第295章 肉聯廠
四合院：拳打易不群腳踢秦寡婦 作者：九隻蝸牛 投票推薦 加入書簽 留言反饋
何雨柱和往常一樣，早早的就來到了軋鋼廠食堂這裏，準備去肉聯廠這裏一趟。
這個年代有一些單位是特別的吃香。
像供銷社、百貨商場、糧站以及肉聯廠。
這幾個單位比起軋鋼廠都還要更加的吃香，因為裏麵的油水十分豐厚，隻要有一人在裏麵工作，全家都可以不愁吃不愁喝。
所謂的八大員裏麵就有售貨員、駕駛員、炊事員、郵政員之類的。
每一個都是這個時代最吃香的職業。
因為這個年代缺衣少食，人們填飽肚子都是一件非常的困難的事情，而有些職業和單位，因為起工作的特殊性，往往能夠吃的大腹便便，滿嘴流油。
像原著裏麵的傻柱，他是一個廚師，也就是炊事員。
老話說得好，廚子不偷、五穀不收。
意思是餓到誰也都餓不到廚子。
整個大院裏麵家家戶戶都在啃鹹菜窩窩頭的時候，傻柱都能夠帶著白麵饅頭、大米飯以及帶葷腥的菜迴來喝小酒，將賈家一窩子白眼狼養的白白胖胖的。
售貨員就更不用說了，每一處供銷社、百貨商場這裏都是貼著‘無故不得毆打顧客’的標語，你就知道他們在這個年代是多牛叉的存在了。
駕駛員也是這個年代非常吃香的一個職業。
這個時期有一輛自行車都是無數四九城人的夢想，能夠成為駕駛員，那更是了不得的事情。
這些駕駛員甚至於都是人人配槍的存在，往出走一趟任務，隨隨便便路上帶幾個人就可以賺外快，還可以將順帶著販賣各地的特產，非常的賺錢。
而肉聯廠很顯然也是一個油水十足的單位。
在這個連吃飯都吃不飽的年代，大家的肚子裏麵都非常的缺油水，吃肉是一件非常奢侈的事情。
即便是四九城這種首善之地，天子腳下的地方。
普通的老百姓也隻有在逢年過節的時候才會舍得吃頓肉，而且即便是吃，那也是非常節省著吃，根本就不能放開來吃肉的。
人人都瘦成猴，麵有菜色的年代。
這肉聯廠的人，一個個都是紅光滿麵，膘肥體壯的。
畢竟這殺豬的要是都吃不上肉的話，誰還能夠吃的上呢？
何雨柱來到肉聯廠，並沒有急著直接去找肉聯廠的趙廠長，而是在肉聯廠車間這裏隨意的看起來。
肉聯廠的車間和後世的屠宰場差不多，隻不過這個年代的肉聯廠沒有什麽機械，一切都是靠人力，非常的原始。
裏麵臭氣熏天，豬叫連連，熱氣騰騰的。
屠夫們一個個都忙的熱火朝天。
抓豬、放血殺豬、澆熱水剃毛、分解豬肉，非常的忙碌。
一個個屠夫的旁邊都跟著好幾個學徒。
殺豬也是一門手藝，也是自古傳承的一門手藝。
想要學習殺豬，那也是要去拜師的，也跟著師父學好幾年，替師父當兒子做牛做馬幾年才有可能學到殺豬這門手藝的。
而且想要學殺豬的人還特別的多，因為殺豬的都不愁沒肉吃，自古都是如此。
何雨柱看著眾多屠夫和學徒們忙碌的身影，也是笑了起來。
在這個信息不暢的年代，學什麽技術都不容易。
要是放在後世，你隨便去抖音上搜索一下如何殺豬、如何分解豬肉，你都可以搜到無數的視頻教學，不需要多久就可以學會。
再親自實操幾遍，很快就可以成為一名合格的屠夫了。
炒菜、做菜什麽的也是如此，網上的教學不知道有多少，學什麽都很容易。
甚至於即便是你迴到了原始時代，隻要能夠連接後世的網絡，你都可以從零開始的玩起荒野生存來。
再看看肉聯廠裏麵的豬。
豬的數量非常少，而且大多數都很小。
整個偌大的四九城，一天分到的豬僅僅隻有100多頭的樣子，這點豬肉根本就不夠供養整個龐大的城市。
而且這些豬基本上都非常的瘦小，200斤的豬都可以算是肥豬了，大多數都是一百多斤的瘦長條子，根本就出不了多少肥肉。
不像後世的豬，一百多斤的豬根本就不會賣，隨隨便便都是二百大幾十斤的豬，有些豬甚至於可以長到三百多斤、四百多斤。
當然了，後世的豬都是吃飼料長大的，幾個月的時間就可以出欄了。
而這個年代的豬，那都是吃番薯葉、豬草、穀糠之類的長大，很多時候農戶即便是養上一年的時間，這豬也長不大。
所以這個年代，豬肉是非常緊缺的。
四九城一天還能夠分到上百頭豬，那是因為這裏是大城市，是京畿之地，別的地方可沒有這樣的待遇。
很多地方的縣城，一天可能就隻能夠殺一兩頭豬投放到市場上去。
不是大家不想吃肉，不是舍不得多殺幾頭，而是因為根本就沒豬可殺。
人都吃不飽的年代，哪裏有多餘的糧食來養豬啊。
豬雖然是雜食動物，可以喂番薯葉、吃豬草什麽的，但如果沒有糧食下去的話，豬一樣是不好養的，養不大的。
現在情況還算不錯，四九城一天還能夠有100多頭豬供養，再過兩年的時候，進入最困難的三年時。
四九城這裏的豬肉供養都會銳減，甚至於最困難的時候連造蘑菇蛋的科學家們都吃不飽，缺少營養，人都變得浮腫起來。
天大地大，吃飯最大啊！
肉聯廠這裏傻柱非常的忙碌，各個單位來這裏買豬肉也是忙的熱火朝天，有時候甚至於不斷的爭吵起來。
僧多粥少，每個單位都想要得到更多的肉，想要更多的肥肉，然而總量就那麽多，故而有時候也總是難免會發生一些爭吵什麽的。
很多時候，大家都是比誰更早來肉聯廠這裏。
早一點過來，還能夠多要到一點肥肉、多要到一些肉，這也就可以多吃一點肉。
要是來晚了肥肉基本上就沒了，就剩下一些沒人要的排骨、豬蹄、豬頭什麽的，肉聯廠給你你也一樣要帶迴去。
這還是四九城各個單位，有著硬性指標的單位，肉聯廠是必須要定時、定量給肉的單位。
如果是普通的老百姓，很多時候就更是沒有什麽選擇的餘地了。
這個年代有一些單位是特別的吃香。
像供銷社、百貨商場、糧站以及肉聯廠。
這幾個單位比起軋鋼廠都還要更加的吃香，因為裏麵的油水十分豐厚，隻要有一人在裏麵工作，全家都可以不愁吃不愁喝。
所謂的八大員裏麵就有售貨員、駕駛員、炊事員、郵政員之類的。
每一個都是這個時代最吃香的職業。
因為這個年代缺衣少食，人們填飽肚子都是一件非常的困難的事情，而有些職業和單位，因為起工作的特殊性，往往能夠吃的大腹便便，滿嘴流油。
像原著裏麵的傻柱，他是一個廚師，也就是炊事員。
老話說得好，廚子不偷、五穀不收。
意思是餓到誰也都餓不到廚子。
整個大院裏麵家家戶戶都在啃鹹菜窩窩頭的時候，傻柱都能夠帶著白麵饅頭、大米飯以及帶葷腥的菜迴來喝小酒，將賈家一窩子白眼狼養的白白胖胖的。
售貨員就更不用說了，每一處供銷社、百貨商場這裏都是貼著‘無故不得毆打顧客’的標語，你就知道他們在這個年代是多牛叉的存在了。
駕駛員也是這個年代非常吃香的一個職業。
這個時期有一輛自行車都是無數四九城人的夢想，能夠成為駕駛員，那更是了不得的事情。
這些駕駛員甚至於都是人人配槍的存在，往出走一趟任務，隨隨便便路上帶幾個人就可以賺外快，還可以將順帶著販賣各地的特產，非常的賺錢。
而肉聯廠很顯然也是一個油水十足的單位。
在這個連吃飯都吃不飽的年代，大家的肚子裏麵都非常的缺油水，吃肉是一件非常奢侈的事情。
即便是四九城這種首善之地，天子腳下的地方。
普通的老百姓也隻有在逢年過節的時候才會舍得吃頓肉，而且即便是吃，那也是非常節省著吃，根本就不能放開來吃肉的。
人人都瘦成猴，麵有菜色的年代。
這肉聯廠的人，一個個都是紅光滿麵，膘肥體壯的。
畢竟這殺豬的要是都吃不上肉的話，誰還能夠吃的上呢？
何雨柱來到肉聯廠，並沒有急著直接去找肉聯廠的趙廠長，而是在肉聯廠車間這裏隨意的看起來。
肉聯廠的車間和後世的屠宰場差不多，隻不過這個年代的肉聯廠沒有什麽機械，一切都是靠人力，非常的原始。
裏麵臭氣熏天，豬叫連連，熱氣騰騰的。
屠夫們一個個都忙的熱火朝天。
抓豬、放血殺豬、澆熱水剃毛、分解豬肉，非常的忙碌。
一個個屠夫的旁邊都跟著好幾個學徒。
殺豬也是一門手藝，也是自古傳承的一門手藝。
想要學習殺豬，那也是要去拜師的，也跟著師父學好幾年，替師父當兒子做牛做馬幾年才有可能學到殺豬這門手藝的。
而且想要學殺豬的人還特別的多，因為殺豬的都不愁沒肉吃，自古都是如此。
何雨柱看著眾多屠夫和學徒們忙碌的身影，也是笑了起來。
在這個信息不暢的年代，學什麽技術都不容易。
要是放在後世，你隨便去抖音上搜索一下如何殺豬、如何分解豬肉，你都可以搜到無數的視頻教學，不需要多久就可以學會。
再親自實操幾遍，很快就可以成為一名合格的屠夫了。
炒菜、做菜什麽的也是如此，網上的教學不知道有多少，學什麽都很容易。
甚至於即便是你迴到了原始時代，隻要能夠連接後世的網絡，你都可以從零開始的玩起荒野生存來。
再看看肉聯廠裏麵的豬。
豬的數量非常少，而且大多數都很小。
整個偌大的四九城，一天分到的豬僅僅隻有100多頭的樣子，這點豬肉根本就不夠供養整個龐大的城市。
而且這些豬基本上都非常的瘦小，200斤的豬都可以算是肥豬了，大多數都是一百多斤的瘦長條子，根本就出不了多少肥肉。
不像後世的豬，一百多斤的豬根本就不會賣，隨隨便便都是二百大幾十斤的豬，有些豬甚至於可以長到三百多斤、四百多斤。
當然了，後世的豬都是吃飼料長大的，幾個月的時間就可以出欄了。
而這個年代的豬，那都是吃番薯葉、豬草、穀糠之類的長大，很多時候農戶即便是養上一年的時間，這豬也長不大。
所以這個年代，豬肉是非常緊缺的。
四九城一天還能夠分到上百頭豬，那是因為這裏是大城市，是京畿之地，別的地方可沒有這樣的待遇。
很多地方的縣城，一天可能就隻能夠殺一兩頭豬投放到市場上去。
不是大家不想吃肉，不是舍不得多殺幾頭，而是因為根本就沒豬可殺。
人都吃不飽的年代，哪裏有多餘的糧食來養豬啊。
豬雖然是雜食動物，可以喂番薯葉、吃豬草什麽的，但如果沒有糧食下去的話，豬一樣是不好養的，養不大的。
現在情況還算不錯，四九城一天還能夠有100多頭豬供養，再過兩年的時候，進入最困難的三年時。
四九城這裏的豬肉供養都會銳減，甚至於最困難的時候連造蘑菇蛋的科學家們都吃不飽，缺少營養，人都變得浮腫起來。
天大地大，吃飯最大啊！
肉聯廠這裏傻柱非常的忙碌，各個單位來這裏買豬肉也是忙的熱火朝天，有時候甚至於不斷的爭吵起來。
僧多粥少，每個單位都想要得到更多的肉，想要更多的肥肉，然而總量就那麽多，故而有時候也總是難免會發生一些爭吵什麽的。
很多時候，大家都是比誰更早來肉聯廠這裏。
早一點過來，還能夠多要到一點肥肉、多要到一些肉，這也就可以多吃一點肉。
要是來晚了肥肉基本上就沒了，就剩下一些沒人要的排骨、豬蹄、豬頭什麽的，肉聯廠給你你也一樣要帶迴去。
這還是四九城各個單位，有著硬性指標的單位，肉聯廠是必須要定時、定量給肉的單位。
如果是普通的老百姓，很多時候就更是沒有什麽選擇的餘地了。