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毛茸茸有好大一美食館 作者：東哭西笑 投票推薦 加入書簽 留言反饋
「不！我覺得二樓應該添加一個洗浴室，這樣會方便客人們的。」
幾乎是立馬就有人反駁了起來：「我覺得不行，餐館剛剛起步，這樣太占地方了，一樓有就可以了。」
「但是良好的服務不是人們來用餐的首要選擇嗎？」
「噢，不，我覺得菜品才是。」
「沒錯，巴格說得對。」
「同意，巴格一票。」
麵對年輕人們的上心，安珂很感動，但他還是不得不平息這場不必要的「戰爭」。
「好了，我想大家都說得對，我們可以先放一放，今天我們的任務並不是爭論，我有更重要的事情要交給大家來做。」
安珂把食材往桌上一放，累得錘了錘肩膀，年輕人們聽見老闆的聲音都停止了躁動，畢竟這些確實也輪不到他們來做主，看到安珂抱著一大堆食材注意力紛紛得到了轉移，全都圍了上來。
有人提起一個蘿蔔，好奇地打量：「哇偶，這是什麽東西，長得白白胖胖的。」
安珂耐心解釋：「這個叫蘿蔔，是跟綠葉菜一樣，是一種蔬菜。」
聽到像綠葉菜，青年毫不猶豫地放了下來。
畢竟在他的記憶裏，綠葉菜並算不上多好吃，終究是比不上肉食。
看到大家臉色突變，安珂也大概猜了出來，無奈苦笑一下：「看來你們不得不接受這些東西了，畢竟我這些都是我們的原材料。」
年輕人們麵麵相覷，突然有人想起來什麽似得：「是像土豆那樣的東西嗎？」
感動，難得還有人記得。
「沒錯，你們可以拿一個來嚐嚐。」
大家你看看我，我看看你，最後還是巴格做出表率。
白蘿蔔經過安珂的調試種植，最開始被發現時的那種澀味已經蕩然無存，現在變得水水嫩嫩，甚至還有絲甜味，剛從土裏拔出來，新鮮無比，隻不過還有股蔬菜特有的生味，但比綠葉菜的口感好上太多了。
「好水嫩！比綠葉菜好吃太多了。」
不錯，接受程度還行，看來大家並不是不愛吃水果蔬菜，而是不愛吃難吃的罷了。
於是，安珂又給他們講解了一番蘿蔔的來源，以及如何種植蔬菜，還給年輕人們分發了些許蘿蔔種子，讓他們迴去種植。
雖然比不上打獵更能激起人心，但大概是一時新鮮，年輕人們的勁頭十足，都紛紛表示一定會好好種植。
安排完這些，安珂就開始著手準備泡菜。
蘿蔔被洗淨削皮，年輕人跟著安珂照做，狀況頻發，幸好他拔得蘿蔔夠多，不然就要被霍霍完了。
好在最後雖然磕磕絆絆，還是將蘿蔔跟皮分離了開來，後麵還有竹筍和木耳，年輕人依舊叫叫嚷嚷的，但安珂說什麽都不要他們上手，剝竹筍這種事，要是給他剝的裏麵全是絨毛怎麽搞？
當然是開心地全廢啦！
安珂打發充滿活力的年輕人們去院子裏讓工匠幫他們架鍋燒水，用於泡菜罈子的消毒工作，現在他沒有白酒，要是消毒工作再做不好的話泡菜就會生出許多「白花」，然後便又開心地報廢！
樓下是裝修的聲音以及年輕人們吵吵鬧鬧的幹活聲，樓上則是菜刀從清脆的竹筍間劃過的聲音，各聽無趣，合起來就有一種非凡的熱鬧。
所有的食材都準備得差不多了，巨龍幫著安珂清洗，然後放到窗口瀝幹。
年輕人雖然吵鬧，但做事也絕不馬虎，按照安珂交代的來，小心翼翼地將泡菜罈子放進鍋裏滾水，然後又一起將泡菜罈子抬出來，將所有水分甩幹，才抬進屋子裏繼續晾幹，大家不懂老闆的用意，卻也沒有任何異議。
幾口大罈子被放在屋子裏的中央，不稍一會兒便完全晾幹，所有人都將安珂圍在中央，巨龍好不容易才擠到少年身邊，打算幫他打下手。
巴格挽了挽袖子，在同伴們期待的注視下發問：「我們現在做什麽呀？」
「看著我，記步驟。」
「我猜，肯定又是什麽新奇的我們從來沒見過的是烹飪方式。」
安珂尖起耳朵聽年輕人耳語。
呀喂！他才不烹飪呢，隻是最常見的用菌種們做出來的泡菜罷了！
不過他才不會多說呢，畢竟大陸上的人們是不會理解這種簡單的原理的。
說是記步驟，倒不如是在欣賞一場節目秀罷了，起碼年輕人們是這樣想的。
步驟不多，但他們就是不理解，不理解嘛。
安珂將容器裏裝滿煮好冷卻的清水，根據泡菜罈子的大小以及蔬菜的多少，開始在心中衡量要放入的鹽巴和花椒多少。
來了，來了，神奇的烹飪方式又來了，適量的鹽巴以及花椒。
全部攪拌均勻，然後倒入罈子裏。
哈，比較完整的步驟應該還要加上白酒和老鹽水，但可惜這兩者他都沒有，安珂隻能在香料和鹽巴上下足功夫，剩下的大概就要看命了，千萬千萬不要長「白花」。
鹽水調製完成，便開始放入蔬菜，被直接對半切開的生薑，以及蘿蔔皮和各種蔬菜，最後再鹽水攪動一下，放進嘴裏嚐一下鹹淡，好對鹽水再進行改進，幸而泡菜這種活計是安珂家每年必進行的，對於配料的把控，他簡直是熟的不能再熟，一次便成功了。
蓋上蓋子，在罈子四周裝水防止空氣進入，將罈子放在店鋪最陰涼的地方，反正這也是日後要用的，留在店裏正好。
幾乎是立馬就有人反駁了起來：「我覺得不行，餐館剛剛起步，這樣太占地方了，一樓有就可以了。」
「但是良好的服務不是人們來用餐的首要選擇嗎？」
「噢，不，我覺得菜品才是。」
「沒錯，巴格說得對。」
「同意，巴格一票。」
麵對年輕人們的上心，安珂很感動，但他還是不得不平息這場不必要的「戰爭」。
「好了，我想大家都說得對，我們可以先放一放，今天我們的任務並不是爭論，我有更重要的事情要交給大家來做。」
安珂把食材往桌上一放，累得錘了錘肩膀，年輕人們聽見老闆的聲音都停止了躁動，畢竟這些確實也輪不到他們來做主，看到安珂抱著一大堆食材注意力紛紛得到了轉移，全都圍了上來。
有人提起一個蘿蔔，好奇地打量：「哇偶，這是什麽東西，長得白白胖胖的。」
安珂耐心解釋：「這個叫蘿蔔，是跟綠葉菜一樣，是一種蔬菜。」
聽到像綠葉菜，青年毫不猶豫地放了下來。
畢竟在他的記憶裏，綠葉菜並算不上多好吃，終究是比不上肉食。
看到大家臉色突變，安珂也大概猜了出來，無奈苦笑一下：「看來你們不得不接受這些東西了，畢竟我這些都是我們的原材料。」
年輕人們麵麵相覷，突然有人想起來什麽似得：「是像土豆那樣的東西嗎？」
感動，難得還有人記得。
「沒錯，你們可以拿一個來嚐嚐。」
大家你看看我，我看看你，最後還是巴格做出表率。
白蘿蔔經過安珂的調試種植，最開始被發現時的那種澀味已經蕩然無存，現在變得水水嫩嫩，甚至還有絲甜味，剛從土裏拔出來，新鮮無比，隻不過還有股蔬菜特有的生味，但比綠葉菜的口感好上太多了。
「好水嫩！比綠葉菜好吃太多了。」
不錯，接受程度還行，看來大家並不是不愛吃水果蔬菜，而是不愛吃難吃的罷了。
於是，安珂又給他們講解了一番蘿蔔的來源，以及如何種植蔬菜，還給年輕人們分發了些許蘿蔔種子，讓他們迴去種植。
雖然比不上打獵更能激起人心，但大概是一時新鮮，年輕人們的勁頭十足，都紛紛表示一定會好好種植。
安排完這些，安珂就開始著手準備泡菜。
蘿蔔被洗淨削皮，年輕人跟著安珂照做，狀況頻發，幸好他拔得蘿蔔夠多，不然就要被霍霍完了。
好在最後雖然磕磕絆絆，還是將蘿蔔跟皮分離了開來，後麵還有竹筍和木耳，年輕人依舊叫叫嚷嚷的，但安珂說什麽都不要他們上手，剝竹筍這種事，要是給他剝的裏麵全是絨毛怎麽搞？
當然是開心地全廢啦！
安珂打發充滿活力的年輕人們去院子裏讓工匠幫他們架鍋燒水，用於泡菜罈子的消毒工作，現在他沒有白酒，要是消毒工作再做不好的話泡菜就會生出許多「白花」，然後便又開心地報廢！
樓下是裝修的聲音以及年輕人們吵吵鬧鬧的幹活聲，樓上則是菜刀從清脆的竹筍間劃過的聲音，各聽無趣，合起來就有一種非凡的熱鬧。
所有的食材都準備得差不多了，巨龍幫著安珂清洗，然後放到窗口瀝幹。
年輕人雖然吵鬧，但做事也絕不馬虎，按照安珂交代的來，小心翼翼地將泡菜罈子放進鍋裏滾水，然後又一起將泡菜罈子抬出來，將所有水分甩幹，才抬進屋子裏繼續晾幹，大家不懂老闆的用意，卻也沒有任何異議。
幾口大罈子被放在屋子裏的中央，不稍一會兒便完全晾幹，所有人都將安珂圍在中央，巨龍好不容易才擠到少年身邊，打算幫他打下手。
巴格挽了挽袖子，在同伴們期待的注視下發問：「我們現在做什麽呀？」
「看著我，記步驟。」
「我猜，肯定又是什麽新奇的我們從來沒見過的是烹飪方式。」
安珂尖起耳朵聽年輕人耳語。
呀喂！他才不烹飪呢，隻是最常見的用菌種們做出來的泡菜罷了！
不過他才不會多說呢，畢竟大陸上的人們是不會理解這種簡單的原理的。
說是記步驟，倒不如是在欣賞一場節目秀罷了，起碼年輕人們是這樣想的。
步驟不多，但他們就是不理解，不理解嘛。
安珂將容器裏裝滿煮好冷卻的清水，根據泡菜罈子的大小以及蔬菜的多少，開始在心中衡量要放入的鹽巴和花椒多少。
來了，來了，神奇的烹飪方式又來了，適量的鹽巴以及花椒。
全部攪拌均勻，然後倒入罈子裏。
哈，比較完整的步驟應該還要加上白酒和老鹽水，但可惜這兩者他都沒有，安珂隻能在香料和鹽巴上下足功夫，剩下的大概就要看命了，千萬千萬不要長「白花」。
鹽水調製完成，便開始放入蔬菜，被直接對半切開的生薑，以及蘿蔔皮和各種蔬菜，最後再鹽水攪動一下，放進嘴裏嚐一下鹹淡，好對鹽水再進行改進，幸而泡菜這種活計是安珂家每年必進行的，對於配料的把控，他簡直是熟的不能再熟，一次便成功了。
蓋上蓋子，在罈子四周裝水防止空氣進入，將罈子放在店鋪最陰涼的地方，反正這也是日後要用的，留在店裏正好。