油油的很是清爽。
切絲的千張、撕成細細一條的蘑菇、切的整整齊齊的鴨血、還有一小盤兒豆腐坊新磨的嫩豆腐，外加一碗寬粉，今天的菜已經準備妥當了，趙媛懷疑她們吃不完，因為真的太多了。
叮囑牛紅娟剝蒜，調三碗小料出來，趙媛就背上自己的包兒出門了，她要去買油條了嘻嘻。
至於炒調料，調鍋底這件事情就交給袁亞婕了，這件事兒她熟練，以前在下鄉的時候，冬天很冷，大家就惦記著吃點熱的辣的，暖暖身體，那個時候她們輪流煮，每個人也輪了好幾次，袁亞婕煮鍋底的手藝就是那個時候練就的。
趙媛剛走到門口想到件事兒又趕緊走迴來。
扒在廚房的門口看房屋裏的兩個人：“咱們的鍋是新鍋，是不是要開鍋啊？”
裏頭已經在剝蒜的牛紅娟和拿起油壺準備倒油的袁亞婕麵麵相覷，這個是真不懂啊。
她們家裏都是一口鍋從小用到大的，沒聽說過要開鍋這迴事啊。
趙媛也一知半解的，她也沒買過鐵鍋啊，從前都是買的小電煮鍋，這輩子走到哪裏都有一口鍋用，身邊也沒人好端端的專門給她科普這種東西，所以到現在她也就知道有些鐵鍋上麵有塗層，要是不開鍋對鍋不好，以後會容易生鏽，還有開鍋要用到豬肉，其他的一概不知，本來想著這倆人也許有人知道？
然而現在看著倆人一臉懵逼的樣子就知道是她想多了。
一片寂靜裏袁亞婕率先開口：“不然就這麽用吧，總不至於去賣鍋的地方去問問。鍋已經洗過了應該也挺幹淨的，實在不行，就假裝已經開過了？”
趙媛給自己的嘴上拉上了拉鏈，早知道不提開不開鍋的事兒了。
趙媛出門後，裏頭袁亞婕不再猶豫把油倒進去，熱鍋開始炒鍋底，很快那種又嗆人但是又很香的味道傳了出來，牛紅娟感覺這味道都不用煮那麽多菜了，直接下一把麵條就很好吃了，嘴巴裏的口水不自覺的就湧出來了。
牛紅娟咽下一口口水，埋頭認真剝自己的蒜，一會兒還要調料汁呢，這可也是火鍋的另一個靈魂所在。
剝好的蒜白白嫩嫩的，牛紅娟辣手摧蒜，一刀背下去，幾顆蒜就被拍的四分五裂的，又是幾刀背下去，一個個骨碌碌在案板上滾的蒜瓣都被拍碎，手裏的刀換個方向，咚咚咚咚，牛紅娟熟練的給剁成蒜末，平均分配在三個小碗裏，大家什麽口味牛紅娟再熟悉不過，即使很久沒一起吃飯，依然清清楚楚，幾分鍾的功夫，三碗小料調的好好的，提前就給端出去放在客廳的桌子上，省的在廚房裏礙事，不小心撞翻了可就不好了。
另一邊的趙媛出了門就在周圍轉悠，這周圍她們都不熟悉，所以要想買東西，沒想象中那麽方便，但是在向陌生人問路這方麵，趙媛是有點兒技能的。
仗著自己長了一張長輩會喜歡的乖巧臉，趙媛就近找了位看著就好說話的奶奶，問了路。
果然沒有哪位奶奶能輕易抵抗住趙媛的這張乖孩子的臉蛋兒，在知道趙媛和朋友一起住在這裏之後，奶奶熱情的給趙媛介紹了這附近哪裏都有賣啥的，哪家店子裏的東西好吃，哪家老板不實誠，愛缺斤短兩。
就是她和袁亞婕有誌一同放慢速度的樣子，給趙媛逗樂了，趙媛可不知道這兩人打的啥主意，還以為她們覺得好吃，想吃慢一點兒呢，這個心裏趙媛理解，她餓的時候遇到好吃的，會狼吞虎咽，但是不是很餓的時候就會想著多嚐一會兒，咦~好像有哪裏不要對，想不通趙媛就不想了。
這倆人也是很逗，就一根油條而已，愛吃再買唄，她一會兒要多買一點兒，讓她們吃個夠。
袁亞婕和牛紅娟：……
她們有理由懷疑趙媛是故意的，她是不是故意就想看她們為難的樣子。
米飯上鍋先蒸著，接下來就是處理各種菜了。
新鮮的牛肉切成小丁丁，然後用調料醃製過放在一邊，其實趙媛覺得牛肉卷在火鍋裏撈出來更好吃，但是很不幸她們沒有買到牛肉卷。
至於各種調味料，這些都是袁亞婕自己買的。她最是清楚家裏需要準備些什麽調料了，各種各樣零零碎碎的，好在家裏的瓶瓶罐罐也多，且都在大掃除的時候清洗過的，不然趙媛都要擔心調料怎麽放了。
今天她們居然還買到了新鮮的大蝦，蝦類簡直就是趙媛的心頭好，這東西怎麽做都好吃，因此遇上之後趙媛大手筆買了兩斤，說是兩斤其實也沒有很多，趙媛覺得自己一個人就能吃完。想想蝦滑下火鍋得多麽的美味啊，然而這個有點兒麻煩了，煮火鍋自然是衝著簡單來的。
趙媛把大蝦分成兩半兒，一部分用來煮火鍋，一部分用來炒。
清洗過後的大蝦，偶爾還能看到有在蹦躂的，趕緊去掉蝦線，之後就安靜多了。
在外麵吃飯的時候，趙媛是不太講究有沒有去蝦線的，但是自己做的話，還是盡量處理一下吧，畢竟蝦的屎也是屎，最好還是不要吃到。
說到蝦滑就讓人不自覺的想到了魚丸，這也是火鍋人愛點的配菜，然而沒有買到，魚丸、牛肉丸、蟹肉棒等等火鍋丸子都是火鍋好搭檔啊，遺憾的是這時候這些東西雖然有但是並不是隨處可見，隨時能買到的。
土豆切片，少有女孩子不愛吃土豆的，趙媛三人就都很愛，從小吃到大，一點兒沒見吃膩。
海帶切絲，趙媛本來還企圖買點兒綠豆芽迴來的，但是被這倆人拒絕了，趙媛也就死心了，其實綠豆芽比起黃豆芽來說已經好吃很多了，趙媛砸吧了兩下嘴。
白色的千層肚一團一團的看起來很是喜人。
生菜、茼蒿、油麥菜水靈靈的擺放在盤子裏，看起來綠油油的很是清爽。
切絲的千張、撕成細細一條的蘑菇、切的整整齊齊的鴨血、還有一小盤兒豆腐坊新磨的嫩豆腐，外加一碗寬粉，今天的菜已經準備妥當了，趙媛懷疑她們吃不完，因為真的太多了。
叮囑牛紅娟剝蒜，調三碗小料出來，趙媛就背上自己的包兒出門了，她要去買油條了嘻嘻。
至於炒調料，調鍋底這件事情就交給袁亞婕了，這件事兒她熟練，以前在下鄉的時候，冬天很冷，大家就惦記著吃點熱的辣的，暖暖身體，那個時候她們輪流煮，每個人也輪了好幾次，袁亞婕煮鍋底的手藝就是那個時候練就的。
趙媛剛走到門口想到件事兒又趕緊走迴來。
扒在廚房的門口看房屋裏的兩個人：“咱們的鍋是新鍋，是不是要開鍋啊？”
裏頭已經在剝蒜的牛紅娟和拿起油壺準備倒油的袁亞婕麵麵相覷，這個是真不懂啊。
她們家裏都是一口鍋從小用到大的，沒聽說過要開鍋這迴事啊。
趙媛也一知半解的，她也沒買過鐵鍋啊，從前都是買的小電煮鍋，這輩子走到哪裏都有一口鍋用，身邊也沒人好端端的專門給她科普這種東西，所以到現在她也就知道有些鐵鍋上麵有塗層，要是不開鍋對鍋不好，以後會容易生鏽，還有開鍋要用到豬肉，其他的一概不知，本來想著這倆人也許有人知道？
然而現在看著倆人一臉懵逼的樣子就知道是她想多了。
一片寂靜裏袁亞婕率先開口：“不然就這麽用吧，總不至於去賣鍋的地方去問問。鍋已經洗過了應該也挺幹淨的，實在不行，就假裝已經開過了？”
趙媛給自己的嘴上拉上了拉鏈，早知道不提開不開鍋的事兒了。
趙媛出門後，裏頭袁亞婕不再猶豫把油倒進去，熱鍋開始炒鍋底，很快那種又嗆人但是又很香的味道傳了出來，牛紅娟感覺這味道都不用煮那麽多菜了，直接下一把麵條就很好吃了，嘴巴裏的口水不自覺的就湧出來了。
牛紅娟咽下一口口水，埋頭認真剝自己的蒜，一會兒還要調料汁呢，這可也是火鍋的另一個靈魂所在。
剝好的蒜白白嫩嫩的，牛紅娟辣手摧蒜，一刀背下去，幾顆蒜就被拍的四分五裂的，又是幾刀背下去，一個個骨碌碌在案板上滾的蒜瓣都被拍碎，手裏的刀換個方向，咚咚咚咚，牛紅娟熟練的給剁成蒜末，平均分配在三個小碗裏，大家什麽口味牛紅娟再熟悉不過，即使很久沒一起吃飯，依然清清楚楚，幾分鍾的功夫，三碗小料調的好好的，提前就給端出去放在客廳的桌子上，省的在廚房裏礙事，不小心撞翻了可就不好了。
另一邊的趙媛出了門就在周圍轉悠，這周圍她們都不熟悉，所以要想買東西，沒想象中那麽方便，但是在向陌生人問路這方麵，趙媛是有點兒技能的。
仗著自己長了一張長輩會喜歡的乖巧臉，趙媛就近找了位看著就好說話的奶奶，問了路。
果然沒有哪位奶奶能輕易抵抗住趙媛的這張乖孩子的臉蛋兒，在知道趙媛和朋友一起住在這裏之後，奶奶熱情的給趙媛介紹了這附近哪裏都有賣啥的，哪家店子裏的東西好吃，哪家老板不實誠，愛缺斤短兩。