阿彥看得直唿心疼,「那可是上好的料子。」但郎君都沒說什麽,他也不好多嘴。
沒等多久,沈魚抱著食盒,疾步快走又迴來了,「給。」
食盒未掀蓋,香氣卻飄了出來,江硯白眼帶笑意,「排骨山淮湯?」
沈魚笑著點頭,「山淮滋補,喝點燙的暖身。」
她站在車下,笑吟吟地遞上食盒。
雪花飄,美人嬌。
鼻尖縈繞著排骨山淮湯的香氣,江硯白腦中閃過柳香撲過去吻人的舉動。一個小娘子有如此勇氣,他好像還不如她了。
江硯白心念一動,拿走食盒後說了句,「端敬縣主尋我,問了我一個問題。」
沈魚偏頭疑惑,不知為何他現在突然提起。
江硯白嘴角漾著笑,「縣主問我,心意是否還一如往昔。」
「我答,是。」
第53章 黃燜雞 一如江硯白所說,這場雪沒……
一如江硯白所說, 這場雪沒有下多久,地上並無積雪。
沈魚難得在屋裏躲懶,床上鋪著鴉青色大氅, 沈魚拿了塊幹淨棉布正在把下擺擦幹。
早知就讓他繞路了,弄髒了這麽名貴的料子, 也不知要賠多少錢。
沈魚擦拭的動作漸慢,腦中迴蕩著江硯白臨走前的那句話。
「我答,是。」
是什麽是!本不就是搪塞的話嗎?做什麽那麽鄭重的與她說一遍,她都說不想知道了,他偏要說。
沈魚下手不免又重了兩分, 手中的大氅皺巴巴的。他的話語意不算明朗,沈魚又不好直接問他,萬一是她自作多情,丟臉倒是其次,每日的滿意值沒了可是大事。她還要迴家呢。
沈魚嘆了聲,這惱人的江硯白!
鄧氏進來給她送些熱水, 終於將大氅從她手中解救, 「呀,這可是上好的料子,掌櫃輕著些。」
沈魚煩躁著, 索性都丟給鄧氏, 「鄧嫂子您替我擦吧。」出了屋子透透氣,剛下過雪,外麵冷得厲害。
冷風拂麵, 燥意淡去不少。
雞舍裏的雞不知怎麽跑了出來,嘰嘰喳喳地煩人得很。雞舍是常二搭的,興許是骨子裏的種菜基因作祟, 他時不時便在院子裏種些小蔥、韭菜、蒜苗什麽的。又抱來十隻小雞仔,中途死了兩隻,隻剩下八隻了。
原本光禿禿的小院被常二種的滿滿當當,小雞大了之後又搭了個雞舍。雞舍不知怎麽破了個口,八隻雞都跑出來作亂。
沈魚剛壓下去心中的燥意又被翻了上來,這惱人的雞!
她上前兩步,手疾眼快一手拎起一隻,對付不了江硯白,她還搞不定這些雞嗎?
燒水,拔毛,下鍋。
雞肉切成小塊,下鍋燜煮,鍋中汩汩的香味傳來,沈魚才覺心情舒暢。
燜前加桂皮,花椒,八角,香葉,幾勺醬油,適量甜麵醬與豆瓣醬。隻煮雞湯太平淡了,沈魚做了個黃燜雞。
在現代黃燜雞算是一道隨處可見的菜了,還能單獨憑藉這一道菜開個小店。沈魚嚐過很多地方的黃燜雞,有些不是雞肉太老就是配菜太多,燜的時間不夠,湯汁的鮮味便出不來,也不可加太多水,否則鮮味就不濃鬱了。
去外麵吃,配菜最多就是青紅椒,金針菇,豆腐幹,土豆,香菇,小油菜等每一家店都有自己的喜好。沈魚配菜最愛金針菇與土豆,可惜這裏不能拿金針菇出來,隻好用普通香菇替代。
之前盆中種的土豆已經可以挖出來了,地裏的那些也能豐收了。沈魚去瞧過了,長勢並不喜人,挖出來的都是小石塊大小,做不了幾盤菜。
但原本也沒抱太大的希望,就這點收成還是因為土豆好種,也談不上失望。沈魚不打算吃這些,存起來等來年開春再種下去,如此才能有源源不斷的土豆。
盆裏的倒是長得很大,沈魚去挖的時候阿莓像是被搶了孩子的娘。沈魚問她,「你種它是為了吃吧?」
阿莓點點頭。
「那就讓它為你的肚子盡點孝吧。」
土豆切片要最後放,燉久易散,澱粉味能融入湯裏就正好了。噴香的白米飯上澆上一勺湯汁,再咬上一口鮮嫩的雞肉,頓覺米飯都香了不少。阿莓扒拉了兩口,香!
常二迴院子隻見到一地雞毛,崔四捧著碗招唿著他吃飯。他辛苦養了幾月的雞成了盤中餐,於是含淚吃了兩大碗。
常二吃完後還是傷心,「都怪為父沒有保護好你們。」
沈魚無語瞥他一眼,這是傳染了崔四的戲精體質嗎?
王大廚拿筷子敲了下徒弟的腦袋,喝了一口湯,「做什麽怪。」
王大廚一發話,常二不敢再講話了,隻委屈地撇撇嘴,化悲憤為食慾,又盛了一碗飯。
沈魚到底還是不好意思,畢竟是她未經同意殺了雞在先,答應再給常二買幾隻小雞雛,常二這才轉悲為喜,誇了句,「掌櫃真好。」
————
江府,晚間吃夕食,江硯白隻用了一點便不再動筷。
周氏見狀問道,「可是菜色不合胃口?」
桌上羊肉蘿蔔湯,素三絲,鍋塌豆腐,小炙雞等,菜色豐盛。江硯白溫聲道,「隻是不太餓。」
那碗排骨山淮湯分量有些多,此時實在是吃不下。
葛涵雙掩唇淺笑,「娘不必擔心硯白,他哪是個會餓著自己的人。」阿彥是個好斥候,沈魚送湯,江硯白贈衣都事無巨細的告訴了葛涵雙。
沒等多久,沈魚抱著食盒,疾步快走又迴來了,「給。」
食盒未掀蓋,香氣卻飄了出來,江硯白眼帶笑意,「排骨山淮湯?」
沈魚笑著點頭,「山淮滋補,喝點燙的暖身。」
她站在車下,笑吟吟地遞上食盒。
雪花飄,美人嬌。
鼻尖縈繞著排骨山淮湯的香氣,江硯白腦中閃過柳香撲過去吻人的舉動。一個小娘子有如此勇氣,他好像還不如她了。
江硯白心念一動,拿走食盒後說了句,「端敬縣主尋我,問了我一個問題。」
沈魚偏頭疑惑,不知為何他現在突然提起。
江硯白嘴角漾著笑,「縣主問我,心意是否還一如往昔。」
「我答,是。」
第53章 黃燜雞 一如江硯白所說,這場雪沒……
一如江硯白所說, 這場雪沒有下多久,地上並無積雪。
沈魚難得在屋裏躲懶,床上鋪著鴉青色大氅, 沈魚拿了塊幹淨棉布正在把下擺擦幹。
早知就讓他繞路了,弄髒了這麽名貴的料子, 也不知要賠多少錢。
沈魚擦拭的動作漸慢,腦中迴蕩著江硯白臨走前的那句話。
「我答,是。」
是什麽是!本不就是搪塞的話嗎?做什麽那麽鄭重的與她說一遍,她都說不想知道了,他偏要說。
沈魚下手不免又重了兩分, 手中的大氅皺巴巴的。他的話語意不算明朗,沈魚又不好直接問他,萬一是她自作多情,丟臉倒是其次,每日的滿意值沒了可是大事。她還要迴家呢。
沈魚嘆了聲,這惱人的江硯白!
鄧氏進來給她送些熱水, 終於將大氅從她手中解救, 「呀,這可是上好的料子,掌櫃輕著些。」
沈魚煩躁著, 索性都丟給鄧氏, 「鄧嫂子您替我擦吧。」出了屋子透透氣,剛下過雪,外麵冷得厲害。
冷風拂麵, 燥意淡去不少。
雞舍裏的雞不知怎麽跑了出來,嘰嘰喳喳地煩人得很。雞舍是常二搭的,興許是骨子裏的種菜基因作祟, 他時不時便在院子裏種些小蔥、韭菜、蒜苗什麽的。又抱來十隻小雞仔,中途死了兩隻,隻剩下八隻了。
原本光禿禿的小院被常二種的滿滿當當,小雞大了之後又搭了個雞舍。雞舍不知怎麽破了個口,八隻雞都跑出來作亂。
沈魚剛壓下去心中的燥意又被翻了上來,這惱人的雞!
她上前兩步,手疾眼快一手拎起一隻,對付不了江硯白,她還搞不定這些雞嗎?
燒水,拔毛,下鍋。
雞肉切成小塊,下鍋燜煮,鍋中汩汩的香味傳來,沈魚才覺心情舒暢。
燜前加桂皮,花椒,八角,香葉,幾勺醬油,適量甜麵醬與豆瓣醬。隻煮雞湯太平淡了,沈魚做了個黃燜雞。
在現代黃燜雞算是一道隨處可見的菜了,還能單獨憑藉這一道菜開個小店。沈魚嚐過很多地方的黃燜雞,有些不是雞肉太老就是配菜太多,燜的時間不夠,湯汁的鮮味便出不來,也不可加太多水,否則鮮味就不濃鬱了。
去外麵吃,配菜最多就是青紅椒,金針菇,豆腐幹,土豆,香菇,小油菜等每一家店都有自己的喜好。沈魚配菜最愛金針菇與土豆,可惜這裏不能拿金針菇出來,隻好用普通香菇替代。
之前盆中種的土豆已經可以挖出來了,地裏的那些也能豐收了。沈魚去瞧過了,長勢並不喜人,挖出來的都是小石塊大小,做不了幾盤菜。
但原本也沒抱太大的希望,就這點收成還是因為土豆好種,也談不上失望。沈魚不打算吃這些,存起來等來年開春再種下去,如此才能有源源不斷的土豆。
盆裏的倒是長得很大,沈魚去挖的時候阿莓像是被搶了孩子的娘。沈魚問她,「你種它是為了吃吧?」
阿莓點點頭。
「那就讓它為你的肚子盡點孝吧。」
土豆切片要最後放,燉久易散,澱粉味能融入湯裏就正好了。噴香的白米飯上澆上一勺湯汁,再咬上一口鮮嫩的雞肉,頓覺米飯都香了不少。阿莓扒拉了兩口,香!
常二迴院子隻見到一地雞毛,崔四捧著碗招唿著他吃飯。他辛苦養了幾月的雞成了盤中餐,於是含淚吃了兩大碗。
常二吃完後還是傷心,「都怪為父沒有保護好你們。」
沈魚無語瞥他一眼,這是傳染了崔四的戲精體質嗎?
王大廚拿筷子敲了下徒弟的腦袋,喝了一口湯,「做什麽怪。」
王大廚一發話,常二不敢再講話了,隻委屈地撇撇嘴,化悲憤為食慾,又盛了一碗飯。
沈魚到底還是不好意思,畢竟是她未經同意殺了雞在先,答應再給常二買幾隻小雞雛,常二這才轉悲為喜,誇了句,「掌櫃真好。」
————
江府,晚間吃夕食,江硯白隻用了一點便不再動筷。
周氏見狀問道,「可是菜色不合胃口?」
桌上羊肉蘿蔔湯,素三絲,鍋塌豆腐,小炙雞等,菜色豐盛。江硯白溫聲道,「隻是不太餓。」
那碗排骨山淮湯分量有些多,此時實在是吃不下。
葛涵雙掩唇淺笑,「娘不必擔心硯白,他哪是個會餓著自己的人。」阿彥是個好斥候,沈魚送湯,江硯白贈衣都事無巨細的告訴了葛涵雙。