看王大廚的眼神也越發崇敬起來，這便是發現員工比老闆有錢時的心情嗎？
不僅讓她想起從前聽到的一個新聞來，說是有個在公司幹了幾年的保潔阿姨在公司瀕臨破產時，把公司買下了，不為別的，存粹是喜歡公司的氛圍。
沈魚琢磨著是不是也改抱抱王大廚這隻金大腿，萬一哪天食肆開不下去了，王大廚是不是也能學那個保潔阿姨把她這食肆買了。畢竟有時候向金錢低頭，還是很香的。
良久，王大廚終於從一堆田契中找到一張，笑著遞給沈魚，「這裏還有兩畝未賃出去，掌櫃拿去用吧。」
話裏的意思竟是不打算收租金，沈魚頓時不好意思了，「這怎麽行？」
王大廚將田契塞給她，「可不是白給沈娘子的，得用那麻辣羊肉的調味來換。」
「好。」
其實沈魚做菜基本不避人，但王大廚有自己身為廚子的職業操守，除非沈魚主動教他，一般會刻意避開做菜的關鍵環節。這筆買賣十分劃算，王大廚對麻辣羊肉料汁秘方也肖想許久了，沈魚順勢接受了王大廚的好意。
沈魚從前在花盆裏種過土豆，基本是開頭澆了幾次水，施上足夠的肥後便不去管它了，三個月後便有成熟的土豆可挖了。
發芽的土豆不少，沈魚讓眾人都幫著挑揀出來，有些略微發青的也挑出來，那都是發芽的前兆。
大些的土豆塊便切開，每塊上留一個芽眼，切口處塗上草木灰。
鄧氏切著土豆，誇了一句，「掌櫃懂得真多，胡人的玩意也能種。」
「小魚，聰明。」阿莓雖來自崑崙，但對種植卻是一點也不懂的。
種植土豆的底肥是否充足是土豆能否成熟的關鍵，而最好的肥料便是農家肥，雞糞，豬糞等，這些肥料恰巧是這時候最不缺的。
沈魚僱傭了些農戶，將土豆種了下去，秋季不是個適宜播種土豆的季節，其實也沒報多大希望，她畢竟是個門外漢，而現代花盆裏能種活多半也得益於土豆的選種，反正是實驗，種活了賺到，沒收成也不虧。
秉著雞蛋不能放在同一個籃子裏的道理，沈魚又買了幾個大花盆，盆栽了一些。
土豆一旦開始發芽，說明剩下的土豆也撐不了多久了，僅憑藉酸辣土豆絲和醋溜土豆片是不行了，得盡快消滅了才是。
經過了幾個月，如今大家對雞爪的接受度已經很高了，沈魚便將兩廂組合了一下，做了個雞爪煲。
沈記眾人自然成了這第一批試吃的人。以土豆為底，中間是燉了許久的雞爪，麵上擺幾隻鮮蝦，嘖嘖，這美食誘惑，哪能忍得住！
雞爪煲內的雞爪與虎皮雞爪又是不同風味，不變的是依舊軟爛，土豆軟糯吸盡了雞爪和蝦肉的鮮味。
王大廚難得沒節製住，吃撐了。
土豆本易積食，王大廚就著湯汁又吃了兩碗飯，不難受才怪了。
沈魚沒法子隻得去煮了些消食湯，這也給了她一個提醒，賣雞爪煲的時候要少給些飯了。
雞爪煲這菜需得用大傢夥裝，分量少了顯不出它的好來。沈魚便去定了些不同規格的砂鍋來，砂鍋兩邊有雙耳端上桌食也不會燙手了。
虎皮雞爪的人氣尚有餘威，雞爪煲一經推出便有不少老客想試試。
秋風冷瑟，熱騰騰的吃食能暖身，雞爪煲端上來時還咕嘟咕嘟冒著泡，熱氣上來，暖身暖心。
崔四招唿著客人，「您是獨自一人，點個小分量的盡夠了。」
「客官不是不給您添飯，實在是這土豆易積食，要不先來碗消食湯？」
「您一家三口啊，點個大的雞爪煲正好，小郎君也能食……」
崔四一張嘴就沒個歇息的時候，忙得不亦樂乎。
沈魚笑著調侃他，「你這勁頭，像是銀錢都進了你的兜。」
崔四揚著笑臉，「銀錢都進了掌櫃的兜裏才好。」崔四對自己認知十分清楚，他沒什麽大出息，渾身上下唯一出色的就是這張嘴了。
沈魚的生意越紅火，他以後的可能性便越多。若是哪一日沈記成了如百味樓一般的大酒樓，那他崔四怎麽也能混個雜役領班噹噹，那才叫威風呢！
沈魚與崔四閑話兩句還未畢，便又有客來。崔四起身去迎，叫住了欲迴廚房的沈魚，這位將要進來的娘子，定然是尋掌櫃的。
第37章 壽宴 葛涵雙帶著婢子時隔幾月再登……
葛涵雙帶著婢子時隔幾月再登沈記的門, 沒辦法，家中有個不爭氣的小叔，她這做長嫂的, 隻能盡力一幫了。
食肆人來人往，相較當日剛開張時, 已不可同日而語。
「沈妹妹可有閑？」
沈魚勾唇淺笑，「葛姐姐相問，怎敢言沒有。」
沈魚引她進了內堂，外頭太嘈雜，葛涵雙明顯有事找她, 還是裏頭清淨些。
葛涵雙道明來意，「我此番來，是想請沈妹妹為我婆母做一桌壽宴。」
周氏的生辰就要到了，因不是整壽，江府也不欲大辦，隻做上一桌壽宴, 自家人聚聚也就是了。
沈魚做的菜都很符合周氏的胃口, 當然還有另一層原因。
那日周氏又與江硯白說起了他的親事，著重強調了她挑媳婦不注重家世，不著痕跡地提起沈魚, 「後街的沈娘子便不錯, 一介孤女也將食肆辦得紅紅火火的，做的幾道吃食都挺好的。」
不僅讓她想起從前聽到的一個新聞來，說是有個在公司幹了幾年的保潔阿姨在公司瀕臨破產時，把公司買下了，不為別的，存粹是喜歡公司的氛圍。
沈魚琢磨著是不是也改抱抱王大廚這隻金大腿，萬一哪天食肆開不下去了，王大廚是不是也能學那個保潔阿姨把她這食肆買了。畢竟有時候向金錢低頭，還是很香的。
良久，王大廚終於從一堆田契中找到一張，笑著遞給沈魚，「這裏還有兩畝未賃出去，掌櫃拿去用吧。」
話裏的意思竟是不打算收租金，沈魚頓時不好意思了，「這怎麽行？」
王大廚將田契塞給她，「可不是白給沈娘子的，得用那麻辣羊肉的調味來換。」
「好。」
其實沈魚做菜基本不避人，但王大廚有自己身為廚子的職業操守，除非沈魚主動教他，一般會刻意避開做菜的關鍵環節。這筆買賣十分劃算，王大廚對麻辣羊肉料汁秘方也肖想許久了，沈魚順勢接受了王大廚的好意。
沈魚從前在花盆裏種過土豆，基本是開頭澆了幾次水，施上足夠的肥後便不去管它了，三個月後便有成熟的土豆可挖了。
發芽的土豆不少，沈魚讓眾人都幫著挑揀出來，有些略微發青的也挑出來，那都是發芽的前兆。
大些的土豆塊便切開，每塊上留一個芽眼，切口處塗上草木灰。
鄧氏切著土豆，誇了一句，「掌櫃懂得真多，胡人的玩意也能種。」
「小魚，聰明。」阿莓雖來自崑崙，但對種植卻是一點也不懂的。
種植土豆的底肥是否充足是土豆能否成熟的關鍵，而最好的肥料便是農家肥，雞糞，豬糞等，這些肥料恰巧是這時候最不缺的。
沈魚僱傭了些農戶，將土豆種了下去，秋季不是個適宜播種土豆的季節，其實也沒報多大希望，她畢竟是個門外漢，而現代花盆裏能種活多半也得益於土豆的選種，反正是實驗，種活了賺到，沒收成也不虧。
秉著雞蛋不能放在同一個籃子裏的道理，沈魚又買了幾個大花盆，盆栽了一些。
土豆一旦開始發芽，說明剩下的土豆也撐不了多久了，僅憑藉酸辣土豆絲和醋溜土豆片是不行了，得盡快消滅了才是。
經過了幾個月，如今大家對雞爪的接受度已經很高了，沈魚便將兩廂組合了一下，做了個雞爪煲。
沈記眾人自然成了這第一批試吃的人。以土豆為底，中間是燉了許久的雞爪，麵上擺幾隻鮮蝦，嘖嘖，這美食誘惑，哪能忍得住！
雞爪煲內的雞爪與虎皮雞爪又是不同風味，不變的是依舊軟爛，土豆軟糯吸盡了雞爪和蝦肉的鮮味。
王大廚難得沒節製住，吃撐了。
土豆本易積食，王大廚就著湯汁又吃了兩碗飯，不難受才怪了。
沈魚沒法子隻得去煮了些消食湯，這也給了她一個提醒，賣雞爪煲的時候要少給些飯了。
雞爪煲這菜需得用大傢夥裝，分量少了顯不出它的好來。沈魚便去定了些不同規格的砂鍋來，砂鍋兩邊有雙耳端上桌食也不會燙手了。
虎皮雞爪的人氣尚有餘威，雞爪煲一經推出便有不少老客想試試。
秋風冷瑟，熱騰騰的吃食能暖身，雞爪煲端上來時還咕嘟咕嘟冒著泡，熱氣上來，暖身暖心。
崔四招唿著客人，「您是獨自一人，點個小分量的盡夠了。」
「客官不是不給您添飯，實在是這土豆易積食，要不先來碗消食湯？」
「您一家三口啊，點個大的雞爪煲正好，小郎君也能食……」
崔四一張嘴就沒個歇息的時候，忙得不亦樂乎。
沈魚笑著調侃他，「你這勁頭，像是銀錢都進了你的兜。」
崔四揚著笑臉，「銀錢都進了掌櫃的兜裏才好。」崔四對自己認知十分清楚，他沒什麽大出息，渾身上下唯一出色的就是這張嘴了。
沈魚的生意越紅火，他以後的可能性便越多。若是哪一日沈記成了如百味樓一般的大酒樓，那他崔四怎麽也能混個雜役領班噹噹，那才叫威風呢！
沈魚與崔四閑話兩句還未畢，便又有客來。崔四起身去迎，叫住了欲迴廚房的沈魚，這位將要進來的娘子，定然是尋掌櫃的。
第37章 壽宴 葛涵雙帶著婢子時隔幾月再登……
葛涵雙帶著婢子時隔幾月再登沈記的門, 沒辦法，家中有個不爭氣的小叔，她這做長嫂的, 隻能盡力一幫了。
食肆人來人往，相較當日剛開張時, 已不可同日而語。
「沈妹妹可有閑？」
沈魚勾唇淺笑，「葛姐姐相問，怎敢言沒有。」
沈魚引她進了內堂，外頭太嘈雜，葛涵雙明顯有事找她, 還是裏頭清淨些。
葛涵雙道明來意，「我此番來，是想請沈妹妹為我婆母做一桌壽宴。」
周氏的生辰就要到了，因不是整壽，江府也不欲大辦，隻做上一桌壽宴, 自家人聚聚也就是了。
沈魚做的菜都很符合周氏的胃口, 當然還有另一層原因。
那日周氏又與江硯白說起了他的親事，著重強調了她挑媳婦不注重家世，不著痕跡地提起沈魚, 「後街的沈娘子便不錯, 一介孤女也將食肆辦得紅紅火火的，做的幾道吃食都挺好的。」