菜燉了四五鍋,糙米也蒸了四五鍋,前麵蒸出來的一直在灶台上溫著。入座的時候,便宜爹被安排到村長和族老們那一桌,這可是在爺爺輩也沒有的殊榮呀,便宜爹樂的讓煜兒去家裏把僅有的酒都拿過來,村裏人也自發的把自己的酒拿了過來。
菜是拿村裏人帶過來的幾個大盆裝的,最後還剩了一大鍋,要是哪桌不夠的話自己再去鍋裏填就好了 。
村長和族老們沒想到自己手上村裏還有這個盛況,高興的直誇便宜爹,到最後那一桌人都喝高了。便各家嬸子把自己男人扶迴家去了。剩下剛才也參與上做飯的嬸子開始收拾,沒喝多的男人們去送各家的桌椅板凳。
村長喝多了,今天下午兩個弟弟便不用去學習了,母子四人便在後院剝鬆子。聽到焾兒說一斤可以賣六十文的時候,兩個弟弟把掉地上土裏的一顆一顆都撿了出來。
把最上麵比較幹的那些都剝完以後,司寇氏就去燒火熱水去了,焾兒說明天要去送一部分,自家男人現在睡的不省人事,還不知道什麽時候才能醒呢。
焾兒則和兩個弟弟把剩下的鬆塔又整理平鋪好,就拿上剩下的鬆子去找司寇氏了。
四個人剝了有五十斤,家裏鍋一次最多炒十來斤,太多了火候不好控製,保險起見決定先分四次煮出來,然後再分五次炒製。
焾兒想著今天送的豬下水也得處理出來呢,煮鬆子有焓兒和司寇氏就夠了,焾兒便叫上煜兒和自己去洗豬下水,煜兒一臉痛苦麵具,但是還是把大部分的大腸都拿自己盆裏,用焾兒教的方法認真的洗著。
兩人清洗完的時候,鍋裏的鬆子也煮好了。四個人便都過去圍著司寇氏炒鬆子。聽著鬆子一個個開口的聲音,簡直就是這個世上最美妙的音樂。
一家人把鬆子都炒好晾開,天已經黑了下來,便宜爹的還沒有醒。司寇氏衝了一鍋雞蛋湯,一人喝了一碗後,把兩小的安頓好去睡覺去了。準備開始鹵這些豬下水和豬蹄了。司寇氏從來沒有吃過這豬下水,不知道該如何下手。
焾兒讓司寇氏找來一塊新的絲布,拿開水浸泡一會。把收拾好的豬下水分別下水焯了一下,然後洗幹淨鍋,鍋裏放上少許豬油,放了幾勺糖進去,炒出糖色以後倒上清水,(這個時代沒有醬油,隻能這樣上色了。)把絲布裏放入香料包好一起放入鍋中,放入少許的鹽,家裏也沒有大骨頭可以用來熬湯,就先把四個處理好的豬蹄扔進去,先熬一會,然後分別放入豬下水,小火一直燜煮就行。
把灶裏放了一部分柴,等柴燒沒了晚上浸泡著就行,等明天早上起來在小火慢燉一兩個時辰就好了。
都弄好以後,兩人也收拾洗漱睡覺去了,爹娘也一直沒說讓兩小的換迴來住的事情,焾兒也不提,心想明年開村了一定要翻修房子,要有屬於自己的臥室。
菜是拿村裏人帶過來的幾個大盆裝的,最後還剩了一大鍋,要是哪桌不夠的話自己再去鍋裏填就好了 。
村長和族老們沒想到自己手上村裏還有這個盛況,高興的直誇便宜爹,到最後那一桌人都喝高了。便各家嬸子把自己男人扶迴家去了。剩下剛才也參與上做飯的嬸子開始收拾,沒喝多的男人們去送各家的桌椅板凳。
村長喝多了,今天下午兩個弟弟便不用去學習了,母子四人便在後院剝鬆子。聽到焾兒說一斤可以賣六十文的時候,兩個弟弟把掉地上土裏的一顆一顆都撿了出來。
把最上麵比較幹的那些都剝完以後,司寇氏就去燒火熱水去了,焾兒說明天要去送一部分,自家男人現在睡的不省人事,還不知道什麽時候才能醒呢。
焾兒則和兩個弟弟把剩下的鬆塔又整理平鋪好,就拿上剩下的鬆子去找司寇氏了。
四個人剝了有五十斤,家裏鍋一次最多炒十來斤,太多了火候不好控製,保險起見決定先分四次煮出來,然後再分五次炒製。
焾兒想著今天送的豬下水也得處理出來呢,煮鬆子有焓兒和司寇氏就夠了,焾兒便叫上煜兒和自己去洗豬下水,煜兒一臉痛苦麵具,但是還是把大部分的大腸都拿自己盆裏,用焾兒教的方法認真的洗著。
兩人清洗完的時候,鍋裏的鬆子也煮好了。四個人便都過去圍著司寇氏炒鬆子。聽著鬆子一個個開口的聲音,簡直就是這個世上最美妙的音樂。
一家人把鬆子都炒好晾開,天已經黑了下來,便宜爹的還沒有醒。司寇氏衝了一鍋雞蛋湯,一人喝了一碗後,把兩小的安頓好去睡覺去了。準備開始鹵這些豬下水和豬蹄了。司寇氏從來沒有吃過這豬下水,不知道該如何下手。
焾兒讓司寇氏找來一塊新的絲布,拿開水浸泡一會。把收拾好的豬下水分別下水焯了一下,然後洗幹淨鍋,鍋裏放上少許豬油,放了幾勺糖進去,炒出糖色以後倒上清水,(這個時代沒有醬油,隻能這樣上色了。)把絲布裏放入香料包好一起放入鍋中,放入少許的鹽,家裏也沒有大骨頭可以用來熬湯,就先把四個處理好的豬蹄扔進去,先熬一會,然後分別放入豬下水,小火一直燜煮就行。
把灶裏放了一部分柴,等柴燒沒了晚上浸泡著就行,等明天早上起來在小火慢燉一兩個時辰就好了。
都弄好以後,兩人也收拾洗漱睡覺去了,爹娘也一直沒說讓兩小的換迴來住的事情,焾兒也不提,心想明年開村了一定要翻修房子,要有屬於自己的臥室。