這樣的揚州炒飯，六十六一碗，一個字——值！
沈魚做的不算十分完美，因為這做上好的揚州炒飯得用秈米，秈米含水量比粳米少一些，細長扁平樣貌好，且最好還是隔夜的。許多人隻知道要用隔夜的米飯，卻從來未深究其原因，反正從小媽媽就是這麽教的，照做就是。
隔夜是為了讓米飯脫水，這樣在炒飯時，米飯便不會黏糊糊地粘在一起，自然便粒粒分明了。
做出金黃又細如牛毛的蛋絲是個手藝活，沈魚從前常做，這一點不在話下。沈魚熱鍋下油，一手拿著笊籬一手倒蛋液，倒完蛋液後飛快地攪拌，蛋絲漸漸成型，幾息之間便要撈上來，不然就老了。
阿莓在一旁看得愣住了，沈魚變戲法似的做成了蛋絲，她從不知道雞蛋還可以變成這樣，「小魚好厲害。」饒是吃過了夕食，她此間也不免有些餓了。
冬豆是早上剛從集市買的，新鮮的很，用開水燙熟便可。沈魚找係統兌了幾個冬菇，將冬菇與鮮蝦小火慢燉，冬菇切成小丁，混入炒飯中。
午間還剩了些雞湯，沈魚取了一些混著冬菇鮮蝦湯一起倒入了炒飯，米粒失水的狀態下吸收了鮮濃的湯汁，時間太倉促，隻能簡化一下了。小蔥與冬豆最後放入，不需太久，大火隨意翻炒十幾秒，便可出鍋了。
雖不是秈米，但對於這些沒有吃過揚州炒飯的武侯，沈魚做的這一碗炒飯，足以令人驚嘆。
「娘嘞！這炒飯怎得那麽香！」
「我怎麽嚐到了雞肉味？」
武侯們大快朵頤，對著這份炒飯翻來覆去地看，也就是蛋絲的形狀好看了些，其他與尋常炒飯並無不同啊，但味道怎麽就一個天上一個地下呢？
「香，真香，這冬豆都格外好吃些。」
帶著諸多不解，又往嘴裏塞了兩大口。沈魚說炒飯管夠，反正是江少卿請客，眾人便鬆開了腰帶大吃起來。
阿莓偷偷盛了一碗，躲在灶台後吃了。沈魚每日都好吃好喝餵她，連日來胖了不少，幸好每日的運動量足夠，但她還是囑咐阿莓不可貪吃，太胖便會影響身體健康。可是這炒飯，實在太香，她忍不住，像極了瞞著家長偷吃的孩子。
沈魚這個家長也隻好做個糊塗家翁，裝沒看見。
眾人吃罷，沈魚又送上消食湯，消食湯是用山楂，山藥，雪梨加了紅棗冰糖煮出來的，酸酸甜甜，解渴健脾。
眾武侯湯足飯飽，三三兩兩結伴離開。小楊吃完了不算還要外帶一碗，拎著食盒與沈魚道別，「沈掌櫃，這食盒明日送還啊……」臨走前不忘付了白日裏那碗鯽魚湯麵的錢。
沈魚笑而不語，領導請客，便逮著使勁薅羊毛嗎？
「下屬無狀，望沈娘子不要見怪。」江硯白溫言淺笑。
沈魚坐下來，笑道，「江少卿又不會少我銀錢，怕什麽？」
江硯白吃東西向來賞心悅目，帶著點文人的斯文，兼有武人的瀟灑。他放下竹筷，從錢袋中挑出了一錠五兩重的銀子。
「這……太多了。」雖然炒飯確實好吃，她也不能黑心至此呀。
江硯白偏頭望她，眸帶笑意，「還有謝禮。多謝沈娘子出言相勸。」
「不過舉手之勞。」沈魚笑眯眯地將銀子收入袖中，雖說幫朋友的忙提錢太過見外，她掂了掂袖裏沉甸甸的銀塊，覺得有時見外一些也是不錯的。
怎料江硯白下一句話，讓沈魚的笑瞬間僵在臉上，他道，「沈娘子言語間似對這世道有怨？」
沈魚心頭倏地一跳，細細迴想白日有沒有說什麽出格的話，江硯白這個身份說出此話，在沈魚聽來，就相當於，你對國家大環境不滿意？
這個時代的女子被壓迫習慣了，就算明知對女人不公，仍覺得是應該，畢竟千百年來女子都是如此過來的。但讓沈魚昧著良心否認，她做不到。
沈魚眼中若有所思，「世道本就對女子不公。譬如當個廚子，兩個廚藝相當的廚子去做工，男子月銀有五兩，女子最多隻有男子的一半。再譬如，女子狀告丈夫需得判兩年□□，而反過來卻不用。」
江硯白神色漸漸凝重，嗓音低沉，「沈娘子言之有理。」沈魚的話讓他思索起了這個一直被他下意識忽略的問題，辦案多年，有些律法於女子不公他又怎會不知。
曾有個案子，妻子常年遭受丈夫的家暴，終有一日忍無可忍，在一日丈夫熟睡後，憤而殺人。那女子的確可憐，當堂審問時掀開衣袖傷痕累累。依大齊律，妻殺丈夫需從重判罰，女子本應淩遲，江硯白心有不忍，還是判的斬立決。
讓她走的痛快些，就是這樣的一個判決，卻被言官參了一本，說他不該對此罪大惡極之女子心有憐憫。幸好永嘉帝英名，未降罪於他，但還是敲打了幾句，要他往後不要再如此。他也曾試圖改變，但終究是徒勞。
沈魚嘟起嘴，見江硯白沒有要追究的意思，放鬆了下來，「江少卿不認為我離經叛道嗎？」
江硯白低頭淺笑，「沈娘子向來，語出驚人。」
沈魚眯著眼迴憶，不確定地道，「也……沒有吧。」也就上次對田元武的猜測精準了些。
沈魚看了他一眼，難道在江硯白心裏，她的形象一直不怎麽正麵嗎？她自覺淑女還是裝的不錯的，遇上不講理的也溫和處理。
江硯白淡笑不語，沈魚抓心撓肝，待人走了，她才反應過來，為什麽要在意江硯白的看法，簡直徒增煩惱。早些睡覺才是真理，明日還要早起做吃食呢，被子當頭一蓋，沉沉睡去。
沈魚做的不算十分完美，因為這做上好的揚州炒飯得用秈米，秈米含水量比粳米少一些，細長扁平樣貌好，且最好還是隔夜的。許多人隻知道要用隔夜的米飯，卻從來未深究其原因，反正從小媽媽就是這麽教的，照做就是。
隔夜是為了讓米飯脫水，這樣在炒飯時，米飯便不會黏糊糊地粘在一起，自然便粒粒分明了。
做出金黃又細如牛毛的蛋絲是個手藝活，沈魚從前常做，這一點不在話下。沈魚熱鍋下油，一手拿著笊籬一手倒蛋液，倒完蛋液後飛快地攪拌，蛋絲漸漸成型，幾息之間便要撈上來，不然就老了。
阿莓在一旁看得愣住了，沈魚變戲法似的做成了蛋絲，她從不知道雞蛋還可以變成這樣，「小魚好厲害。」饒是吃過了夕食，她此間也不免有些餓了。
冬豆是早上剛從集市買的，新鮮的很，用開水燙熟便可。沈魚找係統兌了幾個冬菇，將冬菇與鮮蝦小火慢燉，冬菇切成小丁，混入炒飯中。
午間還剩了些雞湯，沈魚取了一些混著冬菇鮮蝦湯一起倒入了炒飯，米粒失水的狀態下吸收了鮮濃的湯汁，時間太倉促，隻能簡化一下了。小蔥與冬豆最後放入，不需太久，大火隨意翻炒十幾秒，便可出鍋了。
雖不是秈米，但對於這些沒有吃過揚州炒飯的武侯，沈魚做的這一碗炒飯，足以令人驚嘆。
「娘嘞！這炒飯怎得那麽香！」
「我怎麽嚐到了雞肉味？」
武侯們大快朵頤，對著這份炒飯翻來覆去地看，也就是蛋絲的形狀好看了些，其他與尋常炒飯並無不同啊，但味道怎麽就一個天上一個地下呢？
「香，真香，這冬豆都格外好吃些。」
帶著諸多不解，又往嘴裏塞了兩大口。沈魚說炒飯管夠，反正是江少卿請客，眾人便鬆開了腰帶大吃起來。
阿莓偷偷盛了一碗，躲在灶台後吃了。沈魚每日都好吃好喝餵她，連日來胖了不少，幸好每日的運動量足夠，但她還是囑咐阿莓不可貪吃，太胖便會影響身體健康。可是這炒飯，實在太香，她忍不住，像極了瞞著家長偷吃的孩子。
沈魚這個家長也隻好做個糊塗家翁，裝沒看見。
眾人吃罷，沈魚又送上消食湯，消食湯是用山楂，山藥，雪梨加了紅棗冰糖煮出來的，酸酸甜甜，解渴健脾。
眾武侯湯足飯飽，三三兩兩結伴離開。小楊吃完了不算還要外帶一碗，拎著食盒與沈魚道別，「沈掌櫃，這食盒明日送還啊……」臨走前不忘付了白日裏那碗鯽魚湯麵的錢。
沈魚笑而不語，領導請客，便逮著使勁薅羊毛嗎？
「下屬無狀，望沈娘子不要見怪。」江硯白溫言淺笑。
沈魚坐下來，笑道，「江少卿又不會少我銀錢，怕什麽？」
江硯白吃東西向來賞心悅目，帶著點文人的斯文，兼有武人的瀟灑。他放下竹筷，從錢袋中挑出了一錠五兩重的銀子。
「這……太多了。」雖然炒飯確實好吃，她也不能黑心至此呀。
江硯白偏頭望她，眸帶笑意，「還有謝禮。多謝沈娘子出言相勸。」
「不過舉手之勞。」沈魚笑眯眯地將銀子收入袖中，雖說幫朋友的忙提錢太過見外，她掂了掂袖裏沉甸甸的銀塊，覺得有時見外一些也是不錯的。
怎料江硯白下一句話，讓沈魚的笑瞬間僵在臉上，他道，「沈娘子言語間似對這世道有怨？」
沈魚心頭倏地一跳，細細迴想白日有沒有說什麽出格的話，江硯白這個身份說出此話，在沈魚聽來，就相當於，你對國家大環境不滿意？
這個時代的女子被壓迫習慣了，就算明知對女人不公，仍覺得是應該，畢竟千百年來女子都是如此過來的。但讓沈魚昧著良心否認，她做不到。
沈魚眼中若有所思，「世道本就對女子不公。譬如當個廚子，兩個廚藝相當的廚子去做工，男子月銀有五兩，女子最多隻有男子的一半。再譬如，女子狀告丈夫需得判兩年□□，而反過來卻不用。」
江硯白神色漸漸凝重，嗓音低沉，「沈娘子言之有理。」沈魚的話讓他思索起了這個一直被他下意識忽略的問題，辦案多年，有些律法於女子不公他又怎會不知。
曾有個案子，妻子常年遭受丈夫的家暴，終有一日忍無可忍，在一日丈夫熟睡後，憤而殺人。那女子的確可憐，當堂審問時掀開衣袖傷痕累累。依大齊律，妻殺丈夫需從重判罰，女子本應淩遲，江硯白心有不忍，還是判的斬立決。
讓她走的痛快些，就是這樣的一個判決，卻被言官參了一本，說他不該對此罪大惡極之女子心有憐憫。幸好永嘉帝英名，未降罪於他，但還是敲打了幾句，要他往後不要再如此。他也曾試圖改變，但終究是徒勞。
沈魚嘟起嘴，見江硯白沒有要追究的意思，放鬆了下來，「江少卿不認為我離經叛道嗎？」
江硯白低頭淺笑，「沈娘子向來，語出驚人。」
沈魚眯著眼迴憶，不確定地道，「也……沒有吧。」也就上次對田元武的猜測精準了些。
沈魚看了他一眼，難道在江硯白心裏，她的形象一直不怎麽正麵嗎？她自覺淑女還是裝的不錯的，遇上不講理的也溫和處理。
江硯白淡笑不語，沈魚抓心撓肝，待人走了，她才反應過來，為什麽要在意江硯白的看法，簡直徒增煩惱。早些睡覺才是真理，明日還要早起做吃食呢，被子當頭一蓋，沉沉睡去。