最好吃的就是裏麵沒熟的部分，麵糊已經不流動了，卻軟軟滑滑，入口即化。
有次口袋破了，在小攤前哭了好久，賣糕的阿姨嫌煩，送她半兜讓她自己上一邊哭去。這才破涕為笑，提溜著吃剩的迴家，發現錢順著褲腿落在鞋裏。
林繡想著以前的事笑起來，遞上幾個銅板。
「麻煩給我裝半袋。」
逛不到半程，她的手裏已經滿滿當當。當即決定懸崖勒馬，先去肉鋪子買夕食的原材料。
市場設在橋東，肉鋪子還需往迴返一條街。
天色不早，大部分人家已經買過肉開始張羅做飯，飄出些熟而美的稻米香。
張屠戶正擦淨刀準備關門，見是她來，很殷勤地介紹起新鮮羊肉。這小娘子成天一副笑模樣，見誰都樂樂嗬嗬，很招小販們喜歡。
林繡挑選著羊肉，鋪子裏豬羊多見，牛肉卻是難買。耕牛不可殺，肉牛為皇家與貴族們所用。
而自然死亡的牛，需向縣衙報備後，才可在市坊間售賣。
要不退而求其次，買隻肥雞烤了吃？
張屠戶神神秘秘地讓她稍等，拉上店門，從裏間端出些彤紅的肉來。
「這頭黃牛還留了些雜碎，不必向官府上交。姑娘若不棄，便宜些與你。」
林繡很是驚喜，當然不嫌棄。
----
肉切大塊，鹽醬稍醃，利利索索穿在紅柳木枝上。
幾人在後院搭起柴堆，架上鐵架。
暖風吹得嗆火冒煙，每刷一次油，羊肉都滋啦滋啦的響。莊嫻指甲長，很利索地剝好一碟白胖胖的大蒜。
林繡不怎麽吃這個，不過看褚鈺和阿蠻一口肉一口蒜吃得饜足，她也眯起眼。
若說起對於暑假和夏天的記憶，必然是大學門口的燒烤攤。穿個涼拖不顧形象地擼串，隻要小心別讓黏糊糊的醬汁滴到腳背上。
青梅酒盛在淺口碟裏，風一吹微微晃蕩，偶爾還有一個完整的梅子被倒出來。
點亮油燈，後院霎時間亮堂起來，更顯得熱熱鬧鬧。
肉香、油香、酒香，讓人未飲即醉倒在其中。
火勢正旺，羊肉滴下的油落到炭火上，火苗竄起老高。林繡拿匕首尖子紮起一塊，不等吹散熱氣，就迫不及待地咬下。
酥脆表皮下脂肪滾燙，邊上帶著焦褐色的皮最為誘人，略有些柴，但油脂烤得恰到好處。
半透明琥珀樣的羊筋嚼在嘴裏嘎吱嘎吱響，她閉上眼細品味道。又脆又韌，滿口脂香，若是給綠林好漢們拿去，隻這一盤就能下兩罈子酒。
小茴香與孜然粒研得細碎，再勻上撒一把細辣椒麵，粉白的肉瞬間紅起來。
鐵釺烤出來的小串更入味，卻稍不解氣。她更喜歡串成大串時一口狠狠咬下的滿足感。
紅柳木自帶異域的神秘風情，消解油膩之氣。林繡邊吃邊想，木香與肉類真是天定良緣，怪不得烤鴨也要宣稱是果木烤製。
熱辣辣地吃了一遭，重頭戲還在後頭。
小塊牛肉在火上慢熏，黑胡椒醬與黃芥末漂漂亮亮擺成一碟。中式的炭火燒烤自然好，美式bbq燻烤的橡木香也毫不遜色。
一種是「煙燻」，一種是「火燎」，兩相協同，各有風味。
酒興正酣，外麵響起砰砰敲門聲。難道自己忘記掛牌子了？
林繡撓撓腦袋，朝門外朗聲道，「今日已打烊，請明日再來。」
拍門聲未停，是女子嬌嬌蠻蠻的聲音，「有好酒卻不叫我，著實可惡。」
陶如蘊等候半天才進來，她一撩裙擺，自來熟地坐下。
林繡遞上羊肉串，接過她手中的細長木匣。一管狼毫筆包裝頗精細，裏三層外三層地放在匣子裏。
陶如蘊嚷著要喝酒，端起來一嚐，大讚好風味。怪不得人人都愛膾炙之美與飲酒之樂。
「就是比我在江夫人那兒喝到的蜜酒也不差呢。」
林繡給她端來盤烤牛肉，既是零碎部分，還省去不少自己剪的功夫。
牛肉筋頭巴腦，鮮嫩多汁，配上醬更味道濃鬱。胡椒以顆賣，貴得很，她細細研磨了，不放過一點碎屑。
陶如蘊嘖嘖稱奇，「胡椒做醬倒是從沒吃過呢。」
林繡往彩椒串上也刷層薄薄的黑胡椒，「是西洋人的吃法。」
「這是從何看來的？」
林繡想了想，很篤定地道，「古籍上如此寫。」
記憶裏還真有本古籍寫到，「胡椒，出摩伽陀國，唿為昧履支。」海運不易，香料比肉還珍貴。
曹公寫紅樓，占花名行酒令，象牙籤子分外風雅。林繡也不免心癢，刻了幾個木頭簽子，充作超超低配版喝酒劃拳。
吃到末尾，已酒足飯飽，隻是總覺得少了些什麽。
陶如蘊摸摸肚子，「還想吃點甜的。」
林繡贊同地點頭，她吃燒烤向來是以黃金奶油小饅頭為結尾的。隻是此刻去哪找小饅頭呢。
莊嫻把烤串翻個麵，騰出手捅捅她，「姑娘今早試驗的空心餅不知行不行。」
這正正好！林繡轉身迴廚房端出盤點心來。
點心色澤焦黃，中空而外脆。陶如蘊尚有胃口，興致勃勃地要拿來吃。
林繡笑著把她的手打開，「莫急，還有最後一步呢。」
上次的粉紅紙箋還沒用完，描金畫雲的，頗秀雅好看。她用陶如蘊贈的筆蘸墨寫字，背過身塞進餅幹裏。
有次口袋破了，在小攤前哭了好久，賣糕的阿姨嫌煩，送她半兜讓她自己上一邊哭去。這才破涕為笑，提溜著吃剩的迴家，發現錢順著褲腿落在鞋裏。
林繡想著以前的事笑起來，遞上幾個銅板。
「麻煩給我裝半袋。」
逛不到半程，她的手裏已經滿滿當當。當即決定懸崖勒馬，先去肉鋪子買夕食的原材料。
市場設在橋東，肉鋪子還需往迴返一條街。
天色不早，大部分人家已經買過肉開始張羅做飯，飄出些熟而美的稻米香。
張屠戶正擦淨刀準備關門，見是她來，很殷勤地介紹起新鮮羊肉。這小娘子成天一副笑模樣，見誰都樂樂嗬嗬，很招小販們喜歡。
林繡挑選著羊肉，鋪子裏豬羊多見，牛肉卻是難買。耕牛不可殺，肉牛為皇家與貴族們所用。
而自然死亡的牛，需向縣衙報備後，才可在市坊間售賣。
要不退而求其次，買隻肥雞烤了吃？
張屠戶神神秘秘地讓她稍等，拉上店門，從裏間端出些彤紅的肉來。
「這頭黃牛還留了些雜碎，不必向官府上交。姑娘若不棄，便宜些與你。」
林繡很是驚喜，當然不嫌棄。
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肉切大塊，鹽醬稍醃，利利索索穿在紅柳木枝上。
幾人在後院搭起柴堆，架上鐵架。
暖風吹得嗆火冒煙，每刷一次油，羊肉都滋啦滋啦的響。莊嫻指甲長，很利索地剝好一碟白胖胖的大蒜。
林繡不怎麽吃這個，不過看褚鈺和阿蠻一口肉一口蒜吃得饜足，她也眯起眼。
若說起對於暑假和夏天的記憶，必然是大學門口的燒烤攤。穿個涼拖不顧形象地擼串，隻要小心別讓黏糊糊的醬汁滴到腳背上。
青梅酒盛在淺口碟裏，風一吹微微晃蕩，偶爾還有一個完整的梅子被倒出來。
點亮油燈，後院霎時間亮堂起來，更顯得熱熱鬧鬧。
肉香、油香、酒香，讓人未飲即醉倒在其中。
火勢正旺，羊肉滴下的油落到炭火上，火苗竄起老高。林繡拿匕首尖子紮起一塊，不等吹散熱氣，就迫不及待地咬下。
酥脆表皮下脂肪滾燙，邊上帶著焦褐色的皮最為誘人，略有些柴，但油脂烤得恰到好處。
半透明琥珀樣的羊筋嚼在嘴裏嘎吱嘎吱響，她閉上眼細品味道。又脆又韌，滿口脂香，若是給綠林好漢們拿去，隻這一盤就能下兩罈子酒。
小茴香與孜然粒研得細碎，再勻上撒一把細辣椒麵，粉白的肉瞬間紅起來。
鐵釺烤出來的小串更入味，卻稍不解氣。她更喜歡串成大串時一口狠狠咬下的滿足感。
紅柳木自帶異域的神秘風情，消解油膩之氣。林繡邊吃邊想，木香與肉類真是天定良緣，怪不得烤鴨也要宣稱是果木烤製。
熱辣辣地吃了一遭，重頭戲還在後頭。
小塊牛肉在火上慢熏，黑胡椒醬與黃芥末漂漂亮亮擺成一碟。中式的炭火燒烤自然好，美式bbq燻烤的橡木香也毫不遜色。
一種是「煙燻」，一種是「火燎」，兩相協同，各有風味。
酒興正酣，外麵響起砰砰敲門聲。難道自己忘記掛牌子了？
林繡撓撓腦袋，朝門外朗聲道，「今日已打烊，請明日再來。」
拍門聲未停，是女子嬌嬌蠻蠻的聲音，「有好酒卻不叫我，著實可惡。」
陶如蘊等候半天才進來，她一撩裙擺，自來熟地坐下。
林繡遞上羊肉串，接過她手中的細長木匣。一管狼毫筆包裝頗精細，裏三層外三層地放在匣子裏。
陶如蘊嚷著要喝酒，端起來一嚐，大讚好風味。怪不得人人都愛膾炙之美與飲酒之樂。
「就是比我在江夫人那兒喝到的蜜酒也不差呢。」
林繡給她端來盤烤牛肉，既是零碎部分，還省去不少自己剪的功夫。
牛肉筋頭巴腦，鮮嫩多汁，配上醬更味道濃鬱。胡椒以顆賣，貴得很，她細細研磨了，不放過一點碎屑。
陶如蘊嘖嘖稱奇，「胡椒做醬倒是從沒吃過呢。」
林繡往彩椒串上也刷層薄薄的黑胡椒，「是西洋人的吃法。」
「這是從何看來的？」
林繡想了想，很篤定地道，「古籍上如此寫。」
記憶裏還真有本古籍寫到，「胡椒，出摩伽陀國，唿為昧履支。」海運不易，香料比肉還珍貴。
曹公寫紅樓，占花名行酒令，象牙籤子分外風雅。林繡也不免心癢，刻了幾個木頭簽子，充作超超低配版喝酒劃拳。
吃到末尾，已酒足飯飽，隻是總覺得少了些什麽。
陶如蘊摸摸肚子，「還想吃點甜的。」
林繡贊同地點頭，她吃燒烤向來是以黃金奶油小饅頭為結尾的。隻是此刻去哪找小饅頭呢。
莊嫻把烤串翻個麵，騰出手捅捅她，「姑娘今早試驗的空心餅不知行不行。」
這正正好！林繡轉身迴廚房端出盤點心來。
點心色澤焦黃，中空而外脆。陶如蘊尚有胃口，興致勃勃地要拿來吃。
林繡笑著把她的手打開，「莫急，還有最後一步呢。」
上次的粉紅紙箋還沒用完，描金畫雲的，頗秀雅好看。她用陶如蘊贈的筆蘸墨寫字，背過身塞進餅幹裏。